Экономическую эффективность производства картофеля для переработки на спиртовых и крахмалопаточных заводах характеризуют следующие показатели: урожайность, выход крахмала с 1 га, производительность труда, себестоимость 1 ц клубней, и 1 ц крахмала, рентабельность.
Рассмотрим экономическую эффективность производства картофеля в колхозе-племзаводе им. Ленина.
Таблица 2.6.1
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ в колхозе-племзаводе им. Ленина
| Показатели | Предыдущий год | Отчетный год | Отчетный год предыдущему в % |
| А | 1 | 2 | 3 |
| Посевная площадь, гаУрожайность, ц/гаВаловой сбор, цТрудоемкость, чел.-час.Уровень товарности, %Себестоимость 1 ц, руб.Цена реализации 1 ц, руб.Прибыль (убыток) 1 ц, руб.Уровень рентабельности, % | 20110,32207561,651,2150,88444,64293,76194,6 | 15158,32374480,551,7130,58597,72467,14357,7 | 75143,5107,585,6100,986,5134,4159,4184,0 |
Проведя расчеты в таблице 2.6.1, установили, что в колхозе-племзаводе им. Ленина по таким показателям, как посевная площадь, трудоемкость, себестоимость, картофеля, наблюдается снижение. По остальным показателям экономической эффективности картофеля выявлен рост урожайности – 43,5 %, валовой сбор – 7,5 %, уровень товарности – 62,5 %, цена реализации – 34,4 % и прибыль – 59,4 %. В целом экономическая эффективность производства картофеля в колхозе-племзаводе им. Ленина является доходным видом продукции.
2.7 Пути повышения эффективности производства картофеля
Необходимо повышение технического уровня производства картофеля. Главное в механизации картофелеводства- внедрение индустриальной технологии на основе перехода к системам машин. Наименее механизированы операции, связанные с выгрузкой картофеля из хранилищ, буртов, с уборкой и др. Ликвидация ручного труда на этих работах позволит снизить потребность в рабочей силе. При этом оптимальная площадь картофеля для внутрихозяйственного подразделения - 180-250 га.
Для сокращения потерь большое значение имеет хранение картофеля в местах производства, которое по сравнению с хранением в местах потребления позволит снизить транспортные расходы в расчете на 1т реализованного картофеля. При этом сокращаются объемы перевозок, так как отходы остаются в хозяйствах и могут быть использованы в животноводстве.
Необходимо совершенствовать взаимоотношения предприятий перерабатывающей промышленности с сельскохозяйственными. В хозяйствах, которые расположены в сырьевой зоне перерабатывающего предприятия, целесообразно повысить уровень концентрации посевов картофеля до оптимального. Следует создать специализированные зоны по производству технических сортов картофеля и выделить хозяйства, производящие продовольственный картофель.
Выводы и предложения
Колхоз-племзавод им. Ленина был организован в 1930 году. Центральная усадьба находится в селе Покрово – Пригородное Тамбовской области. Все базы снабжения и пункты сбыта сельскохозяйственной продукции находятся в г. Тамбове.
Общая земельная площадь за 2006 г. составила 5979 га. Среднегодовая стоимость основных средств по сравнению с предыдущем периодом снизилась на 5,4 %. Однако, выручка от продажи увеличилась и составила 65772 тыс. руб. Также показатели как энерговооруженность фондоотдача имеют тенденцию роста. На это могло повлиять уменьшение среднегодовой численности работников, а также увеличение прибыли от продажи. В целом колхоз-племзавод им. Ленина является рентабельным, так как почти все виды продукции являются доходными. Так, рентабельность мяса крупного рогатого скота в 2006 г. составила 11,3 %, что выше чем в 2005 г. на 9,8 %, рентабельность картофеля в отчетном году увеличилась на 97,4 %, рентабельность такого вида продукции как подсолнечник также имеет увеличение на 66,6 %.
Значение картофеля определяется не только его ролью в питании человека. Это важная техническая и фуражная культура. Из картофеля вырабатывают спирт, крахмал, патоку, ряд других продуктов. Картофельный крахмал широко применяется в пищевой, текстильной, бумажно-картонной и других отраслях промышленности. Благодаря высокой переваримости клубни картофеля служат ценным кормом для свиней и птицы.
Валовой сбор картофеля в 2006 году по сравнению с 2005 годом увеличился на 167ц. и составил 2374ц. Это также свидетельствует о высокой урожайности в отчетном году, которая составила 158,3 ц/га. В предыдущем году себестоимость1 ц продукции выше, чем в отчетном году на 20,3 руб. Необходимо заметить, что рентабельность производства картофеля 2006 года возросла на97,4%.
Производительность труда на производстве картофеля в отчетном году выше чем в предыдущем году на 14,3%, Затраты труда в 2006 году составили 1,3 чел-час, что ниже, чем в 2005 году.
Необходимо отметить, что себестоимость 1ц картофеля в колхоз-племзаводе им. Ленина в отчетном году снизилась на 13,5 %, цена реализации за этот период также снизилась на 13,2%.В результате этого наблюдается получение прибыли от производства картофеля и рентабельность составила в 2006 году 77,6%. Следовательно, производства корма для этого предприятия является доходным. В результате того, что производство картофеля является рентабельным,то предприятию следует увеличить посевные площади. Это предоставит колхозу-племзаводу им.Ленина возможность для применения современного комплекса машин, что будет способствовать повышению уровня механизации производства картофеля. Более высокий уровень концентрации производства обеспечит лучшую организацию труда и более высокую его производительность.
Данному предприятию при реализации картофеля необходимо предусмотреть повышение качества продукции, выбору наиболее выгодных каналов реализации.
На основании произведенных расчетов следует отметить, что в колхоз-племзаводе им. Ленина имеется ряд внутренних резервов, использование которых будет способствовать повышению эффективности производства данного вида продукции.
Литература
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I и II, - Москва, 1995.
2. Волкова Н.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий: учебник для вызов/ Н.А. Волков, О.В. Столярова, Е.М. Костерин. – М.: КолосС, 2005 – 240с.
3. Ломакин А.Л. Практикум по экономике и управлению. Коммерческие деловые игры:/ А.П. Ломакин, В.А. Маркетинг.- М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2004.-144с.
4. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК: курс лекций/ Н.А. Попов.- М.: ИКФ «ЭКМОС», 2002 – 368с.
5. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений/ Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агибров, Н.А. Серова [и др.] – М.: ЮРКНИГА, 2004.- 384с.
6. Экономика сельского хозяйства: практикум / М.Н. Малыш, Т.Н. Волкова, Т.В. Смирнова, Н.Б. Суховольская. – СПб.: Издательство «Лань», 2004-224с.
7. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов [и др.].- М.: КолосС, 2004- 464с.
8. Экономика сельского хозяйства /И.А. Минаков, Л.А. Собетова, Н.И. Куликов [и др.]; под ред. Н.А. Минакова. – М.: КолосС, 2004.- 328с.
9. Экономика и управление в сельском хозяйстве: Учебник для студ. сред. проф. учеб. заведений / Г.А. Петранева, А.В. Мнфнд, М.П. Тушканов [и др.]; Под ред. Петраневой. – М.: Издательский центр «Академия», 2003.- 352 с.
10. Экономика и организация сельскохозяйственного производства/ А.Э. Сагайдак, О.Г. Третьякова, А.Д. Екайкин [и др.]; под ред. А.Э. Сагайдак.- М.: КолосС, 2005 – 360с.
11. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учеб. пособие для студентов экономических документов и вузов/ Г.И. Шепеленко. – М.: ИКЦ «Март», 2004 – 608с.
12. Козлов А. Агропромышленный комплекс России в 2005 г. и перспективы его развития / А. Козлов // АПК: Экономика, управление. – 2006.- № 6.- с. 2-6
13. Манеля А.И. Тенденции в производстве зерна в России и оценочный прогноз урожая в 2006 году/ А.И. Манеля // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2006. - № 6. – с. 59-63
14. Морозов А.Ю. Проблемы формирования рынка инвестиций в зерновые портовые комплексы / А.Ю. Морозов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2006. - № 10. – с. 42-44