Гарантийный срок хранения вин устанавливают со дня их розлива, в месяцах: 3 - натуральные без выдержки; 4 - натуральные сухие выдержанные и марочные, все специальные без выдержки; 5 - специальные выдержанные и марочные; 6 - натуральные контролируемых наименований по происхождению; 12 - специальные контролируемых наименований по происхождению.
Список использованных источников
1. ГОСТ 12134-87 Э Вина игристые для экспорта. Технические условия.
2. ГОСТ 13918-88 Советское шампанское. Технические условия.
3. ГОСТ 28685-90 Вина игристые. Общие технические условия.
4. ГОСТ 7208-93 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия.
5. ГОСТ Р 51157-98 Вина виноградные оригинальные и виноматериалы виноградные обработанные оригинальные. Общие технические условия.
6. ГОСТ Р 51165-98 Российское шампанское. Общие технические условия.
7. ГОСТ Р 52404-2005 Вина специальные и виноматериалы специальные. Общие технические условия.
8. ГОСТ Р 52523-2006 Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия.
9. ГОСТ Р 52558-2006 Вина газированные и вина газированные жемчужные. Общие технические условия.
10. Валуйко Г. Г. Виноградные вина / Г. Г. Валуйко. - М.: АСТ, 2009. - 232 с.
11. Галкин С. А. Книга о вине / С. А. Галкин. - Ростов н/Д: Феникс, 1999. - 320 с.
12. Гугучкина Т. И. Качество виноградного сырья и экологическая безопасность винодельческой продукции / Т. И. Гугучкина, Е. Н. Якименко, М. Г. Марковский, М. В. Антоненко // Вино и виноградарство. - 2009. - № 1. - С.5-7.
13. Дуборасова Т. Ю. Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин: учеб. пособие / Т. Ю. Дуборасова. - М.: Дашков и Ко, 2007. - 184 с.
14. Кларк О. Вино: новая всемир. знцикл.: подроб. путеводитель по винам и винодел. регионам мира : объект. оценки самого авторитет вин. эксперта: пер с англ. / О. Кларк. - М.: ЭКСМО, 2004. - 320 с.
15. Пономарев В. Ф. Основы виноделия: учебник для спец. учеб. заведений / В. Ф. Пономарев. - М.: Мир, 2003. - 176 с.
16. Стеценко В. М. Виноградарство по-новому: [200 сортов винограда: продуктивные технологии выращивания] / В. М. Стеценко, Н. В. Держаков. - М.: АСТ, 2007. - 415 с.
17. Шепелев А. Ф. Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров: учеб. пособие для вузов по экон. специальностям / А. Ф. Шепелев, К. Р. Мхитарян. - Ростов н/Д: МарТ, 2001. - 205 с.
18. Экспертиза напитков. Качество и безопасность: учеб.- справ. пособие / В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева и др.; под ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. - 407 с.