По органолептическим и физико-химическим показателям косметические жидкости должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.1.
Таблица 1.1
| Наименованиепоказателя | Характеристика и норма |
| Дезодорант, дезодорант-антиперспирант | |
| Внешний вид | Однороднаяоднофазная или многофазная жидкость (эмульсия, суспензия) без посторонних примесей |
| Цвет | Свойственныйцвету изделия данного наименования |
| Запах | Свойственныйзапаху изделия данного наименования |
| Объемная доляэтилового спирта, % об | 0,0-85,0 |
| Водородныйпоказатель pH | 3,5-8,0 |
| Массовая долясуммы тяжелых металлов, %, не более | 0,002 |
По микробиологическим показателям косметические жидкости должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической продукции.
Требования к сырью и материалам.
Сырье и материалы для приготовления косметических жидкостей должны соответствовать требованиям нормативных документов. Для приготовления косметических жидкостей используют ректификованный этиловый спирт или ректификованный этиловый спирт денатурированный добавками, разрешенными в установленном порядке в Российской Федерации.
Маркировка.
Маркировка потребительской тары с косметическими жидкостями - по ГОСТ Р 51391 со следующим дополнением. Перечень информации, представляемой с парфюмерно-косметическим изделием:
- наименование, название (при наличии) и назначение изделия;
- наименование, местонахождение изготовителя и местонахождение организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- масса нетто, объем, количество;
- состав изделия;
- условия хранения для продукции, требующей специальных условий хранения;
- срок годности;
- обозначение нормативного или технического документа;
- информация о сертификации;
- информация о правильном применении и предостережения.
На потребительской таре с косметическими жидкостями, содержащими этиловый спирт, указывают его объемную долю (% об). Маркировка транспортной тары - по ГОСТ 27429.
Упаковка.
Дезодоранты и дезодоранты-антиперспиранты упаковывают в полимерные и стеклянные флаконы или металлические баллоны, снабженные шариковым аппликатором или механическим распылителем, соответствующим требованиям нормативных или технических документов. Аналогично могут быть упакованы лосьоны, лосьоны-тоники, тоники и средства для завивки и укладки волос.
Упаковка косметических жидкостей должна обеспечивать сохранность их качества.
Косметические жидкости упаковывают в соответствии с техническим документом "а конкретное наименование изделия. Допустимое отклонение по массе или объему не должно превышать ± 5 %. Косметические жидкости, содержащие этиловый спирт, упаковывают во флаконы объемом не более 255 см3.
Тара и упаковочные средства должны быть изготовлены из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора России для контакта с пищевыми продуктами.Не допускается выпускать косметические жидкости в потребительской таре, предназначенной для пищевых продуктов, алкогольных напитков и бытовой химии.
Требования безопасности.
По степени воздействия на организм человека косметические жидкости в соответствии с ГОСТ 12.1.007 относят к 4-му классу опасности (вещества малоопасные).
Косметические жидкости не должны оказывать общетоксичного, кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия. При загорании следует применять тонкораспыленную воду, химическую или воздушно-механическую пену, песок, все виды огнетушителей.
Правила приемки.
Косметические жидкости принимают по ГОСТ 29188.0, раздел 1.Отбор проб проводят по ГОСТ 29188.0, раздел 2.Для проверки соответствия косметических жидкостей требованиям настоящего стандарта проводят приемосдаточные и периодические испытания. Приемосдаточные испытания проводят по показателям: внешний вид, цвет, запах, объемная доля этилового спирта, водородный показатель рН. Периодические испытания проводят по показателям: массовая доля суммы тяжелых металлов и микробиологическая чистота. Периодичность контроля устанавливают в соответствии с требованиями технических документов предприятия. Микробиологическую чистоту определяют в косметических жидкостях, содержащих не более 25 % объемной доли этилового спирта. Для дезодорантов-антиперспирантов допускается не определять объемную долю этилового спирта.
Транспортирование и хранение.
Транспортирование и хранение жидких косметических изделий - по ГОСТ 27429. Срок годности для каждого конкретного наименования жидких косметических изделий устанавливает предприятие-изготовитель.
2. Теоретические аспекты оценки качества дезодорантов
2.1 Понятие оценки качества, уровень качества товара
Качество товаров - это совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары для соответствия своему истинному назначению. В настоящее время сформировалось концептуальное видение качества, в том числе и качества товаров, как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека и всего общества.
В общедоступном употреблении само слово "качество" означает разные понятия: качество - это соответствие требованиям; и качество - это степень превосходства. В соответствии же с положениями ISO 8402: 1994 понятие "соответствие требованиям" как раз и означает непосредственно "качество", а "степень превосходства" - это "градация (класс, сорт)". Таким образом, качество - это совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности. При этом под объектом понимается то, что может быть индивидуально описано и рассмотрено. Так, объектом может быть, например, деятельность или процесс; продукция; организация, система или отдельное лицо, или любая комбинация из них.
Что касается градации качества, то это категория или определенный разряд, присвоенные определенным объектам, имеющим то же самое функциональное применение, но несколько различные требования к качеству. Требования к качеству - это выражение определенных потребностей или их перевод в набор количественно или качественно установленных требований к характеристикам некоторых объектов, чтобы дать возможность их дальнейшей реализации и проверки. При этом требования к качеству обязательно должны быть выражены в функциональных терминах, а также документально оформлены.
Продукция (выпускаемый товар) - это конечный результат производственной и иных видов деятельности или процессов. В настоящее время целесообразно определять четыре общие категории продукции (товаров): а) оборудование (технические средства); б) программное обеспечение (средства); в) перерабатываемые материалы; г) услуги. Следует отметить, что указанные категории продукции охватывают почти все виды продукции, поставляемые организациями. В соответствии со сказанным выпускаемые товары (продукция) могут:
1) включать в свой состав услуги, оборудование, перерабатываемые материалы, программное обеспечение или различные комбинации из них;
2) быть материальной (например, узлы или перерабатываемые материалы) или нематериальной (информация или понятия), или комбинацией из них;
3) быть намеренной (например, предложение, осуществляемое потребителям) или ненамеренной (например, отходы горного предприятия и т.п.).
Количественно или качественно установленные требования к характеристикам (основным и дополнительным свойствам) объекта (товара), дающие возможность их реализации и проверки, называются показателями качества.
Качество продукции (товаров) оценивается на основе количественного измерения определяющих ее свойств. В настоящее время современная наука и практика выработали систему количественной оценки потребительских свойств товаров (продукции), которые и дают конечные показатели качества. Достаточно широко распространена оценка свойств предметов (товаров, продукции) по следующим группам, которые дают соответствующие показатели качества:
- показатели назначения товаров (продукции);
- показатели надежности товаров (продукции);
- показатели стандартизации и унификации товаров;
- эргономические показатели товаров (продукции);
- эстетические показатели товаров (продукции);
- показатели транспортабельности товаров (продукции);
- патентно-правовые показатели товаров (продукции);
- экологические показатели товаров (продукции);
- показатели безопасности товаров (продукции).
С помощью указанных показателей качества можно оценить уровень качества определенного товара. При этом под уровнем качества товаров (продукции) понимается относительная характеристика качества, являющаяся результатом сравнения совокупности значений показателей качества товара (продукции) с соответствующей совокупностью базовых значений этих показателей. Определение уровня качества товара производится при помощи специальных методов оценки, которых в настоящее время насчитывают три - это дифференциальный метод, комплексный метод и смешанный метод, причем важно отметить, что метод оценки уровня качества по каждому конкретному виду однородной продукции установлен в соответствующих нормативны документах.
2.2 Метод органолептических испытаний
1) Определение внешнего вида, цвета и однородности.
Внешний вид и однородность изделий, имеющих жидкую консистенцию и упакованных в прозрачные флаконы, определяют просмотром флаконов с жидкостью в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы после перевертывания флакона пробкой вниз два-три раза.