У = 0,05Х+0,10 (±0,1),(1)
для второй декады:
У = 0,05Х+0,10 (±0,1),(2)
Где:
У – потери зерна от осыпания, % от исходного урожая;
Х – средний суточный дефицит влажности воздуха, мб.
Для оценки потерь от самоосыпания с начала полного созревания хлебостоя Э.В. Жалнин с соавторами предлагает более простое уравнение:
П = 1,6Т – 0,4,(3)
Где:
П – потери зерна, % от исходного уровня;
Т – количество дней стояния на корню (при ≤ 3 Т ≥ 25).
Одна из основных причин потерь это – осыпание. Кроме того, происходят истощение зерна, прорастание его в колосе, потеря биологических, семенных и хлебопекарных качеств, увеличивается травмированность при обмолоте. Потери зерна при уборке зависят не только от перестоя на корню, но и лёжкости культуры, сорта в валках, климатических условий, способа уборки, продолжительности уборки и биологических особенностей культур.
Таблица 9 – Суммарные по 5-дневкам потери зерна от срока начала уборки после наступления полной спелости, % от исходной урожайности
| Культура | Число дней от наступления фазы | ||||
| 0–5 | 6–10 | 11–15 | 16–20 | ||
| Условия уборки благоприятные | |||||
| Озимая рожь | 0,75 | 2,93 | 5,10 | 7,28 | |
| Пшеница | 1,09 | 4,79 | 8,49 | 12,19 | |
| Ячмень | 1,07 | 2,10 | 4,10 | 8,01 | |
| Овёс | 2,32 | 6,33 | 9,60 | 12,22 | |
| Условия уборки неблагоприятные | |||||
| Озимая рожь | 3,75 | 14,63 | 25,20 | 36,38 | |
| Пшеница | 5,47 | 23,96 | 42,45 | 60,94 | |
| Ячмень | 2,49 | 9,87 | 21,77 | 40,33 | |
| Овёс | 11,96 | 29,07 | 46,19 | 63,30 | |
Основные качественные показатели зерна формируются к концу восковой спелости. Содержание клейковины при перестое на корню несколько возрастает, но начинает снижаться после 10 дней перестоя натура и стекловидность зерна. Причем это тоже зависит от погодных условий. Если погода сухая, а зерно увлажняется только туманами и росами, то заметное ухудшение качества происходит через 15–20 дней перестоя на корню после восковой спелости в ненастную погоду ухудшение показателей качества происходит уже через 3–5 дней.
Исходя из данных в таблице 9 можно сказать что, величина потерь зависит в значительной степени от правильной организации уборочных работ, что в свою очередь зависит от сроков посева культур. Таким образом сроки посева должны быть такими, чтобы уборочные работы синхронизировано шли с созревания культур.
3.6 Оптимальные сроки посевов в ООО «Брединское»
Рассмотрим дневную производительность зерноуборочных комбайнов. Она зависит от их технического состояния, которая определяется сроком эксплуатации. Дневная производительность комбайнов ООО «Брединское», рассчитанная по формуле С.Д. Шепелёва (2000).
Формула: Wдн = 5,297: Т х Е – 0,466 + 11,499, где
Wдн – дневная производительность, га;
Т – срок службы техники, лет;
Е – экспонента равная ≈ 2,71
Таблица 10 – Дневная производительность зерновых комбайнов ООО «Брединское»
| Комбайны | Количество, шт. | Срок службы, лет | Производительность в день, га | |
| На 1 экз. | Всего | |||
| «Енисей» 1200 | 5 | 18 | 11,83 | 59 |
| «Енисей» 1200 | 4 | 17 | 11,9 | 47,6 |
| «Енисей» 1200 | 3 | 16 | 11,93 | 35,79 |
| СК-5 «Нива» | 5 | 18 | 11,83 | 59,15 |
| СК-5 «Нива» | 5 | 15 | 12 | 60 |
| Дон 1500 | 5 | 20 | 11,75 | 58,75 |
| Всего | 27 | 320,29 | ||
Зная площадь посевов зерновых и дневную производительность зерноуборочных машин можно определить количество уборочных дней, она ровна 43 дня. Теперь определим сроки посева зерновых культур имеющихся сортов.
Краткая характеристика сортов, имеющихся на предприятии ООО «Брединское»
Пшеница мягкая яровая: Эритроспермум – 59 – разновидность – эритроспермум. Сорт высокоурожайный, среднепоздний, длина вегетационного периода 80 – 96 дней. Урожайность по хозяйству ООО «Брединское» при позднем посеве составило 1,8 т/га.
Пшеница мягкая яровая: Фора – разновидность лютенценс. Сорт скороспелый, длина вегетационного периода 63–83 дней. Урожайность по хозяйству ООО «Брединское» составило при раннем посеве 1,5 т/га.
Пшеница твердая яровая: Безенчукский янтарь – разновидность гордеоформе. Сорт среднеспелый, длина вегетационного периода 75–95 дней
Пшеница твердая яровая: Оренбургская 10 разновидность гордеоформе. Сорт среднеспелый, длина вегетационного периода 80–86 дней. Урожайность по хозяйству ООО «Брединское» составило 1,5 т/га.
Ячмень: Омский 90 – разновидность медикум. Сорт среднеспелый, длина вегетационного периода 65–75 дней. Урожайность по хозяйству ООО «Брединское» составило 1,2 т/га.
Овес: Стригунок – разновидность мутика. Сорт среднеспелый, длина вегетационного периода 73–91 день.
Таблица 8 – Расчет сроков посева пшеницы в зависимости от сроков уборки
| Культура, сорт | Дней от посева до спелости | Скороспелость | Срок уборки | Дней уборки | Убираемая площадь, га. | Сроки посева |
| Яровая пшеница Фора | 83 | Скоро – спелый | 17.07 26.07 | 9 | 2610 | 24.04 -05.05 |
| 2Овес Стригунок | 82 | Средне – спелый | 27.07 28.07 | 1 | 300 | 06.05 |
| Яровая пшеница Безенчукский янтарь | 90 | Средне – спелая | 28.07 07.08 | 10 | 3070 | 07.05 18.05 |
| Яровая пшеница Эритроспермум 59 | 94 | Среднепоздний | 08.08 19.08 | 11 | 3580 | 19.05 30.05 |
| Яровая пшеница Оренбургский 10 | 92 | Средне – спелая | 20.08 29.08 | 9 | 3000 | 31.05 09.06 |
| Ячмень Омский 90 | 75 | Средне – спелый | 30.08 03.09 | 4 | 1375 | 10.06 15.06 |
| Всего | 17.07 03.09 | 44 | 13935 | 24.04 15.06 |
На современном этапе развития сельского хозяйства в условиях рыночной экономики главное внимание должно быть сосредоточено на рациональном и эффективном использовании материальных, трудовых, финансовых и природных богатств, чтобы в каждом конкретном хозяйстве обеспечить увеличение производства продукции при наименьших затратах. Следовательно, чем больше производится продукции высокого качества с единицы площади при минимальных затратах труда и средств, тем эффективнее возделывание той или иной сельскохозяйственной культуры.
Экономическая эффективность новых технологий определяется по их влиянию на улучшение конечных показателей сельскохозяйственного производства, главным образом на прирост прибыли за счет повышения урожайности культур, улучшения качества продукции, сокращения затрат и снижения ее себестоимости. Экономическая оценка по конечному результату (прирост дохода или снижение себестоимости продукции) позволяет выявлять и внедрять наиболее эффективные технологии [14].
По многолетним метеорологическим наблюдениям, как минимум 25% дней массовой уборки урожая (август-сентябрь) неблагоприятны для работы зерноуборочных комбайнов. При перестое пшеницы 6 – 10 дней при таких условиях теряется около 24% урожая, в благоприятной же обстановке потери составляют примерно 5% урожая, а средние потери даже при таком минимальном перестое – 10%.
Основными показателями, характеризующими экономическую эффективность результата опыта или проводимых мероприятий, являются:
- стоимость валовой продукции;
- прибыль;
- средний годовой экономический эффект;
- уровень рентабельности.
Прибыль с 1 га находится как разница стоимости валовой продукции и суммы прямых затрат в расчёте на 1 га.
Уровень рентабельности исчисляется в процентах и равен частному между прибылью и суммой прямых затрат.
В таблице 9 приведен расчет показателей экономической эффективности возделывания яровых зерновых в зависимости от сроков посева.
Таблица 9 – Расчёт сравнительной экономической эффективности технологии возделывания яровой пшеницы
| Показатель | Уборка урожая | |
| При раннем | При позднем | |
| 1. Урожайность, т/га | 1,5 | 1,8 |
| 2. Затраты труда, чел.-час.: | ||
| на 1 га | 4,19 | 4,37 |
| на 1 т | 2,79 | 2,43 |
| 3. Прямые затраты на 1 га, руб. | 5575 | 5606 |
| 4. Стоимость валовой продукции с 1 га, руб. | 8250 | 9900 |
| 5. Себестоимость 1 т продукции, руб. | 3717 | 3114 |
| 6. Условный чистый доход, руб. | 2675 | 4294 |
| 7. Производительность труда, руб./чел.-час. | 1969 | 2265 |
| 8. Условная рентабельность, % | 48,0 | 76,6 |
В результате оптимизации сроков посева средняя урожайность повысится на 0,3 т/га. при посеве в поздние сроки. Условный уровень рентабельности повысится на 28,6%.
Таким образом, наиболее экономически эффективным является проведение посева яровой пшеницы в оптимально поздние сроки.
5.1 Охрана труда
Растениеводство – наиболее травмоопасная отрасль сельскохозяйственного производства. На его долю приходится 35℅ несчастных случаев со смертельным исходом и 26℅ травм с потерей трудоспособности от их общего числа в сельскохозяйственном производстве.
В технологическом процессе производства зерна 50℅ всех работ производятся с использованием тракторов. При этом к типичным относятся следующие травматические ситуации: опрокидывание; удар оборвавшимся тросом; поражение отлетающими частями инструмента; придавливание сборочной единицей тракторов и прицепов при срыве домкрата; ожоги при преждевременном открывании крышки радиатора; падение при посадке и выходе из кабины; падение с гусениц, подножек, при заводке, заправке; ударе при срыве инструмента или частей механизмов.