Таблица 24 - Расчет потребности в кормовой площади на 1000 структурных голов
| Виды кормов | Выход кормов с 1 га, КПЕ | Крупный рогатый скот | Свиньи | Лошади | |||
| га | в % к итогу | га | в % к итогу | га | в % к итогу | ||
| Зернофураж | 19,93 | 553,76 | 27,33 | 659,95 | 88,79 | 519,26 | 26,52 |
| Сено | 11,44 | 464,62 | 22,85 | 0,00 | 0,00 | 995,19 | 50,83 |
| Сенаж | 30,80 | 174,09 | 8,56 | 0,00 | 0,00 | 125,36 | 6,40 |
| Корнеплоды | 41,85 | 54,95 | 2,70 | 34,46 | 4,64 | 0,00 | 0,00 |
| Силос | 45,84 | 267,20 | 13,14 | 8,99 | 1,21 | 25,52 | 1,30 |
| Зеленый корм | 23,89 | 518,86 | 25,52 | 39,80 | 5,36 | 292,59 | 14,95 |
| ИТОГО | 173,75 | 2033,48 | 100,00 | 743,20 | 100,00 | 1957,92 | 100,00 |
На основании проведенного расчета соотношения площадей по группам кормовых культур можно осуществить расчет потребности в кормовой площади на 1000 структурных голов. Для этого используем данные таблицы 23 по выходу продукции с проектной площади (%-ц). Выпишем эти показатели, предварительно переведя в центнеры, то есть, разделив на 100.
Далее, что бы рассчитать потребность в кормовой площади (га) на 1000 структурных голов КРС, необходимо из таблицы 21, воспользоваться данными о величине кормов всего со страховым фондом по КРС и разделить на выход кормов с 1га (табл. 24).
Зернофураж: 11036,34 / 19,93 = 553,76
Сено: 5315,25 / 11,44 = 464,62
Сенаж: 5361,88 / 30,80 = 174,09 и т.д.
На основании проведенных расчетов составим структуру потребности в кормовой площади. Аналогично проводятся расчеты потребности в кормовой площади для свиней и лошадей.
Таблица 25 - Расчет посевных площадей под зерновые, технические, картофель и овощные культуры
| Назначение продукции | Пшеница озимая | Рожь озимая | Овес |
| Продажа | 910 | 2950 | 750 |
| Выдача и продажа работникам хозяйства | 91 | 295 | 75 |
| На общественное питание | - | - | - |
| ИТОГО, ц. | 1001 | 3245 | 825 |
| Чистая урожайность, ц/га | 17,12 | 15,89 | 14,39 |
| Посевная площадь, га | 58,47 | 204,22 | 57,33 |
| Выход побочной продукции, ц. | 1169,40 | 3880,18 | 802,62 |
Эта таблица планируется, исходя из фактических данных, при использовании сложившихся в последнее время на предприятии уровня товарности и формы расчета с работниками. Продукцию, которая предназначена на продажу, фактическую на предприятии, увеличиваем на 30%. Строка "выдача и продажа работникам хозяйства" рассчитывается как 10% от продажи. Чистую урожайность берем из таблицы 22. Расчет посевной площади (га) проводим путем деления итоговой строки (ц) на чистую урожайность (ц/га).
Составим варианты сочетания отраслей. Для этого необходимо запланировать поголовье КРС, свиней и лошадей. Поголовье КРС будем планировать исходя из количества коров. В первом варианте количество коров составляют 400 голов – они составляют по структуре стада 63%. КРС же составляет 100%. Составив пропорцию, получаем, что КРС составляет 635 голов. В последующих вариантах будем увеличивать количество коров на 100 единиц, расчеты КРС проводятся однотипно. Во всех вариантах количество лошадей возьмем 10 голов, для удобства расчета.
Таблица 26. Проектирование поголовья и сочетания животноводческих отраслей
| Виды скота и птицы | Варианты сочетания отраслей | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||||
| голов | кормовая площадь, га | голов | кормовая площадь, га | голов | кормовая площадь, га | голов | кормовая площадь, га | |
| 1. КРС | 635 | 1291 | 794 | 1615 | 952 | 1936 | 1111 | 2259 |
| в т.ч. коровы | 400 | 813 | 500 | 1017 | 600 | 1220 | 700 | 1423 |
| 2. Свиньи | 3513 | 2611 | 3077 | 2287 | 2645 | 1966 | 2211 | 1643 |
| в т.ч. основные | 288 | 214 | 252 | 187 | 217 | 161 | 181 | 135 |
| 3. Лошади | 10 | 20 | 10 | 20 | 10 | 20 | 10 | 20 |
| ИТОГО | х | 3922 | х | 3922 | х | 3922 | х | 3922 |
| Выделено площадей | х | 3922 | х | 3922 | х | 3922 | х | 3922 |
Чтобы рассчитать кормовую площадь (га), воспользуемся из таблицы 24, итоговыми данными о потребности в кормовой площади на 1000 структурных голов. Рассчитаем потребность на одну голову путем деления общей кормовой площади на 1000 голов. Кормовая площадь = площадь пашни + площадь пастбищ + площадь сенокосов – чистые пары (10% от площади пашни) – сумма посевных площадей таблицы 25, т.е. 4233 + 432 – 423 – 320 = 3922 га.
На основании проведенного расчета, найдем кормовую площадь, необходимую для спроектированного поголовья, умножив потребность в кормовой площади для 1 головы на запланированное поголовье. Полученные площади будем использовать максимально.
Для расчета поголовья свиней, в первую очередь необходимо найти их кормовую площадь. Для этого из выделенной площади вычитают площадь КРС и лошадей. Получив площадь свиней можно рассчитать их поголовье ( кормовую площадь свиней *1000/ на итог таблицы 24 по свиньям). Поголовье основных свиноматок определяется умножением поголовья свиней на % , который они занимают в структуре стада (8,2%). По такой же схеме рассчитываются и остальные варианты.
Теперь, рассчитав таблицу 26, можно перейти к экономической оценке рассчитанных вариантов. Для этого нам необходимы плановые данные о затратах труда и плановой себестоимости на 1 ц (таблица 8).
Теперь рассчитаем количество товарной продукции:
1) молоко = поголовье коров (таблица 26)* удой (таблица 20)- поголовье коров * % выхода телят (таблица 12)* количество молока на выпойку телят (3 ц);
2) мясо КРС = (укрупненный норматив выхода мяса*поголовье) / 1000;
3) мясо свиней = (укрупненный норматив выхода мяса*поголовье) / 1000.
Стоимость товарной продукции рассчитывается как произведение количества продукции на цену реализации (плановая себестоимость, увеличенная на %, по молоку он составит 20%, по мясу КРС и свиней – 15%). Себестоимость товарной продукции находится как произведение себестоимости единицы продукции на полученные объемы товарной продукции. Находим общую стоимость и себестоимость товарной продукции, суммируя показатели по каждому виду товарной продукции. Прибыль (убыток) от реализации продукции находится как разница между стоимостью и себестоимостью продукции, затем рассчитываем итоговый показатель прибыли от всех видов продукции. Затраты труда (чел/час) найдем путем умножения затрат труда на 1ц (чел/час) на количество товарной продукции (ц).
Теперь для экономической оценки вариантов сочетания животноводческих отраслей определяем норму рентабельности и индекс эффективности.
Норма рентабельности определяется соотношением прибыли и себестоимости и выражается в процентах. Индекс эффективности – составной показатель, представляющий собой произведение окупаемости затрат, производительности труда и эффективности использования земли. Окупаемость затрат = итоговая стоимость товарной продукции (тыс.руб.) делится на себестоимость товарной продукции (тыс. руб.). Производительность труда = итоговая стоимость товарной продукции (тыс. руб.) делим на совокупные затраты труда (чел.-час.). Эффективность использования земли = итоговая стоимость товарной продукции (тыс.руб.) делится на количество выделенных площадей (таблица 26).
Сравнение вычисленных уровней рентабельности и индексов эффективности позволит выявить вариант наиболее рационального сочетания отраслей.
Таблица 27. Экономическая оценка вариантов сочетания животноводческих отраслей
Вариант 1
| Виды продукции | Затраты труда на 1ц, чел/час | Плановая себестоимость, руб. | Товарная продукция | Прибыль, тыс. руб. | Затраты труда, тыс. чел/час | ||||
| кол-во, ц. | стоимость тыс. руб. | себестоимость. тыс. руб. | |||||||
| Молоко | 9,83 | 582,29 | 10920 | 7630,33 | 6358,61 | 1271,72 | 107,34 | ||
| Мясо КРС | 46,01 | 6269,94 | 1854,20 | 13369,58 | 11625,72 | 1743,86 | 85,31 | ||
| Мясо свиней | 41,41 | 5642,95 | 7939,38 | 51521,75 | 44801,52 | 6720,23 | 328,77 | ||
| ИТОГО: | х | х | х | 72521,66 | 62785,85 | 9735,81 | 521,42 | ||
| Норма рентабельности | х | х | 15,51 | ||||||
| Индекс эффективности | х | х | 2983,04 | ||||||
Норма рентабельности = 9735,81 / 62785,85 = 15,51