Еще совсем недавно в качестве поверхностно-активных веществ использовали натриевые и калиевые соли высокомолекулярных жирных кислот – мыла. Однако из-за низкой пенообразующей способности в жесткой воде, неприятного мыльного привкуса, высокой щелочности и способности к гидролизу с образованием кальциевых мыл эти продукты в настоящее время практически не применяют. Вместо мыла в зубных пастах в качестве поверхностно-активных веществ в последнее время стали использовать другие пенообразующие вещества.
В зависимости от вида и количества применяемых поверхностно-активных веществ, зубные пасты могут быть пенящиеся или непенящиеся. Наиболее эффективны пенящиеся зубные пасты. Они обладают повышенной очищающей способностью, легко вымывают остатки пищи, хорошо удаляют зубной налет. В последние годы в ассортименте зубных средств появились так называемые безабразивные средства – гелеобразные прозрачные зубные пасты, полученные на основе соединений окиси кремния, обработанных специальным способом. Они обладают высокой пенообразующей способностью, имеют приятный вкус и красивый внешний вид – окрашены в яркие цвета. Но очищающая способность гелей ниже, чем традиционных паст.
2. Основы производства
Таблица 1. Состав зубной пасты
| Компонент | Доля, % |
| Глицерин дистиллированный ПК-94 и / или сорбитол | 10,00–40,00 |
| Синтетическая тонкодиспергированная аморфная двуокись кремния | 5,00–25,00 |
| Полиэтиленгликоль ПЭГ-12 или пропиленгликоль | 2,00–10,00 |
| Натрий-карбоксиметилцеллюлоза или карбопол | 0,50–2,00 |
| Натрия лаурилсульфат | 1,00–2,00 |
| Ароматическая композиция | 0,80–2,00 |
| Натрия бензоат или метиловый эфир параоксибензойной кислоты | 0,10–0,60 |
| Двуокись титана пигментная | 0,10–0,50 |
| Сахарин или сахаринат натрия | 0,08–0,20 |
| Сверхкритический углекислотный СК-СО2 – концентрат хвои молодых побегов кедра сибирского | 0,05–0,50 |
| Сверхкритический углекислотный СК-СО 2 – концентрат молодых побегов можжевельника | 0,05–0,50 |
| Сверхкритический углекислотный СК-СО2 – концентрат почек сосны | 0,05–0,50 |
| Глюконат кальция или глицерофосфат кальция | 0,75–1,50 |
| Фторид натрия или монофторфосфат натрия | 0,22 |
| Краситель C.I.42090 | 0,001 |
| Краситель C.I.47005 | 0,002 |
| Вода дименирализованная | остальное |
Зубную пасту готовят в специальном реакторе, оборудованном лопастной, рамной и турбинной мешалками, вакуум-насосом и люком для отбора проб и слежения за процессом. В реактор загружают рецептурное количество глицерина, полиэтиленгликоль ПЭГ-12, СО2-экстракты и ведут перемешивание до образования гомогенной массы, затем добавляют натрий-карбоксиметилцеллюлозу и двуокись титана. При герметично закрытом реакторе перемешивают массу до однородного состояния и через автоматическую систему подачи заливают сорбитол, воду. После перемешивания в полученный раствор добавляют сахарин, двуокись кремния, бензоат натрия, глюконат кальция. Пасту гомогенизируют, диспергируют, вакуумируют. Затем добавляют натрия лаурилсульфат и ароматическую композицию. Натрия лаурилсульфат предварительно растворяют в воде. Пасту гомогенизируют, диспергируют, вакуумируют. Процесс варки зубной пасты проводят при постоянном аналитическом и микробиологическом контроле. После перекачивания полученной массы в промежуточную емкость производят фасовку на специальных тубонаполнительных машинах в тубы для зубной пасты. Зубная паста представляет собой однородную ленту, пластичную, при выдавливании на щетку легко отделяющуюся от массы.
Качество зубной пасты должно соответствовать по физико-химическим данным ГОСТ 7983–99 «Зубные пасты» и по санитарным нормам СанПиН 1.2.676. – 97 «Гигиенические требования к производству, качеству и безопасности средств гигиены полости рта». Зубная паста выдерживает срок хранения без изменения органолептических, микробиологических, физико-химических свойств не менее 2-x лет. Примеры составов композиций по уходу за полостью рта приведены в таблицах 2, 3.
Таблица 2. Наименование компонентов, содержание, мас.%
| Глицерин дистиллированный ПК-94 | 10,00 | 20,00 | 40,00 |
| Синтетическая тонкодиспергированная аморфная двуокись кремния | 5,00 | 15,00 | 25,00 |
| Полиэтиленгликоль ПЭГ-12 | 10,00 | 5,00 | 2,00 |
| Натрий-карбоксиметилцеллюлоза | 0,50 | 1,20 | 2,00 |
| Натрия лаурилсульфат в пересчете на 100% | 1,60 | 1,00 | 2,00 |
| Ароматическая композиция | 2,00 | 1,20 | 0,80 |
| Натрия бензоат | 0,10 | 0,60 | 0,20 |
| Двуокись титана пигментная | 0,40 | 0,50 | 0,10 |
| Сахарин | 0,20 | 0,08 | 0,15 |
| СО2-концентрат хвои | 0,05 | 0,20 | 0,50 |
| СО2-концентрат хвои молодых побегов можжевельника | 0,50 | 0,05 | 0,10 |
| СО 2-концентрат побегов сосны | 0,22 | 0,22 | 0,22 |
| Глюконат кальция | 1,50 | 0,75 | 0,90 |
| Вода дименирализованная | остальное | остальное | остальное |
3. Классификация, ассортимент
Разные пасты созданы для разных целей, условно их можно поделить на 4 группы, а именно:
• гигиенические.
• лечебно-профилактические.
• лечебные.
• отбеливающие.
Первая группа паст – гигиенические. Это пасты, которые ни с чем не борются, их цель – освежить ротовую полость. К этой группе относятся детские пасты, но только те, в состав которых не входит фтор. Помимо детских паст гигиеническими считаются и полирующие пасты, содержащие абразивные вещества. Конечно, деление на группы очень условно. На практике очень тяжело провести грань между гигиеническими и лечебно-профилактическими пастами.
К лечебно-профилактическим относятся пасты, в состав которых входят вещества, помогающие профилактике кариеса и пародонтоза, например фтор, соединения кальция, антибиотики. Это самая обширная группа, фактически 90% зубных паст, представленных на рынке, относятся сюда. Мы хотим только обратить ваше внимание на зубные пасты, в состав которых входит антибиотик триклозан, каждая фирма имеет в своем ассортименте такую пасту. Многие источники утверждают, что эти пасты очень эффективно снижают количество вредных микробов во рту, следовательно, тормозится появление налета и образование зубного камня, улучшается состояние десен.
Зубные эликсиры и ополаскиватели являются вспомогательными средствами, которые используются для гигиенического ухода за полостью рта и в профилактических целях. Зубные эликсиры и ополаскиватели не заменяют процедуры чистки зубов щёткой.
Все зубные эликсиры так же, как и зубные пасты, можно разделить на две группы: гигиенические и лечебно-профилактические.
Основное назначение гигиенических эликсиров – дезодорация полости рта, поэтому они применяются, как правило, в виде полосканий после чистки зубов. Гигиенические зубные эликсиры представляют собой водноспиртовую основу с добавлением различного рода ароматических веществ (душистые масла, ментол, ванилин и др.). В отличие от эликсиров зубные ополаскиватели не нужно разводить перед применением, они не содержат спирта и обладают, как правило, лечебно-профилактическим действием. Это могут быть зубные ополаскиватели противовоспалительного, кариесстатического действия, ополаскиватели, снижающие чувствительность шеек зубов, что часто встречается при заболеваниях пародонта и некариозных поражениях твердых тканей зубов, уменьшающие отложения зубного налета и растворяющие его.
4. Требования к качеству
Продукция косметической промышленности отечественного и зарубежного производства реализуется в розничной торговой сети при наличии «Гігієнічного висновку державної санітарно-гігієнічної експертизи на вітчизняну чи імпортовану продукцію», который утверждает Главный государственный санитарный врач Украины или уполномоченные им лица, и паспорта (сертификата качества) производителя.
В настоящее время актуальной задачей является создание комплексных гигиенических средств по уходу за зубами и полостью рта, в том числе зубных паст, обладающих лечебными и лечебно-профилактическими свойствами. Такие средства должны соответствовать ряду требований.
Во-первых, современная комплексная лечебно-профилактическая паста должна оказывать выраженное лечебное (профилактическое) действие в нескольких направлениях – обеспечивать профилактику кариеса, обладать пародонтопротекторным эффектом (предупреждать образование зубных отложений, оказывать противомикробное и реминерализующее действие, позитивно влиять на метаболические и регенераторные процессы в тканях пародонта).
Во-вторых, такая паста, как и вся продукция гигиенического назначения, должна быть безопасной. Частота побочных эффектов, которые могут вызывать ингредиенты зубной пасты, должна быть минимальной. Обязательна микробиологическая чистота продукции (отсутствие патогенной микрофлоры). Абразивность зубной пасты должна соответствовать стандартам. Возможное негативное влияние на пломбировочные и зубопротезные материалы должно быть незначительным.
В-третьих, паста должна обладать высокими потребительскими свойствами (вкус, аромат, консистенция, цветовая гамма, форма тюбика, удобство дозирования). Приятный мягкий вкус способствует более продолжительной чистке зубов и регулярному использованию, а также обеспечивает свежесть дыхания.
В-четвертых, все перечисленные выше свойства продукции гигиенического назначения должны оставаться неизменными при длительном хранении в определенных климатических условиях.
5. Маркировка, упаковка, хранение