Принципиально важной особенностью системы управления качеством на ТОО «Тулпар», являются обязательные определение и оценка расходов (затрат) на качество. Анализ затрат на качество рассматривается как экономическая оценка эффективности системы, а результаты такого анализа берутся за основу при совершенствовании программ обеспечения качества на ТОО «Тулпар».
Снижение расходов на качество – одна из главных целей системного управления качеством на ТОО «Тулпар». Расходы на качество играют не последнюю роль и в конкурентных позициях предприятия, являясь фактором, определяющим ее возможности в условиях ценовой конкуренции.
В рамках систем управления качеством на ТОО «Тулпар» затраты на качество классифицируют на затраты (расходы) изготовителя и другие расходы. Расходы изготовителя складываются из предупредительных, оценочных, затрат из-за внутренних отказов, издержек из-за внешних отказов.
Предупредительные затраты включают расходы, связанные с планированием качества; организацией и внедрением системы управления качеством; разработкой требований к контролю качества сырья и материалов, производственных процессов и выпускаемой продукции; подготовкой методик, инструкций и т.п.; анализом качества на допроизводственной стадии.
Сюда же относятся затраты на контроль технологического процесса, контрольного и испытательного оборудования; расходы на создание программ обучения и подготовки кадров в области управления качеством; расходы на совершенствование систем обеспечения качества; разного рода организационные расходы (заработная плата управленческого аппарата, командировочные расходы и пр.).
Особенностью рассматриваемой системы обеспечения качества продукции на ТОО «Тулпар» является анализ выбора поставщиков.
Данный метод выбора поставщика был использован на ТОО «Тулпар» в ноябре 2008 году. Он основан на поиске поставщика наиболее удовлетворяющим всем условиям поставки. Данные исследования представлены в таблице (приложение 3).
Изучив поставщиков исходя из того, что срок доставки продукции является определяющим фактором. Исходя из этого поставщики ТОО «Ардагер» и ТОО «Уральский Мясокомбинат» не подходят, так как они поставляют продукцию с задержкой на сутки.
Исследование поставщиков исходя из фактора «цена доставки». Тогда не подходит поставщик ТОО «Булат», так как его цена доставки очень высокая.
Итак, после исследования поставщиков остаётся 2 поставщика:
– ТОО «Ерик»;
– ТОО «Ермек и К».
Хоть цена ТОО «Ерик» более высокая.
По расчетам маркетолога ТОО «Тулпар», потребность предприятия в мясе в 2009 году составит 1250000 тонн. Если предприятие воспользуется услугами ТОО «Ерик» тогда:
25 тонн*4=100 тонн – так как фирма ТОО «Ерик» может осуществить поставку только один раз в квартал. В денежном выражении это будет составлять:
13500000 тенге*4=54000000 тенге.
Для доставки недостающих 25 тонн можно воспользоваться услугами ТОО «Ермек и К». Доставку недостающей партии лучше определить на зимний период года, когда сильно возрастает спрос на мясную продукцию. Именно в этот период ТОО «Тулпар» испытывает нехватку сырья.
Если внутренние проверки управления качеством на ТОО «Тулпар» осуществляются силами маркетолога предприятия, то анализ и оценка эффективности системы управления качеством проводиться компетентными независимыми лицами, которых приглашает руководство ТОО «Тулпар».
Такой анализ служит предприятию основой для принятия необходимых мер по совершенствованию системы в соответствии с новыми концепциями качества, в связи с изменениями на рынке или необходимостью освоения новых технологий.
Обычно руководство ТОО «Тулпар» для независимой проверки пользуется услугами консалтинговой фирмы из города Астана «Consult Express».
Таким образом, на ТОО «Тулпар» в области управления качеством продукции уделяется особое внимание удовлетворению запросов покупателя, установлению ответственности, оценке возможных рисков и преимуществ. Несомненно, что совершенствование обеспечения качества на предприятии, будет способствовать ее эффективности на рынке.
Основной рекомендацией области управления качеством продукции на ТОО «Тулпар» является изменение дизайна упаковки. Среди недостатков продукции ТОО «Тулпар» внешний вид упаковки отмечают 80% потребителей.
Дизайн упаковки должен иметь более личный характер по отношению к потребителю. На упаковке необходимо разместить слоган, приветствие или обращение к клиенту. Содержание мяса в продукте следует писать более крупными буквами.
Главным препятствием на ТОО «Тулпар» для создания условий улучшения качества продукции, является низкий механизм рыночной конкуренции, что существенно снижает заинтересованность в повышении качества товаров.
Следует также подчеркнуть, что методы управления качеством на предприятии ТОО «Тулпар» сегодня четко не определены. Нет единой концепции управления качеством, до конца не сформирована и правовая база управления.
Во время становления рыночных отношений возрастает роль и значение потребителя в оценке создаваемой продукции, а значит, возрастает приоритет качества изделий в производстве. Следовательно, разработка эффективного механизма управления качеством на ТОО «Тулпар» требует более глубокого уяснения сути категории «качество», выработки современного рыночного подхода к определению понятия «качество продукции» (КП). Это становится возможным на основе исследования взаимосвязи категории КП и потребительской стоимости, потребности, стоимости и др., охватывающих соответствующие стороны экономических отношений по удовлетворению потребностей. Существует также, тончайшая связь между категорией качество и одной из важнейших категорий рыночной экономики – прибылью. Борьба предприятий за наибольшую прибыль является движущей силой совершенствования качества производимой ими продукции, ускорения НТП, снижения производственных затрат.
Внедрение на ТОО «Тулпар» общей модели системы качества МС ИСО серии 9000 явится большим прорывом в данной области. ИСО 9000 – результат эволюционного развития моделей, имеет название «петли» качества. «Петля» качества носит замкнутый характер и включает логически следующих один за другим 11 этапов, совокупность которых охватывает все стадии жизненного цикла продукции, которые в большей части охватываются управляющими воздействиями также и в комплексных системах управления качеством.
Исходя из концепции международных стандартов по качеству международной организации по стандартизации (ИСО), главная цель в области качества может быть определена как достижение высокого уровня конкурентоспособности выпускаемой продукции экономически эффективным образом. Данная цель достигается путем решения основных задач в области качества, к которым могут быть отнесены, в частности, следующие:
– минимизация рисков, связанных с выпуском некоторой продукции, результатом чего могут быть потеря репутации предприятием, рынков сбыта, предъявление рекламаций, неоправданный расход трудовых, материальных и финансовых ресурсов;
– снижение издержек на обеспечение качества продукции на единицу полезного эффекта;
– рост прибыли за счет систематического снижения затрат и издержек, связанных с обеспечением стабильного качества продукции.
Целью УКП на предприятии ТОО «Тулпар» является достижение уровня качества, соответствующего требованиям избранного рынка, с минимальными затратами. Данная цель предполагает последовательное решение двух задач:
– определение степени соответствия качества исследуемого объекта конкретной потребности (оценка качества);
– выявление путей достижения требуемого потребителем уровня качества с наименьшими производственными затратами.
Поставленные задачи соответствуют современной концепции менеджмента, предложенной на Всемирном Конгрессе по качеству 1993 года. Основные положения которого заключаются в следующем:
– управление качеством – это часть общего управления предприятием, оно пронизывает все подразделения и влияет на все показатели;
– необходимо адаптировать всеобъемлющее управление качеством (Total Quality Management (TOM)) к общему управлению предприятием, а не наоборот;
– необходимо охватывать все аспекты (затраты, время, структуру) и все функции (сбыт, производство, испытания и т.д.)
Основные направления совершенствования управления качеством на ТОО «Тулпар» следует рассматривать в следующих аспектах:
– во-первых, необходимо рассмотреть вопросы расширения круга задач по управлению качеством продукции, возникающих в результате проведения глубоких экономических преобразований и становления рыночных отношений;
– во-вторых, необходимо выбрать комплекс адекватных экономико-математических моделей, позволяющих достичь цели УКП на предприятии;
– в-третьих, рассмотреть проблему эффективной реализации функционирования автоматизированной системы принятия проектных решений по управлению качеством продукции.
Особую актуальность на ТОО «Тулпар» приобретает проблема повышения научной обоснованности управленческих решений по обеспечению качества выпускаемой продукции. Совершенствование методов управления качеством продукции в условиях рынка базируется на хозяйственной самостоятельности предприятия, отказе от директивных методов руководства на всех уровнях управления, использовании научного подхода и мирового опыта к решению проблем управления КП.