Таблица 3.
Показатели финансовой деятельности
| Показатели | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
| А | 1 | 2 | 3 |
| Валовая продукция тыс руб | 12317 | 17114 | 16058 |
| В том числе растениеводства | 10456 | 15875 | 12650 |
| Животноводства | 1868 | 2141 | 2825 |
| Материальные затраты тыс руб | 9691 | 13619 | 12845 |
| В том числе растениеводство | 6764 | 8987 | 10511 |
| Животноводство | 2832 | 3055 | 2311 |
| Полная себестоимость продукции тыс руб | 13763 | 15767 | 16260 |
| В том числе растениеводство | 11385 | 12712 | 13330 |
| Животноводство | 2088 | 2831 | 2586 |
| Выручка от реализации | 14105 | 16867 | 14382 |
| В том числе растениеводства | 12494 | 15329 | 12589 |
| Животноводство | 1325 | 1324 | 1449 |
| Валовой доход тыс руб | 2626 | 4495 | 3239 |
| В том числе растеневодства | 3692 | 6888 | 2139 |
| Животноводство | -964 | -914 | 514 |
| Прибыль тыс руб | 342 | 1100 | -1878 |
| В том числе растениеводства | 1109 | 2617 | -741 |
| Животноводство | -463 | -1507 | -1137 |
| Уровень рентабельности | 2,5 | 7,0 | -11,5 |
| В том числе растениеводства | 9,7 | 20,6 | -5,6 |
| Животноводство | -36,5 | -53,2 | -44,0 |
| Окупаемость затрат | 1025 | 107,0 | 88,5 |
| В том числе растеневодства | 109,7 | 120,6 | 94,4 |
| Животноводство | 63,5 | 46,8 | 56,0 |
Анализируя данные по хозяйству в целом можно отметить, что основной показатель производственной деятельности - прибыли - резко сократился, а в 2007 году хозяйство получило убыток. Это связано со снижением выручки от реализации продукции при одновременном увеличении полной себестоимости реализованной продукции. Рентабельность производства в 2008 году составила 7% по сравнению с 2007 годом. Это больше на 4,5%. В 2009 году прибыли нет, а окупаемость затрат составила 88,5 руб. полученной выручки на каждые 100 руб. затрат, в итоге хозяйство не смогло окупить производственные затраты.
По отрасли животноводства хозяйство получает убыток на протяжении всего анализируемого периода, а в 2009 году он составил 1137 тыс.руб. Здесь необходимо проанализировать ситуацию по каждому направлению (молочное, мясное скотоводство) с целью выявления наиболее убыточного и решить вопрос о целесообразности его дальнейшего существования.
2.2Исследование отношения потребителей к продукции ООО «ВКТ»
Для проведения исследования автором был разработан план с целью выявления отношения непосредственных потребителей.
Таблица. 4
План маркетингового исследования отношения к продукции ООО «ВКТ»
| № | Этап исследования | Содержание этапа Исследования |
| Разработка концепции исследования | ||
| 1 | Определение проблемы | Исследование предпочтений покупателей при выборе молочных продуктов |
| 2 | Постановка целей | 1. Определить предпочтения ярославцев и жителей области при выборе молочных продуктов. |
| 2. Определить основные поводы для выбора молочной продукции | ||
| 3. Определить наиболее популярные марки молочной продукции | ||
| 4. Определить среднестатистического покупателя, совершающего ежедневные покупки молочных товаров. | ||
| 5. Определить отношение покупателей к Молочным продуктам произведенным в ярославской области. | ||
| 6. Определить отношение покупателей к ООО «ВКТ». | ||
| 3 | Формулирование рабочих гипотез исследования | 1. Основное предпочтение при совершении покупок каждый день остается магазинам формата «у дома». |
| 2. Опыт предыдущих покупок в наибольшей степени влияет при выборе молочной продукции. | ||
| 3. Основным критерием при выборе магазина является качество продукции. | ||
| 4. Чаще всего покупки совершают замужние женщины возле дома | ||
| 5. Среднестатистический покупатель предпочитает совершать покупки в распространенные марки молочной продукции. | ||
| Отбор источников информации | ||
| 1 | Вторичные источники | Данные из периодических изданий, учебников и сети Интернет, которые приведены в списке литературы |
| 2 | Первичные источники | Данное исследование предполагает сбор первичной информации. |
| 3 | Выбор методов сбора первичных данных | Необходимая первичная информация получена в результате опроса нижегородцев путем анкетирования. |
| 4 | Разработка рабочего инструментария | Для опроса разработаны анкеты. |
В результате обработки анкет были получены следующие данные, представленные в виде таблиц.
Ответы рецензентов на первый вопрос распределились следующим образом.
Таблица 5
Частота совершения покупок
| № | Пол респондента | Варианты ответа | Итого |
| Мужской | Каждый день2-3 раза в неделюРаз в неделюРаз в месяцНе покупают | 3217241215 | |
| Итого | 100 | ||
| Женский | Каждый день2-3 раза в неделюРаз в неделюРаз в месяцНе покупают | 432815113 | |
| Итого | 100 |
Исходя из данных этой таблицы, можно сказать, что ежедневно совершают покупку молочных продуктов в основном женщины (43%. Немного реже мужчины (32%). Некоторое количество респондентов-мужчин (15%) не посещает магазины, но этому могут быть другие причины, а не нежелание покупки молочной продукции.
Можно сделать следующий вывод: за покупку молочной продукции в среднестатистической российской семье несет ответственность женщина, поэтому, проводя маркетинговые акции, следует уделять внимание именно этому сегменту.
При обработке ответов на второй вопрос разработанной анкеты представлены следующие данные.
Таблица 6
Факторы, влияющие на выбор молочных продуктов
| № | Пол респондента | Варианты ответа | Итого |
| Мужской | Реклама на ТВРеклама в прессе (киоск, формат «у дома», гипермаркет и т.п.)Опыт предыдущих покупокОбслуживаниеРекомендации знакомыхЗатрудняюсь ответить | 121417241230 | |
| Итого | 100 | ||
| Женский | Реклама на ТВРеклама в прессеТип магазина (киоск, формат «у дома», гипермаркет и т.п.)Опыт предыдущих покупокОбслуживаниеРекомендации знакомыхЗатрудняюсь ответить | 57133721170 | |
| Итого | 100 |
По данным этой таблицы можно сказать следующее: мужчины в основном (30%) затрудняются ответить на поставленный вопрос, а женщины же больше полагаются опыт предыдущих покупок (37%). Ничтожно малое количество респондентов (1% и 2% - у мужчин, 5% и 7% - у женщин) положительно относится к рекламе на TV и в прессе. Возможно, рекламные ролики в регионах не профессиональны по качеству, хотя возможен другой вариант - такой формат рекламы не соответствует настоящим потребностям покупателей, и следует обратить внимание на разработку новых видов рекламы.
Как мужчины, так и женщины, в настоящее время при совершении покупок продуктов питания не руководствуются рекламой на TV и прессе, а основное внимание уделяют собственному опыту, либо опыту знакомых, родственников, и не на последнем месте для покупателей стоит обслуживание в торговой точке (21% и 24%).
Таблица 7
Предпочтительная ценовая категория молочных продуктов
| № | Пол респондента | Варианты ответа | Итого |
| 1 | Мужской | Эконом классСоотношение «цена-качество»ПремиумНе принципиальноЗатрудняюсь ответить | 1919231722 |
| Итого | 100 | ||
| 2 | Женский | Эконом классСоотношение «цена-качество»ПремиумНе принципиальноЗатрудняюсь ответить | 18512180 |
| Итого | 100 |
В данной таблице мнение как мужчин так женщин в отношении к ценовым категориям «Эконом класс» и «Премиум» практически совпадают (19% и 23% - у мужчин, 18% и 21% - у женщин). Женщины при совершении покупок относительно точно ориентируются в ценовых категориях продуктов питания, а мужчины в основном не задумываются над тем, к какой категории принадлежит тот или иной товар (22%), либо это им просто не принципиально (17%).
В настоящее время финансовое положение граждан РФ несколько улучшилось, так как продукты питания категории «Эконом» уже не пользуются той популярностью, как в 90-е годы прошлого столетия. И как следствие, все большее число населения предпочитают продукты питания среднего и высшего качества.
Таблица 8
Предпочтения в производителе
| № | Пол респондента | Варианты ответа | Итого |
| 1 | Мужской | Отечественный производительИностранный производительНе принципиальноЗатрудняюсь ответить | 39182419 |
| Итого | 100 | ||
| 2 | Женский | Отечественный производительИностранный производительНе принципиальноЗатрудняюсь ответить | 672355 |
| Итого | 100 |
В таблице по данному вопросу мнения мужчины и женщиныне находятся на оном уровне, но наиболее выделяют марки отечественного производителя, обосновывая свой выбор малым сроком годности такого вида продукта.