Одним з головних факторів, що впливають на ефективність виробництва цукрового буряку є продуктивність праці. Вона виражається показником виходу продукції на одиницю затраченої праці (люд.-год.). Не прямим показником продуктивності праці є вихід продукції на 1 середньорічного працівника. Одержаний показник трудомісткості виробництва на 1 ц продукції. Для цього необхідно провести факторний аналіз впливу факторів на продуктивність праці.
Визначимо, які фактори впливають на продуктивність праці при вирощуванні цукрового буряку. Для цього розглянемо таблицю 2.8.
Таблиця 2.8
| Затрати на 1 га люд.-год. | Урожайність, ц/га | Затрати на 1 ц люд.- год. | Відхилення (+; -) | ||||||
| 2002р. | 2006р. | 2002р. | 2006р. | 2002р. | умовно | 2006р. | всього | в т.ч. за рахунок | |
| затрат на 1 га | урож. | ||||||||
| 221 | 55 | 270 | 241 | 3,36 | 2,88 | 1,89 | -1,47 | -166 | -29 |
За даними таблиці 2.8 затрати праці на 1 ц в 2006 р. в порівняні з 2002 р. зменшилися на 1,47 люд.-год. Це відбулося за рахунок зниження затрат на 1 га посіву на 166 люд.-год. і за рахунок зниження урожайності на 29 ц/га
Одним з найважливіших показників економічної ефективності сільськогосподарського виробництва є собівартість продукції.
Зниження собівартості продукції забезпечує збільшення прибутку підприємства джерелом фонду накопичення.
Для визначення змін собівартості розглянемо динаміку собівартості виробництва 1 ц цукрового буряку (табл. 2.9).
Таблиця 2.9.
Динаміка собівартості виробництва 1 ц цукрового буряку
| Культура | Собівартість 1 ц., грн. | 2006 до 2002 у % | ||||
| 2002 р. | 2003 р. | 2004 р. | 2005 р. | 2006 р. | ||
| Цукровий буряк | 11,05 | 13,63 | 23,93 | 12,11 | 23,02 | 208,3 |
Аналізуючи дані таблиці 2.9 зазначимо, що собівартість в 2006 р. проти 2002 року зросла на 11,97 грн. за центнер, або на 108,3%. Причиною цього стало збільшення затрат на оплату праці на вирощування цукрового буряку, витрат на придбання добрив, паливо - мастильних матеріалів, насіння і таке інше.
Розглянемо фактори, що впливають на собівартість 1 ц цукрового буряку (табл. 2.10).
Дані таблиці 2.10 свідчать, що собівартість збільшилась в 2006 р. в порівнянні з 2002 р. на 11,97 грн. за 1 ц цукрового буряку. На це вплинули два фактори: затрати на 1 га посіву та урожайність цукрового буряку. В 2006 р. затрати на 1 га посіву склали 858,2 тис.грн. а в 2002 р. – 817,0 тис. грн.., що на 41,2 тис. грн. більше. А урожайність при цьому знизилась 29 ц/га. Це все і вплинуло на підвищення собівартості.
Таблиця 2.10
Вплив факторів на собівартість 1 ц цукрового буряку
| Затрати на1 га. тис. грн.. | Урожайність ц/га | Собівартість 1 ц, грн | Відхилення (+, -) | ||||||
| Всього | в т.ч. за рахунок | ||||||||
| 2002 р. | 2006 р. | 2002р. | 2006р. | 2002р. | умовно | 2006р. | затрат | урож. | |
| 817,0 | 858,2 | 270 | 241 | 11,05 | 17,36 | 23,02 | -11,97 | 41,2 | -29 |
Аналізуючи таблицю 2.10 можна сказати, що собівартість виробництва цукрового буряку в 2006 р. в порівнянні з 2002 р. зросла на 11,97 грн. Це відбулося за рахунок збільшення витрат на оплату праці на 7,9%, а також на матеріальні затрати – 19,1%, а саме на електроенергію та запасні частини.
Таблиця 2.11.Структура і склад собівартості цукрового буряку по статтям витрат
| Статті витрат | 2002 рік | 2006 рік | 2006р. до 2002р. у % | ||||
| на 1 на | на 1 ц | % | на 1 га | на 1 ц | % | ||
| Оплата праці з нарахуваннями | 129,1 | 1,96 | 3,8 | 169,9 | 5,8 | 7,4 | 131,6 |
| Матеріальні затрати: | 1581,4 | 24,0 | 46,7 | 1335,8 | 45,9 | 58,3 | 84,3 |
| - насіння | 160,1 | 2,43 | 4,7 | 464,6 | 15,9 | 2,0 | 290,1 |
| -мін. і орг. добрива | 120,7 | 1,84 | 3,6 | 68,7 | 2,4 | 3,0 | 56,9 |
| - засоби захисту | 35,8 | 0,54 | 1,1 | 43,2 | 1,5 | 1,9 | 120,6 |
| - нафтопродукти | 351,7 | 5,35 | 10,4 | 256,4 | 8,8 | 11,2 | 72,9 |
| - електроенергія | 62,3 | 0,95 | 1,8 | 12,0 | 0,4 | 0,5 | 19,3 |
| Затрати на утримання основних засобів | 26,4 | 0,40 | 0,8 | 34,1 | 1.2 | 1,5 | 129,2 |
| Роботи та послуги | 180,5 | 2,74 | 5,3 | 405,3 | 13,9 | 17,7 | 224,5 |
| Інші витрати | 736,4 | 11,2 | 21,8 | 733,4 | 25,2 | 32,0 | 99,6 |
| Всього витрат | 2855,8 | 51,38 | 100 | 2291,6 | 78,7 | 100 | 80,2 |
Аналізуючи таблицю 2.11 можна сказати, що собівартість цукрового буряку зросла за рахунок збільшення витрат по таким статтям як оплата праці – на 31,6%; насіння - на 190%; засоби захисту – на 20,6%; утримання основних засобів – на 29,2%.
Як важлива міра і оцінка тих чи інших заходів, здійснюваних в сільському господарстві, виступає економічна ефективність. В питанні економічної ефективності взагалі думка більшості економістів зводиться до того, що її сутність виражається відношенням кінцевого результату – ефекту до використання виробничих ресурсів.
Економічна ефективність сільськогосподарського виробництва означає одержання максимальної кількості продукції з одного гектара земельної площі, від однієї голови худоби при найменших затратах праці і коштів на виробництво одиниці продукції.
В таблиці 2.12 приведені основні показники економічної ефективності виробництва цукрових буряків ПП АФ “Жуківська”.
Таблиця 2.12Економічна ефективність виробництва цукрових буряків за 2002-2006 роки
| Показники | Р о к и | 2006р. до 2002р. у % | ||||
| 2002р. | 2003р. | 2004р. | 2005р. | 2006р. | ||
| Площа посіву, га | 244 | 318 | 310 | 250 | 121 | 49,6 |
| Урожайність, ц/га | 270 | 275 | 272 | 213 | 241 | 89,3 |
| Валовий збір, ц | 65771 | 87460 | 84321 | 53145 | 29120 | 44,3 |
| Виробничи витрати всього, тис. грн: | 122,5 | 95,5 | 133,4 | 125,0 | 119,0 | 97,1 |
| Собівартість 1 ц, грн.. | 11,05 | 13,63 | 22,93 | 12,11 | 23,02 | 208,3 |
| Ціна реалізації 1 ц, грн.. | 12,01 | 13,79 | 16,40 | 18,81 | 20,12 | 167,52 |
| Виручка від реалізації, тис. грн.. | 789,9 | 1206,1 | 1382,9 | 999,7 | 585,9 | 74,2 |
| Повна собівартість, тис. грн.. | 726,8 | 1192,1 | 1933,5 | 643,6 | 670,3 | 92,2 |
| Прибуток (збиток, тис. грн..) | 63,1 | 14,0 | -550,6 | 356,1 | -99,4 | -36,3п.в. |
| Рівень рентабельності, % | 8,7 | 1,2 | -28,4 | 55,3 | -14,8 | -6,1п.в. |
Дані таблиці свідчать, що за період дослідження 2002-2006 роки собівартість цукрових буряків зрослі на 108,3%, або на 11,87 гривень за 1 центнер; реалізаційна ціна теж збільшилась на 67,52%, що становить 8,11 гривень за 1 центнер, виручка від реалізації продукції зменшилась на 25,8% завдяки зазначеним показникам вище. Як результат виробництва цукрових буряків рівень рентабельності коливався, а в звітному році господарство взагалі було збитковим – 14,8%. Таким чином основним фактором підвищення продуктивності і прибутковості галузі являється собівартість продукції. На собівартість цукросировини впливають такі фактори як урожайність та виробничі витрати.
2.4 Організаційна та управлінська структури ПП АФ “Жуківська”
Організаційна структура господарства характеризується можливістю для учасників займатися безпосередньо управлінською працею, впливати на господарську діяльність господарства.
Вищим органом управління господарством є загальні збори.
Загальні збори господарства:
- вносять зміни і доповнення до Статуту, приймають нормативні документи господарства;
- обирають шляхом прямого таємного голосування голову господарства та членів правління господарства, членів ревізійної комісії (ревізора), можуть обирати членів спостережної ради тощо;
- заслуховують звіти органів управління господарства про їх діяльність;
- визначають види і розміри фондів господарства, порядок їх формування та використання;
- затверджують правила внутрішнього розпорядку; річний звіт і баланс господарства; порядок формування і розподілу доходів господарства; рішення правління господарства про прийняття нових членів;
- вирішують: створення підприємств різних видів; питання прореорганізацію або ліквідацію.
Загальні збори мають право приймати будь-які інші рішення, пов'язанні із статутною діяльністю господарства.
Загальні збори проводяться щорічно після закінчення фінансового року.
Вони можуть скликатися позачергово за рішенням правління господарства.
Правління господарства або голова господарства зобов'язані прийняти рішення про скликання загальних зборів і повідомити членів господарства про час і місце їх проведення не пізніше ніж за 10 днів.
Загальні збори правомочні прийняти рішення, якщо на них присутні не менше половини членів.
Правління підприємства:
- розробляє і вносить на затвердження загальних зборів напрямки розвитку господарства,
- скликає загальні збори членів господарства і контролює виконання прийнятих ними рішень,
- вирішує найсуттєвіші питання господарської діяльності,
- вносить на затвердження загальних зборів рішення про прийняття до господарства нових членів та, припинення членства;
- укладає трудові договори (контракти) у разі найму на роботу виконавчої дирекції та оцінює її діяльність;
- делегує виконавчій дирекції господарства право на прийняття поточних рішень;
- забезпечує збереження майна господарства;
- організує в разі потреби проведення незалежних аудиторських перевірок;