Потоки в логистике. Логистические операции (стр. 3 из 4)
Помимо материального, информационного и финансового вида потоков выделяют также поток услуг, представляющий собойколичество услуг, оказываемых за определенный временной интервал. Под услугой понимается особый вид деятельности, удовлетворяющей общественные и личные потребности (транспортные услуги, оптово-розничные, консультационные, информационные и т.п.). Услуги могут оказываться людьми и оборудованием в присутствии клиентов и в их отсутствии, быть направленными на удовлетворение личных потребностей или нужд организаций. Необходимость введения понятия потока услуг обусловлена возрастающей важностью и развитием индустрии сервиса и концентрацией в ней все большего количества компаний и населения.
Сервисные потоки - потоки услуг (нематериальной деятельности, особого вида продукции или товара), генерируемые логистической системой в целом или ее подсистемой (звеном, элементом) с целью удовлетворения внешних или внутренних потребителей организации бизнеса.
Сервис - процесс предоставления услуги - деятельность поставщика, необходимая для обеспечения услуги.
Важность логистических услуг в последнее время особенно возрастает, что объясняется многими причинами. Среди них социальные программы, принимаемые правительствами различных стран, развитие индустрии услуг и концентрация в ней все большего числа компаний и занятого трудоспособного населения, нацеленность деятельности многих фирм на конечного потребителя, развитие концепции всеобщего управления качеством в индустрии услуг.
Несмотря на важность сервиса, эффективные способы оценки его качества до сих пор отсутствуют, что объясняется рядом особенностей сервиса в сравнении с характеристиками продуктов. Такими особенностями (характеристиками сервисных потоков) являются:
1. Неосязаемость сервиса. Заключается в сложности для поставщиков сервиса объяснить и специфицировать сервис, а также трудностями оценить его со стороны покупателя.
2. Покупатель зачастую принимает прямое участие в производстве услуг.
3. Услуги потребляются в момент их производства, т.е. услуги не складируются и не транспортируются.
4. Покупатель никогда не становится собственником услуги.
5. Сервис — деятельность (процесс) и поэтому не может быть протестирован прежде, чем покупатель его купит.
6. Сервис часто состоит из системы более мелких (субсервисных) услуг, причем покупатель оценивает эти субсервисные услуги.
Указанные характеристики и особенности сервисных потоков играют важную роль в логистическом процессе.
II. Логистические операции.
Логистическая операция - это самостоятельная часть логистического процесса, выполняемая на одном рабочем месте и (или) с помощью одного технического устройства; обособленная совокупность действий, направленная на преобразование материального и (или) информационного потока.[6]
Логистические операции могут классифицироваться на:
· внешние - направленные на реализацию функций снабжения и сбыта;
· внутренние - осуществляемые в рамках реализации функции производства;
· базисные - к ним относятся: снабжение, производство и сбыт;
· ключевые логистическиеоперации подразделяются на: поддержание стандартов обслуживания потребителей; управление закупками; транспортировка; управление запасами; управление процедурами заказов; управление производственными процедурами; ценообразование; физическое распределение;
· поддерживающие логистические операции подразделяются на: складирование; грузопереработку; защитную упаковку; обеспечение возврата товаров; обеспечение запасными частями и сервисное обслуживание; информационно-компьютерную поддержку.
Логистические операции с материальными потоками в сфере обращения представляют собой операции погрузки, разгрузки, транспортировки, комплектации, складирования, распределения, затаривания.
Логистические операции с материальными потоками в сфере производства сводятся к размещению заказов, управлению складированием, выбору оборудования, продуцентов и поставщиков, планированию и диспетчированию производственного процесса, учету и управлению запасами.
Логистические операции с информационными потоками сводятся к созданию информационных систем и осуществлению в рамках этих систем действий по сбору, хранению, обработке и передаче информации, сопутствующей материальным потокам и инициирующей эти потоки и управляющей ими. Затраты на выполнение логистических операций с информационными потоками составляют существенную часть логистических издержек.
Некоторые логистические операции являются, по существу, продолжением технологического производственного процесса, например, фасовка. Эти операции изменяют потребительские свойства товара и могут осуществляться как в сфере производства, так и в сфере обращения, например, в фасовочном цехе оптовой базы.
Логистические операции, выполняемые в процессе снабжения предприятия или сбыта готовой продукции, относят к категории внешних логистических операций. Логистические операции, выполняемые внутри логистической системы, называют внутренними. Неопределенность окружающей среды в первую очередь сказывается на характере выполнения внешних логистических операций.
Одна из возможных классификаций финансовых потоков приведена в таблице №2.1[7]
Классификация логистических операций
| Признак классификации | Вид логистической операции |
| Переход права собственности | Односторонние, двухсторонние |
| Природа потока | Матер.поток, поток услуг, информац. поток |
| Направленность реализуемых логистических функций | Внешние (функции снабжения и сбыта), внутренние (в рамках функции производства) |
| Вид реализуемых логистических функций | Базисные, ключевые, поддерживающие |
III. Практическая часть.
Задача № 1
Задача назначения
Дано: А В С D E – объекты работ,
1 2 3 4 5 - бригады.
Необходимо определить пять рабочих бригад по пяти работам так, чтобы общая продолжительность выполнения работ была минимальной.
1. Осуществим приведение матрицы по строчкам. В каждой строке найдем минимальный элемент и вычитаем его значение из всех клеток строки.
| I | А | B | C | D | E | αi | II | А | B | C | D | E |
| 1 | 5 | 7 | 14 | 5 | 7 | 5 | 1 | 0 | 2 | 9 | 0 | 2 |
| 2 | 8 | 10 | 6 | 3 | - | 3 | 2 | 5 | 7 | 3 | 0 | - |
| 3 | 4 | - | 4 | 8 | 10 | 4 | 3 | 0 | - | 0 | 4 | 6 |
| 4 | 11 | 9 | 5 | 9 | 12 | 5 | 4 | 6 | 4 | 0 | 4 | 7 |
| 5 | 1 | 6 | 2 | 8 | 6 | 1 | 5 | 0 | 5 | 1 | 7 | 5 |
2. Аналогично приведем матрицу по столбцам.
| III | А | B | C | D | E | IV | А | B | C | D | E |
| 1 | 0 | 2 | 9 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 9 | 0 | 0 |
| 2 | 5 | 7 | 3 | 0 | - | 2 | 5 | 5 | 3 | 0 | - |
| 3 | 0 | - | 0 | 4 | 6 | 3 | 0 | - | 0 | 4 | 4 |
| 4 | 6 | 4 | 0 | 4 | 7 | 4 | 6 | 2 | 0 | 4 | 5 |
| 5 | 0 | 5 | 1 | 7 | 5 | 5 | 0 | 3 | 1 | 7 | 3 |
βj 0 2 0 0 2
Определим предварительные затраты на выполнение работ. Для этого используем формулу:
n m
Т=∑ αi +∑ βj
i=1 j=1
Таким образом, предварительные затраты выполнения работ составят: Т = 18+4 = 22
3. Расставим ладьи в клетках с нулями (ладья не должна «бить» другую ладью). В нашем случае, (матрица IV) расставить ладьи не получается.
4. Если провести через все нули минимальное количество пересекающихся прямых, то получиться эквивалентное преобразование.
| V | А | B |  C | D | E |
| 1 |   0 | 0 | 9 |  0 | 0 |
| 2 | 5 | 5 | 3 | 0 | - |
| 3 | 0 | - | 0 | 4 | 4 |
| 4 | 6 | 2 | 0 | 4 | 5 |
| 5 | 0 | 3 | 1 | 7 | 3 |
Среди открытых клеток ищется минимальный элемент (Дельта), в данном случае ∆1=2.
Значение минимального элемента добавляется к общим трудозатратам:
Т1= Т+∆1