Смекни!
smekni.com

Анализ факторов конкурентоспособности предприятия (стр. 2 из 8)

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность краткосрочной задолженности предприятия оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения его срочных обязательств. Текущий коэффициент ликвидности за весь рассматриваемый период значительно выше 1. (Нормальное ограничение - больше 1, означает, что денежные средства и предстоящие поступления от текущей деятельности должны покрывать текущие долги, если коэффициент текучей ликвидности ниже 2 финансовое положение предприятия считается частично отвечающим признакам банкротства).

Для того чтобы удовлетворять запросы потребителя. Который становится вес более требовательным, и, в то же время, получать от производства прибыль, для всех мясоперерабатывающих предприятий становится необходимым пересматривать и расширять ассортимент своей продукции.

"Деликатес-Бира" Благодаря постоянному развитию и модернизации технологических процессов и оборудования предприятие прочно удерживает свои позиции в ряду аналогичных предприятий пищевой промышленности.

Качество продукции предприятия признано не только авторитетными специалистами в регионе, но и в соседних регионах России. Благодаря этому существенная доля услуг и продукции предприятия по производству мясных продуктов предоставляется в соседние регионы.

Колбасы и мясные деликатесы "Бридер" успешно продаются не только в Еврейской Автономной области. На сегодняшний день "Бридер" имеет пять оптовых баз и порядка трехсот оптовых магазинов торгующих продукцией "Бридер" в городе Хабаровске. Уверенно выходит "Бридер" и на рынок Амурской области.

Благодаря общим усилиям менеджеров по продажам и тесной работе с оптовыми покупателями удалось добиться отличного качества колбасных изделий. Уже пять месяцев работает "горячая линия".

Такой подъём происходит во многом благодаря удачно выбранным принципам работы: производству только высококачественной продукции, оснащению оборудованием от ведущих производителей из Германии и Австрии, грамотному выбору партнёров и поставщиков, ориентации на массового потребителя и, конечно же, доступным ценам. Характеристики деятельности ООО "Деликатес-Бира" представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Характеристики деятельности ООО "Деликатес-Бира"

Форма собственности Общество с ограниченной ответственностью
Географи ческое расположение Еврейская Автономная область, г. Биробиджан:Цех по производству мясоколбасных изделий - Бир. шоссе, 10 кмСеть магазинов: ул. Димитрова 19. ул. Комсомольская 18. ул. Юбилейная 3, ул. Пионерская 88, Советская 68 и т.д.
Основное направление деятельности Производство и реализация продуктов питания
Экон ом и чес кие связи Хабаровск, Владивосток, Благовещенск и прочие
Численность персонала 1Дех - 70 чел.
Сеть магазинов - 178 чел.
Экспорт продукции Нет

Основными задачами ООО "Деликатес-Бира" являются:

изготовление мясных продуктов питания (колбас и мясных деликатесов);

реализация продуктов питания;

организация розничной торговли продуктами питания.

ООО "Деликатес-Бира" не перестаёт развиваться, увеличив объёмы производства за последний год на 300%. В ближайшие планы предприятия входит увеличение объёмов реализации, расширение ассортиментной группы и дистрибьюторской сети, а также открытие новых фирменных магазинов.

1.2 Организационно-управленческий анализ ООО "Деликатес-Бира"

Организационная структура - совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами. Так как ООО "Деликатес-Бира" является частным предприятием, то форма управления предполагает жесткую вертикаль власти.

ООО "Деликатес-Бира" возглавляет директор, который осуществляет общее руководство предприятием. Директор в своей работе руководствуется действующим законодательством, а также правилами, положениями, инструкциями и другой нормативно-технической и организационно-распорядительной документацией, действующей на предприятии.

Взаимодействие структурных подразделений торговой компании "Бридер" строятся в соответствии с функциональными обязанностями отделов, определяемыми их положениями. Организационная структура ООО "Деликатес-Бира", является эффективной, соответствующей целям и задачам предприятия, обеспечивая взаимодействие всех структурных подразделений.

Менеджер экспедитор

Генеральный директор

зам. генерального директора

начальник производства

технологи по производству

Рабочие и

обслуживающий

персонал

Бухгалтер

Менеджер по кадрам

Кладовщик

сырьевое отделение

посолочное отделение

формовочное отделение

цех копчения

Организационная структура ООО "Деликатес-Бира" характеризуется как линейно-функциональная структура управления, особенностями которой являются четкое разделение труда, иерархичность управления (вертикальная подчиненность), наличие формальных правил и норм управления. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. В данном случае функциональные структуры подразделения находятся в подчинении главного линейного руководителя генерального директора Мамедова Хикмета Алигейдар Оглы. Свои решения они проводят в жизнь через главного руководителя или (в пределах своих полномочий) непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей. Более развернуто организационная структура ООО "Деликатес-Бира" представлена на рисунке Б.1 в Приложении Б.

Качество трудовых ресурсов непосредственно влияет на конкурентные возможности организации и является одной из важнейших сфер создания конкурентных преимуществ. Стратегическое управление призвано обеспечивать как эффективное взаимодействие организации с внешней средой, так и обоюдополезное взаимодействие человека с организацией. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического количества работников по категориям и профессиям с предыдущими периодами. Исходные данные для анализа за 2006 и 2007 год приведены в таблице 1.3

Таблица 1.3 - Структура персонала ООО "Деликатес-Бира" по категориям

Показатели 2006 год 2007 год Вакансии на 01.01. 2008 г.
Всего по предприятию, чел. 250 248 13
- служащие j 2 1
- специалисты 44 45 2
- рабочие: 204 201 10
- основные, 117 116 6
повременщики 4 4 ->
сдельщики 113 112 4
- вспомогательные 87 85 4
повременщики 62 61
сдельщики 25 24 2

Как видим из таблицы 1.3, на предприятии наблюдается снижение по численности всех категорий, кроме специалистов и основных рабочих-повременщиков. По сравнению с 2006 годом в 2007 году численность персонала сократилась па 0,8%. Абсолютная экономия численности всех работающих составила 2 человека.

Далее проанализируем состояние численности по категориям.

На 100 рабочих проходилось в 2006 году:

служащих 0,98% чел. (2 чел. х 100 чел. / 204 чел):

специалистов 21,57% чел. (44 чел. х 100 чел. / 204 чел). На 100 рабочих приходилось в 2007 году:

служащих 1,0% чел. (2 чел. х 100 чел. / 201 чел);

специалистов 22,39% чел. (45 чел. х 100 чел. / 201 чел),

Получаем что, на 100 рабочих в 2007 году произошло увеличение специалистов на 1 человека.

Текучесть является одной из распространенных организационных форм подвижности кадров. Па практике к текучести принято относить как увольнение по инициативе администрации в связи с прогулами работников, систематическими нарушениями трудовой дисциплины и пр. В этой связи текучесть кадров рассматривается как движение рабочей силы, обусловленное неудовлетворенностью работника рабочим местом "активная" текучесть и неудовлетворенности организации данным работником - "пассивная" текучесть. Абсолютная текучесть кадров измеряется количеством увольнением работников по собственному желанию, а также по инициативе администрации (за определенный период). Относительный показатель текучести коэффициент текучести кадров - определяется (см. Формулу 1):

Кт=Р„1р-] 00, (1)

где Кг - коэффициент текучести; Рн - численность работников уволенных по причинам текучести; р - среднесписочная численность работающих.

Рассмотрим систему показателей, характеризующих трудовой потенциал ООО "Деликатес-Вира" в таблице 1.4

Таблица 1.4 - Система показателей, характеризующих трудовой потенциал организации

Показатели Всего В том числе по категориям
Руководители Специалисты Служащие Рабочие
чел. о//а чел. % чел. % чел. % чел.
1. Персонал предприятия 248 100,00 1 0.40 44 17.74 2 0,81 201 81,05
2. Структура персонала по полу: 248 100.00 1 0,40 44 17.74 2 0.81 201 81,05
- мужчины 48 19,35 1 0.40 15 6,05 2 0.81 30 12.10
- женщины 200 80,65 0 0.00 29 11.69 0 0,00 171 68,95
3. Возрастной состав персонала: 248 100.00 1 0,40 44 17,74 2 0.81 201 81,05
до 20 лет 15 6,05 0 0 0 0 0 0 15 6,05
от 20 - 30 лет 147 59,27 0 С. СО 14 5,65 1 0,40 132 53,23
от 31 - 40 лет 58 23.39 1 0,40 21 847 1 0.40 35 14,11
от 41 - 50 лет 28 11,29 0 0 00 9 3,63 0 0,00 19 7,66
от 51 - 60 лет 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
старше 60 лет 0 0 0 0 0 0 0 С 0 0
4. Распределение персонала по стажу работы: 248 100,00 1 0.40 44 17,74 2 0,81 201 81,05
до 1 года 3 1,21 0 0 0 0 0 0 3 1,21
от 1 до 3 лет 15 6.05 0 0 0 0 0 15 6.05
от 3 до 5 лет 43 17,34 0 0,00 12 4.84 2 0,81 29 11,69
от 5 до 10 лет 125 50,40 0 0.00 17 6.85 0 0.00 108 43 55
от 10 до 20 лет 59 23,79 1 0,40 15 6,05 0 0.00 43 17,34
старше 20 лет 3 1.21 0 0 0 0 0 0 3 1,21
5. Образовательный уровень персонала: 248 100,00 1 0,40 44 17,74 2 0,81 201 81,05
- неполное среднее 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- общее среднее 10 4,03 0 0 з 1,21 С 0,00 7/ 2.82
- среднее профессиональное 79 31.85 0 0 19 7.66 1 0,40 59 23.79
- незаконченное высшее 98 39,52 0 0 0 0.00 0 0,00 98 39.52
- высшее 61 24,60 1 0,40 22 8,87 1 0.40 37 14,92
Текучесть кадров 12 0,048 0 0,00 0 0,00 3 0,012 9 0.036

В категории руководителей так же как в категории специалистов текучести не наблюдается, то есть персонал является стабильным, в категории служащих показатель равен 0,012, а в категории рабочих - 0,036, то есть нестабильность в персонале, но она не значительная.