Таблица 1. Требования культуры к факторам среды
| Факторы среды | Требования |
| Биологический тип развития | растение травянистое, двулетнее (товарное продукция корнеплод – получается в первый, а семена – на второй год), длинного дня |
| Длина вегетационного периода, дней | Вегетационный период в первый год жизни в зависимости от сорта или типа гибридов, а также природных условий длится 155-220 дней. |
| Сумма активных температур, оС | 3000…3500 |
| Минимальная температура прорастания семян, оС | +1…+2 ºС |
| Оптимальная температура прорастания семян оС | + 15…25 ºС |
| Транспирационный коэффициент | 240…600 |
| Устойчивость к заморозкам, оС | Начало повреждения и частичная гибель всходов наблюдается при температуре - 6…- 7 ºС, гибель большинства растений при - 8 ºС |
| Потребность во влаге для прорастания семян, % от массы | 170 |
| Морозостойкость (для озимых культур), | -- |
| Засухоустойчивость | засухоустойчива |
| Жаростойкость | Средняя жароустойчивость |
| Потребность в питательных веществах на создание 1 т основной продукции совместно с побочной, кг/га д.в.NPK | 4,92,06,3 |
| Оптимальный рН | 6…7 |
Таблица 2. Фаза роста и развития сахарной свеклы
| Фаза | Характеристика | Элементы продуктивности |
| Всходы | 1 конус нарастания недифференцированный | Полевая всхожесть, густота стояния |
| Вилочка | Появляется настоящие листья | Формируется густота стояния растений |
| Первая пара настоящих листов | Появляется первая пара настоящих листьев | Формируется густота стояния растений |
| Вторая пара настоящих листов | Появляется вторая пара настоящих листьев | Формируется густота стояния растений |
| Третья пара настоящих листов | Появляется третья пара настоящих листьев | Формируется густота стояния растений |
| Четвертая пара настоящих листов | Появляется четвертая пара листьев | Формируется густота стояния растений |
| Пятая пара настоящих листов | Появляется пятая пара настоящих листьев | Формируется густота стояния растений |
| Смыкание листьев в рядках | Интенсивный рост листьев | Масса корнеплодов |
| Размыкание листьев в рядках | Интенсивное накопление сахаров в корнеплодах | Содержание сахара в корнеплодах |
| Техническая спелость | Отмирание листьев, прекращение роста корнеплодов и увеличение в них сахара | Наступает техническая спелость корнеплода |
2. ХАРАКТЕРИСТИКА КЛИМАТА, ПОЧВ И РЕЛЬЕФА ЗОНЫ
2.1 Климат
Климатические условия Сальского района можно охарактеризовать как зону недостаточного и неустойчивого увлажнения. Зимы малоснежные, с неустойчивым покровом и среднесуточной температурой воздуха в самом холодном месяце январе – 5,5 °С. Для зимних месяцев характерна частая смена потеплений и похолоданий. При коротких похолоданиях температура воздуха понижается до –20-25°С, а промерзание почвы достигает 20-40 см. Сильные ветра восточных направлений в это время вызывают пыльные бури. Лето обычно жаркое и сухое, среднесуточная температура самого жаркого месяца (июля) составляет +22,9°С,максимальная температурва +450С. Самым холодным месяцем зимы является январь. Среднегодовая температура января -5,50С.(Хрусталев Ю.П., 2002).
Климат носит континентальный характер с умеренно жарким летом и с умеренно холодной весной. Континентальность проявляется также и в резких колебаниях температур и низкой относительной влажностью воздуха. Гидротермический коэффициент, характеризующий влагообеспеченность, равен 0,8-0,9, то есть область относится к засушливым регионам (Агроклиматические ресурсы Ростовской области, 1972).
В теплый период выпадает всего 200-250 мм осадков, которые носят преимущественно ливневый характер. Сумма активных температур колеблется в пределах 3000-3350оС, продолжительность безморозного периода 170-180 дней в году с колебанием в сторону увеличения или уменьшения не более 20 дней.
В среднем за год выпадает 486 мм, в отдельные годы возможны резкие отклонения от средних данных. Весна довольно неустойчивая и продвигается с юга на север, иногда начинаясь в третьей декаде февраля - начале марта, а периодически в начале апреля. Средняя многолетняя величина ГТК составляет 0,70-0,72. На территории Ростовской области очень часто отмечаются засухи различной интенсивности, резко снижающие урожай культур (Хрусталев Ю. П., 2002).
Таблица 3. Климатические условия Сальского района
| Показатели | Характеристика |
| Среднегодовая температура воздуха, оС | 9,3 |
| Максимальная температура летом, оС | +45 |
| Минимальная температура зимой оС | -20…-250 |
| Сумма активных температур, оС | 3000-3350 |
| Безморозный период, дней | 170-180 |
| ГТК | 0,70-0,72 |
| Годовое количество осадков, мм | 486 |
| Запас продуктивной влаги к весне в соре почвы 0-100 см, мм | 153 |
Таблица 4. Гидротермические показатели Сальского района выращивания культуры
| Показатель | Месяц | ||||||||||||
| 9 | 10 | 11 | 12 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | за год | |
| Среднеме-сячная температура, оС | 18,2 | 9,4 | 2,4 | -2,8 | 5,5 | -4,8 | 0,4 | 9,0 | 16,1 | 14,8 | 22,9 | 21,1 | 9,3 |
| Сумма осадков, мм | 32 | 39 | 39 | 44 | 36 | 34 | 32 | 34 | 44 | 63 | 53 | 36 | 486 |
2.2 Почвы
Рациональное использование почв требует глубокого знания качественного состава и природных свойств для дифференцированного применения агротехнических мероприятий по выращиванию сельскохозяйственных культур.
Почвенный покров Сальского района представлен, большей частью, обыкновенным предкавказским черноземом. Рельеф полей преимущественно ровный с пологими склонами южного и северного направлений. Характеристика этого типа почв дана Е.В. Агафоновым, Е.В. Полуэктовым (1999). Рельеф ровный. Обыкновенные черноземы распространены на юге и юго-западе области. Характеризуются наличием мощного гумусного слоя (достигающего 120 см) и высокой карбонатностью. Реакция почвенного раствора близка к нейтральной – рН -7,0 -7,1. Сумма поглощенных оснований – 33 -3 9 мг/экв. на 100 г почвы с преобладанием кальция. Поглощенного натрия очень мало – 0,5 - 1,5 % от емкости поглощения. Почва глинистая и суглинистая, имеет мелкозернистую структуру, рыхлое сложение, легко поддается обработке, обладает хорошей воздухопроницаемостью и влагоемкостью, что способствует накоплению значительных запасов влаги.
Содержание общего азота в горизонте А 0,23 - 0,26 %, а общий запас его равен 20 - 30 т/га, легкогидролизуемого азота содержится 60-110 мг/кг почвы, нитрификационного азота – 30-40 мг/кг почвы (Бельтюков Л.П., 1995).
Обыкновенные черноземы имеют небольшое содержание подвижного фосфора – 15-20 мг/кг почвы, хотя валовое содержание его высокое – 0,18-0,24%. По содержанию обменного калия почвы средне- и высокообеспечены. В целом почва опытного участка по своему плодородию и физическим свойствам благоприятна для выращивания различных сельскохозяйственных культур.
Механический состав и агрохимические свойства почвы
| Показатель | Характеристика |
| Тип почвы | Черноземы обыкновенные очень теплые периодически промерзающие |
| Механический состав | Глинистый |
| Глубина пахотного слоя, см | 30 |
| Мощность перегнойного горизонта, см | 120 |
| Содержание гумуса в % | 4,0-4,2 |
| Объемная масса, г/см3 | 1,1-1,3 |
| pH солевой вытяжки | 7,1-7,0 |
| Содержание, мг/100 г почвы: | |
| N | 10 |
| P | 0,9 |
| К | 30 |
3. ОБОСНОВАНИЕ УРОВНЯ ПЛАНИРУЕМОЙ УРОЖАЙНОСТИ КУЛЬТУРЫ ДЛЯ ЗОНЫ
3.1 Выбор сорта
Для качественного посева, получение полноценных всходов, а в последующем - высокого и качественного урожая необходимо использовать хорошо подготовленные, районированные и рекомендованные для местных условий сорта и гибриды сахарной свеклы.
Для учета разнообразных условий выращивания используют следующие типы сортов и гибридов сахарной свёклы: Е - урожайный тип, дающий высокий урожай сахара за счет высокого урожая корнеплодов; N - нормальный тип, сочетающий урожайность и сахаристость корнеплодов; Z - сахаристый тип, обеспечивающий высокий урожай сахара за счет высокого содержания его в корнеплодах; ZZ - максимально сахаристый тип с особо высоким содержанием сахара. Типы Z и ZZ выгодны при увеличенном расстоянии от сахарного завода, они требуют меньше питательных веществ в почве и пригодны к ранней уборке корнеплодов. Сейчас в основном предлагаются гибриды, сочетающие оба признака (Д. Шпаар,2000).