Кагати влаштовують на злегка підвищених місцях рельєфу. їх довжина становить 15 - 20 м, ширина 2 м, глибина 20 см. Вони можуть бути з проточною вентиляцією, коли повітря надходить через душники й вентиляційні канали, та активною вентиляцією, за якої повітря подається вентилятором у вентиляційний канал. Температура зберігання картоплі в кагатах (2-4 °С) підтримується регулюванням товщини солом'яного і земляного накриттів.
Картоплю для літнього садіння зберігають у траншеях довільної довжини, глибиною 1 - 1,5 м і шириною до 1 м. У довгих траншеях через кожні 5 -10 м залишають земляні перегородки товщиною 40-50 см, які захищають здорові бульби від можливого масового ураження хворобами. Траншеї також накривають соломою і землею і підтримують в них температуру при зберіганні бульб 3-5 °С. При зберіганні картоплі у поглиблених траншеях, де можливе самозігрівання бульб, стежать за тим, щоб температура не перевищувала 7 - 8 °С. [1]
2.8 Економічна ефективність виробництва картоплі в СВК «Ризинський»
Картопля — досить економічно вигідна культура. Собівартість її виробництва майже у 2-2,5 раза більша порівняно з зерновими, а затрати на 1 ц бульб становлять 0,5-0,8 людино-години; це перевищує аналогічні показники по цукрових буряках принаймні у 2-3 рази. Рентабельність культури також нижча порівняно з рентабельністю зернових, соняшнику і цукрових буряків та інших і становить близько 40-60 %. У багатьох районах інтенсивного картоплярства, наприклад у Рівненській області, де врожайність її в господарствах становить 36-40 т/га і більше, показники економічної ефективності її оптимальні. Відповідно до цього нижчі і показники біоенергетичної ефективності вирощування картоплі. Слід зазначити, що безгербіцидна технологія вирощування картоплі реальна уже в багатьох господарствах, але ефективно боротися з колорадським жуком та фітофторою можна поки що переважно хімічним способом. Витрати сукупної енергії як при обробітку гербіцидами, так і при механічному догляді практично однакові і становлять близько 40 тис. МДж/га. При врожайності бульб ЗО т/га енергетичний коефіцієнт становить близько 3, а коефіцієнт енергетичної ефективності виробництва - 2,4. [1]
Таблиця 2.8.
Економічна ефективність виробництва картоплі в СВК „ Ризинський "
| Показники | Рік | ||
| 2007 | 2008 | 2009 | |
| 1. Площа посіву, га | 60 | 60 | 60 |
| 2. Урожайність, т/га | 46 | 52 | 50 |
| 3. Валовий збір, т | 2760 | 3120 | 3000 |
| 4. Товарність, % | 95 | 97 | 98 |
| 5. Реалізовано за контрактами, т | 2704,8 | 3057,6 | 2940 |
| 6. Реалізаційна ціна, грн./т | 1695 | 1980 | 2200 |
| 7. Виручка, грн. | 4584636 | 6054048 | 6468000 |
| 8. Сума витрат на 1 га, грн. | 789 | 813 | 845 |
| 9. Сума витрат на культуру, грн. | 78860 | 81295 | 84529 |
| 10. Прибуток, грн. | 4505776 | 5972753 | 6383471 |
| 11. Собівартість, грн./т | 57,13639361 | 73,47011501 | 75,51811804 |
| 12. Рентабельність, % | -0,13 | -0,12 | -0,12 |
| 13. Виробничий потенціал урожайності, т/га | 55 | 55 | 55 |
| 14. Недобір урожайності, т/га | 9 | 3 | 5 |
2.9 Узагальнені висновки і пропозиції з аналізу і виявлення резервів виробництва картоплі
В даному курсовому проекті детальний аналіз стану і рівня виробництва картоплі в господарстві дало можливість виявити конкретні недоліки в організації виробничих процесів по підготовці грунту (основному та передпосівному обробітках), проведені садіння, догляду за посівами та збирання культури, організації праці, а також доведення можливості виявити резерви підвищення рівня продуктивності цієї культури.
Були виявлені такі недоліки, що стосуються недотримання оптимальних параметрів виконання тих чи інших технологічних процесів:
• виявлена низька якість виконавчої дисципліни;
• великий негативний вплив на рівень вирощування картоплі, так і інших сільськогосподарських культур здійснює хронічна недостача, а то і повна відсутність коштів, що призводить до дефіциту пального, до недостатньої кількості нової сільськогосподарської техніки, для доочистки і зберіганні продукції в господарстві;
• визначені недоліки вказують також на недостатній рівень організації вироблених процесів та вирощування картоплі.
СВК„ Ризинський " (керівникам і спеціалістам) можна рекомендувати здійснити вдосконалення елементів інтенсивної технології, згідно вказаних недоліків з метою їх оптимізації. В господарстві необхідно звернути увагу на нагромадження коштів, щоб придбати нову техніку, запасних частин, паливо-мастильних матеріалів.
3 РОЗРОБКА ПРОЕКТУ ВИРОБНИЦТВА КАРТОПЛІ В СВК „РИЗИНСЬКИЙ " НА НАЙБЛИЖЧІ РОКИ
3.1 Оптимальні проектні показники виробництва картоплі в СВК «Ризинський»
На сучасному рівні розвитку економіки відбувається перехід сільського господарства на шлях інтенсивного розвитку, що передбачає збільшення виробництва за рахунок впровадження елементів інтенсивної технології вирощування культури.
Показник „ врожайність " є комплексним і він залежить від взаємодії факторів зовнішнього середовища та біологічних властивостей культури.
Для щоб отримати запланований урожай необхідно обґрунтувати оптимальні розміри виробництва. В нашому господарстві картоплю висаджують на площі 60 га. Збільшення площі посіву не передбачається, так, як в цьому немає такої необхідності, для господарства, з цієї площі продукції вистачає.
Крім збільшення врожайності велике значення має підвищення якості продукції, то плануємо давати рекомендовані норми добрив, що даватиме кращу якість продукції.
Урожайність картоплі на сортодільниці становила не менше 54 ц/га. Отже в нашому господарстві буде знаходитись в межах 50 ц/га.
Якщо в СВК „ Ризинський " буде дотримання всіх запланованих заходів для підвищення врожайності та якості коренеплодів то звичайно збільшиться прибуток, і вирощування картоплі буде значно ефективніше.
3.2 Перспективний агротехплан до технологічної карти
Технологічна карта - це документ, в якому визначаються технологія виробництва, технічні засоби, виробничий персонал і витрати на вирощування сільськогосподарських культур.
Технологічні карти розроблені на перспективу і дають змогу виявити та використати резерви підвищення продуктивності праці і знизити витрати на виробництво продукції за рахунок впровадження більш нової техніки та прогресивної технології і організації праці.
У технологічній карті в чіткій послідовності передбачені всі види робіт, починаючи з підготовки грунту і закінчуючи збиранням врожаю, визначенні фізичний обсяг кожного виду робіт, склад агрегатів та їх обслуговуючий персонал, норми виробітку і кількість нормо-змін. Це дає змогу визначити потребу в тракторах, сільськогосподарських машинах і знаряддях та зіставити їх з наявністю на підприємстві.
При розробці технологічних карт враховувались обґрунтовані системи землеробства, які охоплюють такі важливі елементи: систему сівозмін, систему обробітку грунту, посіву, догляду за рослинами і збирання врожаю; систему добрив; систему насінництва; заходи по боротьбі зі хворобами, шкідниками, бур'янами та ін..[8]
При складанні агротехплану, який буде перспективніший порівняно з тим за яким вирощувалась картопля в попередні роки.
При забезпеченні рослин всіма факторами життя та відповідний догляд і сприятливі ґрунтово-кліматичні умови, дадуть можливість досягнути запланованого рівня врожайності картоплі.
Агротехплан для технологічної карти вирощування картоплі за технологією в СВК,. Ризинський " Звенигородського району Вінницької області. Ґрунт - чорнозем типовий, рельєф - середньо пересічений широко хвилястий. рН-6.5, доступних форм N14.2 Р2О5 12.1 К2О 14.3 мг/100г, попередник пшениця озима, віддалення 5км, планова врожайність 500 ц/га
| № | Технологічна операція | Період виконання | Одиниця виміру | Обсяг робіт фіз. одиниць | Склад агрегату | Обслуговуючий | Норма виробітку | Витрати | палива, л | ||||||
| Енерго-машина | с- г. машина | персонал | |||||||||||||
| на одиниц ю роботи | на весь об'єм роботи | ||||||||||||||
| марка | кіль-кість | механізатори | інші робітники | ||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
| Основний обробіток грунту | |||||||||||||||
| 1. | Лущення стерні на глибину 6-8 см | НІ дек. серпня | га | 200 | Т-150 | ЛДГ-15 | 1 | — | 52,8 | 310 | 620,00 | ||||
| 2. | Навантаження мінеральних добрив Р90К120 | I-II дек. жовтня | т | 69 | МТЗ-80 | ПЕ-Ф-1А | 1 | — | 109 | 0,65 | 20,80 | ||||
| 3. | Внесення мінеральних добрив | І-ІІ дек. жовтня | га | 100 | МТЗ-80 | МВУ-100 | І | — | 31,6 | 1,67 | 167,00 | ||||
| 4. | Оранка на зяб на глибину 27-30 см | І-ІІ дек. жовтня | га | 100 | Т-150 | ПЛН-4-35 | 1 | — | 4,7 | 23,3 | 2330,00 | ||||
| Передпосівний | обробіток грунту та сівба | ||||||||||||||
| 5. | Культивація з боронуванням на глибину 6-8 см | І-ІІ дек. квітня | га | 100 | Т-150 | С-11У КПСП-4.0 БЗСС-1.0 | 1 3 8 | — | 33 | 4,2 | 420,00 | ||||
| 6. | Ранньовесняне боронування | І-ІІ дек. квітня | га | 100 | Т-150 | СГ-21 БЗСС-1.0 | 1 21 | — | 35 | 1,5 | 300,00 | ||||
| 7. | Нарізання гребенів | II дек. квітня | га | 100 | МТЗ-80 | КВГ-4,2 | 1 | — | 11,7 | 5,4 | 540,00 | ||||
| 8. | Сортування картоплі, прогрівання та протруювання (40 ц/га, Дитан М-45 (80%)2 кг/га) | II дек. квітня | т | 400,8 | КСП-25 | 1 | 12 | 78,75 | ... | ... | |||||
| 9. | Навантаження картоплі на транспортні засоби | I-IІ дек. травня | т | 400 | робітники | — | — | — | 2 | 7,6 | — | — | |||
| 10. | Транспортування картоплі до посівних агрегатів | НІ дек. травня | т | 400 | ГАЗ-53А | — | — | 1 | — | 22,5 | 1,26 | 378,00 | |||
| 11. | Навантаження добрив (N50) | І-ІІ дек. травня | т | 15 | МТЗ-80 | ПФ-0,75 | 1 | — | 105 | 0,65 | 9,75 | ||||
| 12. | Транспортування добрив | І-П дек. травня | т | 15 | ГАЗ-53А | — | — | — | 22,5 | 1,26 | 18,90 | ||||
| 13. | Завантаження картоплесаджалок картоплею | І-ІІ дек. травня | т | 400 | робітники | — | — | — | 2 | 7,6 | — | — | |||
| 14. | Садіння картоплі | І-ІІ дек. травня | га | 100 | МТЗ-80 | КСМ-6-1 | 1 | 1 | 7,7 | 6 | 600,00 | ||||
| Догляд за посівами | |||||||||||||||
| 15. | Міжрядний обробіток | І дек. червня | га | 100 | МТЗ-80 | КРН-4,2 | 1 | — | 12,3 | 2,5 | 250,00 | ||||
| 16. | Другий міжрядний обробіток | II дек. червня | га | 100 | МТЗ-80 | КРН-4,2 | 1 | — | 13 | 2,7 | 270,00 | ||||
| 17. | Приготування розчину фунгіцидів (Акробат МЦ (69%)2 кг/га, Дитан М-45 1,2-1,6 кг/га) | II дек. травня | т | 20,36 | МТЗ-80 | МПР-3200 | 1 | 1 | 18 | 0,98 | 19,95 | ||||
| 18. | Транспортування розчину (200 л/га) | II дек. травня | т | 20,36 | МТЗ-80 | МПР-3200 | 1 | 1 | 18 | 0,98 | 19,95 | ||||
| 19. | Внесення фунгіцидів (Акробат МЦ (69%)2 кг/га, Дитан М-45 1,2-1,6 кг/га) | II дек. травня | га | 100 | МТЗ-80 | ОПШ-15-01 | 1 | — | 30,00 | 1,1 | 110,00 | ||||
| 20. | Приготування розчину інсектициду (Банкол (50%) 0,2-0,3 кг/га, Деціс (2,5%) 0,2 кг/га, Фастак (10%) 0.07-0.1 кг/га) | III дек. травня | т | 40,12 | МТЗ-80 | МПР-3200 | 1 | 1 | 18 | 0,98 | 19,95 | ||||
| 21. | Транспортування розчину (400 л/га) | НІ дек. травня | т | 40,12 | МТЗ-80 | МПР-3200 | 1 | 1 | 18 | 0,98 | 19,95 | ||||
| 22. | Внесення інсектициду (Банкол (50%) 0,2-0,3 кг/га, Деціс (2,5%) 0,2 кг/га, Фастак (10%) 0.07-0.1 кг/га) | II дек. травня | га | 100 | МТЗ-80 | ОПШ-15-01 | 1 | — | 30,00 | 1,1 | 110,00 | ||||
| 23. | Підгортання | Ш дек. травня | га | 100 | МТЗ-80 | КОР-4,2 | — | ... | 12,7 | 6,7 | 670,00 | ||||
| 24. | Рихлення міжрядь на глибину 14-16 см | II дек. серпня | га | 100 | МТЗ-80 | КРН-4,2Д | — | ... | 12,8 | 3,5 | 350,00 | ||||
| Збирання врожаю | |||||||||||||||
| 25. | Збирання картоплі | НІ дек. серпня | га | 100 | Т-150 | ККУ-2А-3 | 1 | ... | 1,6 | 71,5 | 7150,00 | ||||
| 26. | Транспортування картоплі | III дек. серпня | т | 5000 | МТЗ-80 | 2ПТС-4-887Б | 1 | ... | 66,83 | 1,94 | 3492,00 | ||||
| 27. | Переорювання площі | І дек.вересня | га | 100 | МТЗ-80 | КТН-2В | 1 | ... | 4,8 | 11,8 | 1180,00 | ||||
| 28. | Підбір картоплі після переорювання | І дек. вересня | га | 100 | робітники | — | ... | ... | 2 | 1 | ... | ... | |||
| 29. | Сортування картоплі | І—II дек. вересня | т | 5000 | КСП-25 | 1 | 1 | 15 | 78,75 | — | --- | ||||
| 30. | Завантажування контейнерів | II дек. вересня | т | 4250 | робітники | -------- | — | 2 | 7,6 | --- | — | ||||
| 31. | Транспортування на склад | II дек. вересня | т | 4250 | ГАЗ-53А | --- | 1 | 1 | 22,5 | 1,26 | 1738,80 | ||||
| 32. | Транспортування некондиційної продукції | II дек. вересня | т | 750 | ГАЗ-53А | --- | 1 | 1 | —- | 22,5 | 1,26 | 529,20 | |||
3.3 Висновки і пропозиції про вдосконалення виробництва картоплі