Зміст
Вступ
1. Характеристика діяльності ДП УВК "Nemiroff"
2. Товарна номенклатура
3. Аналіз товарної номенклатури
4. Побудова ринкового профілю товарних ліній
5. Аналіз ступеня відповідності товарної номенклатури потребам ринку
6. Заходи щодо модифікації товарної номенклатури та товарної лінії
7. Система заходів щодо посилення товарної марки і бренда
Висновок
Список використаних джерел
Горілка - єдиний продукт, монолітного світового ринку якого попросту не існує. Проблема сегрегації ринку актуальна для багатьох алкогольних напоїв, однак "у горілці" вона почувається найбільше гостро.
Неоднорідність ринку, з одного боку, надає нашим компаніям унікальні шанси, а з іншої, змушує ламати голову при виборі правильної стратегії розвитку. Те, що ріст споживання горілки у світі й активізація зовнішньоекономічної діяльності українських компаній збіглися, не більш ніж випадковість. Взагалі, світовий ринок алкоголю дуже підданий впливам моди: учора на піку популярності була текіла, сьогодні ― горілка, завтра модно буде пити коньяк або скроні. Смакові переваги в різних країнах постійно міняються: в Україні, та й в інших слов'янських країнах, споживання горілки зменшується, тоді як ринок вина активно розвивається.
Пріоритетне право використання лікеро-горілчаної промисловості залишається за державою. Це обумовлено специфікою даної галузі народного господарства. У своїй основі лікеро-горілчаної промисловість здатна виробляти продукцію, що приносить в результаті реалізації досить високий прибуток (надприбуток) оскільки навіть при відносно низької собівартості лікеро-горілчаної продукції в результаті продажів можна отримати близько 350-400% чистому прибутку. Підсилює дану особливість галузі надмірний попит на цей вигляд продукції. Так само лікеро-горілчана промисловість має стратегічне значення, будучи одним з основних джерел поповнення бюджету, тобто іншими словами дана галузь є бюджетоутворюючою.
Реалізація продукції передбачає визначення і оцінку ринків підприємства і зовнішнього середовища підприємства з метою виявлення привабливих можливостей, виявлення труднощів і слабких місць в роботі підприємства, правильного вибору ефективного форми і каналу збуту, поліпшення руху товару, вибору заходів по просуванню товару. Ефективна реалізація продукції є необхідною умовою роботи підприємства оскільки реалізація є завершальним етапом всього процесу виробництва, і саме реалізація доводить продукт до споживача.
Українська горілчана компанія Nemiroff сьогодні ― лідер серед легальних виробників міцного алкоголю України. При цьому компанія Nemiroff ― ще і унікальна однойменна торгівельна марка, що експортує свою продукцію в більш ніж 55 країн світу. Нарешті, Nemiroff ― це міжнародний бренд, якому вперше в історії рейтингу Світового Клубу Мільйонерів (Великобританія) два роки підряд, ― в 2003 і 2004 роках ― вдалося стати найшвидше розвиваючим в світі з показником зростання, що перевищує 40%.
Компанія була заснована 1992 - і відтоді встигла вирости до світового концерну та одного з найбільших світових імен в галузі.
Серед населення України і переважної більшості тих країн, куди поставляється продукція фірми, не знайдеться жодної людини, яка б не чула про цю торгівельну марку. Про високу якість продукції Nemiroff свідчить стрімке збільшення числа шанувальників як в Україні, так і за кордоном.
Складна робота по розвитку компанії і підтримці якості продукції допомогли торгівельній марці заслужити престиж і пошану серед споживачів.
Історія Nemiroff почалася в невеликому українському місті Немірове на Вінниччині, в самому серці українського Поділля, серед кристально чистих озер, високих горбів і золотих полів. Письмова згадка про немировську "горілку-шипучку" датується ще 1752 роком. Їх назви відповідали всім буквам алфавіту - від анісової, березової, вишневої, грушевої і до яєчної.
2006 рік - згідно рейтингам авторитетних видань Impact (США)"VODKA―TOP 20 Brands Worldwide" і IWSR Drinks Record (Великобританія) ТМ Nemiroff зайняла друге місце в світі за об'ємами продажів серед горілчаних брендів. Напої ТМ Nemiroff займають лідируючі місця у всіх представлених цінових категоріях. На ринок були виведені нові горілки - п'ятдесятиградусна Nemiroff "Міцна" і преміальна Nemiroff Premium Lime. Компанія Nemiroff відновила свою лінію класичних зернових горілок: була вдосконалена рецептура, вироблений редизайн пляшки, етикетки і ковпачка горілки "Пшенична Українська відбірна" і "Nemirovskaya osobaya". Також ця лінія поповнилася абсолютно новим продуктом - горілкою "Житня українська відбірна". Власних дистриб’юторів немає в Nemiroff ― компанія продає горілку через партнерів.
Асортименти складається з 25 позицій (горілки класичні ― 3 види, горілки особливі ― 8 видів; гіркі настойки ― 4 види; солодка настойка ― 1 вид; TOP Spy ― 4 види, Jolly Spy ― 5 видів). Флагманськими брендами компанії є горілки Nemiroff "Оригінальна", "Українська медова з перцем", "Українська березова особлива", "Житня з медом", Nemiroff Premium і Nemiroff LEX.
Горілка - це прозора, безбарвна рідина, з характерним горілчаним ароматом, без сторонніх домішок і включень. Це спиртний напій міцністю 38-45%, 50 і 56%, отриманий обробкою сортування (водно-спиртової суміші) адсорбентом з подальшою фільтрацією. Горілки, залежно від вживаних під час виготовлення спирту і добавок, поділяються на горілки і горілки особливі. Для виробництва горілок використовують спирт найвищого очищення і марок “Екстра”, “Люкс", ніколи не використовують спирт 1-го сорту. Горілки особливі містять різні смакові й ароматичні добавки, що поліпшують смак, запах та аромат, але вони ні в якому разі не повинні змінювати органолептичні показники. Алкогольний продукт повинен мати високу органолептичну, енергетичну цінність і бути безпечним у споживанні.
Енергетична цінність горілки становить 235 ккал у 100 г продукту й обумовлена в основному вмістом етилового спирту (при згоранні 1 г в організмі виділяється 7 ккал).
В порах вугілля за рахунок часткового окислення етилового спирту утворюються органічні кислоти і ацетал, на основі яких накопичуються складні ефіри, які надають горілці приємного аромату і поліпшують смак. Тому якість горілки можна поліпшити за рахунок зниження швидкості фільтрування.
Асортимент горілки формується за кількома ознаками: міцністю - від 40 до 45%; використаним спиртом - із сорту екстра, із вищої очистки. Останнім часом асортимент горілок різко розширився і майже кожний лікеро-горілчаний завод впровадив у виробництво нові види.
Таблиця 1.1 ― Основні техніко-економічні показники діяльності ДП УВК "Nemiroff"
| Показник | Значення за роками | Зміни (2008/2006) | Зміни (2008/2007) | |||||
| 2006р | 2007р | 2008р | В натур вираж. | % | В натур вираж | % | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
| Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції, тис грн | 407800 | 479800 | 482000 | 74200 | 18, 19 | 2200 | 0,45 | |
| Собівартість реалізованої продукції, тис. грн | 603240 | 657460 | 731500 | 128260 | 21,26 | 74040 | 11,26 | |
| Валовий прибуток (збиток), тис грн | 59927 | 62046 | 108760 | 48832,8 | 81,49 | 46714,40 | 75,29 | |
| Інші операційні доходи, тис грн | 18110 | 81888 | 87832 | 69721,8 | 384,99 | 5943,60 | 7,26 | |
| Адміністра тивні витрати, тис грн | 23528 | 27389 | 47047 | 23519,4 | 99,97 | 19658, 20 | 71,77 | |
| Витрати на збут, тис грн | 29739 | 41432 | 60389 | 30649,7 | 103,06 | 18957,50 | 45,76 | |
| Інші операційні витрати, тис грн | 20027 | 88017 | 93204 | 73177,5 | 365,40 | 5187, 20 | 5,89 | |
| Обсяг реалізованої продукції, тис грн | 108500 | 177800 | 315800 | 207300 | 191,06 | 138000 | 77,62 | |
| Оборотні активи, тис грн | 208861 | 220034 | 196272 | -12588,7 | -6,03 | -23761,9 | -10,80 | |
| Необоротні активи, тис грн | 103092 | 200140 | 397201 | 294109,0 | 285,29 | 197061,5 | 98,46 | |
| в т. ч основних фондів, тис грн | 100296 | 113108 | 337179 | 236883,2 | 236,18 | 224070,8 | 198,10 | |
| Короткотермінові зобов'язання, тис грн | 81693 | 101107 | 176636 | 94942,80 | 116,22 | 75528,70 | 74,70 | |
| Довгострокові зобов'язання, тис грн | 110032 | 140123 | 241248 | 131216,50 | 119,25 | 101125,50 | 72,17 | |
| Власний капітал, тис грн | 120754 | 177880 | 177085 | 56330,90 | 46,65 | -795,40 | -0,45 | |
| Фондовіддача | 1,08 | 1,57 | 0,94 | -0,14 | -12,96 | -0,63 | -40,13 | |
| Фондоємність | 0,92 | 0,64 | 1,07 | 0,15 | 16,30 | 0,43 | 67, 19 | |
| Фонд оплати праці, тис грн | 899,7 | 1895,2 | 6487,4 | 5587,70 | 621,06 | 4592, 20 | 242,31 | |
| Рентабельність,% | 24,68 | 19,28 | 31,22 | 6,54 | 26,50 | 11,94 | 61,92 | |
Виходячи з проведеного аналізу можна зробити такі висновки: чистий дохід від реалізації продукції (робіт, послуг) у 2008 році збільшився у порівнянні з 2006 роком на 18,19% і на 0,45% у порівнянні з 2007 роком.
Собівартість реалізованої продукції у 2008 році збільшилась на 21,26% у порівнянні з 2006 роком і на 11,26% у порівнянні з 2007роком.
Валовий прибуток у 2008 році збільшився на 81,49% у порівнянні з 2006 роком і на 75,29% у порівнянні з 2007 роком.
Обсяг реалізованої продукції у 2008 році зріс на 191,1% у порівнянні з 2007 роком та на 77,62% у порівнянні з 2007 роком.
Фондовіддача (показник, що характеризує кількість продукції, що приходиться на 1 грн основних засобів) зменшилась на 12,96% у порівнянні з 2006 роком і на 40,13% у порівнянні з 2007 роком. Фондоємність ― зросла на 16,30% у порівнянні з 2006 роком і на 67,19% у порівнянні з 2007 роком. зниження фондовіддачі і зростання фондоємності негативно вплинуло на діяльність підприємства. Рентабельність у 2008 році збільшилась на 6,54%, у порівнянні з 2006 роком та на 11, 94%, у порівнянні з 2007 роком.