На сегодняшний день крупными поставщиками сырья являются более 120 сельскохозяйственных предприятий Чернушинского, Куединского, Октябрьского, Бардымского, Уинского районов, а также республики Башкортостан.
Следовательно, большое значение имеет географическое положение предприятия.
В связи с увеличением выпускаемой продукции, основной задачей менеджеров предприятия является обеспечение сырьем.
Таблица 1 - Производственная база предприятия
| Показатели | 2005 г. | 2006г. | 2007г. | 2007г. в % к2005г. |
| Занимаемая земельная площадь, га | 4,57 | 4,57 | 4,57 | 100 |
| Основные производственные фонды, тыс. рублей | 1038 | 1804 | 10072 | 970, |
| Среднегодовая численность работников, чел. | 155 | 171 | 185 | 119,3 |
Производственная база предприятия (по данным бухгалтерского баланса) отражена в таблице 1.
Анализируя таблицу 1 можно сделать вывод, что основные средства предприятия являются его материально - технической базой. К ним относятся: здания, сооружения, оборудование, силовые машины, измерительные приборы и устройства, оргтехника, транспортные средства, инструмент, производственно-хозяйственный инвентарь, запасное имущество и принадлежности.
В ООО «МаСКо» все основные фонды являются производственными, основных фондов непроизводственного назначения на балансе нет (табл.2).
Таблица 2 - Состав и структура основных фондов предприятия
| Показатели | 2005г. | 2006г. | 2007г. | |||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
| Машины и оборудование | 616 | 59,3 | 1330 | 73,7 | 6735 | 66,9 |
| Транспортные средства | 349 | 33,6 | 356 | 19,7 | 3006 | 29,8 |
| Производственный и хозяйственный инвентарь | 73 | 7,1 | 118 | 6,6 | 331 | 3,3 |
| Итого | 1038 | 100 | 1804 | 100 | 10072 | 100 |
Анализируя таблицу 2 можно сделать вывод, что предприятие за эти годы укрепило производственную базу. Основные фонды в 2006г. по сравнению с 2005г., увеличились на 458,3%, а в 2007г. по сравнению с 2005г. - на 970,3%. Увеличение основных фондов произошло за счет приобретения нового оборудования, транспортных средств и производственно-хозяйственного инвентаря. Так, в 2007г. приобрели для основного производства: 4 автоцистерны-молоковоза и пастеризационно - охладительный комплекс. Таким образом, можно сделать вывод, что руководство предприятия делает большие финансовые вложения в переоборудование производственных мощностей, с целью увеличения качества и объемов выпускаемой продукции, что несомненно приведет к улучшению финансового результата.
Менеджеры предприятия постоянно работают над ассортиментом выпускаемой продукции и ценами, ассортимент представлен в прайс-листе (прил.3). Состав и структура товарной продукции играет важную роль в организации сбыта выпускаемой продукции. Менеджеры отдела сбыта контролируют реализацию каждого отдельного вида продукции, отслеживают удельный вес каждого вида в общем выпуске (табл.3).
Таблица 3. - Состав и структура товарной продукции ООО «МаСКо».
| Показатели | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | ||||||
| тонн | тыс.руб. | % | тонн | тыс.руб. | % | тонн | тыс.руб. | % | |
| Молочные | |||||||||
| продукты, всего в т.ч. | 10802,6 | 76175 | 100 | 17113,6 | 149988,0 | 100 | 25269,2 | 177420,0 | 100 |
| Цельномолочные | |||||||||
| лочные продукты | 10068,0 | 50630,7 | 93,2 | 15812,9 | 116928,9 | 92,4 | 22969,7 | 138914,2 | 90,9 |
| Нежирная | |||||||||
| продукция | 111,2 | 7621,9 | 1.03 | 222,5 | 9704,8 | 1,3 | 252,6 | 10740,4 | 1,0 |
| Сыры | |||||||||
| Масло животное | 256,2 | 15485,3 | 2,4 | 478,3 | 19564,4 | 2,9 | 480,1 | 18930,5 | 1,9 |
| Сыры | 367,3 | 2437,1 | 3,4 | 598,9 | 3789,9 | 3,5 | 1566,7 | 8834,9 | 6,2 |
Анализируя данные таблицы 3 видно, что объемы товарной продукции на предприятии год от года увеличиваются, по отношению к 2005г. в 2006г. на 2066,9 тонны, а по отношению к 2006г. в 2007г. на 293,3 тонны. Увеличение объемов товарной продукции связано, в первую очередь, с увеличение мощности предприятия, с наладкой и запуском нового оборудования.
Наибольшую долю в составе товарной продукции выпускаемой ООО «МаСКо» занимают цельномолочные продукты, в состав которых входят: молоко, сливки, кефир, йогурт, сметана, творог. Объем ЦМП в 2005 г.–93,2%, в 2006 г. – 92,4%, в 2007г.- 90,9 %. Второе место занимают сыры, их доля в товарной продукции увеличилась в 2,49 раза в 2007г. по сравнению с 2005г. и лишь небольшая доля товарной продукции приходится на масло животное и нежирную продукцию. В целом структура ассортимента за три года практически не изменилась.
В ходе исследования выявлено, что материально-техническая база предприятия достаточно оснащена для бесперебойного процесса переработки, основные фонды предприятия увеличились за исследуемый период на 9034 тыс.руб., что еще раз подтверждается и увеличением объемов товарной продукции на 14466,6 тонны.
2.2Анализ финансовой деятельности предприятия
Главной целью любого предприятия является получение прибыли. Прибыль является итоговым показателем хозяйственной деятельности предприятия. Часть прибыли используется для выполнения обязательств перед бюджетом и банком. Другая часть остается в его полном распоряжении и вместе со средствами на оплату труда является оборотными средствами предприятия.
Выручка предприятия состоит: из выручки от реализации продукции и из нереализационной выручки, т.е. не связанной с реализацией продукции. Проведем анализ доходности и факторов, ее определяющих в таблице 4.
Из таблицы 4 выявлено, что объем выручки от реализации продукции возрос за три года на 101245 тыс.рублей.
Таблица 4. - Результаты финансово - хозяйственной деятельностиООО «МаСКо», тыс. руб.
| Показатели | 2005г. | 2006г. | 2007г. | 2007г.в %2005г. |
| Выручка от реализации товаров продукции, работ и услуг | 76175 | 149988 | 177420 | 232,9 |
| Себестоимость реализуемой продукции | 75209 | 142296 | 158294 | 210,4 |
| Валовая прибыль | 966 | 7692 | 19126 | 1979,9 |
| Коммерческие расходы | 5016 | 6206 | 7343 | 146,4 |
| Прибыль (убыток) от продаж | ( -4050) | 1486 | 11783 | 290,9 |
| Прочие доходы | 110 | 390 | 899 | 817,3 |
| Прочие расходы | 291 | 1185 | 1350 | 463,9 |
| Прибыль (убыток) до налогообложения | (-4231) | 691 | 11332 | 267,8 |
| Чистая прибыль (убыток) | (-4231) | 649 | 10712 | 253,2 |
| Рентабельность, % | -5,6 | 0,4 | 6,8 | 221,4 |
Анализируя таблицу 4, можно сделать вывод, что объем выручки от реализации в 2005 г. составлял 76175 тыс.руб., а в 2007г. составил уже 177420 тыс.руб., что в динамике составило 232,9%. Предприятие за исследуемый период, не всегда получало прибыль, в 2004г. произошла смена собственника, производственная деятельность велась с апреля 2004г. , а 2005 год нельзя считать показательным т.к. именно в этот период шло возрождение предприятия методом «проб и ошибок». Финансовый результат по итогам 2005года показал убыток в размере 4231 тыс.руб., убыточность -5,6%, но по сравнению с 2004г. показал положительную динамику развития предприятия, а именно: объем реализации готовой продукции по итогам 2005г. составил 76175 тыс.руб., что превышает уровень 2004г. на 42%. Объемы поставок сырья от сельскохозяйственных товаропроизводителей увеличились по сравнению с 2004г. в 1,3 раза и составили 8337 тонн. Руководство ООО «МаСКо» проделало огромную работу по завоеванию сырьевого рынка и захватило большой объем за счет стабильной и высокой оплаты за молоко-сырье. Предоплата колхозам на 01.01.06. составила 3397 тыс. руб., для чего были привлечены кредитные ресурсы в Западно-Уральском Банке СБ РФ.
Однако в условиях жесточайшей конкуренции на рынке молочной продукции, предприятию не удалось получить прибыль. Уровень дебиторской задолженности по сравнению с 2004 годом увеличился в 2 раза, кредиторской - в 3,5 раза. Положительным фактором стало увеличение уровня запасов, в т.ч. готовой продукции на складе на сумму 6059 тыс. руб. по отношению к началу 2005 года, что создает дополнительные возможности для финансовой стабилизации предприятия.
В период с 2006 - 2007г. предприятие получает прибыль. Выручка от реализации продукции увеличилась в 2007г. по сравнению с 2006г. на 27432 тыс.руб., это связано в первую очередь с ростом отпускных цен и увеличением объема реализации готовой продукции на 293,3 тн. Произошло увеличение себестоимости продукции, в 2007г. по отношению к 2006г. на 15998 тыс.руб, в основном за счет роста цен на сырье, электроэнергию, коммунальные услуги, что повлияло на рост валовой прибыли, следовательно на прибыль от продаж, которая в 2007г. увеличилась на 10297 тыс.руб. по сравнению с 2006г..
Из таблицы 1, мы видим, что т.к. численность работников предприятия постоянно изменяется во времени, в данный период увеличилась на 30 человек эти изменения происходят вследствие приема на работу и увольнения с работы, что в целом повлияло на производительность труда, она в 2006г. увеличилась по сравнению с 2005г. на 415,67 тыс.руб. и составила в 2006 году 967,66 тыс.руб, но т.к. как было уже сказано предприятие в 2005г. только налаживало работу оборудования, следовательно и производства в целом, поэтому производительность труда в 2005г. была низкой -551,99 тыс.руб., а с пуском и настройкой линий по розливу молока, гомогенизатора,резервуара для обезжиренного молока, в 2006г. производительность труда и увеличилась.
Проведем анализ производственно-экономических показателей деятельности предприятия (табл.5).
Анализируя таблицу 5, можно сделать вывод, что рентабельность в 2007г. составила 6,8%, предприятие добилось снижения затрат на 1рубль выручки с 95коп в 2006г. до 89 коп. в 2007г., за счет увеличения объемов выпуска товарной продукции.