Федеральное агентство по образованию
ГОУ высшего профессионального образования
Нижегородский Коммерческий Институт
Факультет коммерции
Отчет по преддипломной практике
По специальности "Коммерция (торговое дело)"
Выполнила:
Студентка группы 3/6-3ТП (В) З
Проверил: Маренов Б.И.
Нижний Новгород
2008 г.
Содержание
Введение
1. Общая характеристика ТД "Центр упаковки", цели предприятия и стратегия их достижения
2. Организационная структура управления ТД "Центр упаковки"
3. Исследование и оценка информационного обеспечения ТД "Центр упаковки"
4. Управление персоналом
5. Управление технологическим процессом
6. Бухгалтерский учет и показатели финансового состояния ТД "Центр упаковки", их оценка
7. Товарная политика, сбытовая политика, формирование цен
Заключение
Практика была пройдена у ИП Веретенниковой О.Г., ТД "Центр упаковки".
Преддипломная практика является важным подготовительным этапом как для написания дипломной работы, так и для последующей профессиональной деятельности студента как специалиста в области коммерции в торговли и общественного питания.
Преддипломная практика по коммерции имела своей целью закрепление теоретических знаний в областях управления и экономики, приобретения практических навыков анализа системы управления организацией, функционирующей в сфере оптовой торговли, изучения окружения организации, оценки эффективности управленческих решений, взаимодействия с деловой средой предприятия.
В период прохождения практики я занимала должность кладовщика.
В мои обязанности входило:
· Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, предусмотренные должностной инструкцией и трудовым договором
· Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, трудовую дисциплину;
· Выполнять установленные нормы труда;
· Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;
· Бережно относиться к имуществу работодателя и других работников;
· Не разглашать сведений, составляющих коммерческую и служебную тайну.
Во время прохождения практики были поставлены следующие задачи для изучения:
· Общее ознакомление с предприятием, его организационно-хозяйственной деятельностью, целевым рынком и конкурентами.
· Изучение коммерческой деятельности
· Организация товароснабжения предприятия
· Формирование ассортимента и ценообразование
· Изучение экономического потенциала предприятия
Преддипломная практика была пройдена в ТД "Центр упаковки".
ТД "Центр упаковки является оптово-розничным предприятием, но также осуществляет продажу товаров в розницу.
Данное предприятие расположено по адресу: город Нижний Новгород, ул. Делегатская, 101.
Данное торговое предприятие образовано в марте 2004 года и осуществляет торговую деятельность в форме общества с ограниченной ответственностью.
Общество имеет в собственности имущество, может от своего имени осуществлять имущественные и не имущественные права, имеет в собственности круглую печать.
ООО ТД "Центр упаковки" 26 апреля 2004 года было зарегистрировано в качестве юридического лица Дзержинской регистрационной палатой и на основании предоставленных сведений занесено в Единый государственный реестр юридических лиц, с присвоением ему за основным государственным регистрационным номером 304524911700199 (см. Приложение 1) и как юридическое лицо 1 июня 1999 года было поставлено на учет в налоговый орган с присвоением ему ИНН юридического лица 5261024012.
Фирма осуществляет хозяйственную деятельность в соответствии с Уставом в рамках действующего законодательства Российской Федерации. Устав является правовой основой деятельности юридического лица и содержит следующие разделы:
1. Общие положения (наименование предприятия, его местонахождение, наличие печати, фирменного бланка и др.).
2. Виды деятельности.
3. Уставный капитал
4. Учет и отчетность предприятия.
Порядок реорганизации и ликвидации предприятия.
ТД "Центр упаковки" можно отнести к малым предприятиям, поскольку на основании Федерального закона "О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации" № 88-ФЗ, средняя численность работников за отчетный период не превышает 20 человек.
Основная деятельность направлена на оптовую продажу товаров. Ассортимент ТД - это упаковочная продукция:
· Пленка парниковая
· Фасовочные пакеты
· Полиэтиленовые пакеты с петлевой ручкой
· Обложки для тетрадей
· Пакет типа "майка"
· Полипропиленовая пленка
· Мусорные мешки
Формулирование стратегических целей и задач является важным управленческим инструментом. Финансовые и рыночные цели и задачи являются ключевыми для коммерческого предприятия. ТД "Центр упаковки" определил их на 2008 год:
1. увеличить объем чистой прибыли на 50% по сравнению с предыдущим годом;
2. сократить уровень постоянных расходов на 2,5%;
3. увеличить общий объем продаж на 17%;
4. укрепить конкурентные позиции предприятия и увеличить долю рынка.
Для достижения поставленных целей предприятие реализует стратегию фокусирования, которая, как известно характерна для малых предприятий, и состоит в концентрации деятельности фирмы на определенном небольшом товарном ассортименте, который реализуется определенной целевой группе клиентов. В рамках рассмотренных стратегических направлениях деятельности, организацией разрабатываются тактические мероприятия (налаживание каналов сбыта, проведение рекламных компаний т.д.), которые способствуют реализации ее целей.
Наша реклама услуг должна:
привлечь внимание;
удержать интерес;
подтолкнуть к действию
Основными критериями выбора являлись:
доступность;
максимальный охват аудитории;
степень доверия к конкретному рекламоносителю со стороны целевой аудитории;
оптимальное соотношение затрат на конкретные рекламоносители и показатели эффективности их использования;
частотность;
стоимость рекламы;
качество контакта.
Яркий пример достижения поставленных целей является участие ТД "Центр упаковки" в Нижегородской ярмарке - выставке (в сфере упаковки). Мы рассчитывали на привлечение новых серьезных клиентов.
Выставка проходила около двух недель. Нам дали отдельный участок, где мы разместили свое оборудование (небольшие стенды, стеллажи) с образцами, производимой продукции. Здесь мы знакомили людей с товаром, демонстрировали им образцы, рассказывали о своем предприятие, озвучивали розничные цены в наших магазинах и цены более низкие, зависящие от объема закупаемой продукции - оптовые цены (см. Приложение 2). Также мы раздавали заранее подготовленные рекламные буклеты, которые содержали информацию о предприятие, его адрес и контактный телефон, с целью дальнейшей встречи, обсуждения условий договора и возможности его заключения.
Принимая участие на Нижегородской ярмарке можно сделать вывод: что мы побывали там не напрасно, так как у нас появилось несколько очень крупных клиентов, с которыми мы заключили договора и с которыми мы сотрудничаем. Кроме этого, выставка подарила нам много мелких и средних оптовиков, которые также продолжают сотрудничать с нами и до настоящего времени.
Также для привлечения покупателей ТД "Ц. У." распространяет, сделанные на заказ рекламные буклеты, которые содержат всю необходимую информацию о предприятие (адрес, телефон) и скидку 3% предъявителю купона (см. Приложение 3).
Был пущен рекламный ролик по телевидению. Многие люди, увидевшие рекламу, обращались к нам с целью заключения договора - покупки.
Введена система скидок.
Организационная структура ТД "Центр упаковки" (см. Приложение 4) является линейной, с установленными четкими и прямыми вертикальными связями между руководящим и подчиненным звеньями. Такое построение оргструктуры является оптимальным для организации такого типа как "Ц. У.". Линейная структура обеспечивает реализацию принципа единства руководства, что позволяет директору контролировать все процессы, происходящие в фирме, и эффективно руководить деятельностью всех своих сотрудников. Персонал своевременно получает четкие, непротиворечивые, увязанные между собой распоряжения непосредственно от генерального директора, а потом каждый работник отчитывается перед ним в своих действиях и результатах работы.
Так организационная структура рассматриваемой фирмы является простой в построении и достаточно жесткой, кроме этого позволяет поддерживать высокий уровень исполнительской дисциплины за счет четкого распределения полномочий и ответственности каждого работника, а также балансирует полномочия руководителя для осуществления управленческих функций, и ответственности за полученные результаты. Однако следует сказать и о недостатках оргструктуры фирмы. Во-первых, это высокие требования к квалификации руководителя. Ведь для успешной деятельности руководителю необходимо обладать знаниями и практическим опытом работы в области планирования, изучения конъюнктуры рынка, организации торговли, действующего законодательства, обеспечения закупок, организации работы персонала и пр. Во-вторых, зачастую руководитель, ориентируясь на решение текущих задач (рост товарооборота, прибыли) может действовать в ущерб общей стратегии развития организации. В-третьих, недостаточная гибкость линейной структуры затрудняет процесс принятия оперативных решений в условиях динамичной внешней среды.
Как видно из Приложения 4 во главе организации стоит генеральный директор, которому подчинены администратор магазина и менеджер по продажам и бухгалтер, администратору и менеджеру - продавец в розничном торговом зале и кладовщик, а кладовщику подчинены грузчики.