Таблица 3.2
Среднедушевое потребление яиц в некоторых странах ближнего и дальнего зарубежья
| Страна | Среднедушевое потребление яиц в год. |
| Дания | 360 |
| Бельгия | 295 |
| США | 270 |
| Германия | 268 |
| Франция | 255 |
| Россия | 207 |
| Украина | 162 |
| Азербайджан | 79 |
| Казахстан | 69 |
| Узбекистан | 53 |
| Киргизия | 33 |
В то же время, стоимость яйца зарубежных производителей выше. Таким образом за счет снижения цены можно завоевать отечественного потребителя и получить возможность экспортировать продукцию в страны ближнего зарубежья, а также в развитые европейские страны.
Покупателями продукции фирмы являются:
- Предприятия общественного питания. К ним относятся: столовые, кафе, рестораны, использую яйца для приготовления блюд.
- Продовольственные магазины. Занимаются розничной продажей продуктов питания населению.
- Предприятия пищевой промышленности. Используют яйца для дальнейшей переработки и производства пищевых продуктов (майонез, кондитерские изделия).
- Оптовые фирмы. Покупают продукцию крупными партиями и реализуют ее на рынке.
В настоящее время в Харьковской области существует около 30-ти птицеводческих хозяйств. Наиболее конкурентоспособными на данный момент являются 8 хозяйств. Для оценки конкурентов проведем сравнительную характеристику конкурентных преимуществ в табл. 3.3.
Таким образом, проектируемое предприятие превосходит по своим характеристикам конкурентов, однако следует обратить внимание на слабые места:
- на предприятии отсутствует хорошо налаженная система сбыта, которую необходимо создать в ближайшее время. Для этого планируются мероприятия плана маркетинга, такие как сбыт, ценообразование, реклама, стимулирование продаж.
- нет племенного стада. В настоящее время в птицеводстве принято разделять территориально птицехозяйства различного профиля: яичные, мясные и племенные. Отсутствие племенного стада – означает, что предприятие специализируется только на яичном производстве, что упрощает технологию производства и структуру предприятия.
Таблица 3.3.
Анализ конкурентов
| ТПК “Пирс” ООО | Птицесовхоз “Вишневский” | Птицесовхоз “Курганский” | Харьковская птицефабрика | Птицефабрика “Рассвет” | Птицесовхоз “Чугуевский” | Птицесовхоз “Элплив” | Близнюковский птицесовхоз | Пересечанская птицефабрика | |
| 1. Наличие комбикормового завода | + | – | – | + | + | – | – | + | – |
| 2. Хорошо налаженная система сбыта | – | + | + | – | – | – | + | – | – |
| 3. Высококвалифицированный персонал | + | + | – | + | + | – | – | – | + |
| 4. Наличие племенного стада | – | + | – | – | – | + | – | – | – |
| 5. Близость к крупным городам | + | – | – | + | + | – | – | – | + |
| 6. Наличие современных технологий | + | – | + | – | + | – | – | + | + |
| 7. Низкая цена продукции | + | – | – | – | – | + | + | – | + |
| 8. Финансовое положение | + | – | – | – | – | – | + | – | + |
Анализ спроса и его тенденций позволяет сделать следующий вывод: потенциал рынка яиц очень высок, но продукция конкретного производителя будет пользоваться спросом, только в случае если предприятие сможет предложить высокое качество продукции и приемлемый уровень цен.
Благодаря внедрению новых технологий кормления птицы, наличию собственного комбикормового производства рядом с птицефабрикой, позволяет значительно снизить себестоимость яйца, в то же время уменьшив количество брака и низкокачественной продукции. Продукция, предлагаемая ТПК “Пирс”, обладает на региональном рынке самым привлекательным соотношением цена-качество.
Таким образом, маркетинговой стратегией ТПК “Пирс” является ценовая конкуренция при условии постоянного поддержания уровня цен на 5-10 % ниже рыночных. Для этого сотрудники компании проводят еженедельный мониторинг цен на региональном рынке. Кроме того, существует система скидок при покупке по предоплате и при покупке большой партии. Такая политика цен позволяет привлекать в качестве покупателей розничную торговлю, мелкооптовых и крупно оптовых покупателей. Приобретенный с годами опыт и наличие большого числа надежных партнеров в том числе и в России, позволяет продавать товар по бартеру, а также за рубеж. Предполагается также, продажа товара в кредит с отсрочкой платежа на несколько дней, что позволит дополнительно привлечь покупателей.
Продажа продукции планируется производить на основе заключенных долгосрочных договоров, а также разовых заказов по следующей схеме
(табл. 3.4)
Наличие различных схем реализации товара позволяет значительно расширить сбытовую сеть за счет личного подхода к каждому клиенту. Для этого в отделе маркетинга предприятия работают высококвалифицированные сотрудники. Наличие покупателей различных по величине и условиям поставки позволяет минимизировать риски по дебиторской задолженности.
Таблица 3.4
Схема реализации товара
| Показатели Рынок | Объем, % | Условия продажи | Срок, дней | Надбавка “+”/ скидка “-”, % | Выплаты |
| Внутренний рынок мелкий опт | 15 | Предоплата или по факту | 1-5 | 0 | Предоплата или 5 дней |
| Внутренний рынок магазины | 15 | Товарный кредит | 10-15 | +10 | Пред. – 30%, ост - в конце |
| Внутренний рынок бартер | 20 | Обмен товаром | - | +30 | Через 60 дней |
| Внутренний рынок крупный опт | 30 | Товарный кредит | 10 | -10 | В конце |
Внешний рынок | 20 | Товарный кредит | 90 | +20 | В конце |
Для вступления на рынок фирма делает основной упор в маркетинговой стратегии на проведение рекламной кампании. От этого зависит успех продвижения товара. Основной упор в рекламе делается на высокое качество товара, тестирование его независимыми лабораториями и получения сертификата соответствия.
Для привлечения потенциальных покупателей и расширения рынка сбыта планируется проведение рекламной кампании. В табл. 3.5 приведены затраты на рекламу (в месяц) и предполагаемый эффект от ее использования.
Кроме того, планируется участие в крупных международных выставках для рекламы продукции. Это позволит привлечь внимание потенциальных заказчиков в первую очередь из России. По-прежнему высок интерес к продуктам питания, выпускаемых на Украине, со стороны крупнооптовых покупателей из России. Поэтому планируется участие компании в соответствующих выставках в Москве.
Таблица 3.5
Рекламная программа и ее эффективность
| Средства рекламы | Стоимость рекламы | Удельный вес в общей стоимости, % | Планируемый объем продаж | Стоимость на 1 грн. товара |
| Реклама в газетах | 1500 | 34 | 25 | 0,04 |
| Рассылка коммерческих предложений | 600 | 14 | 50 | 0,01 |
| Реклама в сети Internet | 250 | 6 | 5 | 0,03 |
| Участие в выставках и ярмарках | 2000 | 46 | 20 | 0,07 |
Выращивание птицы планируется производить на птицефабрике “Борки”, взяв в аренду помещение и комплект оборудования для ухода за птицей.