Смекни!
smekni.com

Товароведение женской обуви магазина ИП Байкова (стр. 1 из 6)

федеральное агентство по образованию

государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Уфимский государственный авиационный технический университет»

Кафедра управления в социальных и экономических системах

ТОВАРОВЕДЕНИЕ ЖЕНСКОЙ ОБУВИ МАГАЗИНА ИП «БАЙКОВА»

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к курсовой работе

по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров»

Группа К-218
Студент В.Ф. Байкова
(подпись) (дата) (и., о., фамилия)
Консультант Ф.В. Проценко
(подпись) (дата) (и., о., фамилия)
Принял Л.А. Сергеева
(подпись) (дата) (и., о., фамилия)
(оценка)

Уфа 2006

Содержание

Введение................................................................................................3

Глава 1.Характеристика магазина ИП «Байкова»..................................8

Глава 2.Классификация обуви..............................................................10

Глава 3.Ассортимент магазина ИП «Байкова».....................................16

3.1. Классификация ассортимента..........................................................16

3.2. Расчёт показателей ассортимента.....................................................24

Глава 4.Качество обуви........................................................................................27

4.1. Контроль качества..............................................................................27

4.2. Детали обуви, размеры и свойства материалов...............................30

4.2.1 Размеры..............................................................................................30

4.2.2 Детали обуви.....................................................................................31

4.2.3 Материалы для деталей верха обуви..............................................33

4.2.4 Материалы для деталей низа обуви................................................35

4.2.5 Материалы, детали, разновидности каблуков..............................36

4.3 Показатели качества обуви................................................................37

4.4. Оценка показателей качества............................................................39

Глава 5. Сохраняющие факторы.........................................................................42

5.1. Упаковка обуви...................................................................................42

5.2. Транспортирование и хранение обуви.............................................43

5.3. Эксплуатация обуви...........................................................................43

Глава 6. Товарная информация...........................................................................46Заключение.............................................................................................................49

Список литературы..............................................................................50

Введение

В гардеробе современной женщины обувь занимает ведущее положение и является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды – холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения человека.

Изменения, происходящие в последние годы в экономике страны, затрагивают и обувную промышленность. Глубокое и всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной из важнейших предпосылок для развития производства обуви и повышения его эффективности.

В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей женской кожаной обуви, как отечественного, так и импортного производства, стали более полнее удовлетворяться возросшие требования населения на многие виды обуви. Проблема заключается в необходимости обеспечить полноту ассортимента кожаной обуви, улучшения качества и внешней отделки, создания условий, при которых покупатель имел бы возможность без лишних затрат времени приобрести изделия нужного размера, модели.

В связи с этим, в условиях жёсткой конкуренции, для торгового предприятия важно правильно выбрать ассортиментную политику, а также более полно удовлетворить возросшие требования населения в конкурентоспособной обуви высокого качества.

Целью данной работы является расширение, углубление и систематизация знаний о товароведных характеристиках женской кожаной обуви представленной в магазине ИП «Байковой».

Поставленная цель определила следующие задачи:

- дать характеристику магазина ИП «Байкова»;

- привести описание объектам исследования;

- провести анализ структуры ассортимента женской кожаной обуви по

различным классификационным признакам;

- определить факторы, формирующие качество кожаной обуви;

- рассчитать конкурентоспособность двух товаров по качественным показателям;

- дать характеристику сохраняющим факторам;

- изучить товарную информацию и привести ее содержание на конкретном примере.

На основе проведенного анализа необходимо сформулировать выводы.

Унифицированная схема:

· Товарная группа

· Назначение, надежность, безопасность

· Частная классификация и ассортимент

· Факторы, формирующие качество

· Оценка и градация качества

· Факторы, влияющие на сохраняемость, потери при хранении и подготовки к реализации

· Товарная информация.

Глава 1. Характеристика магазина ИП «Байковой»

В данной работе рассматривается ассортимент обувных товаров представленных в магазине ИП «Байковой». Он расположен в УТСК Октябрьский , по ул. Лесотехникума 49, 1 этаж, 2 зал, бутик №39а и существует уже 4 года . Руководителем предприятия выступает Байкова Л.К., магазин занимается торговой деятельностью по продаже товаров народного потребления, в частности женская обувь. Магазин является смешанным, обслуживает и подростков, и молодежь, и взрослых, и пожилых людей. В основном магазин ориентирован на покупателей со средним уровнем достатка. Магазин работает с 1000 до 1900, без перерыва и выходных. Имеет хорошее место расположение, в одном из наиболее известном торговом комплексе. Это говорит о том, что в нем всегда есть покупатели.

Общая площадь магазина 6м2. Форма магазина имеет прямоугольную конфигурацию с соотношением сторон 2:3. Вся площадь торгового помещения подразделяется на:

- площадь для размещения торгового оборудования;

- движение покупателей;

- выкладки товаров;

- площадь для работы продавцов.

Оборудование расположено вдоль стен и называется линейной планировкой.

В магазине имеется только женская обувь. Численность работников магазина – 2 человека, работающих посменно. Одна неделя - одна смена.

График выхода на работу рационален, т.к. соблюдена продолжительность рабочего времени (40 ч в неделю) предусмотренная трудовым законодательством, предусматривается время на подготовительную и заключительную работу с включением его в рабочее время, обеспечивается ритмичное чередование времени труда и отдыха работников в течение дня. Труд продавца связан с большим нервным напряжением, поэтому правильное чередование режимов работы и отдыха уменьшает нервное напряжение, утомление и повышает производительность труда работников.

Глава 3.Классификация обуви

Обувь- это изделия для предохранения ног от внешних воздействий, выполняющее утилитарные и эстетические функции.[6,с.7]

Современную обувь классифицируют по следующим признакам:

1) Обувь, используемая в обычных условиях:

· Повседневная обувь -используется для повседневной носки на улице и в помещении.

· Модельная обувь-предназначена для кратковременной носки в торжественных случаях, соответствует требованиям моды.

· Домашняя обувь-используется дома

· Дорожная обувь-обувь для кратковременной носки в дороге.

· Обувь для активного отдыха-носят во время прогулок, отдыха, занятий спортом.

· Обувь для людей пожилого возраста- разработана с учетом анатомо-физиологических особенностей людей пожилого возраста.

2) Обувь, конструкция которой имеет специфические особенности:

· Специальная обувь-защищает ноги от конкретных опасных воздействий. Для ее изготовления применены защитные материалы и детали.

· Производственная обувь-предназначена для общих работ без применения защитных материалов и деталей.

· Спортивная обувь-обувь для занятий различными видами спорта.

· Ортопедическая обувь- разработана с учетом патологических отклонений стопы, голени или бедра.

· Профилактическая обувь- разработана с учетом предупреждения развития патологических отклонений стопы.

3)В зависимости от периода эксплуатации различают обувь:

· Зимняя обувь - сапожки, полусапожки, ботинки, должны обладать хорошими теплозащитными свойствами

· Весенне-осенняя обувь - сапожки, полусапожки, ботинки, полуботинки и туфли, должны обладать хорошими влагозащитными свойствами.

· Летняя обувь - туфли открытые и ремешкового типа, сандалии, сандалеты, пантолеты, должны быть легкими, гигроскопичными. Изготовляют с подкладкой и без подкладки

· Круглосезонную обувь - носят систематически в течении года. К этой обуви можно отнести полуботинки, туфли, кроссовки.

4) Виды обуви:

· Сапоги - обувь с голенищами, закрывающие икры.

· Полусапоги - обувь с берцами , доходящими до половины икры.

· Ботинки – обувь с берцами, закрывающими лодыжку или доходящими до начала икры.

· Полуботинки - обувь с высотой берцев ниже лодыжки и заготовкой верха, закрывающей всю тыльную поверхность стопы

· Туфли - обувь с высотой берцев ниже лодыжки и заготовкой верха , не полностью закрывающей тыльную поверхность стопы.

· Сандалии - обувь без основной стельки и подкладки под союзку, заготовка верха которой частично закрывает тыльную часть стопы и имеет чересподъемный ремень

· Пинетки - ботинки или туфли для детей в возрасте от одного года.

· Кроссовки - обувь, заготовка верха которой по конструкции соответствует полуботинкам и ботинкам , и предназначена для активного отдыха.