Государственное образовательное учреждение
Приднестровский Государственный Университет
им. Т.Г. Шевченко
Аграрно-технологический факультет
Кафедра плодоовощеводства и виноградарства
Курсовая работа
по дисциплине: Овощеводство
на тему: Агротехника возделывания овощных культур в агрофирме «Плантатор»
Содержание
Введение
1. Общие сведения о хозяйстве
1.1 Местонахождение хозяйства
1.2 Удаленность хозяйства от райцентра, от центров реализации
1.3 Размер и структура сельскохозяйственных угодий
1.4 Климатические условия
1.5 Характеристика почвенных условий
2. Мероприятия по получению высоких и стабильных урожаев овощных культур
2.1 Севообороты
2.2 Сорта овощных культур, способы выращивания и сроки поступления продукции
2.3 Потребность в семенах, рассаде и другом посадочном материале
2.4 Система обработки почвы в овощном севообороте
2.5 Система орошения овощных культур
2.6 Система удобрений овощных культур в севообороте
2.7 Система мероприятий по борьбе с сорняками
2.8 Система мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями
2.9 Технология выращивания овощных культур
Выводы
Список использованной литературы
Введение
Овощеводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся производством овощей, а также наука об овощных культурах и их возделывании. Овощеводство занимается выращиванием овощных культур с целью получения продуктов питания для населения и сырья для пищевой промышленности.
Овощи самый доступный, простой источник витаминов, значение которых трудно переоценить. Из всех витаминов нужных нашему организму 2/3 есть в овощах, а по содержанию минеральных солей, ферментов, биологически активных веществ, фитонцидов они не имеют равных среди других продуктов питания.
Во всем мире ежегодно производится около 565-570 млн. т овощей и бахчевой продукции. На каждого жителя Земли приходится около 100 кг продукции. Лидер мирового производства Китай – 202 млн. т или 36% от мирового производства. В этой стране на каждого жителя приходится около 170 кг овощей . По производству на душу населения ведет Италия 230 кг овощей на каждого жителя, затем Польша - 152 кг, Франция – 134 кг, США – 128 кг, Япония – 122 кг, Россия – 76 кг; Приднестровье -106 кг на человека. При медицинской норме питания 120-130 кг без картофеля и бахчевых.
Общая тенденция в мире показывает, что производство овощей постепенно возрастает с 2000-2005 гг. на 22%.
Проводимые в нашей республике аграрные реформы последнего десятилетия показывают, что с развитием овощеводства и в целом сельского хозяйства возникло ряд проблем с валовым производством, с реализацией овощной продукции, что выразилось на спаде производства и ухудшении уровня жизни населения. За эти годы овощеводство претерпело существенные структурные изменения подразделения, спад производства в 4-5 раз по сравнению с 1995 годом. Это шоковое состояние тепличных хозяйств, критическое состояние предприятий консервной промышленности, отсутствие какой-либо государственной поддержки товаропроизводителей и как следствие импорт овощей.
Основными задачами овощеводства являются повышение урожайности и снижение себестоимости овощей, устранение сезонности в снабжении населения овощами, расширение ассортимента овощей и улучшение их качества.
1. Общие сведения о хозяйстве
1.1 Местонахождение хозяйства
Агрофирма «Плантатор» находится в Приднестровской Молдавской Республике, Слободзейский район, село Ближний Хутор.
1.2 Удаленность хозяйства от райцентра, от центров реализации
Агрофирма «Плантатор» располагается в 21 км от районного центра г. Слободзея, в 6 км от г. Тирасполя.
1.3 Размер и структура сельскохозяйственных угодий
Размер и структура сельскохозяйственных угодий
| № п/п | Угодья | Всего, га | В том числе орошаемые, га |
| 1. | Пашни всего | 900 | |
| 1.1 | Зерновые и зернобобовые, в том числе: | ||
| Озимая пшеница | 300 | ||
| Озимый ячмень | 100 | ||
| Яровой ячмень | 70 | ||
| Кукуруза на зерно | 100 | ||
| Гречиха | 50 | ||
| 1.2 | Технические культуры, в том числе: | ||
| Подсолнечник | 100 | ||
| 1.3 | Овощные и бахчевые культуры в том числе: | ||
| Картофель | 100 | 100 | |
| Томат | 20 | 20 | |
| Перец | 20 | 20 | |
| Капуста | 40 | 40 |
1.4 Климатические условия
Климат умеренно континентальный с короткой и сравнительно теплой зимой и продолжительным жарким летом. Осадки выпадают преимущественно в теплое время года, нередко в виде интенсивных ливней, снежный покров неустойчивый.
Характерными особенностями климатических условий являются обилие тепла и света, большая продолжительность теплого вегетационного периода, а также сильная неустойчивость погоды – продолжительные засухи, интенсивные ливни, резкие перепады температур (особенно зимой и в переходные периоды). Продолжительность солнечного сияния достигает 2330 часов в год, что составляет 55% от возможной. Наибольшая продолжительность солнечной радиации наблюдается в июле – 304-337 часов (65 – 75% от возможной). Число дней без солнца достигает 60 – 65 в год. Годовой приход суммарной радиации при реальных условиях облачности колеблется в пределах 100 – 113 ккал/см².
Приднестровье относится к зоне недостаточного увлажнения. Атмосферные осадки определяются здесь главным образом циклонической деятельностью. С интенсивной циклоничностью связано выпадение обильных осадков, преобладание антициклогенеза в нижних слоях атмосферы вызывает их дефицит. В Приднестровье преобладают северные и северо-западные ветры в теплый период года, а в холодное время увеличивается повторяемость юго-восточных и южных. Наибольшая скорость ветра наблюдается весной, что приводит к быстрому иссушению почвы.
Метеорологические данные за 2007 год
| Месяц | Температура воздуха, °С | Осадки, мм | Температура воздуха, °С | Относительная влажность воздуха % | ||
| Максимальное значение | Минимальное значение | |||||
| Январь | I | 2,7 | 27,3 | 11,0 | -3,3 | 86 |
| II | 4,9 | 9,0 | 13,4 | -4,9 | 72 | |
| III | 2,8 | 2,3 | 15,0 | -10,6 | 70 | |
| Ср. | 3,5 | 38,6 | 15,0 | -10,6 | 76 | |
| Февраль | I | 1,6 | 3,7 | 17,2 | -11,5 | 74 |
| II | 3,5 | 11,1 | 10,9 | -7,3 | 83 | |
| III | -5,0 | 16,8 | 8,9 | -21,1 | 78 | |
| Ср. | 0,4 | 31,6 | 17,2 | -21,1 | 78 | |
| Март | I | 4,8 | 7,4 | 11,5 | -4,1 | 82 |
| II | 6,7 | 2,5 | 19,1 | -4,7 | 65 | |
| III | 7,9 | 20,6 | 19,9 | -4,8 | 61 | |
| Ср. | 6,5 | 30,5 | 19,9 | -4,8 | 69 | |
| Апрель | I | 8,7 | 13,3 | 19,4 | -2,1 | 58 |
| II | 9,1 | 13,0 | 18,3 | -0,4 | 58 | |
| III | 12,1 | 9,9 | 22,8 | -1,8 | 55 | |
| Ср. | 10,0 | 36,2 | 22,8 | -2,1 | 57 | |
| Май | I | 12,6 | 5,1 | 24,9 | 0,8 | 60 |
| II | 19,8 | 1,0 | 32,1 | 6,6 | 57 | |
| III | 24,4 | 16,7 | 36,4 | 14,1 | 59 | |
| Ср. | 19,1 | 22,8 | 36,4 | 0,8 | 59 | |
| Июнь | I | 22,9 | 5,8 | 31,8 | 12,3 | 52 |
| II | 24,6 | 1,5 | 34,8 | 14,0 | 52 | |
| III | 23,1 | 26,0 | 36,1 | 13,9 | 56 | |
| Ср. | 23,5 | 33,3 | 36,1 | 12,3 | 53 | |
| Июль | I | 23,7 | 3,7 | 34,4 | 13,0 | 50 |
| II | 26,2 | - | 40,9 | 12,5 | 45 | |
| III | 27,9 | - | 41,0 | 13,7 | 41 | |
| Ср. | 26,0 | 3,7 | 41,0 | 12,5 | 45 | |
| Август | I | 23,1 | 16,5 | 33,3 | 11,8 | 54 |
| II | 25,1 | 9,5 | 37,0 | 15,9 | 59 | |
| III | 25,0 | 26,5 | 40,5 | 12,9 | 56 | |
| Ср. | 24,4 | 52,5 | 40,5 | 11,8 | 52 | |
| Сентябрь | I | 18,9 | 14,5 | 30,8 | 10,4 | 68 |
| II | 15,9 | 26,2 | 28,4 | 5,4 | 69 | |
| III | 16,1 | 0,0 | 26,9 | 5,0 | 63 | |
Дата последнего заморозка в 2007 году в воздухе 22.04. -1,8°С, на высоте 2 см от поверхности почвы 4.03. -1,4°С. Дата первого заморозка в 2007 году в воздухе 17.10. -0,1°С, на высоте 2 см от поверхности почвы 15.10. -1°С
1.5 Характеристика почвенных условий
Почвенный покров хозяйства включает 20 разновидностей. На основе однородных условий почвообразования, сходных и близких морфологических признаков, а также использования в сельском хозяйстве все почвы, встречающиеся в хозяйстве, объединены в 4 группы:
· Черноземы обыкновенные
· Черноземы карбонатные
· Эродированные почвы
Преобладающими почвами в хозяйстве являются черноземы обыкновенные, которые занимают 53,6 % от обследованной площади.
Агрономическая характеристика почв конкретных участков (по средним значениям) для горизонта 0 – 30 см (пашня и пастбища) и 0 – 60 см (многолетние насаждения) по гумусу и элементам питания отличается большим разнообразием.
Черноземы обыкновенные (глубоковскипающие) мощные легкоглинистые
Обыкновенные черноземы характеризуются темной окраской гумусового профиля, нижняя часть которого светлее и имеет бурый оттенок. Карбонаты залегают на глубине 30 – 50 см. запас в слое 0-20 см N – 4 т/га, P2O5 – 3 т/га, К2О – 50 т/га. По сравнению с южными и карбонатными черноземами имеют больший запас гумуса в метровом слое (400 – 500 т/га) при содержании его в верхнем слое от 3 -4 %. Емкость поглощения около 40 мг*экв на 100 г почвы. pH изменяется от слабокислой до слабощелочной. Водный режим относится к периодически промывному. Физические свойства благоприятные, общий запас влаги в метровом слое 320 – 330 мм на га, запас доступной влаги 200 мм на га.