Создание розничного универсального магазина (стр. 2 из 6)
По информации Министерства статистики и анализа РБ, в г. Минске во II кв. 2008 г. 27,6% населения располагало ежемесячным ресурсом 335 долл. США на человека, то есть около 700 тыс. руб. Необходимо учитывать факт распространенности в Беларуси «конвертной» системы оплаты труда и значительной доли самообеспечивающихся (около 800 тыс. человек или более 8% населения республики) граждан. Доходы данной категории населения не отражены в официальной статистике. С большой долей уверенности можно декларировать, что реальная заработная плата белорусов выше официальной заработной платы. Следовательно, и реальные расходы населения значительно выше, чем по информации официальных органов. В связи с этим, имеется аргументированная возможность дооценки их доходов на 70%, что составляет около 500 долл. США на человека.
Одной из особенностей расположения современных розничных магазинов г. Минска является их сосредоточенность в центре города. Наибольшая скученность наблюдается в квартале улиц В. Хоружей-Куйбышева-Кульман-Я. Коласа. В этом квартале расположены 6 из 11 крупнейших торгово-выставочных и торговых комплексов: ТЦ «Манеж», ТЦ «Паркинга (в т.ч. вторая очередь «Монетка»), ТЦ «Атлантик», ТЦ «Зеркало», ТЦ «Импульс», ТЦ «Олимп». Недалеко расположен один из крупнейших универмагов «ЦУМ-Минск».
Причем если на начало 2004 г. максимальная полезная площадь торгового центра в г. Минске не превышала 3 тыс. кв. м, то новые и планируемые объекты обладают торговой площадью 5-8 тыс. кв. м.
Направленность всех торговых центров города - это промышленная группа товаров народного потребления (одежда, обувь, парфюмерия, меховые изделия, игрушки, сувениры, часы, бытовая техника и т.д.), и в меньшей степени - продовольственная группа товаров. Ожидается, что новый супермаркет будет пользоваться огромным спросом.
Современное розничное предприятие не может приступать к работе без четко прописанных и организованных бизнес-процессов. Для небольшого магазинчика вполне достаточно, если хозяин опишет их сам. Когда речь идет о магазине самообслуживания площадью больше 200 кв. м, имеет смысл купить стандартный пакет регламентирующих документов для работы (1–2 тыс. долл.).
Розница — очень своеобразный бизнес. Степень соприкосновения персонала с клиентом максимальна, и, если продавец совершает ошибку, она мгновенно вызывает ответную реакцию у людей, которые к вам пришли. Уходят в первую очередь самые богатые клиенты. Навредить рознице может и воровство, и банальная порча товара. А уровень ущерба не компенсировать никакими штрафными санкциями. Вывод один: придется отстраивать технологию, которая поможет свести все риски к минимуму. Поэтому имеет смысл заранее прописать все бизнес-процессы. По крайней мере, составить должностные инструкции, правила трудового распорядка, которые затем доведете до сведения будущего персонала. После этого можно набирать и готовить сотрудников. За 2–3 дня до открытия желательно вывести будущих работников в торговый зал, чтобы они прошли там тренинг продаж, пообщались с мерчандайзерами, клиентами и т.д.
Очень важно уделить особое внимание витрине, ведь это бесплатная реклама магазина. Она должна быть яркой, читаемой и ясно говорить о том, что вы предлагаете покупателям. Если ваш конек — низкие цены, то витрину следует сделать аскетичной, с четким сообщением, на какой товар сегодня дается скидка. Если же магазинчик позиционируется как гастрономическая лавка, в которой предлагаются только самые свежие и лучшие продукты, то витрина должна быть оформлена с использованием натуральных тонов, материалов и т.д.
Проведём анализ отрасли на основании модели «Дженерал Электрик».
Факторы, определяющие привлекательность розничной торговли и позиции бизнеса в ней, различны. Однако, основными критериями привлекательности рынка розничной торговли являются:
- размер рынка (огромный рынок с большими возможностями),
- темпы роста рынка (примерно 7% в год),
- уровень конкуренции (есть свободные ниши в некоторых районах города Минска).
Конкурентоспособность бизнеса ЧУП «На минутку» можно оценить, используя такие критерии, как:
- доля рынка, контролируемая фирмой (предполагается завоевать 17% рынка);
- потенциал (есть возможность роста).
В моделе «Дженерал Электрик» магазин ЧУП «На минутку» будет занимать положительную позицию для менеджера и его выбор очевиден.
| Привлекательность отрасли | Конкурентная позиция | |||
| хорошая | средняя | слабая | ||
| Высокая | Победитель | Победитель | "Знак вопроса" | |
| Средняя | Победитель | Средний бизнес | Проигрывающий | |
| Низкая | Производитель прибыли | Проигрывающий | Проигрывающий | |
Привлекательность отрасли – высокая.
Конкурентная позиция – победитель.
С целью выявления предпочтений потребителей товаров было проведено мини-анкетирование, в результате которого получены определённые данные.
Респондентами являлись женщины и мужчины в возрасте от 16 до 65 лет.
В ходе опроса 100 респондентам были предложена анкета с вариантами ответов (приложение 1).
Были получены следующие результаты.
Таблица 2.1 Как часто вы посещаете магазин
| Как часто вы посещаете магазин | Человек | % |
| 1. 2-5 раза в неделю | 68 | 68 |
| 2. 2-5 раза в месяц | 22 | 22 |
| 3. 2-5 раз в квартал | 7 | 7 |
| 4. Ещё реже | 3 | 3 |
| Всего | 100 | 100 |
Таблица 2.2 По какому критерию вы выбираете магазин
| По какому критерию вы выбираете магазин | Человек | % |
| 1. По качеству и количеству предлагаемых товаров | 62 | 62 |
| 2. По ценовому признаку | 23 | 23 |
| 3. По месту расположения | 15 | 15 |
| Всего | 100 | 100 |
Таблица 2.3 Как вы относитесь к магазину «за углом»
| Как вы относитесь к магазину «за углом» | Человек | % |
| 1. Положительно | 35 | 35 |
| 2. Всегда туда хожу | 39 | 39 |
| 3. Предпочитаю высокий уровень обслуживания и комфорт | 26 | 26 |
| Всего | 100 | 100 |
Сделаем выводы по проведённому опросу:
1. Большинство опрошенных ходят в магазин несколько раз в неделю, причём это люди разного пола и возрастной категории, однако преимущество необходимо отдать людям среднего возраста и среднего достатка.
2. Месторасположение магазина респондентов интересует меньше всего, предпочтение отдаётся ценовому признаку и качеству и ассортименту товаров.
3. К магазину «за углом» большинство респондентов относятся положительно, 39% опрошенных постоянно ходят в магазин недалеко от дома или места работы.
Таким образом, основными потребителями для магазина ЧУП «На минутку» являются люди, проживающие и проезжающие через район, а т.ж. жители близ лежащих районов.
Целевым сегментом для ЧУП «На минутку» являются:
- люди всех возрастов;
- мужской и женский пол;
- с разным уровнем дохода, преимущественно со средним уровнем дохода.
У магазина, в первую очередь, имеются два основных конкурента, магазин «Рублёвский» (1,1 км от Парковой 3), магазин «Белкоопсоюза» в 2 км от Парковой 3. Во-вторую – индивидуальные предприниматели, торгующие на мини-рынке, которые представляют продукцию бытового назначения и продукты питания.
Таблица 2.4 Сравнительная характеристика магазинов
| Наименование магазина | Цена | Предоставляемый товар | Реклама | преимущества | Недостатки |
| «Рублёвский» | Регулируемые | Прод.пит. и товары бытового назначения | + | Завоз в утрен.часы | Залежи товара |
| БКС | Регулируемые | Прод.пит. | - | Малый ассортим. | |
| ИП | Свободные | Быт.хим.. | - | Низкие цены | Малый ассортим. |
| «На минутку» | Регулируемые и свободные | Прод.пит.Быт.хим.. | - | Прямые поставкиНизкие цены | Всегда свежая продукция |
Доля каждого из перечисленных магазинов на рынке реализации промышленных и продовольственных товаров представлена на рисунке 4.1.
Рис. 2.1 Доля магазинов на рынке реализации промышленных и продовольственных товаров
Конкурентное преимущество ЧУП «На минутку» по отношению к основным конкурентам состоит в том, что будет производиться реализация большого ассортимента продукции как промышленного, так и продовольственного назначения по прямым поставкам по свободным и регулируемым ценам.
Магазин «На минутку» позиционируется как магазин «у дома» и находится в «шаговой» доступности от жилого сектора (5 - 10 минут пешком) и предназначен для повседневных покупок (3 - 5 раз в неделю). Магазин будет ориентированы на все категории покупателей, проживающих в шаговой доступности от магазина, не зависимо от уровня дохода. Задача магазина у дома – обеспечение текущих потребностей живущих рядом с ними покупателей.