Склад пластмаси і конструкція виробів визначають усі їх основні споживчі властивості - ергономічні, естетичні, гігієнічні, надійність. Тому при оцінці якості виробів дуже важливо правильно встановити природу пластмас, яку використовують для їх виготовлення. Встановивши вид пластмаси та її властивості, можна скласти досить вичерпне уявлення про властивості виробів, умовах і можливостях його використання.
Номенклатура і якість сировини (смол, пластифікаторів та інш.), а також правильність складу пластичної маси регламентується і гарантується заводами-постачальниками. Останні зобов’язані підтверджувати якість та основні характеристики пластмаси у відповідних сертифікатах, зокрема, при поставці нових видів виробів, і особливо харчової посуди та тари.
Від правильного вибору конструкції виробу залежить надійність його використання впродовж тривалого часу. Конструкція виробу повинна бути раціональною, зручною для тривалого використання, а форма - простою і гарною. Форма і розміри виробів повинні відповідати технічному опису, кресленням та зразка-еталонам.
У виробах, які складаються з кількох частин (наприклад, чашка і підставка ваз), ці частини повинні бути правильно підібрані по кольору і відтінку, добре підігнані по розмірах. Комплектні вироби (з кількох предметів) повинні мати однотонне фарбування, за винятком тих випадків, коли неоднакове фарбування передбачено композицією виробу.
Критерієм правильності конструкції виробу є можливість його виготовлення по найбільш простій технології і за найменшу кількість пластмаси. Товщина перетину у всіх частинах виробу повинна бути приблизною, а перехід повільним. Цим забезпечується рівномірність охолодження і менша схильність виробу до короблення та розтріскування.
Найбільш раціональною товщиною пресованих виробів є товщина від 1 до 5 мм, литих - від 0,5 до 4 мм. При більшій товщині виникає короблення і раковіни. При цьому різнотовщеність не повинна перебільшувати у пресованих виробах 2:1, у литих - 2,5:1.
Форма виробів повинна бути по можливості обтікаємою, кути та грані закруглені, а гранування в рельєфні малюнки - чіткими і ясними. Овальна форма і закруглені кути і грані забезпечують більш високу міцність вироба чи його деталі. Навпаки, гострі зовнішні кути легко піддаються сколам, сприяють появі тріщен. Різкі переходи від однієї поверхні до іншої ри однаковій товщині викликають появу внутрішньої напруги, які призводять до короблення.
У виробах не припускаються слідуючи дефекти тріщини, недопресовка, крупні інородні включення, взуття, раковини, стикові шви, сильне короблення. Завусениці від облою повинні бути добре зачищені та заполіровані, після чого вироби не повинні мати царапин і вищербин. Кромки виробів повинні бути рівними, гладкими, без гострих граней, терщін і завусениці. Місця сочленіння прес-форм повинні бути добре зачищені. Вироби, як виробляються механічною обробкою, не повинні мати, крім того, царапин від образівних матеріалів і сколів, як утворюються при обробці на станках (наприклад, при просврелюванні отворів у гудзиках).
Естетичні вимоги до побутових і художнім виробам з пластичних мас кінцево ще не сформульовані. Оданк, можливості художньої обробки пластмас різноманітні, так як дякуючи пластичності при виготовленні виробів, прозорості, разіноманітності фарбування та гладкої блускучої поверхні пластмаси мають широкі декоратичні можливості. Особливо конструкції виробів повинні підкреслювати ці характерні переваги пластмас. Наприклад, кольор матеріалу виробів повинен бути в певній відповідності з характером їх поверхні. При щільній та блускичій поверхні полистиролу більш пригожими є яскраво насичені кольори, поліетиленовим виробам з їх матовою і відносно м’якою поверхнею, навпаки, краще підходять неяскраві слабонасичені тона і напівтона.
Особливі додаткові вимоги пред’являються до якості пластмасових виробів харчового та будівничого призначення. Вироби харчового призначення повинні бути фізіологічно нешкідливими, а будівничі матеріали з пластичних мас - пожежобезпечними. Тому питання про випуск виробів харчового призначення завжди погоджується з органами Державної санітарної інспекції МОЗ України, а щодо випуску будівничих матеріалів з пластичних, крім того, з органами Державної санітарної інспекції та Державного пожежного нагляду.
Специфічні вимоги пред’являються до якості таких виробів, як гудзики, мильниці. Вони повинні володіти високою міцністю, особливо до удару при падінні. Достатньою механічною міцністю повинні володіти глазки та вушки гудзиків. Футляри для окулярів, підсигари повинні бути достатньо стійкими до тиску їх при носінні у кишенях та у сумках. Тому для їх виготовлення застосовують пластичні маси, як володіють вказаними властивостями (фенопласти, амінопласти).
Вироби з пластичних мас, особливо господарчі, у процесі експлуатації чи при митті підлягають діянню води та мильному розчину. Тому до таких виробів пред’являються певні вимоги стійкості до дії гарячої води та мильних розчинів. До гудзиків, виробів з тканин з покриттям і т.п. пред’являються , крім того, вимоги стійкості до різних атмосферних дій (до морозу, сонячних променів і інш.).
Важливу роль у діяльності підприємства відіграють проблеми формування асортименту товарів. Формування асортименту - це складний виробничо-економічний процес, який направлений на приведення товарної пропозиції в залежності від попиту населення по натурально-речовому складу. Ціленаправлене формування з урахування розвитку суспільних потреб, купівельного попиту, досягнень науково-технічного прогресу.
На сучасному етапі формування асортименту це раціональність структури асортименту товарів, забезпечення достатньої широти, глибини, довжини, гармонійності асортименту, забезпечення оптимального асортименту, оновлення асортименту товарів, створення таких товарів і з такими споживчими якостями, які б задовольняли специфічні замовлення певних контингентів споживачів.
Експериментальна частина
Розділ ІІ.
ОБ’ЄКТИ ТА МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ
2.1. Об’єкти дослідження
Об’єктом дослідження дипломної роботи є вироби з пластичних мас господарського призначення на прикладі ЗАТ «Юність». Особлива увага буде приділена вивченню споживчих властивостей, асортименту, сертифікації і санітарно-гігієнічним дослідженням виробів з пластичних мас господарського призначення вітчизняного і зарубіжного виробництва.
Закрите акціонерне товариство «Юність» є роздрібним підприємством. Асортимент пропонуємої підприємством продукції представлений групами непродовольчих товарів. Пропонуємі товари і продукція знаходять застосування як в побуті так і на підприємствах громадського харчування, готельних і торговельних господарствах і інше.
Підприємство є юридичною особою, і здійснює свою діяльність на основі та відповідно до чинного законодавства України та Статуту. Основними напрямками діяльності підприємства є:
- роздрібна торгівля;
- організація власних торговельних підприємств;
- здійснення орендної діяльності, в тому числі лізингових операцій;
- організація та прийняття участі в проведенні виставок-ярмарок, аукціонів, виставок-продаж;
- спільна підприємницька діяльність між суб’єктами зовнішньоекономічної діяльності та іноземними суб’єктами господарської діяльності з проведенням спільних господарських операцій;
- операції з цінними паперами;
- інші види діяльності, які не заборонені прямо у виключній формі чинним законодавством України.
Асортимент побутових виробів з пластичних мас господарського призначення класифікують у відповідності з їх призначенням на господарчі, галантерейні і культурно-побутові товари. Подальшу класифікацію виробів проводять по більш вузькому призначенню, виду пластичних мас, способу виготовлення, розміру і формі, іноді по декоруванню (оздоблюванні)/16/.
Вид використаної пластмаси залежить від призначення виробу. Наприклад, посудогосподарчи товари виробляють з таких пластмас, як амінопласти, поліетилен, поліпропілен та ін. Взагалі, вироби господарського призначення, виробляють головним чином з поліетилену (високого та низького тиску), поліпропілену, полістиролу і сополімерів стиролу, амінопластів, фенопластів, етрола АЦ, полікарбоната і поліметилметакрилата.
Фасони виробів визначаються їхньою конструкцією та формою.
За конструкцією вироби з пластичних мас бувають цільними і розбірними. Наприклад, із з’єднанням на різбі, на ніжці, піддоні, з кришкою або без неї і т.д.
За формою вироби з пластичних мас бувають - овальні, прямокутні, циліндричні, конічні, форми кола та ін.
Розміри виробів вказують по їх емкості в літрах, а також по діаметру, ширині і висоті в міліметрах (розміри плоских виробів у формі кола - по діаметру , а овальної і прямокутної форми - по довжині, ширині і висоті).
Основними видами декору виробів з пластичних мас є гравіровка, гравіровка під «кришталь», деколь, живопис, металізація, шовкотрафаретна печать (відбиток), двокольорове лиття, декорування (обклеювання) липкою стрічкою, декорування (запресування) тканиною або папером.
Вироби з пластичних мас можуть бути одиничними і комплексними (прилад для гоління з стаканчиком, чашкою та тацею, прилад для штопки, набір келихів, набори для спецій та ін.) випускають як цільні, так і роз’ємні ( на різбі) вироби. Кожний вид одноіменних виробів з пластичних мас, як правило, випускають в декількох різновидах, які відрізняються один від одного матеріалом, призначенням, конструкцією (формою, розміром та ін.) і характером поверхні. Ці відзначені особливості, звичайно, впливають на ціну виробу .
Господарські вироби з пластичних мас по призначенню підрозділяють на слідуючі групи: посуд, вироби для приготування їжі, предмети гігієни побуту, вироби для зберігання предметів побуту і хімікатів, предмети для обставлення та благоустрою домівки, вироби для розвішування та сушіння одягу, вироби для виробничо-господарських робіт (див.додаток 1)