Следовательно, внедрение данных мероприятий позволит повысить эффективность работы предприятия.
Таблица 16
Экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию
реализации продукции в Филиале «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ.
| Наименование мероприятий | Прирост объема производствав натур. выраж., тыс. т. | Прирост объема реализ. продукции, тыс. руб. | Прирост прибыли от реализ. продукции, тыс. руб. | Снижение себест-ти тыс. руб. | Общий прирост прибыли, тыс. руб. | Инвестиции, тыс. руб. | Годовой экономич. эффект, тыс. руб. |
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. |
| 1. Создание службы маркетинга | - | - | 1002,18 | - | 1002,18 | 973,65 | 28,53 |
| 2. Введение факторного анализа производства | - | - | 915,92 | - | 915,92 | - | 915,92 |
| Итого: | 1918,10 | 1918,10 | 944,45 |
Таблица 17
Изменения основных технико-экономических показателей Филиала «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ в результате предлагаемых мероприятий.
Показатели | Базисный вариант | Проектируемый вариант | Отклонение | |
| абсолют. +/- | относит. % | |||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. |
| 1. Объем производства в натуральном выражении, тыс.дал. | 32,50 | 32,50 | - | 100 |
| 2. Объем реализованной продукции, тыс.руб. | 272351,90 | 272351,90 | - | 100 |
| 3.Численность работников, чел. | 324 | 324 | - | 100 |
| 4.Выработка продукции на одного работающего ППП тыс.руб, | 840,60 | 840,60 | - | 100 |
| 5.Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб. | 0,90 | 0,90 | - | 100 |
| 6.Прибыль от реализации, тыс. руб. | 27529,31 | 29447,41 | 1918,10 | 7 |
| 7. Рентабельность, % | 11,24 | 12,03 | 0,79 п. | |
Заключение
В выполненной дипломной работе были рассмотрены вопросы, касающиеся совершенствования производства и реализации продукции пищевой промышленности.На примере Филиала «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ был произведен анализ основных технико-экономических показателей, выявлены недостатки в работе предприятия, сформулированы мероприятия по их устранению, произведен расчет их экономической эффективности, а также изменения основных технико-экономических показателей в результате предлагаемых мероприятий.
Деятельность Филиала «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ осуществляется в сфере выработки хлебобулочных и кондитерских изделий и торговли. Его основной целью является производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий в торговых точках МИД РФ, а так же через торгующие организации города Москвы.
Бесперебойная работа предприятия обеспечивается за счет своевременных поставок сырья от основных поставщиков: ООО «Рамаяна» г. Москва; ОАО «Мельничный комбинат в Сокольниках» г. Москва; ЗАО «Экспериментальная реалбаза хлебопродуктов им. М.В.Дубова»; и хорошим спросом на производимую продукцию у основных покупателей.
Анализ основных технико-экономических показателей позволяет сделать вывод, что предприятие в период с 2004 года по 2005 год сумело правильно организовать свою производственную и коммерческую деятельность. Увеличился выпуск продукции в натуральном выражении на 1,8 тыс. т., показатели объема товарной и реализованной продукции увеличились соответственно на 20,72% и 21,23%. Производственная мощность за анализируемый период не изменилась. Прибыль от реализации продукции снизилась на 10,83 %. за счет увеличения себестоимости. Для улучшения этого показателя было предложено введение факторного анализа производства. Расчет экономической эффективности данного мероприятия показал увеличение прибыли от реализации продукции на 915,92 тыс.руб.Недостатком в работе данного предприятия является отсутствие рекламы и других мероприятий по стимулированию сбыта продукции. Анализ реализации продукции показал, что план реализации продукции перевыполнен на 32218,2 тыс. руб., что говорит о наличии сверхплановых остатков товаров на складе. Это связано с небольшим объемом рынка сбыта продукции. В связи с этим было предложено создание службы маркетинга на предприятии. В результате рекламной деятельности прирост прибыли составит 1002,18 тыс. руб.Таким образом, осуществление предложенных мероприятий позволит увеличить прибыль на 1918,10 тыс. руб. и повысить рентабельность продукции до 12,03%.3. Бухалков М.И. «Внутрифирменное планирование» - М: ИНФРА-1999.
4. Вакуленко Т.Г., Фомина Л.Ф. Анализ отчетности для принятий управленческих решений. – М. – СПб.: «Издательский дом «Герда», 2003.
5. Володин А.А. «Справочник экономиста предприятия» - М: ИНФРА-М, 1996.
6. Ильин А. И. Планирование на предприятии, М., 2002.
7. Козловских Л.А., Якушева А.И.. Планирование на предприятии. Учебно-практическое пособие. Часть 1,2. ─М., МГУТУ, 2004.
8. Матрица: стратегическое планирование/ Журнал «Торговое дело», №4, 2003.9. Методика анализа деятельности предприятий в условиях рыночной экономики: Учеб. пособие / В.Г. Лебедев, Д.Н. Томилина, Г.Н. Бургонова и др.; Под ред. Г.А. Краюхина; СПбГИЭА. - СПб.,1996.10. Орлов Б.Л., Осипов В.В. Управленческий и финансовый анализ деятельности предприятия. Учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Пищепромиздат, 2001.
11. Основы предпринимательской деятельности: финансовый менеджмент. – М.: Финансы и статистика, 2002.
12. Положение об отделе маркетинга.
13. Положение о планово-экономическом отделе.
14. Попова Т.К., Кусмарцева Н.В. Методические указания по расчету экономической эффективности. М.: 2003.
15. Словарь-справочник менеджера. Под редакцией М.Г. Лапусты. – М.: ИНФРА, 1996.
16. Филатов О.К., Козловских Л.А., Цветкова Т.Н. Планирование на предприятии. Учебно-практическое пособие. М.: МГТА, 2003.
17. Хайман Д.Н. Современная микроэкономика: анализ и применение. В 2-х т./Пер. с англ. – М.: Финансы и статистика, 1992.18. Экономика Учебник под ред. Булатова А.С. - М: БЕК; 1997.
19. Экономика. Учебник / Под ред. Архипова А.И. и др. М.: Проспект, 1998.
20. Экономика предприятия. Учебник/Под ред. Волкова О.И. – М.: Инфра – М, 1997.
21. Яркина Т. В. Основы экономики предприятия: краткий курс. М. 1999.