Смекни!
smekni.com

Анализ технологического процесса производства (стр. 8 из 8)

надписи не может быть меньше основного используемого размера шрифта.

На упаковках адаптированных молочных смесей и последующих смесей

должна быть нанесена предупреждающая надпись: "Для питания детей

раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание".

30. Информация о других молочных продуктах, молочных составных

продуктах, молокосодержащих продуктах детского питания,

предназначенных для питания детей раннего возраста, детей дошкольного

или детей школьного возраста, за исключением продуктов, указанных в

части 28 настоящей статьи, должна соответствовать требованиям

настоящего Федерального закона и требованиям нормативных и (или)

технических документов, в соответствии с которыми производится такая

молочная продукция.

31. Допустимые отклонения показателей пищевой ценности продукта

переработки молока, указанных при маркировке на его упаковке или

этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такого

продукта не должны превышать уровни, указанные в приложении 18 к

настоящему Федеральному закону. Маркируемые показатели пищевой

ценности продукта переработки молока должны устанавливаться на

основании средневзвешенных значений, полученных расчетным методом на

основании известных значений, или средневзвешенных значений,

полученных при исследовании (испытании) продукта переработки молока

изготовителем либо расчетным методом на основании табличных значений,

взятых из официальных источников, или расчетным методом при анализе

показателей пищевой ценности используемых компонентов.

32. Количество веществ, введенных в обогащенные продукты

переработки молока, указывается с учетом их содержания в таких

продуктах в конце срока их годности. В связи с естественным снижением

количества витаминов в продуктах переработки молока в течение срока их

годности при производстве таких продуктов допускается увеличивать

содержание витаминов в них, но не более чем на 50 процентов для

жирорастворимых витаминов и не более чем на 100 процентов для

водорастворимых витаминов по отношению к декларированным показателям.

При поступлении товара в магазин, должны быть товарная накладная, удостоверение о качестве и безопасности (приложение 5.); товарная накладная (Приложение 6.); на самом предприятии составляются счет-фактура, межскладская накладная (Приложение 7.)


Список использованной литературы

1. Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешкова Т.А.

Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 416 с. - (Серия «ПРОФИль»).

2. Тимофеева В. А.

Товароведение продовольственных товаров: 9-е изд., учебник перераб.и доп» - М: Феникс 2009. – 473 с.

3. Коник Н.В., Павлова Е.А., Киселева И.С.

Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов: Учебное пособие для студентов СПО.– М: Альфа-М, ИНФРА-М, 2009.- 236 с.

4. Трыкова Т.А.

Товароведение упаковочных материалов и тары: учебное пособие, -М: Дашков и К, 2009. – 212 с.