-многоотраслевые - без четко выраженной специализации;
- специализированные - имеющие 2-3 основных товарных отрасли и столько- же дополнительных;
- хозяйства с углубленной специализацией имеющие 1-2 крупных отрасли в рациональном сочетании с 1-2 дополнительными;
- узкоспециализированные, одна главная отрасль, или часть отрасли с незаконченным производственным циклом.
В отличие от промышленных отраслей сельское хозяйство характеризуется, как правило, комбинированным производством нескольких видов основной, сопряженной и побочной продукции. Рациональная специализация отдельных хозяйств в значительной степени зависит от сочетания отраслей внутри предприятия, что в свою очередь определяется специфическими особенностями сельского хозяйства. Но существует общее правило, согласно которому рациональной считается специализация, обеспечивающая получение в главной или комбинации основных отраслей максимально возможного количества высококачественной продукции при минимально возможных затратах.
Используя данные годовых отчетов проведем анализ специализации АО «Панино» Панинского района на основании данных по структуре денежной выручки.
Таблица 2.2.1. Структура денежной выручки АО «Панино» за 1999-2000гг.
| Виды продукции и отрасли | 1999 г. | 2000 г. | ||
| тыс.руб | % к итогу | тыс.руб. | % к итогу | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Растениеводство, всего | 5 737 | 71,1 | 8 027 | 75,4 |
| в том числе: зерно | 1 660 | 20,6 | 2 389 | 22,4 |
| сахарная свекла | 1 517 | 18,8 | 1 203 | 11,3 |
| подсолнечник | 178 | 2,2 | 243 | 2,3 |
| Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде | 2 373 | 29,4 | 4 183 | 39,3 |
| Прочая продукция | 9 | 0,1 | 9 | 0,1 |
| Животноводство всего | 2 329 | 28,9 | 2 619 | 24,6 |
| в том числе: молоко | 1 346 | 16,7 | 1 317 | 12,4 |
| Продолжение таблицы 2.2.1. | ||||
| Продано на мясо: КРС | 252 | 3,1 | 911 | 8,6 |
| Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде | 600 | 7,4 | 368 | 3,5 |
| Прочая продукция | 131 | 1,6 | 23 | 0,2 |
| Всего по с/х (растениеводство+животноводство) | 8 066 | 100,0 | 10646 | 100,0 |
Анализируя структуру денежной выручки АО «Панино» можно сделать вывод, что данное предприятие имеет зерно - молочное направление с развитым производством сахарной свеклы и развитой базой переработки сырья. Так, в структуре денежной выручки за 2 года преобладали продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде, зерно, сахарная свекла и молоко. Необходимо отметить также, что в2000 году происходит увеличение доли продукции растениеводства, реализованной в переработанном виде, на 9,9%, увеличение доли зерна на 1,9% и снижение доли сахарной свеклы на 7,5%. Высокая доля продукции, реализованной в переработанном виде свидетельствует о наличии в хозяйстве мощной перерабатывающей базы, что дает ему преимущество перед другими хозяйствами.
Специализация данного хозяйства характерна для многих хозяйств этой зоны и обусловлена подходящими природно - климатическими условиями и спросом на производимую продукцию.
На размер предприятия, размер производства и на специализацию в большой мере влияет обеспеченность предприятия производственными ресурсами, т.е. основными и оборотными средствами и рабочей силой на единицу площади.
Проанализируем обеспеченность ими данного хозяйства:
Таблица 2.2.2. Обеспеченность АО «Панино» производственными ресурсами.
| Показатели | 1999г. | 2000г. | 2000 в % к 1999 | В среднем по району в2000г. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Обеспеченность основными и оборотными средствами, тыс.р/га сельхозугодий | 12 | 13 | 105,6 | 10,96 |
| Обеспеченность тракторами, шт/100га пашни | 0,9 | 0,9 | 100 | 0,6 |
| Вооруженность труда основными средствами, тыс. руб/чел | 201 | 204,1 | 101,5 | 256,3 |
| Численность работников на 100га сельхозугодий, чел/100га | 5 | 5,2 | 95,1 | 3,7 |
Анализируя данную таблицу, мы видим, что в 2000 году обеспеченность хозяйства основными и оборотными средствами увеличилась на 5,6% и превысила среднерайонную на 2 тыс.р/га сельхозугодий. Количество тракторов на 100 га пашни не изменилось и составило превышение над среднерайонным на 0,3 шт/100га пашни. Имеет место также небольшое повышение вооруженности труда основными средствами на 3 тыс.руб/чел., однако этот показатель ниже среднерайонного на 52 тыс.руб/чел., однако это связано с превышением численности работающих в рассматриваемом нами хозяйстве над средним по району на 1,5 раб/100га сельхозугодий.
На основе вышеизложенного можно сделать вывод, что обеспеченность АО “Панино” выше среднерайонной и продолжает по некоторым показателям увеличиваться.
Для более полного представления о положении предприятия необходимо провести анализ его финансового состояния:
Таблица 2.2.3. Показатели рентабельности в целом по хозяйству.
| Показатели | по хозяйству | В среднем по району в2000г. | |
| 1999г. | 2000г. | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Сумма прибыли по хозяйству, тыс.руб. | 1 046 | 1016 | -1 438,0 |
| Прибыль в расчете на 1 га сельхозугодий | 0,23 | 0,2 | -0,3 |
| на 1 среднегодового работника | 4 | 4,1 | -7,6 |
| на 1 тыс.чел/час | 2,230 | 2,238 | -3,8 |
| на 100 руб. производственных затрат | 7,6 | 5,9 | -12,6 |
| Уровень рентабельности,% | 14,2 | 9,9 | -20,8 |
| Уровень окупаемости затрат,% | 114 | 109 | 79 |
При анализе данной таблицы, мы видим, что прибыль в 2000 году снизилась относительно1999 года, однако, в отличие от большинства хозяйств района, данное хозяйство прибыльно, хотя уровень рентабельности за исследуемый период упал на 4,3% и уровень окупаемости затрат также ,что не удивительно, также снизился на 5%. Но все же в отличие от среднерайонных данных уровень рентабельности положителен и уровень окупаемости затрат выше 100%.
Все вышеизложенное свидетельствует о довольно высоком уровне производства зерновых, а также других культур в данном хозяйстве, а также эффективности сбыта товарной продукции.
3.Сегментирование рынка и позиционирование сельскохозяйственных товаров.
Существует довольно много определений рынка: политэкономический, юридический, социальный и т.д. Для фирмы , работающей в современных условиях, важно знать, что такое рынок на практике. Если рынок для предприятия - это та среда, в которой действует оно, то необходимо знать следующее:
а) каково целевое назначение любого рынка;
б) из кого и из чего состоит рынок;
в) какие правила действуют на нем;
г) какие ограничения накладывает рынок на бизнес;
д) какие возможности предоставляет бизнесу рынок.
В чисто практическом смысле понятие "рынок" определяется как некоторое множество продавцов и покупателей определенного товара. А поскольку почти любой товар - это соответствующий вид какого-то продукта или услуги, то и рынок, в зависимости от этого, может быть шире или уже.
Основной вопрос: на каких рынках выгоднее работать предприятию и что следует знать об этих рынках?
Если грамотно работать в формирующихся рыночных условиях, то вопрос о выборе рынка для предприятия является ключевым. В маркетинге он зависит от двух условий: вначале идет выбор определенных товарных рынков, в которых целесообразно оперировать предприятию, а затем, уже внутри каждого из этих рынков, выбираются сегменты (особые группы покупателей), в которых конкретно и работает предприятие в целом.
Любая фирма сознает, что ее товары не могут нравиться сразу всем покупателям. Покупателей этих слишком много, они широко разбросаны и отличаются друг от друга своими нуждами и привычками. Некоторым фирмам лучше всего сосредоточиться на обслуживании отдельных частей, или сегментов, рынка. Каждое предприятие должно выявить наиболее привлекательные сегменты рынка, которые она в состоянии эффективно обслужить.
Продавцы не всегда придерживались этой практики. Их взгляды прошли через три этапа:
МАССОВЫЙ МАРКЕТИНГ. При массовом маркетинге продавец занимается массовым производством, массовым распределением и массовым стимулированием сбыта одного и того же товара для всех покупателей сразу. Основной довод в пользу массового маркетинга заключается в том, что при подобном подходе должны максимально снизиться издержки производства и цены и сформироваться максимально большой потенциальный рынок.
ТОВАРНО-ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЙ МАРКЕТИНГ. В этом случае продавец производит два или несколько товаров с разными свойствами, в разном оформлении, разного качества, в разной расфасовке и т.п. Эти различия необходимы для того, что бы полученные товары были призваны не столько понравиться покупателям, сколько создать разнообразие для покупателей.
ЦЕЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ. В этом случае продавец проводит разграничение между сегментами рынка, выбирает из них один или несколько и разрабатывает товары и комплексы маркетинга в расчете на каждый из отобранных сегментов. Целевой маркетинг требует проведения трех основных мероприятий (см. рис. 5)