Основными составляющими фирменного стиля являются торговый знак, фирменные цвета, логотип, рекламный слоган, рекламный персонаж.
Основными носителями фирменного стиля могут выступать:
вывеска у входа магазина;
элементы помещения торгового зала (стены, колонны, перегородки);
различные виды витрин;
торговое оборудование;
указатели и вывески в помещениях магазина;
ценники;
наклейки, этикетки;
пакеты;
коробки и различные упаковочные материалы;
одежда персонала.
Оценим супермаркет «Холлидей Классик» с учетом перечисленных требований.
Имеется вывеска у входа магазина.
Выдержан фирменный стиль элементов помещения торгового зала (стены, колонны, перегородки); различных видов витрин; торгового оборудования; ценников; наклеек, этикеток; пакетов; коробок и различных упаковочных материалов; одежды персонала.
В супермаркете «Холлидей Классик» созданы оптимальные пропорции помещений, расставлено оборудования с учетом расположения колонн, проходов, соблюдена цветовая характеристика помещений; правильно расположены светильники и местные подсветки; правильно организовано устройство подвесных потолков с учетом архитектуры, пространства торгового зала.
Руководство оптовой торговой организации приняло решение увеличить объем продаж за счет расширения ассортимента, роста объема продаж, приходящегося на одного менеджера, и увеличения числа менеджеров.
Такое решение потребовало расширения площади отдела продаж, в котором находятся рабочие места менеджеров, и оборудования для демонстрации образцов.
Рассчитайте размер необходимой площади отдела продаж, используя исходную информация и следуя методическим указаниям.
В настоящее время средний объем продаж за месяц составляет 1500 условных денежных единиц (у. д. е.). В организации продажей занимаются три менеджера.
Предполагается повысить производительность труда (увеличить объем продаж, приходящихся на одного менеджера) на 20%.
Общий объем продаж планируется увеличить (табл. 1).
Таблица 1
| Показатель | Увеличение объема |
| Объем продаж | в 1,5 раза |
Для размещения всех образцов товара необходимо следующее оборудование (табл. 2).
Таблица 2
| Вид оборудования | Количество единиц | Длина, мм | Ширина, мм |
| Витрина | 4 | 1000 | 700 |
| Стеллаж | 4 | 1000 | 550 |
| Вешало | 3 | 1500 | 650 |
Норматив площади одного рабочего места менеджера – 2,5 кв. м.
Коэффициент перевода полезной площади в общую (к) – 1,5.
РЕШЕНИЕ
Определим фактический объем продаж в месяц, приходящийся на одного менеджера: 1500 / 3 = 500 (у.д.е.).
Планируемый объем продаж на одного менеджера: 500 ´ 1,2 = 600 (у.д.е.).
Планируемый объем продаж в целом по организации находим, используя данные таблицы 1: 1500 ´ 1,5 = 2250 (у.д.е.).
Рассчитаем необходимое число менеджеров: 2250 / 600 = 4 человека.
Рассчитаем S1 – площадь рабочих мест менеджеров: 10 ´ 2,5 = 25 кв. м.
Рассчитаем S2 – площадь, занятую оборудованием для демонстрации товаров:
S2 = 4*0,7 + 4*0,55 + 3*0,98 = 7,94 кв. м
где si – площадь, занимаемая единицей оборудования;
Ni – количество единиц оборудования определенного вида.
Рассчитываем необходимую общую площадь отдела продаж по формуле:
Sоп = (S1+S2) ´ к = (25 + 7,9) ´1,5 = 49,35 кв. м.
Ответ: 49,35 кв. м.
Оптовая торговая организация провела реконструкцию своего склада. Часть склада переоборудована под овощехранилище, а остальная площадь поделена на две секции (для продовольственных и непродовольственных товаров). Предварительно обе секции были оснащены немеханическим оборудованием: стеллажами и поддонами.
Рассчитайте:
· площадь овощехранилища;
· необходимое количество стеллажей и поддонов;
· коэффициенты использования емкости овощехранилища и остальной части склада и сравните их с нормативом.
Складскую площадь, находящуюся в собственности организации, определяют по таблице 1.
Таблица 1
| Показатель | Значение показателя |
| Складская площадь (S), кв.м. | 200 |
Максимальные товарные запасы овощей (Тз) – 50 т.
Продукция хранится в сетчатых контейнерах, установленных в два яруса. Габариты контейнера (a1´b1´l) - 800´600´1200 мм, грузоподъемность (n) – 300 кг.
Коэффициент использования грузоподъемности (к) – 0,8.
Коэффициент использования площади овощехранилища (a1) – 0,6; в остальной части склада этот показатель (a2) равен 0,4.
Сдаваемая в аренду площадь состоит из двух секций: 60% - продовольственная, 40% - непродовольственная. Распределение этой площади по способам хранения представлено в таблице 2.
Таблица 2
От полезной площади, %
| Способ хранения | Продовольственная секция | Непродовольственная секция |
| Штабельный (на поддонах) | 70 | 35 |
| Стеллажный | 30 | 65 |
Габариты поддона (a2´b2) - 800´1200 мм; габариты стеллажа (a3´b3) - 850´1320 мм.
Высота штабельной укладки (h1) – 2,5 м;
Высота стеллажной укладки (h2) – 3,5 м.
Норматив коэффициента использования емкости склада (b) – 0,15 – 0,4.
Высота склада (Н) – 8 м.
РЕШЕНИЕ
Рассчитаем потребное количество контейнеров для хранения овощей по формуле:
N1 = Tз / (n´к) = 50 / (0,3´0,8) = 209 шт.
Рассчитаем полезную площадь овощехранилища по формуле:
S1 = (a1´b1´N1)/2 = (0,8´0,6´209)/2 = 50,16 кв. м.
Рассчитываем общую площадь овощехранилища по формуле:
S2 = S1/a1 = 50,16/0,6 = 83,6 кв. м.
Рассчитываем площадь склада, сдаваемую в аренду, по формуле:
S3 = S-S2 = 200 – 83,6 = 116,4 кв. м.
Определим полезную площадь продовольственной секции по формуле:
S4 = (S3´60´a2)/100 = (116,4´60´0,4)/100 = 27,9 кв. м.
Определим полезную площадь непродовольственной секции по формуле:
S5 = (S3´40´a2)/100 = (116,4´40´0,4)/100 = 18,6 кв. м.
Определим площадь, занятую штабелями в продовольственной секции:
S6 = S4´70/100 = 27,9´70/100 = 19,53 кв. м.
Определим площадь, занятую стеллажами в продовольственной секции:
S7 = S4 – S6 = 27,9-19,53 = 8,37 кв. м.
Определим площадь, занятую штабелями в непродовольственной секции:
S8 = S5´35/100 = 18,6´35/100 = 6,51 кв. м.
Определяем площадь, занятую стеллажами в непродовольственной секции:
S9 = S5 – S8 = 18,6 – 6,51 = 12,09 кв. м.
Суммируем площадь, занятую штабелями в обеих секциях, и получаем: S10 = 26,04 кв. м.
Суммируем площадь, занятую стеллажами в обеих секциях, и получаем: S11 = 20,46 кв. м.
Рассчитываем необходимое количество поддонов по формуле:
N2 = S10´2/(a2´b2) = 26,04´2/(0,8´1,2) = 54 шт.
Рассчитаем необходимое количество стеллажей:
N3 = S11´2/(a3´b3) = 20,46´2/(0,85´1,32) = 37 шт.
Рассчитываем коэффициент использования емкости овощехранилища по формуле:
b1 = S1´2l/(S2´H) = 50*2*1,2/83,6*8=0,18
Рассчитываем коэффициент использования емкости сдаваемой в аренду части склада:
b2 = S10´h1+S11´h2/(S3´H) = 26,04´2,5+20,46´3,5/(116,4´8) = 0,14.
Сравниваем b1 и b2 с нормативом (b). Как видим b1 также как и b2 не входит в нормативный интервал (b) – 0,15 – 0,4. Значит емкость овощехранилища и сдаваемая в аренду используются не достаточно рационально.
Оптово-розничная организация владеет тремя магазинами типа «Супермаркет», имеющими примерно равную площадь и численность персонала. В связи с тем, что магазины размещены в разных частях города, их ассортимент ориентирован на разные сегменты рынка. В одном из магазинов реализуются дорогостоящие продукты, включая деликатесные изделия, во втором – продукты «средней» цены, а в третьем – относительно дешевые продовольственные товары частого спроса. Зарплата, начисляемая персоналу магазинов, связана в основном с общей прибылью, получаемой от розничных продаж, и практически одинакова внутри каждой категории работников. Однако работники одного из магазинов (где реализуются самые дешевые продукты) выдвинули требование увеличить им оплату труда, мотивируя тем, что они затрачивают гораздо больше усилий, обслуживая интенсивный покупательский поток.
Менеджер отдела розничных продаж приняла решение оценить производительность труда работников всех трех магазинов по системе показателей, увязывающих численность посетителей с характеристиками совершаемых покупок.
Необходимо определить для каждого магазина:
1) коэффициент результативности посещения;
2) коэффициент продуктивности покупательского потока;
3) среднее количество единиц товара, приобретенное одним покупателем;
4) количество покупок за один час.
Составьте по результатам исследования аналитическую записку руководству оптово-розничной организации, в которой отразите кратко:
- суть требований работников магазина 3;
- содержание проведенного исследования;
- выводы.
Результаты наблюдения с целью определения среднего количества посетителей магазинов представлены в таблице 1.
Таблица 1
| Часы наблюдений (интервалы) | Дни наблюдений | ||||||||
| Понедельник | Четверг | Суббота | |||||||
| Магазины | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | |
| С 8 до 10 | 12 | 29 | 34 | 42 | 45 | 37 | 6 | 10 | 15 |
| С 13 до 15 | 36 | 86 | 70 | 115 | 119 | 100 | 38 | 122 | 140 |
| С 18 до 20 | 55 | 103 | 130 | 130 | 131 | 126 | 58 | 105 | 93 |
| С 22 до 24 | 14 | 45 | 30 | 52 | 54 | 35 | 13 | 46 | 29 |
Благодаря тому, что во всех трех магазинах установлены компьютерные торговые системы «Супермаг», не составило труда получить информацию о продажах в течение недели (во время которой велись наблюдения за численностью посетителей).