Далее рассмотрим, каково распределение коров по числу отелов (см. табл. 2.12.).
Таблица 2.12.
Распределение пробонитированных коров по числу отелов
| Пока-затели | Коли-чество, гол | В том числе | Средний возраст в отелах | Кол-во нетелей, переве -денных в основное стадо | |||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4-5 | 6-7 | 8-9 | 10 и ст. | |||||||||||
| 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | ||||
| Всего:гол. | 450 | 166 | 163 | 132 | 107 | 75 | 96 | 64 | 56 | 6 | 17 | 5 | 9 | 2 | 2 | 3,1 | 148 |
| % | 100 | 37 | 36,3 | 29 | 23,8 | 17 | 21,3 | 14 | 12,4 | 1,3 | 3,8 | 1,2 | 2 | 0,5 | 0,5 | х | 32,9 |
Таблица 2.12. наглядно демонстрирует, что наибольшую долю в структуре пробонитированных коров занимают коровы с 1, 2, а также 3-5 лактацией, т.е. коровы, которые отличаются наибольшей продуктивностью и жирностью молока именно в данные периоды жизнедеятельности. Если сравнить 2007 и 2005 гг. то можно говорить об улучшении распределения коров по числу отелов из года в год. Так, снизилась доля коров с первой и второй лактацией (на 0,7 п.п. и 5,2 п.п. соответственно), продуктивность которых значительно ниже, чем у остальных коров дойного стада (табл. 2.13.). При этом соответственно увеличилась доля коров с 3-ей и выше лактацией.
Анализ таблицы 2.13. наглядно показывает, что продуктивность коров в 2007 году гораздо выше, чем в 2005 году, однако жирность молока, производимого в предприятии, неизменно высока и значительно выше у коров третьей и выше лактации, нежели у коров первой лактации, которых почти в 1,5 раза меньше в структуре стада. Жирность во многом определяет цену реализации молока, и чем она выше, тем лучше для производителя. Поэтому в предприятии существуют резервы повышения жирности до 4,2% - дальнейшее увеличение жирности является нецелесообразным, так как все молоко с жирностью выше этого уровня оплачивается по цене 4,2%-го по договору о поставке молока компании «Юнимилк-Самара». Для этого необходимо включить в рацион коров подсолнечниковые жмых и шрот (которые могут производиться на предприятии из собственного подсолнечникового сырья) в количестве до 4 кг в день.
Таблица 2.13.
Характеристика коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации в 2007 г.
| Группы животных | Наимено-вание | Годы | Всего, гол. | Удой, кг. | Молочный жир | Живая масса, кг | |
| % | кг | ||||||
| Всего по стаду | Все поголовье | 2005 | 402 | 4107 | 3,82 | 199 | 476 |
| 2007 | 386 | 5513 | 3,82 | 210,6 | 478 | ||
| 1 лактация | 2005 | 118 | 3875 | 3,67 | 167,8 | 450 | |
| 2007 | 118 | 4897 | 3,68 | 180,2 | 464 | ||
| 3 лактация и старше | 2005 | 152 | 4567 | 3,95 | 231,1 | 487 | |
| 2007 | 161 | 5851 | 3,95 | 231,7 | 492 | ||
Теперь рассмотрим подробнее структуру коров по удою и жирности молока (табл. 2.14.).
Итак, наибольшую долю в структуре коров по продуктивности составляют коровы с удоем 4501-5000 кг/гол. (27,9 и 31,1% в 2005 и 2007 гг. соответственно) с жирностью молока 3,6-3,79%. Также высока доля коров с продуктивностью 4001-4500 кг/гол. (17,7 и 16,3%) и 5001-5500 кг/гол. (12,1 и 17,4%). К тому же 9,9% в 2005 году и 13,8% в 2007 году составляют коровы с продуктивностью более 5500 кг/гол., что говорит о том, что предприятию есть к чему стремиться в получении надоев. В целом данные таблицы 2.14. демонстрируют значительный рост продуктивности коров в отчетном году по сравнению с базисным.
Таблица 2.14.
Характеристика коров по удою и содержанию жира в молоке за последнюю законченную лактацию по всему поголовью
| Группы коров по удою за 305 дней | Всего коров в группе, гол. | Структура, % | В т.ч. количество коров с содержанием жира (%) в молоке | |||||||
| 3,60-3,79 | 3,80-3,99 | свыше 4 | ||||||||
| 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | |
| 3001-3500 | 78 | 32 | 11,9 | 8,3 | 30 | 17 | 17 | 14 | 1 | 1 |
| 3501-4000 | 62 | 51 | 10,4 | 13,2 | 31 | 39 | 9 | 10 | 2 | 2 |
| 4001-4500 | 81 | 63 | 17,7 | 16,3 | 35 | 34 | 33 | 27 | 3 | 2 |
| 4501-5000 | 102 | 120 | 27,9 | 31,1 | 79 | 84 | 31 | 35 | 2 | 1 |
| 5001-5500 | 49 | 67 | 12,1 | 17,4 | 32 | 22 | 48 | 38 | 9 | 7 |
| 5501-6000 | 25 | 45 | 8,7 | 11,7 | 20 | 35 | 15 | 10 | - | - |
| 6001-6500 | 5 | 8 | 1,2 | 2,1 | 5 | 7 | - | 1 | - | - |
| Всего, гол | 402 | 386 | 100 | 100 | 232 | 238 | 153 | 135 | 17 | 13 |
Среди первотелок наибольший удельный вес также составляют коровы с продуктивностью 4501-5000 кг с жирностью молока 3,6-3,79%. (табл. 2.15.)
Таблица 2.15.
Характеристика коров-первотелок с законченной лактацией по удою и содержанию жира в молоке
| Группы коров по удою за 305 дней | Всего коров в группе, гол. | Структура, % | В т.ч. количество коров с содержанием жира (%) в молоке | |
| 3,60-3,79 | 3,80-3,99 | |||
| 3501-4000 | 6 | 5,1 | 4 | 2 |
| 4001-4500 | 26 | 22 | 19 | 7 |
| 4501-5000 | 76 | 64,4 | 52 | 24 |
| 5001-5500 | 10 | 8,5 | 6 | 4 |
| Всего коров | 118 | 100 | 81 | 37 |
Таблицы 2.14. и 2.15. наглядно демонстрируют, насколько высоки удои и жирность молока у коров хозяйства. Об этом говорит хотя бы тот факт, что в хозяйстве не присутствует ни одной коровы с удоем ниже 3000 ц/гол. и жирностью молока ниже 3,6%, что является само по себе очень высоким показателем развития отрасли в Безенчукском агротехникуме.
Таблица 2.16.
Характеристика коров 1 лактации по форме вымени и скорости молокоотдачи в 2007 году
| Кол-во учтенных коров, гол. | Из гр. 1 – с ванообразной, чашеобразной и округлой формой вымени | Из гр. 2 – со скоростью молокоотдачи, кг/мин., гол. | |||||
| голов | среднесуточный удой, кг. | средняя скорость молокоотдачи, кг/мин | до 0,99 | 1,0-1,39 | 1,4-1,69 | 1,7-1,99 | |
| 163 | 163 | 15,9 | 1,5 | - | 52 | 65 | 46 |
В целом, анализируя показатели породности можно отметить, что в 2007 году составляет чистопородное - 26%, III поколение – 0,4%, II поколение – 25,1%, I поколение – 48,6%. Хозяйство ведет линейное разведение, что способствует накапливанию положительных качеств, а именно повышение продуктивности и приспособленности животных к промышленному содержанию. Используются линии быков-производителей черно-пестрой породы - Атлета, Х-Адема, Посейдона, Форда и голштино-фризской породы - Вис-Айдич, Сейм-Рокет, Танталус, Реф-Соверинг.
В целях улучшения генетического потенциала ведется 100%-ое искусственное осеменение маточного поголовья семенем быков-производителей проверенных по качеству потомства и признанных улучшителями.
Следует отметить, что изменение классного состава в 2007 году произошло следующим образом: элита-рекорд - 46,5%
элита - 34,0%
I класс - 16,8%
По числу отелов коровы распределяются следующим образом: основной процент к общему поголовью составляют коровы I отела -36,3%, II - 23,8%, III - 21,3%, IV и более 18,6%. При первой лактации удой составляет 4897 кг, третьей и старше -5867 кг.
Для воспроизводства собственного стада в хозяйстве используются телки, происходящие от коров племенного ядра с продуктивностью не ниже 4500 кг и с хорошими генетическими задатками. Ведется работа над повышением удоя и жирномолочности, как за счет селекционно-племенной работы, так и за счет создания прочной кормовой базы. Сервис-период по хозяйству составляет 62 дня, следовательно, работу зооветспециалистов и в будущем необходимо направлять на снижение сервис-периода. Сухостойный период составляет 61 день. Особое внимание необходимо уделять выращиванию телок, идущих на воспроизводство собственного стада. Телки в хозяйстве набирают вес 350 кг в возрасте 17-18 месяцев. От того, как идет развитие телок, зависит дальнейшая продуктивность коров.
Анализируя результаты бонитировки, следует сделать следующие выводы и предложения:
1. Хозяйство ведет племенную работу, направленную на улучшение породного состава.
2. В течение ряда лет в хозяйстве вводится более 36% (30% в 2005 году) первотелок с продуктивностью более 4000 кг (3500 кг в базисном году).
а) Ведется тщательный отбор первотелок с продуктивностью не ниже 4500 кг (3500 кг в 2005 году);
б) Особое внимание уделяется осеменению телок;