В группе симментальских чистопородных коров – первотелок, с ваннообразной формой вымени выявлено не было (Таблица 22).
Таблица 22 – Распределение коров симментальской породы по форме вымени и связь форм вымени с уровнем продуктивности
| Показатели | Форма вымени | |||
| Ваннообразная | Чашеобразная | Округлая | Козья | |
| X±Sx | X±Sх | X±Sx | X±Sх | |
| Обследовыанокоров, % | __ | 18,2 | 65,8 | 16 |
| Удой за305 дней, кг | __ | 2349±118 | 2020±82 | 1957±74 |
| Содержаниежира, % | __ | 3,62±0,05 | 3,63±0,02 | 3,82±0,06 |
Абсолютное большинство животных (65,8%) имело округлую форму вымени, при этом удой в данной группе составил 2020±82 кг. Наивысший уровень продуктивности отмечен у коров с чашеобразной формой вымени. Его величина составила 2349±118 кг, что на 392 кг больше удоя коров имеющих козью форму вымени (Р>0,999).
Таким образом, мы видим, что независимо от генотипа животного, наиболее высокими показателями молочной продуктивности обладают коровы имеющие вымя ваннообоазной и чашеобразной формы, которые помимо того являются и наиболее приспособлеными к машинной технологии доения.
Морфологическая и генетическая природа устойчивости животных к маститу мало изучена и разработка методов селекции в этом направлении находится в начальной стадии.
До настоящего времени не выяснена зависимость заболевания маститом от генотипа животных, что особенно актуально на фоне повсеместно проводимого скрещивания.
Таблица 23 – Устойчивость к маститу в зависимости от генотипа и формы вымени
| Генотипживотных | Форма вымени | |||||||
| Ваннообразная | Чашеобразная | Округлая | Козья илипримитивная | |||||
| Больных,гол. | % | Больных,гол. | % | Больных,гол. | % | Больных,гол. | % | |
| Симменталы ч/п | _ | _ | 1 | 4 | 2 | 8 | 3 | 12 |
| Помеси Iпоколения | _ | _ | 2 | 8 | 1 | 4 | _ | _ |
| Помеси IIпоколения | _ | _ | 2 | 8 | 2 | 8 | _ | _ |
| Помеси IIIпоколения | 1 | 4,3 | _ | _ | 1 | 4,3 | _ | _ |
Устойчивость к маститу коров в зависимости от генотипа и формы вымени (Таблица 23) показывает, что как помесные, так и чистопородные животные подвержены воспалительным процессам молочной железы.
Необходимо лишь отметить, что среди чистопородных симментальских животных у 24% отмечалось повышенная предрасположенность к маститу. Причем наибольшее количество заболевших животных (12%) имели козью форму вымени и 8% – округлую.
Среди помесных коров наибольшее количество коров больных маститом – 16% отмечено среди помесных животных II поколения. Причем среди животных, предрасположенных к маститу, 8% коров имели чашеобразную форму вымени и 8% – округлую.
Таким образом, приведенные данные позволяют сделать вывод, что помесные животные хорошо наследуют качество вымени айрширской породы. Они имеют объемистое, равномерно развитое вымя, с высокой скоростью молокоотдачи, что позволит с успехом их использовать на промышленных комплексах.
4.2 Экономическое обоснование результатов исследований
Главными показателями молочной продуктивности крупного рогатого скота молочного направления является величина удоя за лактацию и содержание жира в молоке. Как известно в качестве показателя экономической оценки при производстве молока можно принять выход молока в стоимостном выражении на одну корову.
С учетом удоя и жирномолочности был рассчитан удой базисной жирности.
При выполнении дипломной работы мы провели экономическое обоснование результатов исследований и полученные данные представлены в таблице 24.
На основании данных таблицы мы видим, что наиболее экономически выгодным для хозяйства является получение молока от помесных коров III поколения обладающих ваннообразной формой вымени. Уровень рентабельности по анализируемой группе оказался самым высоким и составил 26,5%.
Таблица 24 – Экономическая эффективность производства молока, полученного от помесных коров III поколения с разной формой вымени
| Показатели | Форма вымени | ||
| Ваннообразная | Чашеобразная | Округлая | |
| Суточный удой наодну корову, кг | 3541 | 3209 | 3054 |
| Средний процент жира, % | 3,92 | 3,97 | 4,02 |
| Удой в пересчете на базовую жирность, кг (3,5%) | 3966 | 3639 | 3507 |
| Стоимость 1 кг молока базовой жирности | 7,2 | 7,2 | 7,2 |
| Выручка от реализации, руб. | 28555 | 26201,3 | 25250,4 |
| Затраты на производство, руб. | 22572,8 | 22572,8 | 22572,8 |
| Чистый доход | 5982,3 | 3628,5 | 2677,6 |
| Уровень рентабельности, % | 26,5 | 16,1 | 11,9 |
5. Экологическое обоснование дипломной работы
Человек своим вмешательством в естественное разнообразие животных и растений создал большой спектр сельскохозяйственной флоры и фауны – новые породы животных, культуры растений. Их совершенствование значительно влияет на ландшафт Земли. Для удовлетворения своих запросов на производство определенной сельскохозяйственной продукции человек продолжает вовлекать в создание культурных форм живой природы новые виды животных, создает новые породы, интенсивно использует существующие, отказывается от ранее созданных, если не в силах довести до необходимого уровня. Чем сложнее этот уровень, лучше качество или функциональная способность, тем больше норма реакции у животных по их реализации, тем больше требуется в итоге веществ и энергии, чтобы предотвратить разные пути возврата к равновесному функционированию.
Сельскохозяйственная экология – наука о факторах внешней среды, их влияния на организмы культивируемых растений и животных, о природных комплексах, преобразованных деятельностью человека для производства экологически чистой продукции растениеводства и животноводства.
СХПК имени 1 Мая имеет зерно - свекловодческое производственное направление с развитым животноводством. Хозяйство расположено в зоне с умеренным климатом. Годовая сумма осадков составляет 450 мм, среднегодовая температура воздуха +5,60С. Продолжительность безморозного периода 152 дня. Общий вегетационный период составляет 189 дней, из них период активной вегетации длится 150 дней. Почвенный покров территории хозяйства представлен темно-серыми лесостепными черноземами. Ветровой режим области таков, что в летний период преобладают северо-западные и северо-восточные ветры, а в зимний период – западные, юго-западные и довольно часто наблюдаются юго-восточные, что часто является причиной гибели посевов весной при низких температурах. Но, несмотря на это, в целом почвенно-климатические условия в основном благоприятны для выращивания высоких урожаев озимых и яровых зерновых, зернобобовых, кукурузы, семян сахарной свеклы, однолетних и многолетних трав.
Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 3592 га, в том числе 3148 га приходится на пашню. Сельскохозяйственные угодья представлены расчлененным массивом. Для предупреждения ветровой и водной эрозии на полях размещены полезащитные полосы. Загрязнение почвы остатками минеральных удобрений сведено к минимуму из-за высокой цены на них.
Культурные пастбища в хозяйстве отсутствуют, скот выпасают на естественных угодьях, площадь которых составляет 40 га. Многолетние и однолетние травы, выращиваемые в хозяйстве, идут на сено и зеленый корм. Для улучшения пастбищного БГЦ в грядущем году планируется подсев бобовых кормовых трав (клевер белый) на естественных пастбищах (10 га). Также для этой цели производят удаление ядовитых и несъедобных растений на неудобъях, используемых для выпаса, вырубают кустарники, что занимают около 12 га.
Летом скот выпасают по балкам, оврагам, лесополосам, что наносит вред природе, так как быстро вытаптывается растительность и пробиваются скотобойные тропы. Особо заметено это в близи пруда, где животные пьют летом при выпасе. Регулярно по периметру пруда проводят очистку от ядовитых растений, водной растительности, контролируют качество прудовой воды.
В хозяйстве имеется 1168 голов крупного рогатого скота, в том числе 338 коров. Система содержания животных привязная. В холодное время года коровы содержатся в помещениях, выгульных площадок для них нет. Летом выпасают на пастбищах. Летний лагерь в хозяйстве не функционирует. Молодняк зимой находится в телятниках, а летом на выгульных площадях. Территория фермы лишь с двух сторон закрыта лесополосами, в которых преобладают тополь и белая акация.
Все процессы по обслуживанию животных механизированы. Поение производится автопоилками ПА-1. Раздача кормов производится кормораздатчиком КТУ-10. На ферме действует молокопровод. удаление навоза из всех животноводческих помещений осуществляется с помощью скребковых транспортеров ТСН-30Б. От одной коровы в год получают 12 тонн навоза (таблица 25).
Таблица 25 – Выход навоза в год по хозяйству, т.