Отже, регіональні ринки овочів можуть бути обмежені певною територією на рівні певних областей і районів або їх груп з виділенням окремих сегментів ринку, в яких функціонують окремі цільові ринки певних видів овочів у світовому вигляді.
Таким чином, у південних областях виділились цільові ринки теплолюбних овочевих культур томатів, цибулі-ріпки, перцю, баклажанів, у лісостепових - ринку огірків та капусти, в польських - ринки коренеплодів (моркви і буряків столових). Тобто, в Україні функціонують регіональні ринки, які об'єднують певні території і формуються відповідними обсягами згідно із сегментами виробництва тієї чи іншої овочевої культури.
Для становлення ринку овочівництва необхідно здійснити такі заходи:
- налагодження вітчизняного виробництва засобів механізації для вирощування окремих овочевих культур;
- реконструкція та модернізація переробних підприємств та зміцнення їх літньо-технічної і сировинної бази;
- розвиток кооперування та інтеграції виробників товарних овочів і удосконалення системи взаємовідносин з переробними та торгівельно- розширення і наповнення його різноманітним асортиментом продукції овочівництва необхідно шляхом реформування АПК, відродити гармонічну дію переробка - реалізація - постачання - ремонт - будівництво - банківський кредит - наукове забезпечення - управління. [18, с. 26]
Овочевий ринок України повинен формуватися і розвиватися в нерозривному взаємозв'язку із створенням і зміцненням національного ринку продовольства та його інфраструктури.
РОЗДІЛ 2. Природно-кліматичні та економічні умови сільськогосподарського виробництва у підприємстві
2.1. Загальна характеристика господарства
Приватне Підприємство „Полісся” розташоване в північно-західній частині Волочиського району на віддалі -20 км. від районного центру.
Землекористування господарства має витягнуту форму. Відстань з північного заходу на південний схід становить -13 км.,а з північного сходу на південний захід -9 км.
Віддаль від найближчої залізничної станції м. Волочиськ - 22 км. Через землекористування господарства проходить асфальтна дорога державного значення, яка дає добрий зв'язок господарству з районним центром і залізничною станцією м. Волочиськ.
Сільськогосподарську продукцію підприємство поставляє на заготівельні та переробні пункти м. Волочиськ.
На території підприємства розміщено два населених пункти, а саме: с. Яхнівці і с. Лонки. Центром господарської діяльності є с. Яхнівці У 2000 році відбулося укрупнення господарства за рахунок з’єднання цих двох сіл. Утворилося Приватне підприємство „Полісся”.
Станом на 1.01.2003 року у підприємстві працює приблизно 80 робітників.
Територія підприємства знаходиться в умовах „теплого” Поділля західної лісостепової частини України.
Основною рисою зони є висока вологість клімату у порівнянні з іншими зонами лісостепу. Клімат помірно-континентальний і є оптимально сприятливий для розвитку овочівництва та вирощування усіх інших сільськогосподарських культур, що районуються в даній зоні. Опади переважають над випаровуванням, що характеризує позитивний баланс вологи у грунті.
Рельєф території господарства - водно-ерозійний, широко-хвилястий, сильно порізаний балочною системи.
Рельєф господарства має істотний вплив на формування ґрунтового покрову. Він у значній мірі обумовив різноманітність ґрунтового покрову, на основі матеріалів обстеження ґрунтів заданими агровиробничих властивостей.
За фактичним станом господарство багатогалузеве. Існує окремо рільнича бригада, овочева бригада, садівна бригада, держсортодільниця плодових і ягідних культур, молочно-товарна ферма за рільничою бригадою організаційно не закріплена.
У загальному чисельність працівників у підрозділах характеризується слідуючи ми даними:
Овочівництво також тісно пов'язане із молочним скотарством, оскільки галузь постачає овочівництво гноєм - цінним добривом і засобом обігріву захищеного грунту, а овочі використовуються у молочному скотарстві як корм худобі.
Аналіз виробничо-господарської діяльності господарства та ефективності використання основних засобів, ресурсів, робочої сили показує, що економічні підходи, які використовують сьогодні в управлінні господарством, вичерпали народногосподарський комплекс, нехтування дією економічних законів, відсутність зацікавленості в рості продуктивності праці обумовлюють необхідність реформування системи управління господарства „Полісся”.
Щоб охарактеризувати ПП „Полісся” на даному етапі розвитку розглянемо таблиці 2.1.1., 2.1.2. та 2.1.3., де показані основні економічні показники за 2001-2003 роки.
Таблиця 2.1.1.
Основні економічні показники за 2001 рік [7]
| Показники | Од. виміру | 2000р. фактично | 2001р. | +,-, до прогноз | +,-, до 2001р. | |
| прогноз | фактично | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Валовий продукт (2000 р.) В т.ч. рослинництво 1 | тис.грн тис.грн 2 | 679 385 3 | 950 648 4 | 777 648 5 | -173 -134 6 | +98 +129 7 |
| тваринництво | тис.грн | 294 | 302 | 302 | -39 | -31 |
| К-ть працівників в т.ч. у с/г виробництві | чол. чол. | 221 149 | 200 150 | 173 138 | -27 -12 | -48 -11 |
| Продуктивність праці Прибуток (+) Збиток (-) Рентабельність Фонд заробітної плати Сер. місячна з/п 1 прац. | грн. тис.грн % тис.грн грн. | 4557 -114 -14 319 120 | 6333 +10 1 350 145 | 5630 +67 +8,4 286 138 | -703 +57 +7,4 -64 -7 | +107 +181 +22,4 -33 +18 |
Таблиця 2.1.2
Основні економічні показники за 2002 рік [7]
| Показники | Од. виміру | 2001р. фактично | 2002р. | +,-, до прогноз | +,-, до 2001р. | |
| прогноз | фактично | |||||
| Валовий продукт (2000р.) в т.ч. рослинництво тваринництво | тис.грн тис.грн тис.грн | 777 514 263 | 862 578 284 | 690 429 261 | -172 -149 -23 | -87 -85 -2 |
| К-ть працівників в т.ч. у с/г виробництві | чол. чол. | 173 138 | 180 140 | 152 128 | -28 -12 | -21 -10 |
| Продуктивність праці Прибуток (+) Збиток (-) Рентабельність Фонд заробітної плати Сер. місячна з/п 1 прац. | грн. тис.грн % тис.грн грн. | 5630 +67 +8,4 286 138 | 6157 +70 +8,0 433 200 | 5390 +77 +8,0 398 218 | -767 +7 - -35 +18 | -240 +10 -0,4 +112 +80 |
Таблиця 2.1.3
Основні економічні показники за 2003 рік [7]
| Показники | Од. виміру | 2002р. фактично | 2003р. | +,-, до прогноз | +,-, до 2001р. | |
| прогноз | фактично | |||||
| Валовий продукт (2000р.) в т.ч. рослинництво тваринництво | тис.грн тис.грн тис.грн | 690 429 261 | 808 539,8 269,2 | 745,6 477,6 268,0 | -62,4 -62,2 -0,2 | +55,6 +48,6 +7 |
| К-ть працівників в т.ч. у с/г виробництві | чол. чол. | 152 128 | 160 130 | 141 121 | -19 -19 | -11 -7 |
| Продуктивність праці Прибуток (+) Збиток (-) Рентабельність Фонд заробітної плати Сер. Місячна з/п 1 прац. | грн. тис.грн % тис.грн грн. | 5390 +77 +8,0 398 218 | 6215 +80 +8,4 480 218 | 6162 +78 +8,2 418 247 | -53 -2 -0,2 -62 -3 | +77,2 +1 +0,2 +20 +24 |
Як бачимо валовий продукт у 2001 році становив 777 тис. грн., а у 2003 році - 745,6 тис, грн., як бачимо валовий продукт скоротився на 31,4 тис. грн., аналогічно він знизився у рослинництві на 36,4 тис. грн., а зріс у тваринництві - на 5 тис. грн. Як бачимо розвиток тваринництва у даному господарстві дещо зрушився порівняно з 2002 роком.