Є також тарні цехи по упакуванню продукції в гофрокороба, поліпропіленову упаковку (від 0,4 до 1 кг) та крафт-мішки (від 14 до 20 кг).
Підприємство розташоване неподалік від центральної автомагістралі та має підведену залізничну гілку, територіально вигідне розміщення фабрики дозволяє щоденно відвантажувати залізничним транспортом до 65 тон макаронних виробів і автотранспортом до 40 тон.
1.2 Види діяльності та структура власності
Основна діяльність підприємства – виробництво макаронних виробів в асортименті та їх реалізація.
Таблиця 4
Структура та динаміка зміни акціонерного капіталу
| № | Назва показника | Од. виміру | Значення показника | |||
| 2002 р. | 2003 р. | 2004 р. | 2005 р. | |||
| 1 | Статутний фонд | тис. грн | 365 | 365 | 365 | 365 |
| 2 3 | Кількість акцій | шт. | 1 460 000 | 1 460 000 | 1 460 000 | 1 460 000 |
| Номінал акцій | грн. | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | |
| 4 | Тип акцій | 100 % прості іменні | ||||
| 5 | Частка держави | % | - | - | - | - |
| 6 | Частка фізичних осіб | % | - | 67,8 | 67,8 | 94,57 |
| 7 | Частка юридичних осіб | % | - | 32,2 | 32,2 | 5,43 |
2. Загальні передумови проекту
2.1 Передумови створення проекту
1. Попередній досвід виробництва макаронних виробів.
2. Наявні технічні, технологічні та збутові можливості ВАТ "Сумська макаронна фабрика".
3. Сприяння місцевої влади.
2.2 Можливості підприємства щодо виробництва нової продукції
1). Постачання сировини та матеріалів. Основна сировина для макаронних виробів, як і для хлібобулочних, - борошно хлібопекарське. Отже, може бути використана існуюча система постачання. Великі загальні обсяги пропозицій постачання борошна для регіону загалом так і підприємства зокрема дозволять відбирати для макаронних виробів найбільш якісну сировину.
2). Виробничі приміщення. На підприємстві є в наявності виробничі площі 8900 м2, 2974 м2 з них будуть вивільнені для нового обладнання.
3). Збутова система. ВАТ "Сумська макаронна фабрика" має близько 52 постійних торгових партнерів у Сумській області. В цій збутовій системі працює більше 200 магазинів, які торгують продуктами харчування. Всі вони будуть використані і для збуту макаронних виробів. Основним партнером і дистриб’ютором у Західній Україні буде ВАТ “Сумихолод” у якого добре розвинута мережа магазинів і дрібних гуртовень (більше 5500).
Згідно попередніх домовленостей у Центральній і Східній Україні свою продукцію ВАТ "Сумська макаронна фабрика" буде реалізовувати через фірму “Екомаркет” (м. Суми.
3. Ситуація на ринку
У період післяреформеного зубожіння макарони і макаронні вироби перетворилися для найширших мас населення в один з основних продуктів харчування, по суті справи — третій по значимості після хліба і молока.
Ринок макаронних виробів в цифрах:
Об’єм ринку в 2005 р. – 75-80 млн. доларів США у роздрібних цінах.
Кількість суб’єктів ринку: крупні виробники – 7; дрібні виробники – більше 1000; крупні імпортери – 10; гуртовики – біля 500.
3. Структура продажів:
вітчизняна продукція – 90-95%;
імпортна продукція – 10-5% (у фізичних величинах).
3.1 Прогноз розвитку ринку
Майже дворазовий у порівнянні з 2000 роком зріст валового збору продовольчої пшениці поряд з поганим врожаєм картоплі став приводом для оптимістичних планів виробників макаронів на сезон 2001/2002.
За умови подальшої концентрації виробництва в цій галузі, за оцінками фахівців, через кілька років на даному ринку залишиться всього 7-8 великих виробників. Проте, це відбудеться тільки після того як вітчизняні виробники модернізують виробництво, підвищать якість продукції, будуть використовувати методи нецінової конкуренції, реалізуючи, у міру можливості, програми просування своїх фірм і продукції.
В Україні випускають макаронні вироби здебільшого з борошна м'яких сортів пшениці, іноді із суміші м'яких і твердих сортів і лише зовсім небагато - з борошна твердої пшениці. Встановлені на передових заводах лінії дають можливість замішувати тісто у вакуумі, у результаті чого навіть макарони з м'якої пшениці не розварюються при варінні.
Імпортна продукція. Зараз імпортний товар забезпечує торговельникам 5-10% продажів (у фізичному виразі). По їхнім даним, зменшилися — приблизно на 10% — постачання контрабандного товару, що імпортери вважають заслугою митної служби. Проте частка контрабандного і “човникового” товару залишається високою — приблизно 70-80% у загальному обсязі імпорту. В основному продукцію везуть з Росії. Але, наприклад, ціна російської продукції майже в 2 рази більше, ніж аналогічної вітчизняної. І її частка в продажах середніх за ціною макаронів залишається незначною. Тому фахівці вважають, що торговельникам вітчизняною продукцією не варто побоюватися серйозної конкуренції з боку імпортних макаронів.
Прогноз. Продавці прогнозують збільшення продажів макаронних виробів у нинішньому році приблизно на 10%, оскільки врожай картоплі і круп'яних культур у 2001 році був нижче за середній.
Виробники продовжать займатися облаштованістю збутових мереж, буде відбуватися зміна дилерів. Конкуренція на ринку підсилиться, і в багатьох оптових компаніях обсяги продажів макаронних виробів неминуче скоротяться. Посприяють у цьому і виробники, що збираються активно поставляти товар вроздріб.
Зараз зростає попит на макарони, виготовлені з використанням вакуумної технології (дорожче звичайних, у середньому, на 30-40 коп. за 1 кг). Так, якщо в 2000 році багатьом оптовикам “звичайні” макарони забезпечували приблизно 80% виторгу (“вакуумні” — 20%), то торік частка продажів “вакуумних” макаронів виросла до 60-70%.
Форми. Лідируючі позиції в продажах як і раніше за короткими макаронними виробами (“короткорізами”). Асортимент “короткорізів” досить великий, і, як видно, цим вони і приваблюють споживача. Часом попит на них навіть перевищує пропозицію.
Зараз “короткорізи” забезпечують торговельникам 55-60% виторгу.
3.2 Обсяги споживання
Таблиця 6
Обсяг споживання в Україні макаронних виробів
| № | Показник | Од. вим. | Періоди | |||
| 2004 р. | 2003 р. | 2004 р. | 2005 р. | |||
| 1 | Орієнтовний обсяг споживання спагеті в Україні | тис. тон | 45 | 40 | 30 | 32 |
| 2 | Орієнтовний обсяг споживання короткорізаних макаронних виробів в Україні | тис. тон | 95 | 100 | 100 | 108 |
3.3 Чинники, що впливають на ринкову ситуацію
Врожайність картоплі - це найбільш впливовий чинник. Картопля за обсягом є найбільш споживаним продуктом харчування в Україні. Коливання цін на картоплю в залежності від врожайності за останні 5 років становило 0,3 - 1 грн. Зменшення споживання картоплі міським населенням, спричинене ростом цін на неї, компенсується збільшенням споживання макаронних виробів і навпаки.
3.4 Прогноз обсягу споживання короткорізаних макаронних виробів
На 2006 р. Припущення: тенденції повільних девальвації гривні і збільшення платоспроможності населення збережуться. Ринкові ціни на картоплю 2005 р. - ~ 1,0 грн./кг, що по відношенню до 2004 р. становили 143 %. За таких умов обсяги споживання короткорізаних макаронних виробів у 2006 р. мають зрости приблизно на 20 % по відношенню до 2005 р. В загальному можна розраховувати на ріст обсягів споживання продукції на ринку макаронних виробів.
3.5 Споживачі
Сегментація. Відносно макаронних виробів (як базового продукту харчування) доцільно проводити сегментацію тільки по географічному принципу та рівню платоспроможності.
Результатом такої сегментації буде:
1). У містах присутні всі категорії споживачів за рівнем платоспроможності.
2). У райцентрах загальний рівень платоспроможності населення суттєво нижчий ніж в обласному центрі. Це також видно із структури споживання.
3). У селах споживачі в загальному мають найнижчий рівень платоспроможності.
4. План маркетингу
4.1 Стратегія маркетингу
Маркетингове дослідження показало, що в теперішній час на споживчих ринках ведеться конкурентна боротьба між багатьма фірмами, але явного лідера серед них немає. З врахуванням зростаючого попиту на високоякісні товари і зростаючу в майбутньому конкуренцію між фірмами за право збільшення частки на ринку і збільшення прибутку, необхідне посилення рекламної підтримки і введення системи стимулювання.
Стратегічні задачі ВАТ "Сумська макаронна фабрика" :
добитися самоокупності проекту;
охопити сегмент населення із середнім достатком;
починаючи з першого року роботи, розширювати зону дії підприємства на прилеглі сусідні райони;
постійно розширювати асортимент макаронних виробів;
слідувати новітнім технологіям, що дозволяють добитися кращої якості макаронних виробів і мінімізації їх собівартості.
4.2 Асортимент і упаковка продукції
Запланований асортимент включатимемо до 20 різновидів макаронної продукції. Конкретна кількість визначатиметься лише кількістю формувальних насадок технологічної лінії.
Варіанти упаковки. Виходячи з результатів опитування споживачів, визначені базові варіанти розфасовки: 0,4, 3, 5, 10, 18 та 20 кг. Причому розфасовка 10, 18 та 20 кг призначена для реалізації тільки на ринках.
Пакувальним матеріалом для розфасовки 0,4 кг буде поліпропілен.
4.3 Цінова політика на різних стадіях реалізації проекту
В якості методики розрахунку ціни найбільш доцільно буде взяти методику розрахунку ціни на основі стратегії цін проникнення на ринок у 2005 - 2006 років, і стратегію “прямування за лідером” у наступні роки реалізації проекту.
На стадії виходу на ринок (до 12 місяців) та у період виходу на проектну потужність планується встановити ціни на рівні 70-80 % від середніх відпускних цін на аналогічну продукцію макаронних фабрик. Надалі ціни будуть на рівні 80-90 % відпускних цін на аналогічну продукцію макаронних фабрик-лідерів ринку макаронних виробів в Україні.