На каждый случай забоя, вынужденной прирезки, падежа, гибели от стихийных бедствий, пропажи животных составляется Акт на выбытие животных по форме N СП-54.
Акт составляется комиссией, в которую входят заведующий фермой, зоотехник, ветврач и работник, ответственный за содержание данного животного. Он оформляется в день выбытия (забоя, падежа, прирезки, пропажи) и немедленно передается на рассмотрение администрации сельхозпредприятия. В акте должны быть подробно указаны причины и обстоятельства выбытия, а также возможное использование продукции (в пищу, на корм скоту, на уничтожение и др.). В случае падежа или вынужденной прирезки в акте указываются причина и диагноз.
Продукция забоя в виде мяса и шкур сдается на склад сельхозпредприятия по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных. Если шкура имеет товарную ценность, в акте указывается: "Шкура снята и сдана на склад, накладная N _____". Если шкура не используется, то записывают: "Труп утилизирован вместе со шкурой".
При продаже животных на сторону составляются товарно-транспортные накладные или накладные отпуска на сторону и т.п. При этом обязательно прилагаются ветеринарные свидетельства.
Операции, связанные с выбытием животных, отражают так:
- Дебет 20 Кредит 11 - списана стоимость забитого на мясо взрослого скота после откорма, а также молодняка животных;
- Дебет 43 Кредит 20 - оприходованы на склад готовой продукции мясо, сбой и шкура;
- Дебет 94 Кредит 11 - отражены падеж и пропажа скота;
- Дебет 62 Кредит 90 субсчет "Выручка" - отражена выручка от продажи животных на сторону;
- Дебет 90 субсчет "Себестоимость продаж" Кредит 11 - списана себестоимость выбывших животных (в том числе при сдаче заготовительным организациям скота, находящегося на откорме);
- Дебет 90 субсчет "Налог на добавленную стоимость" Кредит 68 субсчет "Расчеты по НДС" - исчислен НДС по проданным животным.
В конце месяца заведующий фермой составляет Отчет о движении скота на ферме (форма N СП-51) и представляет его вместе с первичными документами в бухгалтерию предприятия.
2 Организационно- экономическая характеристика ОАО «Шильдовский элеватор»
2.1 Природная характеристика предприятия
Сельскохозяйственный производственный ОАО «Шильдовский элеватор» расположенный в Оренбургской области, Адамовский район.
Большое значение для развития хозяйства имеют его местоположение и природные условия.
Место нахождение: 462820, Оренбургская область, Адамовский район, п. Шильда, ул. Элеваторная, 1
Природные условия удовлетворяют требованиям развития животноводства и растениеводства. ОАО «Шильдовский элеватор» имеет два основных направления сельского хозяйства, такие как растениеводство и животноводство. Хозяйство имеет молочно-мясное направление и производит молоко, мясо говядины и конины. Поголовье крупного рогатого скота представлено симментальской породой. Кроме этого хозяйство занимается растениеводством, которое обеспечивает кормовую базу животноводства, а также производит зерно и картофель на продажу.
Маркетинговая служба в ОАО «Шильдовский элеватор» отсутствует. Поиском новых покупателей, расширением рынка сбыта и реализацией продукции занимаются председатель СПК и реализаторы.
Целью АО является насыщение рынка сельскохозяйственными продуктами и потребительскими товарами. АО является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и другие счета, фирменное наименование, круглую печать. АО приобретает права юридического лица с момента государственной регистрации. АО для достижения своей деятельности вправе от своего имени совершать сделки, приобретать имущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. АО отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом, а его акционеры несут риски по обязательствам общества в пределах стоимости принадлежащих им акций.
Наибольший удельный вес занимает сельскохозяйственные угодья (84,5%) (таблица 1). По сравнению с базисным годом в структуре земельных угодий особых изменений не произошло.
Таблица 1 - Состав и структура земельных угодий
| Показатели | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | ||||||
| га | %с с/х удод. | % к об. пл. | га | %с с/худод. | %к об. пл. | га | %с с/худод. | % к об. пл. | |
| Общая зем. пл,В том числе: | 8909 | х | 100 | 9005 | х | 100 | х | 9006 | 100 |
| Всего с/х угд.,Из них: | 7514 | 100 | 84,3 | 7485 | 100 | 83,1 | 100 | 7611 | 84,5 |
| Пашня | 5473 | 72,8 | --- | 5435 | 72,6 | --- | 4877 | 54,2 | --- |
| Сенокосы | 636 | 8,5 | --- | 968 | 12,9 | --- | 636 | 8,3 | --- |
| Пастбища | 842 | 11,2 | --- | 1078 | 14,4 | --- | 1405 | 18,5 | --- |
| Пл. леса | 146 | --- | 1,6 | 146 | --- | 1,6 | 266 | --- | 3 |
| Пруды и водоемы | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 240 | --- | 2,7 |
| Приусад. уч-ки | 40 | --- | 0,4 | 39 | --- | 0,4 | 130 | --- | 1,4 |
| Пл. паш. в краткосрочном пользовании хоз-ва | 64 | 0,9 | --- | 96 | 1,3 | --- | 693 | 14,2 | --- |
Незначительное увеличение пастбищ произошло за счет сокращение пахотных земель, которые в свою очередь восполняются за счет краткосрочной аренды
Результаты хозяйственной деятельности во многом зависит от специализации производства. Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции. (таблица 2)
Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции
| Вид продукции | Годы | В среднем за 3 года | ||||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||||||
| млн. руб. | % | млн. руб. | % | млн.руб. | % | млн. руб. | % | |
| Продукция растениеводства | 271,3 | 37,5 | 372,7 | 33,9 | 449,0 | 27,0 | 364,3 | 32,8 |
| В том числе: | ||||||||
| зерновые и зернобобовые - всего | 111,2 | 15,4 | 215,9 | 19,7 | 209,0 | 12,6 | 178,7 | 15,9 |
| картофель | 3,5 | 0,5 | 33,1 | 3,0 | 75,0 | 4,5 | 37,2 | 2,7 |
| Сахарная свекла | 101,1 | 13,9 | 74,5 | 6,8 | 110,0 | 6,6 | 95,2 | 9,1 |
| Прочая продукция растениеводства | 55,5 | 7,7 | 49,2 | 4,4 | 55,0 | 3,3 | 53,2 | 5,1 |
| Продукция животноводства | 452,7 | 62,5 | 726,1 | 66,1 | 1212,0 | 73,0 | 796,9 | 67,2 |
| В т.ч. мясо КРС (в живом весе) | 125,6 | 17,4 | 199,5 | 18,1 | 353,0 | 21,3 | 226,0 | 18,9 |
| Молоко цельное | 286,7 | 39,6 | 486,7 | 44,3 | 846,0 | 50,9 | 539,8 | 44,9 |
| Мед | 0,7 | 0,1 | 0,2 | 0,0 | 1,0 | 0,1 | 0,6 | 0,1 |
| Прочая продукция растениеводства | 39,7 | 5,4 | 39,7 | 3,7 | 12,0 | 0,7 | 30,5 | 3,3 |
| Всего сельскохозяйственной продукции | 724,0 | 100 | 1098,0 | 100 | 1661,0 | 100 | 1161,2 | 100 |
Данные таблицы 2 свидетельствует, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции колхоза занимает продукция животноводства, доля которой в среднем за 3 года составила 67,2%. В структуре товарной продукции животноводства наибольший удельный вес приходится на молоко в среднем за 3 года 44,9%.
В структуре товарной продукции растениеводства наибольший удельный вес приходится на зерновые и зернобобовые культуры – 15,9%.
Таким образом, проведенный анализ показывает, что в колхозе ведущей отраслью является животноводство и хозяйство имеет молочно – мясное направление, а также занимается производством зерновых и зернобобовых культур.
2.2 Основные показатели производственной деятельности
Одним из условий стабильности производства, выполнение намеченных планов и принятых обязательств, своевременного и качественного выполнения технологических операций и производственных процессов на всех участках производства является обеспеченность предприятия рабочей силой.
На территории хозяйства расположен 791 двор, в которых проживают 2104 человека. Основными источниками трудовых ресурсов являются трудоспособные лица этих населённых пунктов. Состав и структура рабочей силы представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Состав и структура рабочей силы
| Группа работников | Годы | В среднем за 3 года | ||||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||||||
| чел | % | чел | % | чел | % | чел | % | |
| Численность работников, занятых сельскохозяйственным производством | 609 | 91,2 | 576 | 91,4 | 526 | 92,6 | 570 | 91,6 |
| из них: рабочие, колхозники | 545 | 89,5 | 511 | 88,7 | 475 | 90,3 | 510 | 89,5 |
| служащие колхоза | 64 | 9,6 | 65 | 10,3 | 51 | 9,0 | 60 | 9,6 |
| В т.ч. руководители | 21 | 3,2 | 18 | 2,9 | 18 | 3,2 | 19 | 3,0 |
| специалисты | 43 | 6,4 | 47 | 7,4 | 33 | 5,8 | 41 | 6,6 |
| Численность работников, занятых неосновными видами деятельности | 59 | 8,8 | 54 | 8,6 | 42 | 7,4 | 52 | 8,4 |
| Из них: подсобное производство | 37 | 5,4 | 35 | 5,6 | 27 | 4,7 | 33 | 5,3 |
| Капремонт зданий | 14 | 2,1 | 11 | 1,7 | 10 | 1,7 | 12 | 1,9 |
| общественное питание | 1 | 0,2 | 1 | 0,2 | 1 | 0,2 | 1 | 0,2 |
| строительство хозяйственным способом | 2 | 0,3 | 2 | 0,3 | 2 | 0,4 | 2 | 0,3 |
| система водоснабжения | 5 | 0,8 | 5 | 0,8 | 2 | 0,4 | 4 | 0,7 |
| Всего: | 668 | 100 | 630 | 100 | 568 | 100 | 622 | 100 |
Данные таблицы 3 показывают, что в колхозе происходит ежегодное сокращение рабочей силы. В сельскохозяйственном производстве занята основная часть рабочих: в 2004г.- 91,2%, в 2005г. –91,4%, в 2006г. – 92,6%, в среднем за 3 года – 91,6%.