Всем этим тенденциям, требованиям и запросам и требованиям современного продуктового рынка страны соответствует пример развития одного из производителей масложировой отрасли Урала - компании « Сигма».
В настоящий момент наша компания является производителем номер № 1 на Урале по объемам бутилированного растительного рафинированного и нерафинированного масла под торговой маркой «Корона изобилия». Она уверенно опережаем остальных производителей региона минимум в 1,5-2 раза и используем импортное сырье для производства кукурузного и соевого масла, по подсолнечнику - все сырье производиться только на юге России (Воронеж, Саратов, Краснодар, Армавир). Мощности нового завода позволяют поднять продажи в 2,5 раза от настоящего уровня. Линии по розливу позволяют выпускать порядка 7000000 бутылок в месяц. Прибыльность бизнеса позволяет вести программы поддержки дистрибьюторов на уровне ведущих брендов России.
Качество выпускаемой продукции отмечено не только признанием населения регионов, в которых продается бренд, но и дипломами и медалями международных и региональных выставок. На международных ярмарках - выставках «ПРОДСИБ - 2002 и 2003» (г. Новосибирск) растительные масла «Корона изобилия » от «Сигмы» получили большую золотую медаль за качество растительного масла. На международной выставке - ярмарке «Уральская масленица - 2002 и 2003» (г. Челябинск) были получены медалью за качество.
«Сигма» является действительным членом Южно-Уральской Торгово-промышленной палаты и включена в список надежных хозяйствующих предприятий области «Добрая воля». За годы своей деятельности компания получила признание общественности, завоевала доверие партнеров в Челябинской области, регионах России и за рубежом. В Челябинске наше масло продается более чем в 500 точках розничной торговли. Бренд можно встретить во всех ключевых супер- и гипермаркетах города - Дикси, Молнии, Пятерочка, Сезам, Незабудка.
Компания также расширяет свое присутствие за рубежом - сотрудничает с фирмами Кыргызстана, Турции, Монголии, Югославии, Казахстана, Узбекистана.
В марте 2004 года ООО «Сигма» первым на территории от Урала до Дальнего востока запустило современнейший завод шведской фирмы « Альфа Лаваль» по рафинации, дезодорации и выморозке растительных масел. Новое оборудование позволило автоматизировать все процессы по выпуску рафинированного масла, перерабатывать все виды нерафинированных масел - от традиционного подсолнечного до соевого, рапсового, горчичного и кукурузного.
Цели и предмет деятельности предприятия.
Целью деятельности общества является получение прибыли и наиболее эффективное использование для удовлетворения потребностей потребителей и развития общества. Структура компании обеспечивает ее деятельность, направленную на:
- удовлетворение потребности клиента и получение прибыли;
- повышение благосостояния и социального статуса сотрудников.
В настоящее время основными направлениями деятельности являются:
- фасовка и реализация масла;
- фасовка и реализация сыпучих продуктов;
- оптовая торговля;
- оптово-розничная торговля на рынках;
- розничная торговля в магазинах.
Принципы компании и структуры управления. Управление организацией осуществляется в соответствии с настоящим Положением, Положением о компании, Положениями о структурных подразделениях, Должностными инструкциями и другими организационно-распорядительными документами.
Структура управления компанией включает в себя:
- руководство компанией:
- дирекция (генеральный директор, исполнительный директор;
- директор ТПК;
- коммерческий директор;
- бизнес-менеджер;
- финансовый директор;
- директор торгового дома;
- директор розничных магазинов);
- руководителей структурных подразделений (начальники отделов, участков).
Схематическое изображение структуры управления компанией приводится в Приложении В.
Общее управление компанией осуществляет генеральный директор, а в его отсутствие - исполнительный директор.
Основными структурными единицами являются отделы и службы.
Данные подразделения осуществляют управление одним из аспектов деятельности компании.
Непосредственное управление работой подразделения осуществляет начальник отдела (участка).
Руководитель подразделения назначается и освобождается от должности приказом генерального директора.
В соответствии с текущими направлениями деятельности и обеспечивающими функциями в структуру входят следующие службы:
- товарно-промышленный комплекс;
- коммерческая служба;
- финансовая служба;
- торговый дом;
- розничная сеть;
- служба развития бизнеса;
- служба бухгалтерского учета;
- служба внутреннего аудита;
- служба безопасности.
В состав товарно-промышленного комплекса входят следующие подразделения:
- цех фасовки масла;
- участок фильтрации и производственная лаборатория;
- производственно-технический отдел;
- отдел охраны труда;
- складское хозяйство;
- вспомогательные технические службы (РСУ, гараж, ЭРУ).
- бухгалтерия.
- в состав коммерческой службы входят следующие подразделения:
- отдел сбыта;
- отдел снабжения;
- отдел ж/д перевозок.
В состав службы развития бизнеса входят следующие подразделения:
- отдел маркетинга;
- отдел персонала;
- общий отдел;
- юридический отдел.
- в состав финансовой службы входят следующие подразделения:
- финансовый отдел;
- плановый отдел;
- информационно-технический центр.
В состав торгового дома входят следующие подразделения:
- отдел продаж;
- отдел снабжения;
- склад бакалеи в Челябинске;
- склад бакалеи;
- цех фасовки сыпучих продуктов.
В состав розничной сети входят следующие подразделения:
- магазин «Сигма»;
- бухгалтерия;
- склад;
- технический участок.
В состав службы внутреннего аудита входит контрольно-ревизионный отдел.
Структура отдела маркетинга на ООО «Сигма» представлена в соответствии со схемой 1:
Схема 1 - Структура отдела продаж и маркетинга
Миссия предприятия.
Миссия предприятия выражена следующими словами: «Компания «Сигма» обеспечивает своих потребителей здоровыми продуктами питания благодаря профессиональной команде, качественной работе и заботе о клиентах.
Компания способствует регулярному повышению уровня жизни и социальной стабильности в России».
В настоящий момент российский рынок бутилированных растительных масел составляет порядка 1070000 тонн /год стоимостью $1100000000.
За последние 3–4 года объем производства бутилированного растительного масла увеличился вдвое, количество торговых марок выросло с 20 до 200. Сумма инвестиций в развитие производства на сегодняшний день составляет порядка $100 млн. /год. За 2004 год рост производства растительных масел составил 20%. Резерв роста рынка растительных масел составляет порядка 30-50% в весовом выражении в течении 3-5 лет с ростом доходов населения от $250 до $700 на человека/мес. к 2010 году. Одновременно ожидается рост стоимости 1 литра с $1,2 до $1,5-1,7.
На сегодняшний день на рынке масло - жировой промышленности достаточно высокая конкуренция.
Основными показателями, определяющими спрос потребителей, являются качество продукции, его цена и раскрученность бренда. Основные представители этой отрасли на российском рынке следующие:
Группа компаний «Букет».
Основной вид деятельности: производство майонеза, маргарина, хозяйственного мыла, выпуск рафинированного и нерафинированного масла.
Бренд / продукция: у компании отсутствует бренд подсолнечного масла, так как она специализируется на выпуске нефасованного нерафинированного масла для дальнейшей промышленной переработки.
Состав холдинга: ОАО Саратовский жировой комбинат (производство майонеза), ЗАО «Янтарное» - четыре маслозавода (производство нефасованного нерафинированного масла методом холодного отжима), ОАО «Новосибирский жировой комбинат (производство маргарина, мыла), Московский жировой комбинат.
История развития: в 1998 г. Приобретение Саратовского жирового комбината, в 2003 г. – присоединение Новосибирского жирового комбината.
Дилерская сеть: три официальных представительства (Москва, Санкт - Петербург, Волгоград).
Шесть региональных отделений: Центральное, Западное, Кавказское, Уральское, Поволжское.
Регионы сбыта: продажи в 60 субъектах РФ.
Группа компаний «Петросоюз»
Основной вид деятельности; выпуск мягких масел, маргарина, импорт масел «Моя семья», «Мечта хозяйки», выпуск кетчупа, фруктовых концентратов. Бренд/продукция: растительные и мягкие масла «Моя семья», «Мечта хозяйки», «Деревенское», «Масленкино», кетчуп «Пикадор».
Состав холдинга: ООО Пельменный комбинат №1, ООО «Источник» - выпуск мягкого масла, ООО ПБ «Продукт» - производство мягкого масла, ОАО Ивановский маргариновый завод - производство маргаринов и мягких масел.
Дилерская сеть: около 100 дилеров по России.
История развития: 1989 г. - создание компании «Петросоюз» на базе компании «Петроимпорт». Основная деятельность - импорт продуктов питания из Европы; 1997 г. - покупка ООО «Пельменный завод, ООО «Источник», ООО «Санкт-Петербургский завод»; 1999 г. - приобретение ООО ПБ «Продукт», ООО «Петрополимер»; 2000 г. - приобретение ОАО Ивановский маргариновый завод; 2001 г. - преобразование «Петроимпорт» в промышленную группу «Петросоюз».
ОАО«Эфко».
Основной вид деятельности: переработка подсолнечника, производство майонеза, очистка подсолнечного масла, производство пластиковой тары. Бренд/продукция: подсолнечное масло, майонез и кетчуп «Слобода», оливковое масло «Altera».