Смекни!
smekni.com

Виды цен и особенности их применения ООО "Хлебозавод №1 Ртищево" (стр. 6 из 10)

Площадь помещений, занимаемых хлебозаводом 1350 м2.

Деятельность предприятия осуществляется в сфере выработки хлебобулочных изделий и торговли.

Основными целями деятельности ООО «Хлебозавод №1 Ртищево» являются:

– производство и реализация хлебобулочных изделий через торгующие организации сел и города;

– обеспечение и повышение социальных гарантий членов трудового коллектива;

– получение прибыли и рост доходов.

Основной вид деятельности ООО «Хлебозавод №1 Ртищево»:

– производство и реализация хлебобулочных изделий через торгующие организации сел и города.

В соответствии с целями своей деятельности предприятие:

а) выступает как равноценный всем юридическим и физическим лицам участник рыночных (кредитных) отношений и свои взаимоотношения с ними осуществляет на основе договоров (контрактов), оформленных в установленном порядке, а также иных правовых актов;

б) самостоятельно определяет на договорной основе со всеми участниками рыночных отношений объемы, сроки, графики поставки (получения) товаров (сырья, услуг), их качество, технико-экономические характеристики, а также их цену;

в) самостоятельно планирует и осуществляет производственную деятельность, предусмотренную Уставом;

г) выполняет свои обязательство перед бюджетными и внебюджетными органами;

д) выполняет свои обязательства, правопреемником которых может стать Унитарное предприятие в связи с его реорганизацией.

Штатная численность работников хлебозавода – 79 человек.

Партнеры ООО «Хлебозавод №1 Ртищево»:

Поставщиками сырья являются: Самара Мукомольный завод №1, 2, 3; ООО Юрникис; ЗАО Вирма; Агрохолдинг.

Покупатели: ЦРБ; ООО «Вега»; ОАО «Дорогобуж»; МТП «Рассвет»; МТОП «Шанс»; МТП «Фортуна»; Дорогобужский лицей; Дорогобужская ТЭЦ; ЧП «Парус»; Автоагрегатный завод.

ООО «Хлебозавод №1 Ртищево» выпускает большой ассортимент продукции: Хлеб «Украинский новый», «Дарницкий», «Славянский», «Белый», «Раменский», «Дорогобужский»; Батон «Нарезной», «Подмосковный», «Простой», «С изюмом», «Столовый», «Студенческий», «Городской»; Булки «Черкизовская», «Ярославская», «Ярцевская», «С маком»; Рожок яблочный; Сдоба яблочная; Плетенка «Новомосковская», «С маком»; Сайка с изюмом.

Производственная структура ООО «Хлебозавод №1 Ртищево» представлена на рисунке 1.



Рисунок 1 – Производственная структура ООО «Хлебозавод №1 Ртищево»

К основному производству относятся две линии по выпечки черного и одна линия по выпечки белого хлеба. Бесперебойную работу основного производства обеспечивает вспомогательное производство, к которому относятся склад, котельная, гараж, лаборатория. На складе хранятся сырье и материалы. В лаборатории ежедневно проводятся анализы и экспертиза образцов сырья и готовой продукции. К обслуживающему производству относятся магазины и жилищное коммунальное хозяйство (два общежития для рабочих).

Предприятие самостоятельно устанавливает цены на свою продукцию и самостоятельно определяет оплату труда нанятым работникам.

Предприятие, как юридическое лицо самостоятельно осуществляет оперативный, бухгалтерский и статистический учет и отчетность в установленном действующим законодательством Российской Федерации порядке.

Численность в отделах:

– Производственный цех – 25 человек,

– Газовая котельная – 8 человек,

– Автотранспортная группа – 10 человек,

– Склад сырья и материалов – 6 человек,

– Склад готовой продукции – 8 человек,

– Охрана – 3 человек,

– Административно-управленческий персонал – 16 человек,

– Прочие – 3 человек.

Организационная структура ООО «Хлебозавод №1 Ртищево» представлена на рисунке 2.

ДИРЕКТОР


Рисунок 2 – Организационная структура управления ООО «Хлебозавод №1 Ртищево»

Директор предприятия осуществляет текущее руководство всей деятельностью предприятия.

Директор ООО «Хлебозавод №1 Ртищево» имеет следующие права:

– самостоятельно определяет структуру органов управления производственных подразделений, затраты на содержание аппарата управления, профессионально-качественный состав рабочей силы; общее количество рабочих мест;

– без доверенности действовать от имени предприятия, представлять его интересы во вне, заключает договоры, открывать в банках счета, является распорядителем кредитов;

– в пределах полномочий издает приказы, дает указания, которые обязательны для исполнения работниками предприятия, производит подбор и расстановку кадров, заключает договоры (контракты) с наемными работниками на выполнение работ, услуг и других видов деятельности, распределяет обязанности среди работников предприятия.

В целях оперативного решения вопросов производственного, социально-экономического характера все работники предприятия делятся на две категории: администрацию, состоящую из руководителя предприятия, его заместителей, руководителей отделов, главного бухгалтера и трудовой коллектив, состоящий из всех остальных работников.

Между администрацией предприятия и трудовым коллективом заключен коллективный договор, который подписывается со стороны администрации директором предприятия, а со стороны трудового коллектива – председателем профсоюзного комитета.

Отдел кадров осуществляет работу по комплектованию предприятия кадрами рабочих и служащих требуемых профессий и специальностей.

Экспедиция занимается отгрузкой готовой продукции. Эти подразделения находятся в непосредственном подчинении у заместителя директора по общим вопросам.

Экономист осуществляет руководство работой по экономическому планированию на предприятии по выявлению и использованию резервов производства с целью достижения наибольшей экономической эффективности, участвует в разработке мероприятий по ускорению темпов роста производительности труда, эффективности использования производственных мощностей, материальных и трудовых ресурсов, повышение рентабельности производства и так далее.

В службу главного инженера входят главный энергетик, главный механик, лаборатория и начальник котельной. Главный энергетик обеспечивает бесперебойную работу, ремонт и модернизацию энергетического оборудования, электрических и тепловых сетей, определяет потребность производства в топливно-энергетических ресурсах. Главный механик обеспечивает безаварийную и надежную работу всех видов оборудования. Начальник котельной осуществляет руководство котельной. Лаборатория выполняет анализы, испытания и другие виды работ при проведении исследований и разработок.

Коммерческий директор осуществляет руководство финансово-хозяйственной деятельностью предприятия в области материально технического обеспечения, заготовки и хранения сырья, сбыта продукции на рынке и по договорам, транспортного и административно-хозяйственного обслуживания, обеспечивая эффективное и целесообразное использование материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь, ускорение оборачиваемости оборотных средств. Принимает меры по своевременному заключению хозяйственных и финансовых договоров с поставщиками и потребителями сырья и продукции.

Для изучения организации производственной и коммерческой деятельности предприятия, необходимо произвести анализ производства и реализации продукции. Для этого рассчитываются такие показатели как:

- средняя цена единицы продукции, представленная в натуральном выражении,

- реализованная продукция (объем ее продаж) в процентах к товарной продукции.


Таблица 1 – Показатели, характеризующие производство и реализацию (продажу) продукции ООО «Хлебозавод №1 Ртищево» за 2007–2008 гг.

Показатели 2007 год 2008 год Фактические данные к 2007 году в процентах (раз)
1. Выпуск продукции в натуральном выражении, тонн 452,00 1390,00 3,08 раза
2. Товарная продукция, тысяч рублей 1832,00 6928,20 3,78 раза
3. Реализованная продукция (объем продаж), тысяч рублей 1832,00 6928,20 3,78 раза
4. Средняя цена тонны выпущенной продукции, рублей 4053,10 4984,20 122,97

Из данных таблицы следует, что выпуск продукции в натуральном выражении в 2008 году составил 1390 тонн, что в 3,08 раз больше, чем в 2007 году. Это связано прежде всего с активной деятельностью предприятия по расширению рынков сбыта. Товарная продукция за анализируемый период увеличилась в 3,78 раза за счёт увеличения выпуска продукции в натуральном выражении и за счёт роста цен на производимую продукцию. Так за счёт роста цен стоимость товарной продукции увеличилась на:

(4984,2–4053,1)*1390=1294,2 тысяч рублей,

а за счёт изменения выпуска продукции в натуральном выражении товарная продукция увеличилась на:

(1390–452)*4053,1 = 3801,8 тысяч рублей

Так как продукция, выпускаемая ООО «Хлебозавод №1 Ртищево» не имеет длительного срока хранения, то она реализуется сразу и полностью, поэтому товарная продукция равна реализованной.

Таким образом, ООО «Хлебозавод №1 Ртищево» за период с 2007 года по 2008 год сумело правильно организовать свою производственную и коммерческую деятельность.

Но, несмотря на высокие показатели деятельности ООО «Хлебозавод №1 Ртищево», международный финансовый экономический кризис не обошел предприятие стороной.

Кризис предприятия представляет собой переломный момент в последовательности процессов событий и действий. Типичным для кризисной ситуации является два варианта выхода из нее, или это ликвидация предприятия как экстремальная форма, или успешное преодоление кризиса (Рисунок 3).