Товар принимается на склад по накладным, его подготавливают к продаже, затем грузчик поставляет товар в магазин, где администратор принимает товар по накладной, ставит свою подпись, подтверждая то, что он получил товар.
4. Организация работы с поставщиками
Основными поставщиками товара являются производственные предприятия (фабрики, заводы), мелкие предприниматели, сельское хозяйство, различные экономические районы, иностранные фирмы и частные лица. Они осуществляют товароснабжение магазина. Важно, чтобы товароснабжение было рациональным, так как правильная организация товароснабжения в магазине позволяет повысить культуру обслуживания населения, лучше выполнять план товарооборота, сократить товарные запасы и лучше удовлетворять спрос населения. Товары в магазины должны поступать по графику, ритмично, в нужном ассортименте и высокого качества.
Магазин заключает с поставщиками договора. Договор- это письменное двустороннее обязательство, с одной стороны поставщик обязуется вовремя поставлять товар высокого качества, с другой стороны -покупатель обязуется своевременно принимать этот товар и оплачивать его стоимость. Договор заключается на основании Положения «О поставках товара широкого потребления», различных инструкций и спецификаций.
Договора бывают: долгосрочные (от года до 5 лет), краткосрочные (на квартал), годовые, долевые.
Виды завоза товаров в магазин:
1. Складской завоз товаров осуществляется силами и средствами торгового предприятия, используется в том случае, если магазин не может принять крупную партию товаров, т. к. отсутствуют складские помещения.
2. Транзитный завоз товаров также осуществляется силами и средствами торгового предприятия, используется при доставке товаров из других городов, в оптовой торговле, а также в крупных магазинах розничной торговли, таких как «Ив Роше».
3. Центральный завоз товара является наиболее популярным, т. к. осуществляется силами и средствами поставщика строго по графику. Бывает кольцевой и маятниковый.
За грузы в пути отвечает или шофер с материальной ответственностью или экспедитор. При приеме груза к перевозке шофер- экспедитор автотранспортной организации предъявляет грузоотправителю служебное удостоверение и путевой лист, заверенный печатью перевозчика, также удостоверяет прием груза своей подписью во всех экземплярах товарно-транспортной накладной, один такой экземпляр вручается т\ ко шравителю.
5. Формирование ассортимента товаров
Под ассортиментом, товаров понимают набор товаров различных видов и разновидностей, объединенных по потребительскому, торговому, производственному или материально-техническому признаку.
Ассортимент, являющийся важнейшей характеристикой товаров, подразделяют на промышленный и торговый.
Промышленный ассортимент-это номенклатура продукции, выпускаемой изготовителем (отдельным предприятием, объединением предприятий, отраслью промышленности). Товары промышленного ассортимента делятся на товары простого ассортимента (мало наименований и других показателей), например: школьно - письменные, многие продовольственные товары, игрушки и т.д., и товары сложного ассортимента, например: одежда, обувь, электробытовые товары и др.
Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, находящихся в сфере обращения на предприятиях оптовой и розничной торговли. Он подразделяется на групповой и развернутый (когда группа товаров делится на подгруппы, виды, разновидности, фасоны, модели, наименования, цены и т.д.)
Ассортимент количественно характеризуется следующими основными показателями: структурой, широтой, полнотой, устойчивостью и степенью обновления.
В зависимости от спроса ассортимент делится на:
1. Товары частого спроса - все продовольственные товары, зубная паста, щетки, порошки и т.д.
2. Товары периодического спроса.
3. Товары редкого спроса.
Под ассортиментным минимумом понимают перечень видов или наименований товаров, наличие которых на торговом предприятии определенного профиля, является обязательным. В настоящее время это понятие заменено на понятие "ассортименный перечень", представляющий собой документально оформленный перечень разновидностей или видов товаров, составляющих установленный ассортимент. Ассортиментный перечень для торговых предприятий утверждается органами местного самоуправления и его несоблюдение считается нарушением правил торговли.
6. Понятие и роль рекламы на товаром рынке
Термин «реклама» происходит от латинского слова «rehlamare» - « громко кричать или извещать». Закон Российской Федерации 18.07.95г. «О рекламе» дает следующее определение рекламы: « Реклама – распространяемая в любой форме, с помощью любых средств информация о физическом или юридическом лице, товарах, идеях и начинаниях, которая предназначена для определенного круга лиц и призвана формировать или поддерживать интерес к этим физическим, юридическим лицам, товарам, идеям и начинаниям и способствовать реализации товаров, идей и начинаний»
Реклама: виды, требования, правовая база
Важное место в маркетинге отводится рекламе. Реклама призвана решать сложную и ответственную задачу — формировать и стимулировать спрос на товары.
Реклама — это своеобразный путеводитель, который обеспечивает потребителя информацией в любой форме с помощью любых средств. Реклама должна точно и правдиво информировать потребителя о качестве, свойствах, ассортименте, способах потребления и предоставлять другие сведения о товаре.
Основные средства рекламы: реклама в прессе, печатная реклама, на телевидении и радио, почтовая реклама, реклама на транспорте, наружная реклама и на месте продажи товаров.
При выборе средств рекламы фирма должна учитывать:
— характер рекламного сообщения;
— технические возможности доведения рекламы до потребителя;
— соответствие рекламы имиджу фирмы и специфике товара;
— стоимость выбранного средства и распространения рекламы. Работники рекламных агентств должны пыбрлп, мм заказчика
наиболее подходящие рекламные средства:
— реклама в прессе — размещение объявлений и i.iviav. журналах, фирменных бюллетенях;
- печатная реклама проспекты, каталоги, липокки. ка ю»
дари, открытки, птакаты, буклеты; - реклама на [.v/mo, клеймении, на слайдах.
— реклама на транспорте — рекламные сообщения на наружных поверхностях и в салонах транспортных средств, реклама на вокзатах, в аэропортах;
— почтовая реклама — рассылка по почте всевозможных объявлений;
— наружная реклама — вывески, электрифицированные табло с различными видами надписей;
— реклама на месте продажи товаров — в витринах магазинов, на вывесках в торговом зале, товарные ценники.
Особые виды рекламы — различные конференции, семинары, конкурсы, спонсорство, презентации. Продвижению товаров способствует проведение выставок, ярмарок. Выставки и ярмарки позволяют покупателям опробовать товар, получить ответы на различные вопросы, касающиеся потребительских свойств и условий эксплуатации.
Престижная реклама (паблисити) — это организация пресс-конференций и презентаций. На презентации покупателю представляется фирма или товар с целью ознакомления.
К рекламе предъявляются такие важные требования, как правдивость, целенаправленность, конкретность, компетентность, гуманность.
Одним из важнейших правовых документов, регулирующих производство, размещение и распространение рекламы на рынках товаров работ и услуг в Российской Федерации, является закон «О рекламе». В нем сформулированы основные признаки недобросовестной, недостоверной, неэтичной, заведомо ложной и скрытой рекламы. В Уголовном кодексе РФ предусмотрена ответственность за заведомо ложную рекламу.
Некоторые вопросы рекламы регламентируются документами: Законами Российской Федерации «О средствах массовой информации», «О рынке ценных бумаг», Указом Президента РФ «О защите потребителей от недобросовестной рекламы», а также нормативными документами различных правительственных и региональных органов.
7. Устройство и технологические планировки магазинов
Современный магазин требует наличия определенных функциональных помещений. На устройство магазина влияет товарный ассортимент, торговая площадь, методы продажи, характер работ по подготовке товаров к продаже. Помещения, входящие в состав магазина, подразделяют на следующие группы-.
— торговые (торговый зал, демонстрационный зал. кафетерий, стол заказов), их удельный вес в общей площади можгг достигать 70 %;
— помещения для приемки, хранения и подготовки тонлрг.ц к продаже (кладовые, фасовочные, приемочные и ч. п.).
Торговый зал — это основное помещение магазина. От устройства, оборудования и планировки торгового зала зависит качество обслуживания, эффективность торгового процесса.
Важнейшими требованиями к устройству и планировке торгового зала являются:
— свободное движение покупателей;
— обозримость и возможность контроля;
— обеспечение кратчайших путей движения товаров к местам размещения и выкладки.
Наиболее рациональной формой планировки, торгового зала является прямоугольная. В зарубежной практике для большинства супермаркетов характерна квадратная форма планировки, но встречаются и другие формы: круглая, овальная, треугольная.
В торговом зале различают следующие варианты технологических планировок: линейную, боксовую, смешанную. Выбор варианта технологической планировки зависит от размера, конфигурации торгового зала, ассортимента реализуемых товаров, методов их продажи.