1.4 Обеспеченность рабочей силой и средствами производства
Таблица 4. Обеспеченность рабочей силой и средствами производства
| Показатели | На 100 га с/х угодий | На 1 среднегодового работника | ||||
| 2007 | 2008 | 2009 | 2007 | 2008 | 2009 | |
| Стоимость основных производственных фондов с/х назначения | 2254 | 2324 | 2112 | 11 | 12 | 11 |
| Стоимость основных производственных фондов не с/х назначения | 564 | 581 | 528 | 3 | 3 | 3 |
1.5 Сложившиеся каналы реализации и их оценка
Таблица 5. Сложившиеся каналы реализации
| Показатели | Каналы реализации | |||||||||
| Государству | Предприятие | Рынки | ||||||||
| 2007 | 2008 | 2009 | 2007 | 2008 | 2009 | 2007 | 2008 | 2009 | ||
| Зернопроизводство | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
| Выручка, тыс. руб. | 1330 | 1358 | 1274 | 2982 | 3000 | 3172 | 15 | 14 | 16 | |
| Себестоимость, тыс. руб. | 788 | 789 | 800 | 1650 | 1750 | 1800 | 10 | 9 | 10 | |
| Прибыль | 542 | 569 | 474 | 1332 | 1250 | 1372 | 5 | 5 | 6 | |
| Рентабельность, % | 69 | 72 | 59 | 81 | 71 | 76 | 50 | 56 | 60 | |
| Картофелеводство | ||||||||||
| Выручка, тыс. руб. | 1560 | 1450 | 1391 | 3200 | 3100 | 3105 | 85 | 80 | 79 | |
| Себестоимость, тыс. руб. | 1498 | 1367 | 1250 | 3130 | 3025 | 3034 | 69 | 64 | 65 | |
| Прибыль | 62 | 83 | 141 | 70 | 75 | 71 | 16 | 16 | 14 | |
| Рентабельность, % | 4 | 6 | 11 | 2 | 2 | 2 | 23 | 25 | 22 | |
| Овощи открытого грунта | ||||||||||
| Выручка, тыс. руб. | 2600 | 2500 | 2442 | 4000 | 3900 | 3833 | 72 | 68 | 70 | |
| Себестоимость, тыс. руб. | 1689 | 1587 | 1540 | 3120 | 2920 | 2981 | 61 | 59 | 60 | |
| Прибыль | 911 | 913 | 902 | 880 | 980 | 852 | 11 | 9 | 10 | |
| Рентабельность, % | 54 | 58 | 59 | 28 | 34 | 29 | 18 | 15 | 17 | |
Вывод: как видно из таблицы 5, если рассматривать показатели по рентабельности, то наиболее рентабельным является зернопроизводство и самыми выгодными каналами реализации являются предприятия.
1.6 Основные показатели хозяйственной деятельности
Таблица 6.Результат деятельности
| Показатели | 2007 | 2008 | 2009 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. Получено на 100 га с/х угодий, тыс. руб. | 3557 | 3623 | 3763 |
| -товарной продукции | 717 | 704 | 718 |
| -валовой продукции | 2840 | 2919 | 3045 |
| 2. Прибыль (убытки) от реализации, тыс. руб. | 7559 | 7659 | 7759 |
| 3. Произведено продукции на 1 работника | 132 | 140 | 151 |
| -товарной продукции | 27 | 28 | 29 |
| -валовой продукции | 105 | 112 | 122 |
| 4. Произведено товарной продукции, тыс. руб. | 272 | 289 | 275 |
| -на 1000 руб. основных средств | 59 | 55 | 52 |
| -на 1000 руб. произведенных затрат | 213 | 234 | 223 |
| 5. Среднегодовая оплата труда 1 работника | 26 | 26 | 27 |
| 6. Уровень рентабельности, % | 30 | 34 | 33 |
Вывод: из таблицы видно, что в целом производительность труда снизилась, стала менее рентабельна, выросла среднегодовая оплата труда.
2. Организация производства продукции растениеводства
2.1 Технологический процесс производства картофеля
Картофель
Аэрация почвы.
Для хорошего развития корней, столонов, клубней необходима глубокая ее обработка.
Осенью вслед за уборкой предшественника поле лущат 1–2 раза, в зависимости от засоренности, через 2–3 недели пашут на зябь. При обработке пахотного слоя под картофель возможно углубление пахотного слоя на 2–3 см.
Чтобы создать необходимый для хорошего роста и развития растений глубокий разрыхленный пахотный слой, в весенний период необходима дополнительная обработка. Ее начинают с ранневесеннего боронования в 1–2 следа.
Перед посадкой картофеля поле повторно дискуют с боронованием и прикатывают водоналивными катками.
В некоторых районах эффективна пред посадочная нарезка гребней. Но в колхозе, который рассматриваю я, находятся супесчаные почвы, в таком случае нарезка гребней может заменить иногда даже весеннюю перепашку зяби.
Одновременно с предпосадочной нарезкой гребней вносят минеральные удобрения, исключая эту операцию при посадке картофеля.
Подготовка клубней к посадке.
Подготовку посадочного материала начинают осенью. Во время уборки картофеля на семена отбирают здоровые и целые клубни массой 50–80 грамм. Весной подготовка клубней включает выгрузку из хранилищ, удаление примесей и дефектных клубней, калибрование, прогревания, протравливание.
Калибрование семенного картофеля проводят на стационарных пунктах или передвижных машинах.
Для получения раннего урожая клубни проращивают. При запасах продуктивной влаги в пахотном слое почвы не менее 15 мм всходы не задерживаются.
Критическим периодом является фаза от начала цветения до прекращения прироста ботвы. Недостаток влаги в почве в этот период приводит к сильному снижению урожая клубней.
Наиболее благоприятные условия для роста картофеля и образования высокого урожая клубней создаются при влажности почвы 70–80% от полной полевой влагоемкости в зоне распространения основной массы корней, в период цветения и клубнеобразования и 60–65% – в период отмирания ботвы и накопления крахмала в клубнях.
Требования к почве.
Картофель растет на различных почвах, но наибольшие урожаи обеспечиваются на хорошо окультуренных легких и средних суглинках. Чем меньше плотность почвы в зоне клубнеобразования и лучше снабжение корневой системы кислородом, тем выше урожай.
Место в севообороте.
Ранний картофель обычно размещают в паровом поле. При внесении в него органических и минеральных удобрений собирают высокие урожаи картофеля и высеянные после него озимые.
Удобрения.
Картофель – одна из наиболее требовательных к почвенному питанию культур. Из основных питательных элементов – картофель потребляет больше всего калия, затем азота и меньше фосфора.
Лучшие удобрения под картофель – полу перепревший навоз, торфонавозные компосты, а также сидериты, которые можно получить при подсеве под озимые сераделлы, люпина или при пожнивных посевах люпина.
Уборка урожая.
Целесообразно убирать ранний картофель не позднее 1–5 августа, за 10–14 дней до посева озимой пшеницы. Ранняя уборка значительно снижает урожай, но экономически себя оправдывает, так как заготовленные цены на ранний картофель выше. Ранний картофель начинают убирать до отмирания ботвы и наступления биологической спелости клубней, когда урожай товарных клубней будет не менее 4,5 – 5 т/га.
Для уменьшения повреждаемости клубней проводят мероприятия, ускоряющие созревание картофеля и образования более плотной и прочной кожуры. Таких примеров несколько. Наиболее проверенный и эффективный способ скашивание и удаление ботвы. Ботву можно использовать на силос, если она не подвергалась обработке ядохимикатами.
Температура почвы при уборке картофеля должна быть не менее 6 – 8 градусов, так как при более низкой температуре значительно возрастает повреждение клубней.
Картофель убирают поточным, раздельным или комбинированным способом. Под поточную уборку комбайнами в первую очередь выделяют поля с легкими почвами при умеренной влажности, на которых в результате сепарации почва хорошо отделяется от клубней и в бункер поступает чистый картофель.
На тяжелых и переувлажненных почвах наиболее эффективен раздельный способ уборки. Картофель сначала выкапывают машиной УКВ – 2, отделяют ботву и укладывают клубни из 4 – 6 рядков в один валок, а ботву в другой.
Работа сепарирующих органов комбайна значительно облегчается, поэтому производительность его повышается более чем в 2 раза.
2.2 Размер производственных ресурсов
Таблица 7. Трансформация земельных угодий, га
| Виды угодий | Наличие угодий на начало года | Изменение за счет | Наличие на конец планируемого года |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Общая земельная площадь, га | 3886 | пашни | 3886 |
| С/х угодий, всего | 3451 | 3451 | |
| Из них: | |||
| -пашни | 2722 | +50 | 2772 |
| -сенокосы | 632 | -50 | 582 |
| -улучшенные сенокосы | 97 | 97 | |
| -лесные массивы | 187 | 187 | |
| -пруды и водоемы | 198 | 198 |
Вывод: из таблицы видно, что планируется увеличить пашни, за счет уменьшения сенокосов.
Таблица 8. Использование с/х угодий, га
| Виды угодий | Наличие на начало года | Использование угодий | ||
| Под посев, пар | Отведено для временного использования | Под сенокошение | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Общая земельная площадь | 3886 | |||
| С/х угодий, всего | 3451 | |||
| Из них: | ||||
| -пашни | 2772 | 2772 | ||
| -сенокосы | 582 | 582 | ||
| -улучшенные сенокосы | 97 | 97 | ||
| -лесные массивы | 187 | |||
| -пруды и водоемы | 198 | |||
Вывод: из таблицы видно, что земельная площадь используется в полном объеме, под посев – 2772 га, под сенокошение – 582 га.