На потребность и эффективность использования энергии существенное влияние оказывает упитанность и режим работы лошадей.
Установлено, что в течение первых 2-3 ч работы с полной нагрузкой у лошади для обеспечения энергией работающей мышцы используются легкоусвояемые углеводы, поступившие с кормом и из резервов организма. При недостатке углеводов в энергетический обмен включаются жиры. Лошади хорошей упитанности быстро адаптируются к использованию жира как дополнительного источника энергии в условиях интенсивных физических нагрузок. В организме лошадей низкой упитанности жиры окисляются не так эффективно, в связи с чем у них резко снижается работоспособность. В этих условиях своевременный отдых и подкормка животных значительно изменяют характер обмена в мышцах и потребность в энергии.
Достаточный уровень кормления в сочетании с рациональным тренингом лошадей повышает способность мышц эффективно использовать жирные кислоты как источник энергии.
Определенные коррективы в потребность энергии на выполнение работы могут вносить породные особенности и темперамент животных.
Хорошая работоспособность лошади и полный срок ее хозяйственного использования возможны лишь при нормированном и полноценном кормлении. В основу кормовых норм для рабочих лошадей положена потребность в энергии и питательных веществах в зависимости от выполняемой работы. Различают легкую, среднюю и тяжелую работу. Величина суточной работы зависит от продолжительности рабочего дня, силы тяги и скорости передвижения при работе. Средняя сила тяги лошади составляет около 15 % от живой массы и, как максимум, на короткое время достигает 80 %. Рабочих лошадей кормят по нормам, которые зависят от живой массы и выполняемой работы (табл. 2).
Таблица 2 - Нормы питательных веществ для рабочих лошадей живой массой 500 кг (на голову в сутки)
| Показатель | Выполняемая работа | |||
| без работы | легкая | средняя | тяжелая | |
| ЭКЕ | 7,0 | 9,2 | 11,7 | 14,6 |
| Обменная энергия, МДж | 70,3 | 91,6 | 117,2 | 146,3 |
| Сухое вещество, кг | 11,2 | 12,5 | 14,0 | 15,0 |
| Сырой протеин, г | 1120 | 1370 | 1540 | 1800 |
| Переваримый протеин, г | 670 | 870 | 1050 | 1200 |
| Сырая клетчатка, кг | 2,02 | 2,25 | 2,38 | 2,40 |
| Соль поваренная, г | 27 | 30 | 39 | 45 |
| Макроэлементы, г: | ||||
| кальций | 22 | 37 | 46 | 59 |
| фосфор | 17 | 31 | 36 | J7 |
| Микроэлементы, мг: | ||||
| железо | 336 | 437 | 490 | 600 |
| медь | 78 | 87 | 98 | 127 |
| цинк | 280 | 312 | 350 | 480 |
| кобальт | 5 | 5 | 8 | 9 |
| йод | 4 | 5 | 8 | 8 |
| Каротин, мг | 55 | 95 | 115 | 175 |
| Витамины, мг: | ||||
| А, тыс. ME | 22 | 38 | 46 | 70 |
| D, тыс. ME | 2 | 4 | 5 | 1 |
| Е | 275 | 480 | 575 | 875 |
| В1 | 33 | 57 | 69 | 105 |
| В2 | 21 | 36 | 44 | 66 |
| В3 | 48 | 83 | 100 | 152 |
| В4 | 3263 | 5636 | 6823 | 10383 |
| В5 | 163 | 281 | 340 | 518 |
| В6 | 18 | 31 | 38 | 58 |
| В12, | 55 | 95 | 115 | 175 |
| Вс | 8 | 13 | 16 | 24 |
Примечание. С целью определения нормы питательных веществ для рабочих лошадей с иной живой массой необходимо рассчитать норму на 100 кг массы, а затем полученные величины умножить на фактическую живую массу. Например, для лошадей массой 600 кг, выполняющих среднюю работу, нормы питательных веществ будут следующие: ЭКЕ 14,04 (11,7:5 = 2,34; 2,34-6 = = 14,04) и т.д.
Кормление неработающих (гулевых) лошадей.Кормление, если периоды без работы продолжительные, сводится к тому, чтобы лошадь поддерживать в «рабочем теле» с минимальными затратами питательных веществ кормов. В это время на 100 кг живой массы требуется в среднем 1,4 ЭКЕ. На 1 ЭКЕ рациона должно приходиться 10,4 МДж обменной энергии, 1,66 кг сухого вещества, 100 г переваримого протеина, 300 г сырой клетчатки, 4 г поваренной соли, 3,3 г кальция, 2,5 г фосфора и 8 мг каротина.
Лошадям без работы в составе рациона в зимний период скармливают 60 - 80 % грубых и 20 - 40 % сочных кормов. В летний период в рацион входит зеленая масса (трава) пастбищ вволю или зеленая подкормка посевных трав; в зимний период включают сено, солому, свеклу, силос, картофель, морковь и др. Концентрированные корма скармливают в минимальном количестве в качестве добавки для сдабривания соломы. Предельные нормы скармливания кормов неработающим лошадям следующие, кг в сутки: сено злаковое вволю, сено бобовое - не более 10, солома - 20, мякина - 5, силос хорошего качества - 15, свекла кормовая - 8, картофель - 8, травы бобово-злаковых растений вволю, травы бобовых - не более 30.
В период работы лошадь нуждается в дополнительных питательных веществах, необходимых для возмещения затрат на мышечные усилия, которые сопровождаются повышением обмена веществ и активным распадом резервных питательных веществ в организме. Чем интенсивнее и длительнее работа, тем напряженнее обмен веществ, тем больше должно поступать энергетического материала в виде органических веществ корма.
При выполнении работы используются все группы питательных веществ, но основным источником энергии служат углеводы. Доказано, что в первые 3 ч работы 80 % мышечной энергии рабочей лошади создается за счет углеводов и 20 % - за счет жиров; через 6 ч без отдыха и кормления - 17 % из углеводов и 83 % из жиров; при 2-часовом отдыхе, но без кормления - 25 % из углеводов и 75 % из жиров и при 2-часовом отдыхе и кормлении - 45 % из углеводов и 55 % из жиров. Поэтому при выполнении работы лошади необходимо обеспечивать отдых и дополнительное кормление.
Кормление лошадей при легкой работе.Лошади при выполнении легкой работы (транспортные работы с полным возом на расстояние 15 км, или легкие разъезды в упряжке на расстояние 30 км, или полевые работы с сельскохозяйственными машинами и орудиями в течение 4 ч, не считая остановок) в сутки требуется энергии и переваримого протеина на 30 %, поваренной соли - на 10, кальция - на 70, фосфора - на 80, каротина - на 70 % больше, чем без работы (см. табл. 1).По общему уровню питания на 100 кг живой массы лошадям при легкой работе требуется 1,8 ЭКЕ. На 1 ЭКЕ рациона должно приходиться 10,0 МДж обменной энергии, 1,42 кг сухого вещества, 100 г переваримого протеина при широком протеиновом отношении (1:9 - 11), 260 г сырой клетчатки, 3,4 г поваренной соли, 4,3 г кальция, 3,5 г фосфора и 11 мг каротина.
При легкой работе в составе рациона в зимний период скармливают грубых кормов 40-60 %, концентрированных - 20 - 30 и сочных - 10 - 40 % от ЭКЕ рациона; в летний период сочные корма полностью и часть грубых кормов заменяют зеленой массой (травой).
Примерные рационы для лошадей с живой массой 500 кг, выполняющих среднюю работу, кг на голову в сутки: в зимний период: сено - 8, солома - 4,5, овес или смесь концентратов (комбикорм КК-70) - 2,5, морковь - 2, премикс П 71-1 -150 г, соль поваренная - 30 г; в летний период: зеленая масса (трава) - 40, сено, солома - 3,5, овес (концентраты) - 2, соль поваренная - 30 г, премикс - 100 г.
Кормление лошадей при средней работе.Лошади при выполнении средней работы (транспортные работы с полным возом на расстояние 25 км, легкие разъезды в упряжи на расстояние 50 км, под седлом на расстояние 60 км, полевые работы в течение 6 ч, на считая остановок, в сутки) требуется энергии на 65 %, перевариваемого протеина - на 56, соли поваренной - на 50 %, кальция и фосфора - в 2 раза больше, чем без работы (см. табл. 165). На 100 кг живой массы лошади при средней работе требуется около 2,3 ЭКЕ. На 1 ЭКЕ рациона должно приходиться 10,5 МДж обменной энергии, 1,24 кг сухого вещества, 93 г перевариваемого протеина, 210 г сырой клетчатки, 3,2 г соли поваренной, 4,1 г кальция, 3,2 г фосфора и 10 мг каротина.
Примерная структура рационов лошадей при средней работе в зимний период: грубые корма - 35-50 %, концентрированные - 35-45, сочные - 5-30 %; в летний период: зеленая масса (трава) - 40-45 %, грубые корма - 15-20, концентраты - 30-40 % от суточной потребности в ЭКЕ.
Примерные рационы для лошадей с живой массой 500 кг при средней работе, кг на голову в сутки: в зимний период: рацион № 1: сено - 10, солома - 2, овес (концентраты) - 4, морковь - 5, премикс - 100 г, соль поваренная - 40 г; рацион № 2: сенаж - 15, солома - 6, овес - 4, премикс - 100 г, соль - 40 г; в летний период: зеленая масса (трава) - 45, сено - 2, овес (концентраты) - 3, соль поваренная - 40 г.
Кормление лошадей при тяжелой работе.Лошади при выполнении тяжелой работы (транспортные работы с полным возом на расстояние 35 км, или легковые разъезды в упряжи на расстояние 65 км, под седлом на расстояние 80 км, или полевые работы с сельскохозяйственными машинами и орудиями в течение 9 ч, не считая остановок) требуется больше, чем без работы, энергии в 2 раза, перевариваемого протеина - на 80 %, поваренной соли - на 70 %, кальция и фосфора - в 2,7 раза, каротина - в 3 раза (см. табл. 1). На 100 кг живой массы лошадям при тяжелой работе требуется 2,9 ЭКЕ. На 1 ЭКЕ рациона должно приходиться 10,0 МДж обменной энергии, 1,1 кг сухого вещества, 82 г перевариваемого протеина, 178 г сырой клетчатки, 3,3 г соли поваренной, 4,4 г кальция, 3,3 г фосфора и 13 мг каротина.
Примерная структура рационов для лошадей при тяжелой работе в зимний период: грубые корма - 25-40 %, концентраты (овес) - 40-50, сочные корма -5-25 % от суточной нормы в кормовых единицах; в летний период сочные корма полностью и часть грубых кормов заменяют зеленой массой (травой), концентраты скармливают в полной норме.
Примерные рационы для лошадей при тяжелой работе, кг на голову в сутки: в зимний период: сено - 10, овес (концентраты) - 6,5, морковь - 8, премикс - 100 г, соль поваренная - 45 г; в летний период: зеленая масса (трава) - вволю до 45, сено - 2, овес (концентраты) - 5, премикс - 100 г, соль поваренная - 45 г.