РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра товароведения и экспертизы товаров
ОТЧЕТ
О прохождении учебно-ознакомительной практики
Студента III курса факультета товароведения и экспертизы товаров
Бахаевой Марины Викторовны
Место прохождения практики
ООО «Интертекстиль»
С ____________ по _____________
Руководитель практики от предприятия
Колпакова Е.Н. старший продавец
Руководитель практики от университета
__________________________________
Волгоград 2010
СОДЕРЖАНИЕ
1. Организационная структура предприятия: функции отделов, служб, ведущих специалистов, Схема организационной структуры предприятия. Режим работы…...…………………………………………3
2. Основная деятельность предприятия…………………………………….8
3. Анализ покупателей продукции фирмы…………………………………9
4. Поставщики товаров. Формы поставки...………………………………11
5. Договорная работа предприятия………………………………………...14
5.1. Содержание договора на поставку товаров.……………………...14
5.2. Содержание договора на оказание услуг…………………………18
Заключение……………………………………………………………………….20
Список используемой литературы……………………………………………...21
Приложение………………………………………………………………………22
1. Организационная структура предприятия: функции отделов, служб, ведущих специалистов. Схема организационной структуры предприятия. Режим работы.
ООО «Интертекстиль» действует на основании учредительного договора. Магазин является юридическим лицом – обществом с ограниченной ответственностью (ООО).
ООО «Интертекстиль» действует на основании Устава.
Устав утвержден учредителями, зарегистрирован местными органами власти. Он имеет право на собственную печать и расчетный счет в банке.
Директор ООО «Интертекстиль» вместе с его учредителями являются владельцами уставного капитала. Совет учредителей решает вопрос о распределении чистой прибыли. За счет привлечения дополнительных денежных средств, предприятие увеличивает свои основные и оборотные фонды, наращивает выпуск продукции, улучшает ее качество, увеличивает доход.
Структура в широком смысле слова, есть совокупность составляющих систему элементов и устойчивых связей между ними. Альтернативные варианты формирования организационной структуры предприятия должна базироваться на стратегических планах, поскольку именно стратегия определяет структуру, а не наоборот. В этой связи под организационной структурой предприятия мы понимаем весь пакет взаимных договоренностей о разделении задач и полномочий внутри предприятия.
Рис. 1 - Схема организационной структуры предприятия
| Генеральный директор |
| Главный бухгалтер | Исполнительный директор | Руководитель отдела по маркетингу и сбыту продукции | |||
| Директор магазина | Главный экономист | ||||
| Кассир | Администратор торгового зала | Продавцы оптовой торговли |
| Продавец розничной торговли |
Функции кассира и его должностная инструкция
Кассир, непосредственно подчиняется директору магазина и главному бухгалтеру. Дополнительные распоряжения может получать от генерального директора.
Кассир должен:
· Уметь работать на кассовом аппарате
· Знать правила заполнения документов бухгалтерской отчетности и кассовых операций.
· Знать правила приёма, выдачи, учёта и хранения денежных средств и ценных бумаг.
В своей деятельности кассир руководствуется:
· Нормативными документами, относящимися к выполняемой работе
· Правилами трудового распорядка
· Приказами и распоряжениями непосредственного руководителя и директора предприятия
· Должностной инструкцией
Цели кассира состоят в:
· Осуществление внутрифирменных расчётов
· Ведение рублёвой кассы
Кассир несет ответственность за:
· Сохранность денежных сумм и своевременное информирование директора
· Недостачи ежедневной выручки и общей кассы
· Небрежное и халатное отношение к своим обязанностям
· Ошибки при ведении кассовых операций
· Несвоевременное и недоброкачественное выполнение порученных должностных обязанностей
· Неправомерные действия с документами о деятельности предприятия, сохранять коммерческие тайны предприятия
В целях безопасности находится в кассовой комнате в течение всего рабочего дня, исключая перерывы на обед и в случае необходимости.
Функции продавца розничного отдела и его должностная инструкция
Продавец розничного отдела, непосредственно директору магазина. Дополнительные распоряжения может получать от администратора торгового зала.
Продавец розничного отдела должен знать:
· Ассортимент, классификацию, характеристику трикотажных изделий
· Шкалу размеров, правила размещения товаров на витринах
· Порядок определения брака в товаре, правила приёма бракованного товара
· Методы изучения спроса покупателей
Цели должности:
· Привлечение и удержание клиентов
· Поддержание имиджа фирмы
· Консультирование клиентов по товару
· Качественное и быстрое обслуживание клиентов
Функции продавца розничного отдела:
· Консультирование клиентов по товару фирмы;
· Набор товаров клиентам;
· Размещение товара в торговом зале и на витринах по видам, моделям, размерам и фасонам с учетом частоты спроса;
· Оказывать помощь в разборе товара из прихода. Под руководством наставника участвовать в сортировке и маркировке товара;
· Прикреплять ярлыки цен с указанием наименования, артикула, цены, размеров;
· Встречать клиентов розничного отдела и консультировать их по ассортименту. Демонстрировать все виды моделей наименования;
· Рекомендовать новые товары. При отсутствии в продаже отдельных изделий предлагать другие, близкие по свойствам товары;
· Доводить до сведения директора магазина о спросе покупателей на отдельные товары;
· Следить за наличием ценников, аккуратностью оформления витрин в розничном отделе, чистотой и порядком на рабочем месте. Раз в неделю переоформлять витрину;
· Соблюдать правила трудовой дисциплины, установленной в фирме.
· Изучает новый ассортимент
· Осуществляет размещение товаров на складах
· При выборе товара клиентом производит выписку, где указывается текущая дата, краткое наименование товара, количество единиц товара и цены. Проверяет чек на купленный товар и вместе с выпиской отдаёт товар клиенту
· Принимает товар по накладным, расписывается во втором экземпляре и передает его директору магазина
· Заносит накладные в Тетрадь регистрации накладных, где записывается: №№ накладных, сумма и подпись продавца и администратора торгового зала
· Каждую выписку заносит Тетрадь регистрации выписок и в конце дня подводит итоговую сумму продаж, выделяя отдельно розничный и бракованный товар. Данные передаются оператору ПК. В конце дня производит сверку цен и суммы по компьютеру и контрольному чеку.
· Доводит до директора оптовой торговли информацию о спросе покупателей на отдельные товары
· Выявляет в процессе обслуживания клиентов их пожелания к обслуживанию и ассортименту и доводит информацию до сведения директора магазина
· Наблюдает за сохранностью товара в отделе. В случаях попытки кражи немедленно сообщает директору магазина и охраннику.
· Своевременно отслеживает переоценку нереализованного бракованного товара, составляет накладную, подписывает ее у заместителя директора магазина
· Обзванивает клиентов во время прихода товара и проведения рекламных акций
· Выполняет разовые поручения администрации
· Под руководством директора магазина участвует в учете товара на складах и в розничном отделе.
· Соблюдает правила трудовой дисциплины, установленные в фирме.
Продавец розничного отдела несет ответственность за несвоевременное и недоброкачественное выполнение порученных должностных обязанностей.
Магазин «Интертекстиль» работает на основании следующего режима работы: ПН-ПТ 9.00-17.00, СБ, ВС – выходные дни.
40-часовой норматив продолжительности установленный КзоТ соблюдается. На обед магазин не закрывается, каждому продавцу в течении всего рабочего дня предоставляется 30 минут на обед.
Все сотрудники каждый день собираются на оперативное собрание к 8.45, где рассматриваются основные планы и цели рабочего дня.
А после закрытия магазина (В17.00) в течении 15-ти минут сотрудники должны привести в порядок свои рабочие места.
2. Основная деятельность предприятия
Общество - объединение капитала, не все участники общества участвуют в его делах. Обществом управляет общее собрание либо учредителей, либо акционеров.
Магазин «Интертекстиль» - занимается оптово-розничной торговлей, в котором универсальным ассортиментом продаваемых товаров является трикотажные изделия, как отечественных производителей, так и зарубежных. Товар рассчитан на людей с малым материальным достатком - в простонародье этот товар называется «ширпотреб». У предприятия уже давно сформировавшаяся база своих клиентов из разных уголков Волгограда и за его пределами. В магазине всегда рады покупателям-оптовикам и много с ними общаются: узнают их желания, всегда пытаются помочь им в выборе товара. Доброжелательная атмосфера в коллективе отражается и на клиентах-оптовиках, они никогда не уходят без покупки, тем более что и цена товара доступная. Оптовики, как правило, покупают большие партии товара, для них существуют определённые скидки, которые зависят от суммы за набранный товар, т.е. чем больше сумма, тем выше и скидка. Оптовики часто расплачиваются безналичным путём, перечисляя на расчётный счёт магазина предоплату, а потом на основании платёжного поручения приходят за товаром на перечисленную сумму. Если товара купили больше перечисленной суммы, то они доплачивают разницу наличными деньгами.