Анализ деятельности сети Пятерочка (стр. 1 из 3)
1.
2. История хозяйственной деятельности: история создания и развития предприятия, организационно-правовая форма, виды деятельности, организационная структура управления, функции структурных подразделений, права и обязанности товароведа.
«Пятёрочка» – крупнейшая российская сеть универсамов экономического класса, основанная в январе 1999 года.
21 мая 2002 г. подписан Договор Коммерческой Концессии между ООО «Агроторг» и ЗАО « ВИСАНТ – торг» г. Воронеж.
Компания ЗАО «ВИСАНТ – торг» берёт на себя обязательства создать в г. Воронеже торговую марку « Пятёрочка», состоящую из 30-ти магазинов более расширенного ассортимента, но на этом компания не будет останавливаться, она продолжит развиваться. 10 ноября 2002 г. открыт первый магазин «Пятёрочка» в г. Воронеже.
В июле 2003г. сеть магазинов «Пятёрочка» в г. Воронеже награждена почётной грамотой Губернатора области г-на Кулакова В. Г. за высокие экономические показатели и совершенствование торгового обслуживания населения.
В декабре 2004 г. сеть магазинов «Пятёрочка» признана «Самой динамичной развивающейся Компанией» по итогам ежегодного областного конкурса «Человек года-2003».
4 июня 2004 г. сеть магазинов «Пятёрочка» в г. Воронеже становится лидером рейтинга «Лучшая концессионная Сеть магазинов «Пятёрочка» 2004г. в номинации «Минимальные издержки в Сети».
24 сентября 2004 г. Сеть магазинов «Пятёрочка» стала победительницей рейтинга «ТОП-200 российской розничной торговли» в номинации «Сеть дискаунтеров».
25 мая 2005 г. Сеть магазинов «Пятёрочка» в г. Воронеже становится лидером рейтинга «Лучшая концессионная Сеть магазинов «Пятёрочка» 2005 г.» в номинации «Комплексный показатель эффективности и темпов развития Сети (среди Сбытовых сетей, работающих более 1,5 лет)».
15 июня 2006 г. открыт 20-й магазин.
20 октября 2006 г. Сеть магазинов «Пятёрочка» г. Воронеже стала победителем рейтинга Концессионных Сбытовых сетей 2006 года в номинации «Самый высокий среднемесячный товарооборот на один магазин и самые низкие издержки 2005-2006 гг.».
29 июля 2009 г. в Воронеже открыт 26-й магазин.
18 декабря 2009 года в Воронеже открыт 27-й по счёту магазин «Пятёрочка». Компания «Пятерочка» была названа так, потому что в работе придерживается следующих пяти принципов:
1. Высокое качество товаров;
2. Низкие цены;
3. Широкий устойчивый ассортимент;
4. Лучшее расположение магазина;
5. Высокое стандартное качество обслуживания.
Компания декларирует следующие цели:
1. Создание системы торговли нового типа;
2. Обеспечение удовлетворенности покупателей;
3. Продвижение на рынок товаров отечественных производителей.
Миссия компании: Позиционирование компании среди других участников рынка во внешней среде.
Главная цель компании: Создание самой эффективной сбытовой сети в г. Воронеже.
Существуют элементы корпоративной культуры:
1. Культура работы в офисе и магазинов;
2. Соблюдение правил обучения сотрудников компании;
3. Фирменный стиль;
4. Фирменные цвета (красный и желтый);
5. Рабочая обстановка на объектах торговой сети «Пятёрочка»;
6. Жизнь по законам компании;
7. Символы компании: флаг компании, гимн;
8. Награды (паспорт партнёра, нагрудной знак «Пятёрочки», благодарственные письма, почётные грамоты);
9. Соревнования и церемонии: Лучший по профессии, Лучший магазин, Открытие магазина, Награждение нагрудными знаками, Награждение победителей в соревнованиях;
10. Корпоративные праздники: Годовщина компании, Новый год; 8 марта; 23 февраля.
11. Спортивные соревнования;
12. Корпоративная газета «Новости «Пятёрочки».
Для магазинов г. Воронежа разработана система нумерации: номера магазинов, которые расположены на левом берегу начинаются на 1, например:
11-Ленинский проспект
12-ост. Волгоградская
13-ул. Перевёрткина
14-ост. Ильича
15-ост. Димитрова
16-ост. Остужево
17-ост. Суворова.
В Юго-Западном районе начинаются на 2:
21-ост. Комарова,
22-ул. Маршака,
23-ул. О. Дундича,
24-ул. Пр-т Патриотов.
В Северном на 3:
31-ул. Вл. Невского,
32-ул. Лизюкова,
33-ост. Северный Универсам,
35-ост. Диета,
36-ул.Вл. Невского, ост Храм,
38-ост. Школа.
В Ленинском районе начинаются на 4:
41-ул. Моисеева,
42-ул. Ворошилова,
44-ул. Революции 1905г.
В Коминтерновском районе начинаются на 5:
51-ул. 9 Января,
52-Московский проспект. 42-б,
53-ост. Памятник славы,
55-ул. Беговая,
56-ул. Хользунова.
В Центральном районе начинаются на 6:
61-ул. Кольцовская, ост. Ж/Д Вокзал,
62-ул. Ломоносова, 114е, ост. Институт Генетики.
График работы магазина:
Для покупателей с 9 до 22-00
Для персонала с 8-15 до 23-00
Магазин работает в две смены: 1) с 8-15 до 22-00; 2) с 10-00 до 24-00.
После рабочего дня осуществляется развоз персонала.
Преимущества работы в компании:
- каждый устраивающийся оформляется по ТК РФ;
- оплачиваемый отпуск;
- оплачиваемые больничные листы.
Работник, который проработал 6 месяцев, ежемесячно получает прибавку к зарплате в размере 500 рублей, проработавший 1 год – 1000 рублей, работник, проработавший 1,5 года, получает прибавку к зарплате в размере 1500 рублей. Возможна подработка не по графику – в выходные, на замену и т.д.
На праздники (Новый Год, 1июня) детям дарятся подарки. Вручаются путёвки в санатории, детские лагеря.
Проводятся соревнования на звание лучшего сотрудника, победивший награждается билетами в кино. Так же выбирается лучший из лучших, который так же награждается денежными премиями, путёвками.
Проводятся соревнования между магазинами, призовые места награждаются денежными премиями. Вся жизнь компании отображается в газете.
Организационная структура магазина.
На рисунке 1 представлена организационная структура магазина:
Рисунок 1 – Организационная структура магазина.
Все сотрудники магазина несут коллективную материальную ответственность.
УМ – управляющий магазина (5 рабочих дней делает заявки на товар).
ЗУМ – заместитель управляющего магазина (2 ЗУМа). Работают с персоналом, делают заявки на скоропортящиеся товары, осуществляют инкассацию денежных средств.
ПТ – приёмщик-товаровед. Осуществляют приемку товара и являются заместителями ЗУМа.
КЗП – контролёр закассового пространства. Контролирует работу кассиров. Ведут журналы. Следят за оплатой.
ОТЗ – оператор торгового зала.
Продавец – осуществляет продажу товаров в отделах кулинарии, гастрономии, овощей и фруктов.
Фасовщица – расфасовывают весовой товар.
ОГ – оператор-грузчик. Производят выгрузку товара и доставляют его в торговый зал.
Зона ответственности – это группа товаров, закрепленная за сотрудником, в котором он выполняет свои функциональные обязанности.
Функциональные обязанности, единые для всех сотрудников:
1. знание ассортимента товара;
2. знание товарных характеристик товара;
3. контроль качества и количества товара;
4. контроль сроков реализации;
5. предпродажная подготовка товаров;
6. выкладка товара;
7. поддержание чистоты на рабочем месте;
8. помощь покупателям в выборе товара;
9. вежливое обслуживание покупателей;
10. контроль правильности цен;
11. визуальное прослеживание торгового зала;
12. меры по предотвращению хищения в магазине;
13. участие в инвентаризациях.
Дополнительные обязанности контролеров закассового пространства:
1. Организация работы кассиров в торговом зале;
2. оказание помощи кассирам в решении проблем;
3. знание устройства и правила эксплуатации контрольно-кассовых машин (ККМ);
4. ведение журнала;
5. контроль оплаты товара покупателями и сотрудниками магазина.
Дополнительные обязанности кассиров:
1. знание устройства и правила эксплуатации ККМ;
2. знание и строгое соблюдение правил расчётов и покупателями;
3. контроль по платежеспособным денежным единицам.
Дополнительные обязанности продавцов и фасовщиц:
1. знание устройства и эксплуатации электрических весов;
2. знание и соблюдение правил обслуживания покупателей;
3. знание и соблюдение правил и норм фасовки товара.
У операторов и грузчиков дополнительных обязанностей нет.
Правила внутреннего распорядка:
В 8-10 в магазине уже должен находиться ЗУМ, товаровед и охранник. В 8-15 должны присутствовать 2 дежурных сотрудника (только при их присутствии открывается магазин). В 8-20 должны присутствовать кассиры и КЗП. К 8-30 в магазине должен присутствовать весь персонал. В 8-31 двери магазина закрываются и не пришедшие вовремя считаются опоздавшими. В 8-40 утреннее собрание, проверяется явка, обсуждаются итоги прошедшего дня, строятся планы на текущий день. Всего собрание длится не более 10 минут. В 8-50 персонал отправляется по своим зонам ответственности и готовит магазин к открытию. В 9-00 двери магазина открываются для покупателей. Выходить из магазина без разрешения в течение рабочего времени запрещается. Всё что сотрудник приносит с собой должно подписываться. Не разрешается пользоваться телефонами, не разрешается разговаривать, кроме как на рабочие темы.
На обед персоналу отводится 1 час, который может быть разбит на несколько частей, перед уходом по возвращению с обеда персонал так же должен отмечаться. В комнате для приёма пище не должно находиться более 3-х человек.
Закрывается магазин на 5 минут позже. После ухода всех покупателей сотрудник может совершать свои покупки, которая оплачивается на кассе не гашёным чеком. Свою покупку он оставляет в камере хранения или на столе, затем возвращается в торговый зал, что бы подготовить зону ответственности на следующий день.
3. Изучение торгового-технологических процессов: основные бизнес- процессы (транспортировка, приёмка, хранение, подготовка товара к продаже, выкладка в торговом зале, реализация, расчёт с покупателем) и их влияние на формирование ассортимента и качества реализуемых товаров.