«Золотой кедр» – водка из глубины веков, отражающая богатую историю водочного производства в Сибири. В этой водке собран богатый опыт поколений сибирских изготовителей водки.
Прочая продукция ЛВЗ «Байкальский Кедр»:
«Байкальская», «Звезда Байкала»
· Емкости: 0,25 л, 0,5 л, 1 л
· Особенности:
o уникальная вода в составе водки (из озера Байкал)
o мягкий вкус, привлекательный дизайн
«Пшеничная», «Ржаная», «Старая Мельница»
Розничная цена на полке 86 руб. за 0,5 л (традиционная розница)
· Емкости: 0,25 л, 0,375 л, 0,5 л, 0,75 л, 1 л
· Особенности:
o народная водка
o мягкий вкус
o широкий выбор упаковки на все случаи жизни
Марка «BAIK»
· Розничная цена на полке 115 руб. за 0,5 л (традиционная розница)
· Емкости: 0,5 л, 0,75 л, 1 л
· Вкусы: мягкая, классическая, можжевеловая, кедровая
· Ценности марки: сила и мужественность, сибирский характер, патриотизм
«Байкальская проба» (серебряная, золотая, платиновая – различие в названиях от того, что на заводе при очистки воды используются соответствующие фильтры из серебра, золота и платины)
· Розничная цена на полке 110 руб. за 0,5 л (традиционная розница)
· Выпускается на основе воды из озера Байкал и природных ингредиентов, собираемых в Прибайкалье
· Водка «Байкальская проба» – это обозначение высшего стандарта качества (как проба на ювелирных изделиях, как клеймо на эксклюзивном продукте)
· Водка, созданная иркутянами для иркутян. На своей родине нужно пить свою водку, она самая чистая и вкусная
Сегодня на российском рынке существует огромное количество марок водки (по мнению экспертов, около 3000 только российских). Все марки рассмотреть невозможно, поэтому остановимся только на некоторых из них. Далее в таблице 3.2 представлены наиболее распространенные в Иркутске виды водочной продукции.
Таблица 3.2. Розничная сеть водки, потребляемой в Иркутске
| Марка, производитель | Наименование | Объем, л. | Цена, руб. | ||
| Absolut Rent Brannvin, Швеция | Абсолют | 0,5 | 522 | ||
| Кристалл-Калуга, Россия | Белое Золото | 0,5 | 320 | ||
| Ржаная | 0,5 | 88 | |||
| Белый Барс | 0,5 | 125 | |||
| Пшеничная | 0,5 | 85 | |||
| Кристалл-Ульяновск, Россия | Русский Бриллиант особая | 0,5 | 316 | ||
| Русский Бриллиант премиум | 0,5 | 254 | |||
| Славянская | 0,5 | 104 | |||
| Высота | 0,5 | 148 | |||
| Буфетная | 0,5 | 117 | |||
| Булька | 0,5 | 97 | |||
| Оболенская | 0,5 | 90 | |||
| Русская | 0,5 | 116 | |||
| Ост-Алко, Россия(Черноголовка) | Стольная | 0,5 | 110 | ||
| Богородская | 0,5 | 100 | |||
| Кристалл-Москва, Россия | Завалинка | 0,5 | 96 | ||
| Гжелка | 0,5 | 110 | |||
| Иван Калита | 0,5 | 150 | |||
| Золотое кольцо | 0,5 | 105 | |||
| Привет | 0,5 | 90 | |||
| Старая Москва | 0,5 | 105 | |||
| Посольская | 0,5 | 105 | |||
| Путинка | 0,5 | 143 | |||
| Юрий Долгорукий | 0,5 | 480 | |||
| Nemiroff, Украина | Горилка-Немирофф | 0,5 | 120 | ||
| Немирофф Курант | 0,7 | 300 | |||
| Немирофф лайт | 0,5 | 135 | |||
| Nemiroff Lex | 0,7 | 540 | |||
| Россия | Исток | 0,45 | 105 | ||
| Окно в Европу | 0,75 | 390 | |||
| Урожай, Россия | Парламент | 0,5 | 170 | ||
| Союз-Виктан, Украина | SV | 0,5 | 170 | ||
| Сибирский Характер, Россия (Новосибирск) | Премьер | 0,75 | 174 | ||
| Россия | Русский Размер | 0,5 | 115 | ||
| Русский Станарт | 0,5 | 310 | |||
| Финляндия | Финляндия | 0,5 | 350 | ||
| Россия | Флагман-Ночной десант | 0,5 | 188 | ||
| Флагман | 0,5 | 130 | |||
| Чайковский | 0,5 | 190 | |||
| Черная водка | 0,5 | 510 | |||
| Кауфман | 0,7 | 990 | |||
| Черный соболь | 0,5 | 125 | |||
| БайкалФарм, Россия (Улан-Уде) | Русика | 0,5 | 160 | ||
| Virin | 0,5 | 335 | |||
| Арсенал | 0,5 | 160 | |||
| Шумак | 0,5 | 120 | |||
3.3 Анализ конкуренции моего продукта по производителю
В последнее время, одним из главных конкурентов водки «Золотой кедр» является водка от производителя «Байкал-фарм», а именно: «Virgin» и «Шумак».
Водка «Virgin»:
Приготовлена из спирта этилового ректификованного «Люкс» с добавлением специально подобранных ингредиентов, которые придают водке мягкий вкус и приятный водочный аромат с тонами апельсина. Оригинальный и современный фирменный дизайн водки.
Водка «Virgin» Производится в Республике Бурятия. Уровень известности пока невысокий, но имеющиеся потребители имеют высокую лояльность.
Позиционируется, как натуральная водка на байкальской воде. Продукт характеризуется потребителям как чистый и натуральный.
Водка «Virgin» позиционируется как премиум класс, идут дегустации в клубах, ресторанах. Дорогая бутылка с сатинатом, высокий колпак.
Объем: 0,5 л; 1,0 л. Цена за 0,5 л – 140 р.
Благодаря тщательно подобранным компонентам водка «Шумак» обладает мягким вкусом и чистым ароматом. Содержит комплекс природных углеводов и активных веществ, которые обладают антиоксидантными свойствами и снимают «похмельный» синдром. Объем: 0,25 л; 0,5 л. Цена за 0,5 л. – 150 р.
Еще одним из конкурентов является «Зеленая марка».
На сегодняшний день наиболее популярны три вида водки: водка «Главспирттреста», водка особая «Ржаная «Главспирттреста» со вкусом ржаного хлеба и водка особая «Кедровая Главспирттреста» со вкусом кедровых орехов.
Продукция «Зеленая марка» изготавливается по лучшим рецептам советских ученых и имеет повышенные вкусовые качества. В ее основе – чистейший спирт класса «люкс», вырабатываемый из отборного зерна и специально подготовленная вода.
«Зеленая марка» предлагает своим потребителям необычный и привлекающий внимание дизайн бутылок. Бутылка имеет более классический и премиальный вид из советского прошлого (40–50-е годы) и это является одним из главных их преимуществ.
Также производители всячески пытаются избежать подделок своей водки и привлечь потребителей к своей продукции, поэтому на каждой бутылке выдавленные в стекле фирменный логотип и надписи: «Главспирттрест», «Green Mark» и «Famous Russian Brand».
Кроме этого также на каждой этикетке водки «Зеленая марка» присутствует подпись начальника службы качества. Этим они демонстрируют огромную ответственность перед потребителями и вместе с тем уверенность в безупречном качестве продукции и еще каждая бутылка имеет свой индивидуальный порядковый номер.
Объем: 0,25 / 0,5 л. / 0,7 л. / 1 л. / фляжка 0,5 л.
Различный объем также является преимуществом, так как охватывает всех потребителей, кому-то нужен 1 л, а кому-то 0,25 л. Еще одна особенность – это фляжка. Ее можно подарить в качестве подарка или взять с собой в дорогу, поезду.
Цена за 0,5 л – 130–140 р.и за 0,7 л – 175–185 руб.
Следующий конкурент – водка «Иркутск». На данный момент времени, Водка «Иркутск» (цена – 130 руб.) имеет низкий уровень известности и очень низкую лояльность.
Водка «Иркутск» – УТП маркетингового свойства, есть попытка воспользоваться местным патриотизмом, плохо работающая, так как производитель очень далекий.
Имеется дорогая подарочная упаковка, улучшающая имидж продукта.
3.4 Преимущества водки «Золотой Кедр»
Реальные:
Как известно любая водка готовится из спирта и воды. Поэтому одним из преимуществ является то, что при производстве водки «Золотой кедр» используется байкальская вода. А байкальская вода в свою очередь является наичистейшей, особенно на глубине (300 м), откуда завод ее и добывает, на заводе вода проходит многоступенчатую очистку при помощи уникальной английской установки Elga. Вода проходит несколько степеней фильтрации, в том числе – через австралийский песок, кокосовый уголь и мембранные фильтры на молекулярном уровне.
Мнимые:
Для производства водки «Золотой кедр» используется только спирт класса «Люкс» – это самый лучший спирт на сегодняшний день. У других производителей встречается водка на основе спирта «высшей очистки» или спирта «Экстра». Разница очень существенна. Спирт «высшей очистки» находится на последнем месте по качеству спиртов. Следующий по классу – спирт «Экстра». Но самый лучший на сегодня – спирт класса «Люкс». На «Байкальском Кедре» все водки и настойки изготавливаются только на спирте «Люкс» – это принципиальная позиция завода.
Преимуществом является и отчистка водно-спиртовой жидкости через песочные фильтры, березовый уголь. Причем через одну угольную колонку может пройти до 100 тыс. далл. сортировки, но на заводе уголь меняют каждые 50–60 тыс. далл. сортировки, что позволяет сохранить качество.
К тому же завод руководствуется «Байкальским стандартом качества», разрешающим в свою очередь выпуск продукции, только превосходящей установленные государственные стандарты качества РФ. Например, в водке «Золотой кедр» в три раза снижено разрешенное ГОСТом содержание альдегидов, а содержание метанола снижено в 10 раз.
В водке «Золотой Кедр» отсутствуют разнообразные, вредные для здоровья красители и ароматизаторы, используются только натуральные ингредиенты.
Преимущества бренда: родной, традиционный, позволяет гордиться своим городом, Байкалом. Сделан на чистейшей Байкальской воде. 100-летний опыт завода позволяет использовать уникальный опыт и старинные рецепты.