Также можно отметить привлечение посетителей с помощью такого рекламного средства заявления о себе, как красочные рекламные листовки хорошей полиграфии, которые периодически распространяются через почтовые ящики в близлежащих домах. Используется телевизионная реклама.
Можно также отметить, что у магазина есть устойчивый поток покупателей. Это определяется и удачным местонахождением магазина: непосредственная близость к остановкам транспорта, магазинам промышленных товаров.
Удобный подъезд для машин, богатый ассортимент товаров питания, наличие товаров как с высокой, так и с низкой ценой (на уровне цены на рынке) привлекают потребителей с разным достатком. Отмечу, что в гастрономе «Перекресток-Экспресс» цены ниже, чем в другом универсаме рядом. Разница в цене на один и тот же товар может достигать от 2 до 10 рублей. Все вышеперечисленное приводит к тому, что клиентами магазина являются люди низкого, среднего и высокого дохода, это городские жители различных возрастных категорий: от 10 до 75 лет и старше.
В магазин приходят семьями, для маленьких детей предусмотрены сидения в напольных корзинах на колесах.
В целом же по ценовому уровню реализуемых товаров – Гастроном «Перекресток-Экспресс» можно отнести к магазинам среднего и низкого уровня цен.
Примерное соотношение товаров среднего уровня цен к товарам низких цен составляет 65% на 35%.
Магазин работает в две смены с 10 до 22 часов в каждый день без выходных.
В качестве возможностей для данного магазина выступает: реализация сопутствующих товаров; сбыт продукции более широкого ассортимента.
Угрозами выступают: появление новых конкурентов; замедление темпов роста рынка и даже снижение его емкости; неблагоприятная экономическая ситуация.
Чтобы произвести прогноз изменения внешней и внутренней среды воспользуемся методикой SWOT – анализа, который позволяет сопоставить сильные стороны с возможностями, предоставленными внешним окружением, спрогнозировать вероятностные последствия угроз.
Результаты SWOT – анализа представим в виде таблиц № 7 и №8.
Представим результаты SWOT – анализа внешней среды в табличном виде (таблицы 2 и 3).
Таблица 7
Угрозы и возможности «Перекресток-Экспресс»
| Угрозы | Возможности |
| Появление новых конкурентов;Замедление темпов роста рынка продуктов питания и даже снижение его емкости;Повышение цены на топливоНеобходимость освоения новых технологий продаж;Изменение потребностей и вкусов покупателей;Неблагоприятные демографические измененияВозрастание конкурентной силы у поставщиков или покупателей. | Рост реальных доходов населенияСбыт продукции более широкого ассортиментареализация сопутствующих товаров;строительство новых жилых домов в микрорайоне; Закрытие торговых точек ряда конкурентов; выход на новые рынки или сегменты рынка;возможности, связанные с улучшением стратегии |
Опишем результаты анализа внутренней среды.
Таблица 8
Сильные и слабые стороны «Перекресток-Экспресс»
| Сильные стороны | Слабые стороны |
| удачное расположение гастрономавзаимозаменяемость: совмещение должностей и функциональных обязанностейширокий ассортимент, ориентированный на доступные цены и высокое качествоналичие удобного графика работы гастронома; финансовая устойчивость предприятия;наличие собственного торгового оборудования, складских площадей;удобные подъездные пути различные формы оплаты. | Высокая текучесть кадров;неразработанность трудовой мотивации;отсутствие общей стратегии развития;Не эффективное распределение функциональных обязанностей у продавцовОчень напряженный график работы |
Таким образом, можно отметить, что у магазина есть устойчивый поток покупателей. Это определяется удачным местонахождением торговой точки: непосредственная близость к остановкам транспорта, промтоварным магазинам, предлагаемыми услугами и приемлемой ценой на товары.
В целом же отметим, что рынок продовольственных товаров относится к числу рынков с самой высокой конкурентностью, так как рынок продуктов питания – это рынок повседневного спроса на продукты питания.
С моей точки зрения доля магазина «Перекресток-Экспресс» в реализации продуктов питания составляет 30% местного рынка. По объемам продаж он занимает лидирующее место.
Рыночный потенциал исследуемого предприятия можно считать высоким.
Основными целями магазина «Перекресток-Экспресс» на ближайшую перспективу является:
- удержание и расширение занимаемого сегмента рынка,
- увеличение объема реализации товаров;
- увеличение прибыли за счет привлечения покупателей широким ассортиментом предлагаемых товаров, качеством оказываемых услуг.
Рекомендуемые стратегии для торгового предприятия могут быть следующими: развитие продукта, захват рынка и др.
Важным направлением совершенствования работы торгового предприятия является совершенствование модели общения с покупателями, с поставщиками, улучшения дизайна торгового зала.
значение подразделения службы персонала на предприятии «Перекресток-Экспресс»:
назначением службы персонала является обеспечение успеха компании через подготовку продавцов, создание высокоэффективного коллектива и увеличение потенциальных возможностей каждого служащего.
Одним из созидающих или разрушающих детерминантов успешного выполнения стратегии является уровень руководства процессом, т.е. то, насколько хорошо осуществляется руководство.
В качестве возможных примеров стратегии управления человеческими ресурсами на предприятии можно привести следующие формулировки:
• к концу 2010 года обучить 50% состава магазина за счет средств организации и привлечения для этой цели специалистов консалтинговых агентств;
- обеспечить снижение текучести кадров к концу 2010 года за счет пересмотра функциональных обязанностей сотрудников и создания системы платы за результаты.
Произведя анализ текущей внешней и внутренней ситуации, выработав стратегию развития «Перекресток-Экспресс», мы предлагаем в качестве кадровой стратегии предприятия стратегию динамического роста. Она отличается постоянным сопоставлением и анализом текущих целей и формируется с целью создания фундамента будущего.
В условиях этой стратегии все сотрудники должны быть очень квалифицированными, быстро адаптироваться, проблемно ориентированными.
1. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ», издательство ЭКМОС, 2008.
2. Быкадоров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово – экономическое состояние предприятия: Практическое пособие. – М.: «Издательство ПРИОР», 2007.
3. Вернигора Е.Е. Менеджмент. – М.: ИНФРА, 2000.
4. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. – М.: Гардарики, 2006.
6. Маркетинг/ Под. Ред. проф. Уткина Э.А. – М.: Издательство ЭКМОС, 2006.
7. Маркетинг: Учебник для вузов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006.
8. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2007.
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Факультет коммерции и маркетинга
Кафедра Организации и технологии коммерции
ДНЕВНИК
учебно-ознакомительной (или производственной (преддипломной))практики
Студента (ки)_________________________________________________________
(ф.и.о.)
специальность 080301 Коммерция (торговое дело)
курс (год обучения)__________________/ группа
форма обучения______________
| №п/п | Дата (число, месяц) | Краткое содержание ежедневных заданий по практике | Отметка о выполненной студентом-практикантом работе руководителя практики от кафедры Университета | Подписьруководителя | Отметка о выполненной студентом-практикантом работе руководителя практики от предприятия (организации) | Подписьруководителя |
| 1. | Изучение характеристики магазина «Перекресток-Экспресс» | |||||
| 2. | Изучение концепции бизнеса магазина | |||||
| 3. | Изучение политики магазина «Перекресток-Экспресс» | |||||
| 4. | Изучение политики магазина «Перекресток-Экспресс» | |||||
| 5. | Изучение стратегии развития магазина «Перекресток-Экспресс» | |||||
| 6. | Продолжение изучения развития стратегии магазина «Перекресток-Экспресс» | |||||
| 7. | Анализ места географического положения магазина «Перекресток-Экспресс» | |||||
| 8. | Исследование коммерческой деятельности магазина «Перекресток-Экспресс» | |||||
| 9. | Исследование коммерческой деятельности магазина | |||||
| 10. | Сбор, хранение, обработка и анализ информации | |||||
| 11. | Анализ продвижения товара от производителя до потребителя | |||||
| 12. | Составление прогнозов продаж товаров, конъектуры рынков, номенклатуры товаров | |||||
| 13. | Проектирование ассортимента товара и их реализация | |||||
| 14. | Планирование объема продаж и закупки товаров | |||||
| 15. | Разработка стратегии развития бизнеса | |||||
| 16. | участие в организации и реализации проектов и планов в области коммерции, процессов закупки и оптовых продаж товаров, их продвижении и реализации на потребительском рынке; формировании товарного ассортимента; процедуре выбора покупателей и поставщиков; расчётах за поставленный товар; управлении товарными запасами и разработке системы торгового обслуживании | |||||
| 17. | моделирование бизнес-процессов, выбормодели бизнес-технологий | |||||
| 18. | 3 недели | Анализ результатов исследования и подготовка документов, материалов, направленных на решение поставленных задач | ||||
| 19. | 3 дня | Составление отчета по практике |