Максимум ядовитых веществ у большинства растений накапливается к фазам цветения и плодоношения (горицвет весенний, белена черная, дурман обыкновенный, плевел опьяняющий, горчица дикая, гулявник струйчатый и др.).
Ядовитые вещества могут накапливаться во всем растении или только в отдельных органах. Так, вех ядовитый, мыльнянка лекарственная, омежник трубчатый, чемерица максимум ядовитых веществ содержат в корнях .и корневищах; белена, пикульник, плевел, куколь, гулявник струйчатый - в семенах; мордовник степной, миндаль низкий, болиголов пятнистый - в плодах; наперстянка, гармала обыкновенная, рододендрон - в листьях.
Большинство ядов сохраняют свою токсичность в зеленой массе, сене, силосе (белена, дурман, звездчатка, горчак, гулявник, авран и др.), другие токсины разрушаются при высушивании (лютик, аронник пятнистый, частуха подорожниковая) и силосовании (хвощи).
Ядовитые вещества воздействуют на отдельные органы избирательно или на систему органов животного. По характеру этого действия все ядовитые растения И.А. Гусынин разделил на 11 групп.
1.Поражение центральной нервной системы сопровождается возбуждением, а также угнетением и параличом. Возбуждение происходит при отравлении вехом ядовитым (CicutavirosaL.), хвойником двухколосковым, кузьмичевой травой (EphedradistachiaL.), беленой черной (HyoscyamusnigerL.), дурманом обыкновенным (DaturastramoniumL.), белладонной (AtropabelladonnaL.), омежником водяным (OenantheaquaticaPoir.). Угнетение и паралич наступают при отравлении болиголовом пятнистым (ComiummaculatumL.), бутнем опьяняющим (ChaerophyllumtemulumL.), чистотелом большим (ChelidoniummajusL.), пикульником ладанным (GaleopsisladanumL.), плевелом опьяняющим (LoliumtumelentumL.), чистецом прямым (StachysrectaL.).
2.Поражение центральной нервной системы с одновременным действием на пищеварительный тракт и сердце вызывают живокость полевая (DelphiniumconsolidaL.), борцы (AconitumL.), чемерица Лобеля (VeratrumlobelianumBernh.), ежовник безлистный (AnabasisaphyllaL.), ракитник двухцветный [Chamaecytisusborusthenicus (Grun.) Klaskova], безвременник (ColchicumL.), кирказон обыкновенный (AristolochiaclematitisL.), чернокорень лекарственный (CynoglossiumofficinaleL.), гармала обыкновенная (PegamumharmalaL.).
3.Поражение центральной нервной системы, сердца, пищеварительного тракта и почек вызывают такие растения: ветреница лесная и дубравная (AnemonesilvestrisL., A. nemorosaL.), пижма обыкновенная (TanacetumvulgareL.), прострел раскрытый (PulsatillapatensL.), калужница болотная (CalthapalustrisL.), лютик едкий (RanunculusacerL.), клещевина обыкновенная (RicinuscommunisL.), копытень европейский (AsarumeuropaeumL.).
4.Растения, преимущественно действующие на желудочно-кишечный тракт: авран лекарственный (GratiolaofficinalisL.), аронник пятнистый (ArummaculartumL.), мытник болотный (PedicularispalustrisL.), норичник (ScrophulariaL.), молочай (EuphorbiaL.), льнянка обыкновенная (LinariavulgarisMill.), частуxa подорожниковая (Alismaplantago-aquaticaL.), куколь обыкновенный (AgrostemmagithagoL.).
5.Растения, поражающие органы дыхания и пищеварительного тракта, содержат глюкозид синигрин. В этой группе преобладают растения семейства капустные: горчица полевая (Brassiса campestrisL.), сурепка обыкновенная (BarbareavulgarisR. Br.), гулявник ядовитый (Sisymbriumtoxophyllum С. А. М.), жеруш-ник лесной (RorippasylvestrisBess.), клоповник пронзеннолистный (LepidiumperfoliatumL.), клоповник воронцелистный (L. coronopifoliumFisch.), а также козлятник лекарственный (GalegaofficinalisL.) из семейства бобовые.
6. Растения, нарушающие деятельность сердца: наперстянка крупноцветковая (DigitalisgrandifloraMill.), вороний глаз (ParisL.), купена лекарственная и многоцветковая [PolygonatumofficinaleAIL, P. multiflorum (L.) All.], ластовень лекарственный (VincetoxicumofficinaleMoench), вязель пестрый (CoronillavariaL.).
7. Поражение печени отмечается при поедании животными крестовника обыкновенного и лесного (SeneciovulgarisL., S. sylvaticusL.).
8. Нарушение тканевого дыхания происходит при поедании растений, содержащих синильную кислоту. К этой группе относятся: вика узколистная (ViciaangustifoliaL.), манник большой (GliceriamaximaHolmb.), миндаль низкий (ArnigdalusnanaL.), молиния голубая (MoliniacoeruleaMoench).
9. Отравления, сопровождающиеся кровоизлиянием, наблюдаются при скармливании большого количества донника лекарственного, волжского и зубчатого [Melilotusofficinalis (L.) Pall., M. wolgicus Poir., M. dentatus (W. et K.) Pers.].
10.Повышеннаячувствительностьксолнечномусвету, особенноуживотныхбелоймасти, проявляетсяприпоеданииследующихрастений: зверобоя (Hypericum L.), якорцевстелющихся (Tribulus terrestris L.), гулявника (Sisymbrium altissimum L.), гречихитатарской (Fagopyrum tataricum Gaertn.).
11.Солевые отравления и расстройства желудочно-кишечного тракта вызывают следующие растения: лебеда бородавчатая, татарская, копьелистная, лоснящаяся и др. (AtriplexverruciferaBieb, A. tataricaL., A. hastataL., A. nitensSchkuhr.), щирица белая и запрокинутая (AmaranthusalbumL., A. retroflexusL.).
1. Иванов А.Ф. и др. Кормопроизводство/А.Ф. Иванов, В.Н. Чурзин, В.И. Филин. - М.: Колос, 1996. - 400 с.
2. Кормопроизводство с основами земледелия / Н.Г. Андреев, В.А Тюльдюков, А.Я.Рассадин и др.; Под ред. Н.Г. Андреева. - М.: Агропромиздат, 1985. - 406 с.