Методи збуту продукції промисловим підприємством (стр. 8 из 9)
Змішування сиропу і води проходить в одній трубі де вмонтована система із двох клапанів: водяного і сиропного. При відкриванні цих клапанів вода змішується з сиропом в заданому на комп’ютері співвідношенні: „сироп-вода”.
Змішаний напій подається на пластинчатий охолоджувач для остаточного охолодження до t = 4 – 6°С, звідки на газатор, де проходить насичення напою СО2. Насичений і охолоджений напій подається в сатураторну колону яка виконує роль накопичувального резервуару. Потім через систему насосів, трубопроводів і клапанів під тиском СО2 подається в блок розливу.
6. Розлив безалкогольних напоїв
Розлив на автоматизованій лінії „Ferrero”
Для розливу напоїв лінія оснащена триблоком. В склад триблоку входять три агрегати:
- Ополіскувач, де проходить ополіскування пляшкиочищеною водою під тиском. Очищена вода подається з установки зворотнього осмосу. Готова пляшка з видувного агрегату „Cosme” подається за допомогою пневмотранспорту.
- Блок розливу, сюди подається готовий напій із колонки сатуратора „Premix” через систему трубопроводів та насосів під тиском СО2. Блок розливу оснащений системою приладів, які під тиском СО2 здійснююють безпосередній розлив напою у пляшку, яка надійшла з ополіскувача.
- Укупор, де відбувається укупорювання пляшки ковпачком.
7. Пакування та маркування
Упаковка ПЕТФ-пляшок здійснюється у термоусадчу плівку за ГОСТ 25951 по 6 пляшок ємністю 1,5л та по 12 пляшок 0,5л.
На кожну пляшку з етикеткою наклеєна художньо оформлена етикетка з зазначенням:
- загальна назва напою;
- склад;
- місткість, л;
- найменування підприємства-виробника, адреса;
- місце виготовлення;
- позначення даних. Технічні умови;
- умови зберігання;
- дата виготовлення і термін придатності до споживання або дата закінчення терміну придатності до споживання;
- знак відповідності за ДСТУ 2296-93;
- штрих-код за ДСТУ 3147-93.
8. Транспортування та зберігання
- Транспортування безалкогольних напоїв проводиться усіма засобами критих транспортних засобів згідно з чинними нормативними документами.
- Безалкогольні напої зберігають при температурі від 1 до 20°С.
2.2.3. Складання портфелю замовлень.
В ринковій економіці портфельзамовлень формує відділ маркетингу підприємства самостійно. Як правило, портфель замовлень складається із трьох розділів:
1) поточних замовлень, що забезпечують ритмічну роботу підприємства в даний період;
2) середньострокових замовлень на 1-2 роки;
3) перспективних замовлень, біля двох років.
Найважливішим фактором, що визначає рівень і рентабельність продажів, є відповідність асортименту і номенклатури продукції запитам споживачів. Під номенклатурою розуміють укрупнений перелік продукції, що випускається підприємством за видами, типами, ґатунками, фасонами, малюнками. Наприклад, у номенклатурі автомобільного заводу можуть виділятися наступні види продукції: автомобілі легкові і вантажні тягачі; автобуси; піднімальні крани; мотоблоки; запасні частини. У той же час асортимент кожного виду виробу представлений різними марками машин, виділеними відповідно до їхнього призначення, потужності, вантажопідйомності й інших параметрів продукції.
2.2.4 Канали збуту продукції промисловим підприємством
Завдяки високій якості, різноманітним смаковим властивостям і доступним цінам продукція підприємства користується підвищеним попитом та складає гідну конкуренцію як на території України так і в Росії, Німеччині, країнах Прибалтики, США. ВАТ "Ясен" має мережу магазинів фірмової торгівлі в місті Чернігові.
Канали збуту продукції:
- Фірмова торгівля
- Місцеві роздрібні та гуртові магазини і бази
- Обласні та районні торгові точки
- Регіональні торгові точки
- Зарубіжні партнери(Росія, Естонія, Молдова)
В місті Чернігові один з роздрібних магазинів Ясен знаходиться за адресою Проспект Перемоги 46. В магазині здійснюється роздрібний продаж товарів населенню. Штат магазину налічує 16 працівників (6 касирів, 4 грущика, 3 прибиральниці, 1 завідуюча, 2 бухгалтера). Продаж товарів здійснюється через прилавок. Площа магазину становить 300м2. Асортимент магазину широкий, він включає в себе такі групи товарів: горілчаний, бакалія, кондитерський, заморожений, фруктовий, побутова хімія. Кожна група має більше 5 тис. підгруп найменувань товарів. Магазин працює з 9.00-22.00. Асортимент магазину повністю задовольняє споживачів.
Для виготовлення своєї продукції ВАТ "Ясен" закупляє таку сировину (додаток В):
Цукор: Парафіївський цукровий завод, торговий дім «Волиньцукор плюс», торговий дім «Цукровик Полтавщини» та інші.
Борошно: «Млібор», Чернігівський КХП, база МТОАПК та інші.
Соняшникова олія: Суми ЗТП.
Кондитерська глазур: «АВК» Київ, торговий дім «Три ведмедя», «Мултіко» ЛТД та інші.
Пектин: торговий дім «Пальміра» (закордонне товариство)
Альбумін: «Мініельдо», Укрміцеснаб.
Агар-агар: «Інтер фуд» м. Донецьк.
Яєчний порошок: Прилуцька птахофабрика «Еласт сервіс», Черкаси «Перше травня» та інші.
Ароматизатори: українські підприємства «Етол», «Телер», «Біотехноманія».
Молоко сухе: Бобровицький молокозавод, «Агропродресурс».
Папір, пергамент: ВАТ «Конц опт торг».
Добавки: Макрохім, Хітон.
Арахіс: ВАТ «Крохмалопродукт», ВАТ «Клов».
Крохмальна патока: Торговий дім «Інтеркорм», ВАТ «Крохмалопродукт».
Вуглевована сіль: Сіверо-Донецьк «Азот».
Клей: «Вулкасвод», ВАТ «Дюна».
Склотара: Київський склотарний завод.
Молочна кислота: завод молочної кислоти.
Вуглекислоти: Київський вуглекислотний завод.
Вода мінеральна: Санаторій «Остреч».
Гофротара: Жидачівський картонно-папірний комбінат.
Плівка майонезна: ДПА, «Укрпластик» Київ.
Пробки: фірма «Лакма».
Преформи: ВАТ «Новотрейд».
Етикетки: підприємство «Зірка», Рекламний комбінат.
Крохмаль: підприємство «Левона».
Стабілізатори: ВАТ «Едвайс».
Також для здійнення виробничого процесу «Ясен» як і кожне підприємство співпрацює з виробництвом різних галузей промисловості. Одне з яких ОАО «Силур» (додаток Г).
Незважаючи на високо технологічність підприємства і високу якість його продукції ВАТ „Ясен” має багато конкурентів:
-Закрите акціонерне товариство «Ерлан», яке випускає безалкогольний напій «Біола».
-Товариство з обмеженою відповідальністю «Нептун», яке випускає мінеральну воду «Менська Остреч».
-Відкрите акціонерне товариство «Стріла», яке конкурує з товариством «Ясен» по виготовленню пташиного молока, печива, цукерок, драже. -ПП « БЕСТ», який випускає майонез «Провансаль люкс».
2.2.5 Заходи стимулювання збуту продукції
Стимулювання збуту — це короткотермінові заходи, спрямовані на швидке з’ясування реакції ринку у відповідь на пропонування фірмою своєї продукції. На практиці стимулюють як споживачів, так і сферу торгівлі.
Засоби стимулювання збуту, їх переваги та недоліки наведено в таблиці:
| Засоби | Переваги | Недоліки |
| Зразки товарів | Дають змогу ознайомитися з товаром, випробувати його. Приваблюють нових покупців. Ризик для покупця низький | Великі витрати. Не дає об’єктивних даних щодо перспектив збуту товару |
| Купони:розсилка поштою | Спрямованість на конкретних споживачів. Привертання уваги до товару | Великі витрати. Тривалий період від розсилки до реакції у відповідь. Велика залежність від якості письмового звернення |
| Розміщення в газетахчи журналах | Швидкість і зручність. Широта охоплення. Порівняно невеликі витрати | Те саме |
| Безпосереднє вручанняспоживачам | Особистий контакт. Добра вибірковість і добре сприймання споживачами. Високий рівень привертання уваги | Велика трудомісткість. Потребує контролю. Висока вартість |
| Гарантії | Підвищують престиж фірми. Сприяють формуванню нових ринків | Надто тривале очікування результатів |
| Оригінальна упаковка | Збільшує обсяг реалізації. Наочно демонструє переваги товару і зручність його використання | Низький рівень спрямованості на конкретних споживачів. Невдала упаковка може навіть знизити престиж марки |
| Премії | Стимулюють активність споживачів. Створюють контингент постійних покупців. Підвищують престиж марки | Потребують точного планування і контролю |
| Залікові талони | Збільшують обсяг реалізації. Привертають увагу покупців до конкретних торговельних точок | Те саме |
| Конкурси, лотереї, ігри | Сприяють привертанню уваги нових покупців. Підвищують імідж і популярність фірми | Висока вартість. Потребують творчого чи аналітичного вирішення. Вузьке коло споживачів, які беруть участь у заходах |
| Демонстрації | Високий рівень привертання уваги. Наочність показу переваг товару | Потребують спеціально підготовленого персоналу. Висока вартість |
| Знижки | Високий рівень стимулювання сфери торгівлі. Збільшення обсягу реалізації | Потребують точного планування (розрахунку). Можуть знизити цінність продукту в очах споживачів |
| Конференції і конкурсипродавців | Підвищують кваліфікацію торговельних працівників, що за відповідних умов сприятиме збільшенню обсягу реалізації | Висока вартість |
Алгоритм програми стимулювання збуту показано на рисунку 22:
ВАТ «Продовольча компанія «Ясен» також веде активну рекламну діяльність. На підприємстві використовують такі види реклами, як зовнішня (банери, вивіски), друкована реклама (буклети, проспекти, брошури, плакати, друк в періодичних