Другая составляющая издержек потребления может быть измерена в стоимостном выражении (затраты на общественный и личный транспорт, затраты на упаковочные материалы и т.п.).
Таким образом, для покупателя полная цена товара включает в себя расходы на передвижение от места проживания (работы) до магазина и затраты его времени. Кроме того, привлечение в магазин максимума покупателей зависит от качества обслуживания.
Расположение магазина относительно места жительства покупателей зависит от частоты покупок товара. Наиболее близко должен быть расположен магазин, торгующий товарами повседневного спроса. Так, магазин продовольственных товаров не должен располагаться далее 500 м (8—12 мин ходьбы в два конца при скорости 5—7 км/ч, или 85—115 м/мин); при большей удаленности должны быть удобные транспортные коммуникации.[5]
При планировании размещения торговых предприятий важное значение имеют принципы равномерности и группового расположения. Принцип равномерности размещения состоит в одинаковом размещении магазинов одного профиля в соответствии с плотностью населения. Принцип группового размещения торговых предприятий состоит в территориальном приближении нескольких магазинов различного профиля, товары которых вместе образуют группу комплексного спроса.
В городах Российской Федерации в советский период функционирования отечественной экономики сложилась функциональная система размещения розничных торговых предприятий.
Суть такой системы в выделении двух групп магазинов:
1) общегородского назначения;
2) жилой застройки.
Последние получили широкое распространение в новых микрорайонах, окружающих любой город. Численность такого микрорайона может составлять 4—20 тыс. чел., жилого района — 25-80 тыс. чел. Основной тип магазина жилой застройки — универсам. Типичные представители магазинов общегородского значения — магазины «Гастроном», специализированные продовольственные и непродовольственные магазины. Примерное распределение торговой площади между магазинами общегородского назначения и жилой застройки в разрезе товарных групп к началу 90-х годов отражено в табл.3. Эти данные представляют интерес и в настоящее время.
Таблица.3. Соотношение торговой площади между магазинами городского значения и жилой зоны, %
| Товарные группы | Магазиныгородскогозначения | Магазины жилой зоны | ||
| 1 | 2 | 3 | ||
| Продовольственные товары | ||||
| Вся торговая площадь в том числе:хлеб и хлебобулочные изделиябакалейные товарыкондитерские изделия | 20-2515-20 10-15 30-35 | 75-8080-85 85-90 65-70 | ||
| молоко и молочные продукты | 20-25 | 75-80 | ||
| гастрономические товары | 25-30 | 70 - 75 | ||
| винно-водочные изделия, пиво, безалкогольныенапитки, мороженое | 25-30 | 70 - 75 | ||
| мясо | 10-15 | 85-90 | ||
| рыба | 20-25 | 75-80 | ||
| овощи | 10-15 | 85-90 | ||
| фрукты | 30-35 | 65-70 | ||
| площадь для дополнительного обслуживания | 20-25 | 75-80 | ||
| Непродовольственные товары | ||||
| Вся торговая площадь | 75-80 | 20 -25 | ||
| в том числе: | ||||
| ткани | 100 | — | ||
| одежда | 100 | -— | ||
| головные уборы | 100 | -— | ||
| белье | 55-60 | 40-45 | ||
| обувь | 90-95 | 5-10 | ||
| трикотаж | 60-65 | 35-40 | ||
| 1 | 2 | 3 | ||
| галантерея, парфюмерия | 25-30 | 70-75 | ||
| посудохозяйственные товары | 30-35 | 65-70 | ||
| электротовары | 65-70 | 30-35 | ||
| строительные товары | 100 | — | ||
| канцелярские товары | 20-25 | 75-80 | ||
| радиотовары | 100 | — | ||
| музыкальные товары | 100 | — | ||
| игрушки | 35-40 | 60-65 | ||
| часы, ювелирные изделия и прочие кулытовары | 70-75 | 25-30 | ||
| спорттовары | 75-80 | 20-25 | ||
| печатные изделия | 95-100 | 5 | ||
| мебель | 100 | — | ||
| автомобили | 100 | — | ||
| прочие непродовольственные товары | 90-95 | 5-10 | ||
| площадь для дополнительного обслуживания | 50-55 | 45-50 | ||
Источник: Организация торговли: учебник. М., 1984.[6]
Размещая торговые предприятия в сельской местности и определяя их мощность, необходимо учитывать, что на селе средний размер магазина меньше, а издержки обращения содержат «более дорогую» транспортную составляющую.
Исследуя издержки потребления, очень важно сопоставить их с логистическими издержками. Однако, прежде всего необходимо ответить на вопрос: «Может ли процесс розничной торговли быть предметом логистической науки и практики?» На этот счет существует две точки зрения.[8]
Многие ученые считают, что движение товаров после осуществления акта их продажи розничным торговым предприятием покупателю не может рассматриваться как предмет логистики. Мотивируется это тем, что эффективность данного процесса зависит в основном от факторов, лежащих за пределами логистики, например, от знания психологии покупателей, от умения оформить торговый зал, организовать рекламу и т.п. Рациональная организация потоков в процессе розничной продажи, конечно, необходима, считают сторонники данной точки зрения. Но здесь значимость ее гораздо ниже, чем на более ранних стадиях движения материального потока. Большинству научных публикаций по проблемам товародвижения и логистики свойственно невнимание к домашним хозяйствам.
Другие в качестве замыкающих звеньев в составе логистических цепей рассматривают домашние хозяйства. Данная позиция представляется совершенно справедливой.
Методически такая задача сопоставления логистических и потребительских издержек не отработана. Проблема заключается в неоднозначности трактовки состава издержек потребления и сложности их приведения к сопоставимому виду с точки зрения используемых единиц измерения. Между тем, и те, и другие издержки (и их размер) оказывают большое влияние на выбор предпринимателем места дислокации торгового предприятия и покупателем — магазина, в котором лучше приобрести товар.[8]
Если логистические издержки измеряются в стоимостном выражении, то издержки потребления в одной части измеряются временем, затрачиваемым на приобретение товаров, в другой — деньгами, израсходованными на дорогу в магазин и обратно, стоимостью упакованных материалов. Однако привести полностью издержки потребления к стоимостной оценке трудно, поскольку главными компонентами издержек потребления следует считать затраты времени на приобретение товаров.
Если выбирать те или иные издержки в качестве критерия для обоснования местоположения розничного предприятия и его размера, то нужно обязательно учитывать рассмотренные типы товарных групп. Для товаров повседневного спроса, безусловно, более предпочтительным является критерий минимизации издержек потребления. Покупатель, как показали результаты проведенного опроса, вероятнее пойдет за ними в ближайший магазин. А критерием для дорогостоящих товаров и предметов роскоши лучше считать минимизацию логистических издержек. Покупатель, не считаясь со временем, пойдет приобретать такие товары скорее всего в крупные центральные магазины.[8]
Выбирая в качестве критерия для обоснования места размещения и мощности розничного торгового предприятия издержки, полезно провести репрезентативный опрос потенциальных покупателей различных социальных и половозрастных групп. Такие опросы должны быть максимально дифференцированы в разрезе конкретных товаров, торговлей которых вы намерены заняться. Целью опроса является выяснение мнения покупателей, где они больше хотели бы приобретать конкретный товар: вблизи дома, на мини-рынке, в районном торговом центре, на оптовом рынке и т.д.
Если проведенные маркетинговые исследования показали, что покупатель считает предпочтительным приобретать конкретный товар в крупном магазине, расположенном в центральных районах с повышенной коммерческой активностью, то может оказаться целесообразным использовать в качестве критерия оптимальности максимум прибыли от продаж. Возможность такого подхода заложена в существовании известной зависимости между абсолютной величиной издержек И, валовых доходов Д и прибыли П:
П = Д - И
Максимизация прибыли (доходов, оборотов) розничного торгового предприятия может рассматриваться как более значимый критерий по двум причинам:
1. произошло фактическое разгосударствление формы собственности торговых предприятий;
2. предприятия розничной торговли, и прежде всего характер их размещения на территории города (района), в значительно большей степени реагируют на размер прибыли (рентабельности), чем оптовые предприятия.
До сих пор мы рассматривали методические подходы по выбору оптимального варианта исходя лишь из экономии на текущих расходах и увеличения годовой прибыли. Между тем большое значение для решения поставленной задачи имеет также учет характера изменения инвестиций в зависимости от размера и месторасположения предприятий. Методическое построение расчетов в этом случае имеет большое сходство с проведением расчетов по инвестированию оптовых предприятий. Инвестирование крупного торгового предприятия по сравнению с несколькими мелкими той же суммарной мощности, как правило, экономически выгоднее как в смысле строительства (приобретения), реконструкции магазина, так и в смысле эффективности использования товарных запасов.