Икру отцеживают в мерную эмалированную или стеклянную посуду, причем строго следят, чтобы вместе с ней в посуду не попала вода, затем взвешивают или определяют объем и ставят в прохладное место, накрыв влажным полотенцем или марлей.
Отцеживание икры прекращают, когда появляются комки слипшейся икры и сгустки крови. Время хранения икры до оплодотворения не более 30 – 35 минут, молок – до 1,5 часов с проверкой качества через 0,5 часа [6].
Качество спермы определяют визуально, просматривая ее под микроскопом в камере Горяева. Сперма хорошего качества должна быть желтоватого цвета и густой, как сметана, сперма среднего качества – соответственно белой и консистенции сливок, Сперма плохого качества имеет голубоватый оттенок, жидкая.
Осеменяют икру карпа сухим способом в эмалированных или полиэтиленовых тазах. Для осеменения икры одной самки используют молоки от 3 – 4 самцов в количестве 1,5 – 2,0 см3 на 1 кг икры. Добавление воды способствует активизации сперматозоидов, что повышает процент оплодотворения икры, который зависит от индивидуальных особенностей производителей и качества спермы и примерно составляет 82 – 98 % [6].
После осеменения икру нужно обесклеить. Для этого можно использовать порошок талька, цельное молоко, зубной порошок. Обесклеивают икру в 11-литровых аппаратах Вейса, в которых в дальнейшем икру инкубируют. Перед загрузкой икры в аппарат наливают 2 л обесклеивающего раствора, снизу подают сжатый воздух и помешают 500 – 600 тыс. шт. икринок (примерно 0,8 – 1,0 кг).
После завершения обесклеивания икры подачу воздуха прекращают и в аппарат Вейса подают воду, постепенно увеличивая ее расход. Отходы, образующиеся при обесклеивании икры, и рабочий раствор удаляют из аппарата через водосливные шланги и водоотводящие лотки.
4.2.4 Инкубация икры, выдерживание предличинок и подращивание личинок. Инкубацию икры карпа обычно проводят при температуре воды 20 – 22 °С [2]. При использовании аппаратов Вейса икру от каждой самки помещают в отдельный аппарат, причем время между загрузкой первого и последнего аппаратов, расположенных на одной рыбоводной стойке, не должно превышать 4 ч, чтобы был одновременный переход предличинок, находящихся в одном лотке, на внешнее питание.
Уход за икрой во время инкубации заключается в регулировании водоподачи и отборе мертвой икры. Уже на 3-и сутки после закладки икры в аппараты необходимо начинать удаление мертвой икры. Для этого уменьшают водообмен, в результате мертвые икринки всплывают на поверхность, откуда их удаляют с помощью сифонной трубки, после чего в аппаратах вновь устанавливают нормальный водообмен.
Круглосуточно наблюдают за температурой воды. При оптимальной температуре 22 °С инкубация длится 72 ч [6].
Выход предличинок из оболочек проходит в течение 20 – 30 мин. Вылупившихся предличинок карпа, инкубируемых в аппаратах Вейса, пересаживают в лотки для выдерживания предличинок. Предличинки выдерживаются в аппаратах Ейского типа объемом 1,2 м3, глубиной 0,6 м, плотностью посадки 1500 тыс. шт./м3. В среднем выход предличинок после инкубации составляет 75 %. Аппараты заполняют водой с температурой на 2 °С выше, чем в аппаратах Вейса. Температура воды в лотке не должна быть ниже, чем в аппаратах Вейса. Выдерживание вылупившихся предличинок в аппаратах при температуре воды 22°С осуществляется в течение 1 – 2 сут, при 20°С – 3 сут. Содержание в воде кислорода не менее 5 мл/л [6].
Учет выдержанных и перешедших на смешанное питание личинок осуществляют эталонным способом.
После достижения личинками массы 20 мг подращивание в лотках прекращают и приступают к и облову. Вылов подрощенной молоди осуществляется сифоном из резинового шланга внутренним диаметром 45-50 мм при разнице уровня воды в лотке и приемнике для молоди не более 0,5 м. Глубоким сачком выловленную молодь распределяют по тазам и переносят на стол для учета. Учет ведут эталонным способом. Выловленную молодь в брезентовых чанах, носилках с водой, баках, бочках и так далее переносят к месту дальнейшего выращивания – выростным прудам первого порядка [6].
4.2.5 Выращивание сеголетков. Подготовку выростных прудов начинают за 20 – 30 суток до залития их водой. Сначала их расчищают и углубляют осушительную сеть, удаляют прошлогоднюю растительность и мусор. За 15 – 20 суток до залития пруды известкуют и вносят органические удобрения. Известь вносят если рН менее 6. При рН 6,5 известь вносить не следует.
В зависимости от обеспеченности почвы органическими вещества по ложу пруда вносят навоз в количестве 0,5 – 3 т/га или компост из расчета 3 – 7 т/га. Если пруды расположены на песчаных или торфяных грунтах, то по ложу прудов вносят 10 – 20 т/га органических удобрений [2].
Заполнение прудов водой начинают за 5 – 7 дней до посадки подрощенной молоди. Воду подают через рыбосороуловитель, который чистят 3 – 6 раз ежесуточно.
Перед зарыблением температуру воды в транспортных емкостях с рыбой уравнивают с температурой воды в прудах.
Выростные пруды зарыбляют молодью карпа после их заполнения водой не менее чем на 50 см.
Минеральные удобрения нужно вносить сразу после заполнения прудов водой, а если через 4 – 5 сут прозрачность остается более 40 см, то внесение удобрений повторяют. Последующие внесения удобрений в течение вегетационного периода зависят от развития фитопланктона. Их вносят в пруд в растворенном виде при температуре воды не ниже 14 °С на незаросшие участки пруда. Заросли мягкой и жесткой водной растительности не должны превышать 30 % акватории. Первые 2 – З внесения удобрений при отсутствии цветения воды зависят от глубины пруда [2].
За ростом сеголетков в течение вегетационного периода наблюдают путем контрольных обловов через каждую декаду.
Наряду с контролем за ростом сеголетков ведут наблюдения за гидрохимическим, особенно за газовым режимом выростных прудов. Пробы на гидрохимический анализ берут в дни контрольных обловов, перед ловом, до взмучивания воды. Одновременно берут гидробиологические пробы [2].
Во время выращивания сеголетков карпа необходимо регулярно контролировать состояние среды и рыбы. Ежедневно в 7, 13 и 19 ч измеряют температуру воды ртутным водным термометром на глубине 20 – 30 см у донного водоспуска. Содержание растворенного в воде кислорода в первый период выращивания определяют через 10 сут, со второй половины июля – через 5 суток, а в периоды стойкого уменьшения его содержания менее 4 мг/л, а также в случае дефицита — ежедневно. Не реже одного раза в декаду определяют рН. Прозрачность воды контролируют одни раз в 3 сут. Не реже одного раза в 10 сут проводят наблюдения за развитием естественной кормовой базы. Ежедекадно проводят контрольные обловы сеголетков в 2 – 3 участках пруда с выловом не менее 0,1 % общего количества рыбы.
При выращивании сеголетков из подрощенных личинок плотность карпа составляет 50 – 70 тыс. шт/га. Выживаемость сеголетков от подрощенных личинок составляет до 70 %.
К облову выростных прудов приступают при устойчивом понижении температуры воды до 8 – 10° С.
Во время облова ведут учет выловленной рыбы весовым или объемным способом.
Сеголетков из выростных прудов первого порядка в зимовальные пруды первого порядка переносят в брезентовых носилках или перевозят в брезентовых чанах. На дальние расстояния сеголетков перевозят в живорыбных машинах [6].
4.2.6 Зимовка сеголетков. Из выростных прудов первого порядка в зимовальные пруды первого порядка пересадка сеголетков карпа осуществляется осенью, не позднее второй половине октября. Когда температура воды еще достаточно высока и выростные пруды богаты ценной пищей, ранняя пересадка в зимовальные пруды может привести к удлинению времени голодания сеголетков и повышению отхода за зимовку [6].
Выловленных сеголетков помещают в заранее подготовленные сосуды с водой (ведра) и сортируют лишь в том случае, если нестандартные по весу сеголетки составляют более 10 % общего количества. Отсортировывают больных, травмированных, дефективных сеголетков, а также мелкую сорную рыбу. Успешность зимовки зависит от физиологического состояния рыбы, от условий среды в зимовальных прудах.
Подготовку зимовальных прудов к эксплуатации начинают сразу после их разгрузки. По влажному ложу вносят негашеную известь из расчета 2,5 т/га или хлорную известь – 0,5 т/га (при содержании активного хлора не менее 25 %). Можно применять гипохлорит кальция из расчета 0,25 – 0,30 т/га при содержании активного хлора 50 % и более. Рыбосборную сеть дезинфицируют 10 %-ным раствором хлорной извести [6].
Подсохшее ложе пруда вспахивают культиватором на глубину 7 – 10 см, а осенью за 3 – 4 недели до залития боронуют на глубину З – 5 см и укатывают катком. Откосы дамб обкашивают в период наибольшего травостоя и перед залитием. За 2 – 3 недели до залития этих прудов их вновь дезинфицируют из расчета 2,5 – 3 т/га негашеной или 0,5 т/га хлорной известью.
Критериями оценки качества посадочного материала являются масса, коэффициент упитанности, химический состав тела, состояние здоровья рыб. Стандартные сеголетки карпа должны иметь среднюю массу 25 – 30 г. Мелкие сеголетки теряют массу и гибнут при зимовке быстрее, чем крупные.
Косвенным показателем оценки качества сеголетков по внешним признакам является коэффициент упитанности.
Посадку сеголетков в зимовальные пруды осуществляют до установления отрицательных температур воздуха и при температуре воды 10 °С. Даже кратковременное пребывание рыбы на морозе приводит к возникновению заболеваний и массовой гибели.
Плотность посадки сеголетков карпа для второй рыбоводной зоны составляет 550 тыс. шт./га [8].
Выход годовиков карпа должен быть 70—85 %. За период зимовки масса рыбы может уменьшиться на 10 – 12 % [4].
Поддержание в пруду после становления льда стабильных оптимальных гидрологических и гидрохимических условий является одной из главных предпосылок успешной зимовки рыбы [2].