Таблица № 6
Фенологические фазы развития культуры
| Фазы | |||||||
| По сев | Всходы | Начало куще ния | Колошение | Молоч ная спелость | Восковая спелость | Полная спелость | Физиологическое созревание |
| 23.04 | 3.05 | 25.05 | 28.06 | 4.07 | 18.07 | 23.07 | 23.09 |
На продолжительность вегетационного периода пивоваренного ячменя оказывают влияние температурный и световой режимы. Запаздывание со сроками сева ведет к снижению качества продукции.
В развитии ячменя существуют критические моменты при наступлении которых культура испытывает максимальную потребность во влаге, минеральном питании и солнечном свете. При отсутствии какого-либо определенного компонента в нужный момент может привести недобору урожая, ухудшению качества либо более позднему созреванию. К этим периодам относят: набухание, прорастание, кущение, выход в трубку, колошение – цветение и налив зерна.
3.2.Сорта. Посевной материал и его качество. Потребность в
семенах
В условиях интенсификации растениеводства необходимо создавать и внедрять новые сорта, отвечающие современным требованиям. Зная хозяйственно – биологические особенности сорта, его потенциальные возможности, реакцию на удобрения, устойчивость к болезням и вредителям сумев применить их на практике, можно получить максимум высококачественной продукции при минимальных затратах средств и труда. Наиболее распространенные сорта:
Визит (Белорусский НИИ земледелия и кормов, 1993 г.) крупнозерный пивоваренный, ценный по качеству зерна сорт. Среднеспелый (70-96 дней). Выше среднего устойчив к полеганию. Слабее стандарта поражается стеблевой ржавчиной и гельминтоспориозом, выше среднего - мучнистой росой и септориозом. К пыльной головне не устойчив. Повреждается шведской мухой.
Гонар (Белорусский НИИ ЗиК, 1994 г.)- пивоваренный среднеспелый (76-85 дней), высокоурожайный крупнозерный ценный по качеству зерна сорт. Сильно восприимчив к пыльной, не устойчив к твердой головне. Выше среднего поражается мучнистой росой и бурой ржавчиной.
Дворян – пивоваренный крупнозерный, среднеспелый сорт. Выше среднего устойчив к полеганию. Слабо поражается пыльной головней.
Расчет весовой нормы высева проводят по формуле:
М * А
Н = ––––––––– * 100%, где
ПГ
Н – норма высева, кг/га;
М – норма высева, млн. шт. семян/га;
А – масса 1000 семян, г;
ПГ – посевная годность, %;
Посевная годность семян (%) рассчитывается исходя из всхожести (В) и чистоты (Ч) семян по соотношению:
В * Ч
ПГ = –––––––––
100
Потребность в семенах для хозяйства представлена в таблице № 7
Таблица № 7
Потребность в семенах
| Куль тура | Класс | Масса 1000 семян, г. | Всхожесть, % | Чистота, % | ПГ, % | Норма высева, ц/га | Площадь | Потребность семян на всю площадь, ц |
| Ячмень | 1 | 40 | 95 | 98 | 93 | 1,7 | 266 | 452 |
Из таблицы видно, что у ячменя первого класса при всхожести 95% и чистоте 98% норма высева составила 1,7 ц/га, что не выходит за рамки общепринятых норм.
3.3. Расчет норм удобрений и система их применения
Расчет норм удобрений для получения 40 ц/га проводим по следующей формуле:
(У * В) – (П * Км * Кп)
Д = –––––––––––––––––––––– , где
Ку
Д – доза (NPK) кг/га, необходимая для запланированного урожая (У ц/га)
В – вынос питательных веществ (NPK) на 1 ц. основной продукции
П – содержание питательных элементов в почве, мг./100г.
Км – коэффициент перевода мг/100г. питательного вещества почвы в кг/га
Кп, Ку – коэффициенты использования питательных веществ соответственно из почвы и удобрений.
Органические удобрения под пивоваренный ячмень не вносят во избежании повышенной белковости зерна.
Вынос питательных веществ (NPK) на 1 ц. основной продукции:
N – 2,5; Р – 1,09; К – 1,75;
Коэффициенты использования питательных веществ из почвы:
N – 0,15; Р – 0,06; К – 0,07
Коэффициенты использования питательных веществ из удобрений
N – 0,6; Р – 0,2; К – 0,7
У = 40 ц/га
Содержание питательных элементов в почве, мг./100г:
N = 7; Р = 8,5; К = 12
Км = 41 кг/га
Расчет доз удобрений:
(40 * 2,5) – (7 * 41 * 0,15)
ДN = –––––––––––––––––––––––––– = 95 кг. д.в./га
0,6
(40 * 1,09) – (8,5 * 41 * 0,06)
ДР = –––––––––––––––––––––––––– = 113 кг. д.в./га
0,2
(40 * 1,75) – (12 * 41 * 0,07)
ДК = –––––––––––––––––––––––––– = 50 кг. д.в./га
0,7
Нормы удобрения на программированную урожайность составляют: N - 95 кг. д.в./га; Р - 113 кг. д.в./га; К - 50 кг. д.в./га
Ячмень хорошо использует последействие навоза и минеральных туков. Вместе с тем он хорошо отзывчив на внесение удобрений. На 1 ц зерна с соответствующим количеством соломы ячмень расходует до 3 кг азота, 1,2 кг фосфора и 2,4 кг калия. Нормы внесения удобрений рассчитывают балансовым или другим методом с учетом величины планируемой урожайности, плодородия почвы и проч. При возделывании пивоваренного ячменя вносят примерно N30Р60К60. Уменьшение доз азотных и увеличение фосфорно-калийных туков способствует снижению белковости, увеличению крахмалистости и улучшению пивоваренных качеств зерна.
Ячмень хорошо отзывается и на внесение недостающих микроэлементов: бора, марганца, меди и др. Их применяют путем обработки семян (при протравливании), расходуя на 1 т: бора - 100 г, меди - 300 г, марганца 180 г, цинка - 120 г.
Система применения удобрений под пивоваренный ячмень представлена в таблице № 8.
Таблица № 8
Система применения удобрений под пивоваренный ячмень
| Удобрение | Орга нические | Минеральные | Сроки, способы внесения удобрений. Марки с/х машин | ||
| N | Р2О5 | К2О | |||
| Основное: | |||||
| д.в., кг/га | – | – | 113 | 50 | Вносят с осени под основную обработку почвы, РУМ – 5 |
| Суперфосфат 46% | – | – | 2,5 | – | |
| Калийная соль 40% | – | – | – | 1,3 | |
| Предпосевное: | |||||
| д.в., кг/га | – | 35 | – | – | Вносят под предпосевную культивацию РУМ –5 |
| Аммиачная селитра 35% | – | 1 | – | – | |
3.4.предшественники и система основной обработки почвы
Предшественники ячменя в севообороте - зернобобовые и пропашные (картофель, кукуруза, корнеплоды, бахчевые и др.) культуры. Для фуражного ячменя больше подходят предшественники, оставляющие после себя достаточно много азота в почве - бобовые, унавоженные пропашные, в том числе овощные, и другие культуры. Для продовольственного и пивоваренного ячменя используют те предшественники, которые обеспечивают высокую урожайность его без увеличения белковости зерна - кукуруза на силос и на зерно, подсолнечник, сахарная свекла, гречиха, просо, а также озимые хлеба, посеянные по пару (при этом возрастает необходимость защиты посевов от вредителей и болезней). Система основной обработки почвы под пивоваренный ячмень представлена в таблице № 9
Таблица № 9
Основная обработка почвы
| Технологичес кие операции | Способы обработки, глубина, см; календарные сроки | Состав агрегата | Норма выработки, га | Пло щадь, га | Сроки подготов ки всей площади, дни | |
| Трактор | Сель хоз машина | |||||
| Внесение Р и К удобрений | После уборки пропашного предшествен ника | МТЗ-82 | РУМ-5 | 66,5 (2 агр) | 266 | 2 |
| Зяблевая вспашка | После внесения удобрений гл 22-25 см | ДТ-75 | ПЛН-4-35 | 7,5 (4 агр) | 266 | 9 |
3.5.Предпосевная обработка почвы
Предпосевная обработка почвы занимает важное место в подготовке поля к посеву. Она направлена на сохранение в почве влаги, усиление деятельности микроорганизмов, улучшение аэрации, очищение почвы от появившихся сорняков, создание наилучших условий для равномерной заделки семян, выравнивание поверхности для получения более полных и дружных всходов и хорошего их роста. Предпосевная обработка почвы представлена в таблице № 10.
Таблица № 10
Предпосевная обработка почвы
| Технологичес кие операции | Способы обработки, глубина, см; календарные сроки | Состав агрегата | Норма выработки, га | Пло щадь, га | Сроки подготов ки всей площади, дни | |
| Трактор | Сель хоз машина | |||||
| Закрытие влаги | При физической спелости почвы | ДТ-75 | БЗТС-1 | 67 (2 агр) | 266 | 2 |
| Внесение N удобрений | Через 3-4 дня после закрытия влаги | ДТ-75 | РУН-0,5 | 66,5 (2 агр) | 266 | 2 |
| Предпосевная культивация | Вслед за внесением удобрений | ДТ-75 | КПС-4 | 28,5 (3 агр) | 266 | 3 |
3.6. Подготовка семян к посеву и посев
Тщательное протравливание посевного материала защищает семена и проростки от передающихся с семенами, внедряющихся в семена или проростки и от некоторых почвенных возбудителей грибных болезней. Поэтому оно является основой для получения здоровых дружных всходов, равномерного распределения растений по площади и для высокой урожайности. Протравливание экономически и экологически очень эффективное мероприятие. Нагрузка на внешнюю среду фунгицидами, выраженная количеством действующего вещества на единицу площади, меньше, чем при опрыскивании. Протравливанием с низкими затратами действующих веществ можно бороться с болезнями, которые после всходов уже не удается уничтожить. Оно обеспечивает высокую полевую всхожесть и нормальное развитие молодых посевов. Некоторые препараты защищают против ранних инфекций возбудителями листовых болезней. Комбинациями с инсектицидными протравителями можно эффективно бороться и с некоторыми вредителями, как, например, с яровой мухой и с тлями — переносчиками вирусов желтой карликовости ячменя. Комбинацией разных действующих веществ достигается широкий спектр действия, так как один и тот же протравитель можно применять для разных зерновых культур. Подготовка семян к посеву представлена в таблице № 11.