Учет, контроль и анализ товарооборота в торговой организации (по материалам ООО "Саф") (стр. 2 из 16)

Универсальные магазины продают товары многих товарных групп в специализированных секциях.

Смешанные магазины реализуют товары различных групп как продовольственных так и непродовольственных, не образуя специализированные секции.

Структура розничного товарооборота рассмотрена на схеме 1.1.

Схема 1.1.

На структуру розничного товарооборота влияют социально-демографические, экономические факторы, климатические условия, национальные особенности региона.

Состав розничного товарооборота классифицируют по видам продаж:

выручка от продаж продовольственных и непродовольственных товаров в магазинах, палатках, автоматах, развозной и разносной торговле;

товарооборот предприятий общественного питания, состоящий из оборота по продаже продукции собственного производства и покупных товаров, включая наценку;

выручка от реализации медикаментов в аптеках;

выручка от реализации книг, газет, журналов и др.

Необходимо четко разграничить понятия «состав» и «величина» товарооборота: состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам).

В зависимости от особенностей торгового обслуживания покупателей, наличия торгового помещения, оборудования различают следующие виды розничной торговли:

Стационарная торговая сеть является наиболее распространённой, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины, так и ларьки, палатки, торговые автоматы.

Существует много видов магазинов, среди них:

традиционное обслуживание через прилавок;

магазины самообслуживания, в которых покупатель имеет свободный доступ к товарам; в результате сокращается время торговой операции и увеличивается пропускная способность магазина с последующим увеличением объема реализации;

магазины типа «магазин-склад», в которых товар не выкладывается на витрины, полки, что значительно снижает расходы по погрузке, разгрузке, укладке, поэтому продажа осуществляется по более низким ценам;

магазины, торгующие по каталогам. Каталоги могут быть выданы потенциальным покупателям, посетившим данный магазин, или разосланы им по почте. При торговле по предварительным заказам оплата может быть разная: при получении товара, в форме предоплаты или путем почтового перевода; выполнение заказа часто сопровождается доставкой товара непосредственно по адресу покупателя;

продажа через торговые автоматы. Торговые автоматы удобны тем, что могут работать круглосуточно, без торгового персонала. Их устанавливают внутри магазина или вне его (на улицах, вокзалах, в кафе и т.д.). Предметом торговли обычно бывает определенный круг товаров повседневного спроса.

Передвижная торговая сеть способствует приближению к покупателям и оперативному его обслуживанию. Виды торговли:

разносная с применением лотков, тележек и других несложных устройств;

развозная с использованием автолавок, передвижного товарного автомата, автоприцепа и т.д.;

прямая продажа на дому.

Торговля пересылкой заказанных товаров (Заказ товаров по почте, каталогу, телефону). Электронная торговля получила достаточно широкое распространение за рубежом как новый вид безмагазинной торговли. При этой форме покупатель с помощью персональных компьютеров может выбрать по каталогам необходимую модель изделия и одновременно осуществить оплату выбранных товаров с использованием специальных кредитных карточек.

Розничная торговля осуществляется в различных формах, среди которых можно назвать следующие:

продажа товаров с обслуживанием покупателей на торговом объекте (в месте продажи товаров);

продажа товаров по образцам. Покупатель может приобрести товар после ознакомления с образцом товара (его описание, каталогом товаров и т.п.). Продажа товаров по образцам регламентируется статьей 497 ГК РФ и правилами продажи по образцам, утвержденными постановлением Правительства РФ от 21 июля 1997 г. № 918

продажа товаров по заказам и на дому у покупателей. Продажа товаров с обслуживанием покупателей в месте продажи товаров, по заказам и на дому регулируется Правилами Правительства РФ от 19 января 1998 г. №55, и правилами работы организаций розничной торговли на территории субъектов Российской Федерации, принятыми исполнительными органами этих субъектов

продажа товаров длительного пользования в кредит. Продажа товаров в кредит регламентируется статьей 488 ГК РФ.

В зависимости от размера и вида розничного торгового предприятия выбирается и система товарного и бухгалтерского учета. Торговая организация разрабатывает порядок движения товарных запасов и учета товаров. Этот порядок закрепляется в распорядительных документах организации, в том числе учетной политике, правилах документооборота и т.д. При этом необходимо выбрать:

вид учета товарных запасов: суммовой или количественно-суммовой;

способ продвижения товаров от поступления в торговое предприятие до продажи населению.

Здесь возможны такие варианты:

товар от поставщика поступает на центральный склад торговой организации под отчет заведующего складом. Заведующий складом по накладным на внутреннее перемещение отпускает товар в структурные подразделения организации. В структурных подразделениях товар принимает материально ответственное лицо, назначенное приказом руководителя организации (например, заведующий структурным подразделением). При такой системе движения товаров товарные отчеты составляются и заведующим складом, и материально ответственным лицом структурного подразделения торговой организации. Эти отчеты сдаются в бухгалтерию, где их принимают и проверяют;

товар от поставщика поступает на склад торговой организации под отчет заместителя заведующего торговой организации или заведующего торговой организацией (зависит от размера торгового предприятия). Со склада товар по заборным листам передается в структурные подразделения. Товарный отчет составляется в целом по торговой организации заместителем заведующего или заведующим;

товар от поставщиков поступает непосредственно в структурное подразделение под отчет заведующего структурным подразделением или другого лица, назначенного приказом руководителя организации. Товарные отчеты составляет каждое структурное подразделение и сдает в бухгалтерию торговой организации. Бухгалтерия проверяет эти товарные отчеты и подписывает.

От выбранного способа учета и движения товаров зависит и постановка бухгалтерского учета в торговой организации.

Объектом для написания дипломной работы является общество с ограниченной ответственностью «Саф», созданное 23 декабря 2002 года. В соответствии с учредительными документами основной вид деятельности общества – розничная торговля лекарственными средствами и изделиями медицинского назначении. Торговая организация ООО «Саф» имеет розничную сеть аптек и офис.

Учредителями ООО «Саф» является физические лица в количестве двух человек. На момент образования общества Уставный капитал составил 10000 рублей.

Целью деятельности организации, как любого коммерческого предприятия, является извлечение прибыли. ООО «Саф» осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом и законодательством Российской Федерации. Деятельность организации (розничная торговля) попадает под действие специального налогового режима в виде ЕНВД, который является принудительным.

Оценка товаров в ООО «Саф» производится по продажной стоимости (розничным ценам) с отражением разницы между продажной и покупной стоимостью на счете 42 «Торговая наценка».

Оперативный учет представляет собой концентрацию и анализ информации, отражающей выполнение хозяйственных различных операций организации. Данные оперативного учета используются для повседневного текущего руководства и управления предприятием. Оперативный учет и контроль товарооборота осуществляется на основе первичных бухгалтерских документах.

Бухгалтерский учет и все записи о хозяйственных операциях ведутся с использованием компьютеров и программного обеспечения в виде универсальной системы для автоматизации учета «1С:Предпряитие». В ООО «Саф» используют три базы «1С:Предпряитие»: «1С:Торговля+Склад», «1С:Бухгалтерия» и «1С:Зарплата+Кадры». Организация тесно сотрудничает с официальными представителями «1С» в г. Набережные Челны – ООО «Смарт Сервис». Благодаря специалистам этой фирмы программа «1С:Предпряитие» была адаптирована под специфику ООО «Саф».

ООО «Саф» довольно молодая фирма. Она хоть и была создана в декабре 2002г., но фактически свою деятельность начала весной 2004г., когда были открыты первые 2 аптеки. Организация постоянно развивается и расширяется. Так по данным на 31 декабря 2006г. аптечная сеть ООО «Саф» насчитывает 7 аптек. Доля каждого структурного подразделения в объеме розничного товарооборота всей организации показано на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1.

В 2007 году также планируется открыть ряд аптек. Так в феврале 2007 года была открыта еще одна аптека 7/24.

Структура организации выглядит следующим образом:

Администрация
Директор	Руководство фирмой и координация ее работы
Офис
Операторы	Осуществляют документооборот товарно-материальных ценностей
Технический персонал	Санитарная уборка площадей
Бухгалтерия
Главный бухгалтер	Осуществляет:организацию бухгалтерского учета и отчетности;контроль за достоверным отображением на счетах бухгалтерского учета всех хозяйственных, финансовых и кассовых операций;Формирует учетную политику.
Заместитель главного бухгалтера	Ведение бухгалтерского учета и составление бухгалтерской отчетности.
Бухгалтер-кассир	Осуществление операций с денежными средствами.
Транспортный отдел
Водители	Прием грузов со складов.Сопровождение грузов к месту назначения.
Экспедиторы
Аптеки
Заведующий аптекой	Руководство аптечной организацией и координация ее работы.
Кладовщик	Прием товаров, обработка, распределение его по местам хранения.
Провизоры	Отпуск лекарственных средств и изделий медицинского назначения.
Фармацевты
Технический персонал	Санитарная уборка площадей

Таким образом, в торговой деятельности ООО «Саф» товарооборот играет не последнюю роль. Именно реализация определенной массы товаров создает экономическое основание для получение определенного объема доходов и прибылей, то есть формирует предпосылки для реализации стратегических целей деятельности предприятия,