Производство продуктов пчеловодства на пасеке Сырчикова В.С. показано в таблице 7.
Таблица 7-Показатели производства продукции пчеловодства
| № | Показатели, единицы измерения | Годы | Изменения, % 2006 г к | |||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||||
| 2004 г | 2005 г | |||||
| 1 | Количество пчелиных семей на начало медосбора, шт. | 89 | 95 | 77+7+19 | -5,6 | -11,5 |
| 2 | Получено валового меда, кгв т. ч. товарного, кгкормового, кг | 5764 | 4363 | 5313 | -7,8 | 21,8 |
| 3094 | 1988 | 2520 | -18,6 | 26,8 | ||
| 2670 | 2375 | 2793 | 4,6 | 17,6 | ||
| 3 | Получено воска, кгВытопок, кг | 90 | 85 | 80 | -11,1 | -5,9 |
| 28 | - | - | - | - | ||
| 4 | Получено дополнительной продукции: Цветочная пыльца, кгПрополис, кг | 25 | - | - | - | - |
| 10 | 9 | 9 | -10 | - | ||
| 5 | Получено от 1 пчелиной семьи:Валового меда, кгв т. ч. товарного, кгкормового, кгвоска, кгвытопок, кгцветочной пыльцы, кгпрополиса, кг | 64,8 | 45,9 | 51,6 | -20,4 | 12,4 |
| 34,8 | 20,9 | 31,5/24,5 | -29,6 | 17,2 | ||
| 30 | 25 | 27,1 | -9,7 | 8,4 | ||
| 1 | 0,9 | 0,78 | -22 | -13,3 | ||
| 0,3 | - | - | - | - | ||
| 0,28 | - | - | - | - | ||
| 0,11 | 0,09 | 0,087 | -20,9 | -3,3 | ||
Данные таблицы 7 показывают, что наилучшими по производству продукции были 2004 и 2006 годы. 2005 г характеризуется минимальными показателями, что можно объяснить неблагоприятными погодными условиями. Выход валового меда на 1 пчелосемью в 2006 г составил 51,6 кг (в среднем по пасеке), что на 17,2% больше, чем в 2005 г. Медоносная база позволяет обеспечить семьи необходимым количеством кормового мёда (по 25-30 кг).
3.3 Санитарно-эпизоотологическая характеристика пасеки
В 2006 г на пасеке регистрировались следующие заболевания: варрооз, аскосфероз, европейский гнилец. Данные заболевания были выявлены посредством визуального осмотра пчелиных семей в весенне-летний период. Заболевания диагностировались по наличию характерных признаков:
варрооз – по наличию клещей Varroajacobsoni в подморе пчел, на рабочих пчелах, в трутневом расплоде. В пчелином расплоде выявление клещей не проводилось.
аскосфероз – по обнаружению твердых бело-серых мумий в ячейках сотов;
европейский гнилец – по наличию тягучей массы погибших личинок (коричневого цвета, слизистой консистенции).
Следует отметить, что при определении степени заклещёванности путем исследования трутневого расплода результаты получаются более точными по сравнению с исследованием подмора пчел. В последнем случае клещи остаются с осени в семьях после обработки, и результаты получаются завышенными. Весной лечение от варрооза не проводится. Для профилактики и борьбы с варроозом применяются биологические (1-3 строительные рамки на 1 пчелосемью) и химические ("Бипин") способы. Обработка бипином проводится 1 раз за сезон (осенью) и осенью двухкратно (после сборки гнезда на зиму).
С мая по июнь проводилось обследование печатного трутневого расплода, отбиралось по 8 проб (10% от числа семей на начало сезона) трутневого расплода (5x5см) 31.05, 7.06, 14.06 и 16.06. В двух пробах 16.06 были обнаружены клещи (№1 –3 клеща (3,75%) и №21 – 7 клещей (8,75%)).
Аскосфероз слабой степени выявлен в двух семьях (№6 и №42). Для профилактики проводится дезинфекция инвентаря (в зольном щелоке, облучение ультрафиолетовыми лучами – сушка на солнце).
Европейский гнилец был выявлен в 4 пчелосемьях (№2, №6, №63, №65). Для лечения слабой степени гнильца (№6, 63, 65) проводилась лечебная подкормка: медовая сыта со стрептомицином (3 раза по 2 литра). При сильной зараженности (№2) в семье была осуществлена смена матки, пересадка семьи в новый чистый улей, гнездо сокращено, холстик сожжён, также давалась та же лечебная подкормка (3 раза по 2 литра). После лечебных подкормок гнилец не обнаружен.
Эпизоотологическая характеристика пасеки за последние 3 года представлена в таблице 8.
Таблица 8-Показатели заболеваемости пчелиных семей
| № | Наименование болезни | Всего пчелосемей | Из них | Погибло, шт. | % гибели | ||
| больных | % от общего количества | ||||||
| 2004 г | |||||||
| 1 | Аскосфероз | 78 | 2 | 2,6 | - | - | |
| 2 | Варрооз | 78 | 48 | 61,5 | - | - | |
| 2005 г | |||||||
| 1 | Варрооз | 75 | 10 | 13,3 | - | - | |
| 2 | Аскосфероз | 75 | 5 | 6,7 | - | - | |
| 3 | Европейский гнилец | 75 | 2 | 2,7 | - | - | |
| 2006 г | |||||||
| 1 | Варрооз | 76 | 2 | 2,6 | - | - | |
| 2 | Аскосфероз | 76 | 2 | 2,6 | - | - | |
| 3 | Европейский гнилец | 76 | 4 | 5,3 | - | - | |
Прослеживая эпизоотологическое состояние пасеки в динамике, видно, что зараженность её по варроозу снижается (с 61,5% в 2004 г до 2,6% в 2006 г).
Это достигается за счет систематического проведения профилактических мероприятий. Профилактические обработки не позволяют возникать новым очагам болезни. Заболеваемость аскосферозом также имеет тенденцию к снижению. Однако, увеличивается процент заболеваемости гнильцом. Для предотвращения распространения данного заболевания необходимо проводить раннюю диагностику заболевания и последующую его ликвидацию.
Важным условием борьбы с болезнями является повышение иммунитета пчелиных семей. Как известно, наиболее устойчив врождённый иммунитет у пчел, полученных при отдаленном неродственном скрещивании. Поэтому пчеловоду необходимо использовать на пасеке "прилитие крови", то есть закупать маток из племенных хозяйств. Это также будет средством профилактики вырождения ценных хозяйственно-полезных признаков пчелиных семей.
4. Анализ хозяйственной деятельности частной пасеки Сырчикова В.С. и перспективы дальнейшего её развития
4.1 Цель и задачи исследования
Целью данной дипломной работы является анализ хозяйственно – экономической деятельности частной пасеки Сырчикова В.С.
Для достижения поставленной цели в период прохождения практики были поставлены следующие задачи :
1) ознакомление с хозяйственной деятельностью пасеки;
2) изучение опыта пчеловода (особенности технологии содержания и разведения пчелиных семей, их подготовки к использованию медосбора, особенности получения продуктов пчеловодства);
3) анализ применяемой технологии ежегодной замены маток как одного из определяющих факторов доходности пасеки
4) оценка состояния медоносных ресурсов в окрестностях пасеки как фактора, оказывающего наиболее важное влияние на производственно-экономические показатели; составление медового и кормового балансов и их анализ;
5) оценка состояния пчелиных семей как показателя, отражающего технологию ухода и содержания семей;
6) сравнение экономической эффективности пасеки за последние 3 года и на основе этого определить основные направления повышения товарности пасеки.
4.2 Материал и методы исследований
Объектом исследования явилась пасека частного владения Сырчикова В.С., расположенная в Кировской области, Котельничском районе, селе Александровское, что в 20 км от г Котельнича. В качестве предмета исследований выступили пчелиные семьи, производственные записи и производственно-экономические показатели деятельности пасеки.
Материал для написания данного раздела дипломной работы был собран путем изучения и анализа организации работ на пасеке. Для облегчения такого анализа принимал непосредственное участие в производственном цикле, что также позволило получить определенные практические навыки, азы практического пчеловодства. Личное участие в комплексе пчеловодческих работ дало возможность выявить положительные и отрицательные стороны организации работ на пасеке в техническом и технологическом аспектах.
Материалы о состоянии пасеки за прошлые годы получены из учетных записей пчеловода. Сбор исходных данных для анализа, а также необходимых показателей за прошлые годы осуществлял в период прохождения практики с 29.05 по 08.09.2006 г.
Для выполнения дипломной работы были использованы и проанализированы:
1) научно-производственные журналы "Пчеловодство";
2) методические разработки НИИ Пчеловодства;
3) научно-методические разработки преподавателей кафедры пчеловодства и зоологии ВГСХА;
4) учебные пособия;
5) собственные наблюдения и имеющаяся пасечная документация;
6) статистическая документация.
Материал для выполнения выпускной квалификационной работы был собран с использованием следующих методов:
1) силу пчелосемей определял по количеству заполненных улочек гнезда по рекомендации Жабцева В.М (2005) и Стрельцова В.Ф. (2002) из расчета, что одна улочка содержит 250 г пчёл;
2) чистоту гнезда пчёл оценивал по рекомендации Сесютченкова М.А. (2003) по 5-балльной шкале;
3) возраст маток определял по специальной метке (подрезанное крылышко) с использованием пасечных записей пчеловода Сырчикова В.С.;
4) качество матки оценивал по её внешнему виду и по качеству расплода;
5) выход валового меда определял по рекомендации Черевко Ю.А.(2003) и Шабардина М.И.(1965) исходя из расчета, что одна полномёдная гнездовая рамка (435x300) содержит 3,8-4,0 кг меда; ½ рамки – 1,9-2,0 кг; 1/3 – 1,2-1,3 кг; ¼ - 0,9-1,0 кг меда, а магазинная (435x300) – 1,5-2,0 кг меда;