- Проанализировала состояние технического оснащения и эффективность использования оборудования
- Сделала выводы о соблюдении правил охраны труда и техники безопасности.
- Изучила организацию, порядок и сроки заключения договоров с поставщиками.
- Ознакомилась с порядком составления и согласования графиков завоза, а также организацией по доставке товаров.
- Приняла участие в приемке товаров, по количеству и качеству, а также в документальном оформлении приемки.
- Ознакомилась с товарно-сопроводительными документами. Сделала выводы о соблюдении требований к организации приемки товаров. Изучила порядок и сроки составления претензии поставщикам.
- Изучила условия и сроки хранения товаров в магазине. Сделала выводы по соблюдению условий хранения товаров установленным требованиям. Дала предложения по сокращению потерь при хранении в магазине.
- Приняла участие в выкладке товаров, оформлении ценников.
Список литературы
1. Российская Федерация. Законы. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федер. Закон: принят Гос. Думой 1 декабря 1999 г.: одобр.Советом Федерации 23 декабря 1999г., № 29 ФЗ от 2 января 2000г. – М.: ПРИОР, 2000-28с.
2. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность : Учебник для высш. И средн. Спец. Учеб. Заведений._ М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1996.-328 с.
3. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник._5-е изд.,перераб. И доп. – М.: Юрайт-Издат, 2005.-345 с.
4. Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий : Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений._ 2-е изд._М.: ИВЦ «Маркетинг», 1998.-320с.
5. Защита прав потребителей Министерство экономического развития Челябинской области . Методическое пособие 2007.
6. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99
7. ГОСТ Р 51305-99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу.
8. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие. В.М. Позняковского. – Новосибирск : Сиб. Унив. Изд-во, 2005.-216 с.
9. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов М.А. Николаева. – М.: НОРМА, 2000.-283 с.
Приложение 1
Анкета
1.Укажите, пожалуйста, Ваш возраст
1.До 30
2.21-40 лет
3.41-50лет
4.51-60 лет
5.51-60
2.Ваш пол
1.Мужчина
2. Женщина
3.Род занятий
1.Рабочий
2.Пенсионер
3. Служащий
4. Студент(учащийся)
5.Безработный
6. Частный предприниматель
4. Вы постоянно приобретаете мясо птицы в ООО «Торговая Сеть «5Пятерочка»
1.Да, постоянно
2.Переодически
3.Редко
5. На какую сумму вы осуществляете комплексную покупку, руб?
1.10-100
2.100-200
3.200-500
4.500-1000
6.Какое количество мясо птицы вы приобретаете в комплексной покупке?
1.Разделанное на части
2.1 тушка
3.2 тушки
3.3 и более
7. Продукция какого количества марок в упакованном виде представлена в магазине?
1. 1 марка
2.2 марки
3. 3 марки и более
8.Что для Вас является ориентиром при выборе мороженного мяса птицы?
1. Цена
2.Качество
3.Упаковка
4.Производитель
5.Консультация продавца
6. Другое (указать___________________________