физическими лицами для переработки, должны иметь маркировку,
нанесенную на транспортную тару, и сопровождаться
товарно-транспортными документами, содержащими следующую информацию:
1) наименование таких продуктов;
2) показатели идентификации таких продуктов (за исключением
массовой доли сухих веществ молока);
3) наименование изготовителя таких продуктов - физического лица,
в том числе индивидуального предпринимателя (фамилия, имя, отчество),
наименование изготовителя таких продуктов - юридического лица
(сельскохозяйственной организации, крестьянского (фермерского)
хозяйства);
4) адрес изготовителя таких продуктов;
5) объем таких продуктов (в литрах) или масса таких продуктов (в
килограммах);
6) дата и время (часы, минуты) отгрузки таких продуктов;
7) температура при отгрузке таких продуктов;
8) номер партии таких продуктов.
24. Сырое молоко, сырые сливки, продукты переработки молока
непромышленного производства, реализуемые физическими лицами, в том
числе индивидуальными предпринимателями, на рынках, включая
сельскохозяйственные рынки, должны сопровождаться информацией о месте производства таких продуктов (адресе), наименованиях таких продуктов и дате их производства.
25. Молоко и продукты его переработки, расфасованные в
потребительскую тару и реализуемые на территории Российской Федерации
в оптовой и розничной торговле, должны иметь маркировку, содержащую
следующую информацию:
1) наименование таких продуктов с использованием понятий,
установленных статьей 4 настоящего Федерального закона, и соблюдением
требований к их применению, установленных настоящей статьей;
2) массовая доля жира в процентах;
3) массовая доля молочного жира в процентах в жировой фазе (для
молокосодержащих продуктов);
4) наименование и место нахождения изготовителя (адрес, в том
числе страна и (или) место происхождения таких продуктов) и
организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на
принятие претензий, касающихся молока и продуктов его переработки, от
потребителей на территории Российской Федерации (при наличии данных
претензий);
5) товарный знак изготовителя молока и продуктов его переработки
(при наличии товарного знака);
6) масса нетто или объем таких продуктов. Масса нетто указывается
в отношении таких продуктов, если они имеют сыпучую, твердую,
пастообразную или вязкопластичную консистенцию либо для них нет
методик выполнения измерений плотности. Объем или масса нетто (по
усмотрению изготовителя) указывается для продуктов, имеющих жидкую
консистенцию, если для таких продуктов существуют методики выполнения
измерений плотности и (или) дозировочное оборудование;
7) состав таких продуктов с указанием входящих в них компонентов.
Список входящих в состав таких продуктов компонентов формируется в
порядке убывания их массовой доли на момент производства таких готовых
продуктов. Если компонент представляет собой пищевой продукт,
состоящий из двух и более компонентов, этот пищевой продукт может быть
включен в состав продуктов переработки молока под своим наименованием.
Молочные продукты, входящие в состав молочного составного продукта или
молокосодержащего продукта, в списке компонентов указываются под
своими наименованиями. Функционально необходимые для производственного процесса и не входящие в состав готового продукта компоненты
указываются после слов "с использованием". В составе такой продукции
указываются наименования пищевых продуктов, пищевых добавок,
ароматизаторов, компонентов, имеющих нетрадиционный состав.
Компоненты, входящие в состав глазури, указываются отдельно;
8) пищевая ценность таких продуктов (содержание в готовом
продукте жира, белков, углеводов, в том числе сахарозы) в процентах
или в граммах в расчете на 100 граммов таких продуктов, энергетическую
ценность в калориях или килокалориях;
9) содержание в готовом кисломолочном или сквашенном продукте
микроорганизмов (молочнокислых, бифидобактерий и других пробиотических микроорганизмов, а также дрожжей - колониеобразующих единиц в грамме такого продукта);
10) содержание в готовом обогащенном продукте микро- и макроэлементов, витаминов, других используемых для обогащения такого
продукта веществ с указанием отношения количества добавленных в такой
продукт веществ к суточной дозе потребления этих веществ и
особенностей употребления такого продукта;
11) информация о наличии компонентов, полученных с применением
генно-инженерно-модифицированных организмов (в случае их наличия в
количестве более чем 0,9 процента);
12) условия хранения молока и молочной продукции (в том числе до
вскрытия упаковок продуктов детского питания на молочной основе в
случаях хранения вскрытых упаковок и обязательно после вскрытия этих
упаковок, для скоропортящихся продуктов со сроком годности до 30 дней
- в случае отличия условий хранения таких продуктов в невскрытых
упаковках и во вскрытых упаковках);
13) дата производства и дата упаковки молочной продукции (при
несовпадении этих дат), обозначенные двузначными числами, - час,
число, месяц (для скоропортящейся молочной продукции со сроком
годности, исчисляемым часами), число, месяц, год (для скоропортящейся
молочной продукции со сроком годности до 30 дней), месяц, год (для
нескоропортящейся молочной продукции, в том числе консервов);
14) срок годности, обозначенный двузначными числами, - час,
число, месяц (для скоропортящейся молочной продукции со сроком
годности, исчисляемым часами), число, месяц, год (для скоропортящейся
молочной продукции со сроком годности до 30 дней), месяц, год (для
нескоропортящейся молочной продукции, в том числе консервов). Сроки
годности указываются после слов "Годен до", "Употребить до" или
"Использовать до". Допускается указывать срок годности в часах, днях,
месяцах ("Срок годности 36 часов", "Срок годности 14 дней (суток)",
"Срок годности 6 месяцев", "Годен 14 суток", "Годен 6 месяцев");
15) способы и условия употребления молочной продукции (при
необходимости);
16) документ, в соответствии с которым произведена и может быть
идентифицирована такая продукция;
17) информация о подтверждении соответствия такой продукции
требованиям настоящего Федерального закона;
18) информация об использовании сухого цельного молока или сухого
обезжиренного молока при производстве молочной продукции (понятия
даются в статье 4 настоящего Федерального закона) размещается вместе с
наименованием соответствующего вида молочной продукции на передней
стороне потребительской тары одинаковым шрифтом. Не допускается
использование понятия "молоко" на потребительской таре молока и
продуктов его переработки в случае использования молока сухого
цельного, молока сухого обезжиренного.
26. Маркировка продуктов переработки молока, концентрированных
(сгущенных) и сухих продуктов переработки молока должна содержать
следующую дополнительную информацию:
1) дата изготовления и срок годности таких продуктов наносятся на
крышки или на дно банок либо пачек. При указании срока годности с
использованием слов "Годен до" или "Использовать до" рядом с ними
указывается место нанесения такой информации с использованием слов
"Смотри на крышке или дне банки в первом или во втором ряду" или
"Смотри на крышке или на дне пачки". При указании срока годности с
использованием слов "Годен в течение" или "Реализовать в течение"
рядом с ними наносятся срок годности в месяцах и надпись с
использованием слов "Дата производства указана на крышке или дне банки
в первом или во втором ряду" или "Дата производства указана на крышке
или дне пачки";
2) вид сахаров (сахароза, фруктоза, глюкоза, лактоза) для
продуктов переработки молока концентрированных (сгущенных) с сахаром.
27. Информацию на оболочку для сыра или покрытие для сыра
допускается наносить с использованием несмываемой безвредной краски
или самоклеящихся и в установленном порядке разрешенных для контакта с
молочными продуктами этикеток либо проставлять другим доступным
способом. Сыр, плавленый сыр, сырные продукты должны иметь маркировку, содержащую следующую дополнительную информацию:
1) ассортиментные знаки или наименование сорта сыра
("Российский", "Угличский", "Сулугуни" и подобные наименования);
2) массовая доля жира (в пересчете на сухое вещество) в процентах;
3) вид основной заквасочной микрофлоры и природа происхождения
молокосвертывающих ферментных препаратов;
4) срок годности мягких, рассольных и плавленых сыров;
5) срок годности и срок хранения (в пределах срока годности)
сверхтвердых, полутвердых, твердых и сухих сыров.
28. Продукты детского питания на молочной основе, предназначенные
для питания детей раннего возраста, должны иметь маркировку,
содержащую следующую дополнительную информацию:
1) рекомендации по использованию этих продуктов;
2) условия приготовления этих продуктов (при необходимости),
условия хранения и использования этих продуктов после вскрытия их
упаковки;
3) указание на возраст детей, для которых предназначены эти
продукты:
а) с рождения - адаптированные смеси;
б) старше шести месяцев - последующие смеси;
в) старше шести месяцев - творог и продукты на его основе;
г) старше восьми месяцев - неадаптированные молочные продукты.
29. На этикетках продуктов детского питания на молочной основе
должна быть надпись: "Для детского питания". Размер шрифта такой