Из минеральных веществ морковь лучше всего усваивает калий, поэтому калийных удобрений нужно вносить как минимум на 20-30% больше, чем азотных. Это повышает качество и лежкость корнеплодов.
В начале формирования розетки листьев моркови требуется повышенное фосфорное питание, поэтому при посеве обязательно вносят 10-15 кг/га P2O5.
Морковь плохо реагирует на внесение навоза (образуются уродливые, ветвистые корнеплоды с плохими вкусовыми качествами), поэтому ее размещают на второй год после внесения органики.
Уход за посевом
Несколько раз в течение вегетации проводят междурядные обработки для рыхления и уничтожения сорняков. Однако полностью они против сорняков не помогают, т.к. в фазе 2-3 настоящих листьев, когда сорняки особенно опасны, междурядные культивации проводить нельзя - заваливаются землей и сильно страдают всходы моркови. Поэтому на большой площади применяют гербициды (до посева под предпосевную культивацию, после посева до всходов или по всходам - в фазе первой пары настоящих листьев моркови).
В хозяйстве выращивают один из самых популярных сортов моркови - "Королева осени". При хранении эти плоды редко прорастают или вянут. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Корнеплоды цилиндрической формы с сердцевиной темно-красного цвета, крупные, хорошо хранится.
Место в севообороте
В севообороте морковь выращивают на второй – третий год после внесения свежего органического удобрения. Лучшие предшественники в овощных севооборотах – бобовые, ранняя капуста, ранний картофель, огурец, томат. Для профилактики развития болезней и массового размножения вредителей морковь размещают по обороту пласта в севооборотах с 3-4-летним возделыванием многолетних злаковых трав. При определении типа севооборота нужно стремиться, чтобы все поля имели выровненный, относительно легкий механический состав, оптимальный водно-воздушный режим, высокое содержание гумуса (> 4%), оптимальное соотношение макроэлементов, почти нейтральную реакцию среды (рН 5,6 – 7,0). Следовательно КФХ нужно проанализировать существующий севооборот и продумать, каких предшественников ввести.
Морковь – это универсальный овощ, являющийся также источником витаминов групп В и С, кальция, пектина
5.3 Свекла
По сравнению с морковью, столовая свекла меньше зависит от погодных условий и полива, всходы её не так растянуты. Кроме того, свекла хорошо хранится и имеет большой рынок сбыта. Прорастают семена свеклы при температуре 6-8, 15-25°С это оптимальная температура для прорастания. На сроки посева и на всхожесть семян влияет то, насколько почва весной прогрелась. Если температура почвы 4°С всходы появляются через 20—22 дней, при 10—11°С — через 10—12 дней, при 15—18°С через 4—5 суток. При дневной температуре 21—22°С, и ночной 17—19°С с необходимой влажностью воздуха и почвы наблюдается максимальный прирост массы корнеплода. Если же температура снижается до 8—11°С останавливается рост листков, за счёт оттока ассимилянтов из листьев корнеплод набирает массу. Обработку почвы проводят в 2 этапа: осенью — вспашка на зябь, весной — боронование и перепашка. Столовая свекла требовательна к предшественникам. Ее лучше размещать после раннего картофеля, огурца, капусты и других культур, под которые вносят органические удобрения. Посев проводят рано весной на ровной поверхности с междурядьями 45, 60 или 70 см, гребнях или грядах с междурядьями 30—33 см или 20—22 см.
Свекла уникальна по содержанию полезных веществ, прежде всего биологически и физиологически активных. В ней содержатся белок, жир, сахара, клетчатка, органические кислоты (яблочная, лимонная и др.), минеральные соли (магний, калий, кальций, железо, йод и др.), красящие вещества, витамины (С, B1, В2, Р, РР) и фолиевая кислота. Она содержит органическое вещество, которое помогает расщеплению и усвоению белков пищи и участвует в образовании холина. Холин же повышает жизнедеятельность клеток печени.
Место в севообороте:
Свекла столовая – высокоурожайная овощная культура. Растения свеклы весьма требовательны к влажности почвы, особенно в период всходов и интенсивного формирования урожая (июнь – август). Недостаток влаги в этот период приводит к одеревенению корнеплодов, а ее избыток замедляет рост и снижает урожай. Непригодны для выращивания свеклы кислые почвы.
При рН 5 и меньше всходы появляются медленно и изреживаются, а растения очень плохо растут. Лучшими предшественниками для свеклы столовой являются озимая пшеница, огурец, ранний картофель, капуста, горох, лук. Следует четко соблюдать чередование культур в севообороте, не допуская возвращения свеклы на поле раньше, чем через 3-4 года. Соблюдение правильного чередования культур должно обеспечить не только увеличение урожайности корнеплодов и их товарности, но и уменьшение распространения болезней и вредителей, которые зимуют в почве.
Технологические операции при возделывании картофеля
Технологическая карта возделывания картофеля-.Сорт Сантэ.
Предшественник- чистый пар.
Площадь 75 га.
Урожайность, ц/га 50.
| Технологические операции | Сроки выполнения | Агротребования | Состав агрегата |
| Зяблевая вспашка | Через 2-3 недели после лущения при поспевании почвы | Без развальных и свальных борозд | Оборотный плуг |
| Весеннее боронование | При поспевании почвы | Закрытие влаги выравнивание поля | БЗТСС-1,0 |
| Обработка почвы перед посадкой | Через 5-10 дней после начала сева ранних культур | Глубина 6-8 см, рыхление и выравнивание почвы | Вертик. Фреза КВФ-2,8 |
| Подготовка семенного материала | До посадки | Фпакция 35-55 мм пророщенные клубни. Протравливание клубней | В хранилищах |
| Посадка | Через 10-12 дней после начала сева ранних яровых | Без нарезки гребней, междурядья – 75 см, с маркерами. Глубина 3-4 см, сошники с загорточами. Колеса трактора узкие | Сажалка четырехрядная "Крамер" |
| Окучивание с засыпкой всходов | При появлении 20-25 % всходов | Сорта с большой силой роста. Высота гребней до 23 см | Пропашная фреза |
| Внесение гербицида | Вслед за окучиванием, по влажной почве | Зенкор – 0,7-1,2 кг/га + 300 л/га воды | Широкозахватный опрыскиватель – 24 м (Оп-2000) |
| Обработка против фитофторы | В связи с жарким летом 2010 года не проводилась | ||
| Обработка против колорадского жука | При массовом появлении личинок | Общепринятые препараты | Широкозахватный опрыскиватель |
| Уборка | 1-30 сентября | Потери до 4% | Комбаин "Крамер" без комкодавителей. |
6. Защита растений
Защита растений включает в себя мероприятия по борьбе с сорняками, вредителями, болезнями.
Повышение урожайности с/х культур и высокий уровень системы земледелия невозможен без агротехнических мероприятий, направленных на уничтожение сорняков. Эти мероприятия должны проводится по следующим направлениям:
- предотвращение засорения поля новыми сорняками;
- очищение почвы от семян и органов вегетативного размножения сорняков;
- уничтожение и подавление сорняков в посевах с/х культур.
Борьба с малолетними сорняками, размножающихся семенами, которые засоряют семенной материал и почву, состоит в устранении плодоношения и недопущения заноса на поля их с посевным материалом.
Наиболее злостным многолетними сорняками являются корнеотпрысковые и корневищные. Общие приёмы борьбы с корнеотпрысковыми направлены на истощение запасов питательных веществ в органах вегетативного размножения, путём систематического подрезания появляющейся от них поросли. Главный метод борьбы с корневищными сорняками - "удушение" корневищ. Такой способ применяется в системе зяблевой обработке почвы.
Помимо агротехнических мероприятий для борьбы с сорняками используется и химический метод. Но применяется он не каждый год. В 2008 году в КФХ Урожайное" обработка посевов химическими препаратами не производилась.
Обработка посевов для защиты от вредителей не производится, не используются агротехнические мероприятия.
Посадки картофеля обрабатывают инсектицидами против колорадского жука при массовом появлении личинок младших (первого – второго) возрастов и второй раз – через 10…12 дней после первой обработки.
Применяется гербицид Агритокс, с нормой расхода на 1 га 0,5-1,5, инсектицид Децис Профи, ВДГ - 0,5-1г на 1 сотку на свекле, на картофеле и овощах гербицид, расход рабочей жидкости 200-300 л/га, на 1 га посевов свеклы по 3 л зелекса, обработки посевов свеклы - сроки и дозы обработок Бетаналом 22 определяются только стадией развития сорной растительности.
7. Охрана природы
В процессе сельскохозяйственного производства необходимо охрана и рациональное использование почвы, воды и других природных ресурсов.
Почва - сложнейший организм, постоянно развивающиеся и изменяющийся. В ней непрерывно происходит процессы создания и разрушения. Эрозия почв возникает в результате нерациональной хозяйственной деятельности, неправильного использования земельных угодий и низкой агротехники. Борьба с эрозией почвы - одно из ведущих звеньев высокой культуры земледелия. В районах распространения эрозии обработки почвы и посев с с/х культуры надо проводить поперек склона, применять контурную вспашку, углубления пахотного слоя и других способы обработки, уменьшающая сток поверхностных вод. Обязательные почвозащитные севообороты; выращивание полезащитных лесных полос; обнесение оврагов, балок, водоемов; обваливание вершин оврагов и др.