Бизнес-план
Консалтинговой фирмы "ОЛИМП"
Содержание
Введение
Глава 1. Краткая экономическая характеристика ООО "Сямженские молочные продукты"
Глава 2. Анализ прибыли и рентабельности деятельности ООО "Сямженские молочные продукты".
Глава 3. Пути увеличении прибыли и рентабельности
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Прибыль как экономическая категория отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства в процессе предпринимательской деятельности. В связи с изменением экономической ситуации в стране изменилась и роль прибыли. Коренным образом поменялись функции и права промышленных предприятий в области планирования, финансирования, ценообразования, распределения и использования финансовых ресурсов. Производственная деятельность предприятия осуществляется за счет собственных заработанных средств, т.е. за счет прибыли. Поэтому в системе экономического анализа большое значение имеет исследование закономерностей формирования основного источника дохода предприятия - прибыли.
По сравнению с другими стоимостными показателями, прибыль в наибольшей мере подходит для оценки производственно-хозяйственной деятельности предприятия, так как выражает в стоимостной форме результат этой деятельности. При оценке прибыли, оценивается также рост объема товарной продукции и реализованной продукции, эффективность использования предприятием основных производственных фондов и других материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
Основными факторами роста прибыли являются увеличение объемов производства и реализации, снижение себестоимости, улучшение качества и увеличение ассортимента выпускаемой продукции, повышение эффективности производственных фондов, внедрение новых технологий, повышение производительности труда и совершенствование системы управления производством. Все эти факторы влияют на размер прибыли, поэтому именно прибыль является основным показателем эффективности деятельности предприятия.
Полученная прибыль используется на выполнение обязательств перед государством и на ведение производственно-хозяйственной деятельности. Поэтому важно оценить источники ее формирования, резервы роста, влияние различных факторов на ее величину и проводить ее детальный анализ, так как абсолютная величина в недостаточной мере характеризует экономическую эффективность работы предприятия.
Нестабильность рыночных отношений, жесткая кредитная политика, несовершенство налоговой системы, постоянно меняющиеся нормативные акты - те условия, которые в настоящее время характеризуют экономическую ситуацию в стране. И, совершенно очевидно, что эти факторы крайне неблагоприятно влияют на промышленно-производственные предприятия, так как любое предприятие - это долгосрочная программа, рассчитанная на определенные капиталовложения. Все вышеуказанное можно смело отнести и к рентабельности, поскольку прибыль и рентабельность тесно взаимосвязаны, нуждаются в подробном анализе и изучении.
Обобщающим показателем экономической эффективности производства является показатель рентабельности. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами или используемыми ресурсами.
На основе анализа средних уровней рентабельности можно определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения обеспечивают большую доходность. Это становится особенно важным в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит от специализации и концентрации производства.
Целью данной работы является изучение показателей рентабельности и применение их в финансовом анализе и планировании деятельности предприятия, используя финансовую отчетность ООО "Сямженские молочные продукты".
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующий круг задач:
дать определение понятия рентабельности, раскрыть его значение для финансового анализа и охарактеризовать основные области его применения;
рассмотреть систему показателей рентабельности в соответствии с их классификацией на показатели рентабельности хозяйственной деятельности, финансовой рентабельности и показатели рентабельности продукции;
провести анализ уровня и динамики доходности хозяйственной деятельности ООО "Сямженские молочные продукты";
дать оценку уровня и динамики рентабельности финансовой деятельности анализируемого предприятия;
сделать необходимые выводы по показателям рентабельности ООО "Сямженские молочные продукты".
Из вышесказанного ясно, что прибыль и рентабельность предприятия и пути их повышения - тема весьма актуальная в условиях рыночной экономики, и рассматривается в данной курсовой работе.
Общество с ограниченной ответственностью "Сямженские молочные продукты" находится в Российской Федерации, Вологодской области, с. Сямжа. Юридический адрес: Вологодская область, с. Сямжа, ул. Кольцевая, 21-а.
Сямжа находится на трассе федерального значения Москва-Архангельск в 115 км. от областного центра. От ближайшей железной дороги 62 км. Это говорит о том, что ООО "Сямженские молочные продукты" имеет транспортные связи с такими крупными городами, как Архангельск, Москва, с областным центром Вологодской области - г. Вологда и другими городами Вологодской области - Харовск (близлежайший город к с. Сямжа), Кириллов, Верховажье.
Маслозавод - старейшее предприятие Сямженского района. Первые упоминания о молочной промышленности относятся к 1935 году. В то время в каждом колхозе были сепараторные отделения, которые принимали молоко с ферм, и во флягах отправляли на молочные заводы, часть молока сепарировали и сливками грузили на эти же заводы. Основной маслозавод был в с. Сямжа, переименовывался много раз: Головной маслозавод, Бельтяевский, Сямженский. На территории района существовали маслозаводы: Режский, Коробицинский, Житьевский. Сепараторные отделения: Двиницкое, Сидоровское, Горское, Коростелевское, Ихаловское, Вальгское, Раменское и другие.
Здание завода пущено в эксплуатацию в 1974 году. С 1978 года колхозы района стали строить животноводческие комплексы, на которых оборудовались молокоприемные пункты, сепараторные отделения стали закрывать. Все молоко с ферм района доставлялось на маслозавод.
ООО "Сямженские молочные продукты" закупает молоко - сырье в 11 хозяйствах Сямженского и Верховажского районов. Это: ООО "Новая заря", ООО "Худяковское", СПК "Двиница", крестьянско-фермерское хозяйство Акиньхова В. Н, крестьянско-фермерское хозяйство "Слободское" Феофилова А. Я, ООО "Колос", ООО "Сибирь", крестьянско-фермерское хозяйство Постникова А. П, ООО "Искра", крестьянское хозяйство Гребенюка В.Н. "Нива".
ООО "Сямженские молочные продукты" специализируется на выпуске молока, творога и масла.
Ассортимент вырабатываемой продукции: молоко пакетное в полиэтиленовой пленке, объемом 1 литр и 0,5 литра, молоко Пюр-Пак объемом 1 литр, масло сладкосливочное "Крестьянское" монолит 10 кг. и фасовка 200 и 400 грамм, творог классический 5%, фасовка 300 грамм. Часть продукции отгружается на Вологодский молочный комбинат.
Данные для анализа прибыли и рентабельности находятся в балансе (приложение №1) и отчете о прибылях и убытках (приложение №2) за 2007 и 2008 года.
Рассмотрим размер и структуру товарной продукции в ООО "Сямженские молочные продукты"
Таблица №1
Размер и структура товарной продукции
| виды продукции | 2007 | 2008 | отклонения | |||
| выручка, руб. | структура,% | выручка, руб. | структура,% | выручка, руб. | структура,% | |
| Молоко пакетное 3,2% жирности | 2058772,42 | 10,86 | 1435830,9 | 5,17 | -622941,52 | -5,69 |
| Творог, 5% | 171949,6 | 0,91 | 220282,5 | 0,79 | 48332,9 | -0,11 |
| масло | 16640,3 | 0,09 | - | - | -16640,3 | -0,09 |
| Отгузка на ПК "Вологодский молочный комбинат" | 16709614,5 | 88,14 | 26093772,3 | 94,03 | 9384157,8 | 5,89 |
| итого | 18956976,8 | 100 | 27749885,7 | 100 | 8792908,88 | 0 |
Проанализировав данную таблицу можно сделать вывод, что выручка от продажи молока уменьшилась в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 622941,52 руб. Выручка от продажи творога увеличилась в 2008 году на 48332,9 руб. Масло в 2008 году не производилось, но в 2007 году выручка от продажи масла составляла 16640,3 руб. Выручка от продажи молока на "Вологодский молочный комбинат" увеличилась в 2008 году на 9384157,8 руб.
Далее проанализируем основные экономические показатели деятельности предприятия ООО "Сямженские молочные продукты"
Таблица №2
Основные экономические показатели ООО "Сямженские молочные продукты"
| Показатели | 2007 год | 2008 год | отклонения |
| I. Рост производства | |||
| 1. стоимость валовой продукции, тыс. руб. | 18957 | 27750 | 8793 |
| 2. стоимость товарной продукции, тыс. руб. | 26995 | 28557 | 1562 |
| II. Производительность труда | |||
| 1. стоимость валовой продукции на 1 среднегодового работника, руб. | 947,85 | 1387,5 | 439,65 |
| 2. стоимость валовой продукции на 1 чел/час, руб. | 4,2 | 4,8 | 0,6 |
| 3. среднегодовая з/п 1 работника, руб. | 5514 | 5714 | 200 |
| III. Использование фонда | |||
| 1. фондообеспеченность, тыс. руб. | 4922 | 5323 | 401 |
| 2. фондовооруженность, тыс. руб. | 247,2 | 332,5 | 85,3 |
| 3. фондоотдача, тыс. руб. | 7,21 | 11,53 | 4,33 |
| 4. фондоемкость, тыс. руб. | 0,14 | 0,09 | -0,05 |
| IV. Прибыль и рентабельность | |||
| 1. прибыль всего, руб. | 416000 | 475000 | 59000 |
| 2. прибыль на 1 работника, руб. | 20800 | 23750 | 2950 |
| 3. уровень рентабельности производства,% | 2,24 | 1,74 | -0,50 |
| 4. уровень рентабельности продаж,% | 2, 19 | 1,71 | -0,48 |
Проанализировав таблицу №2 можно сделать вывод, что по роступроизводства стоимость валовой продукции в 2008 году увеличилась по сравнению с 2007 годом на 8793 тыс. руб. Стоимость товарной продукции увеличилась в 2008 году на 1562 тыс. руб.